09/09/2025
🥦 ผัก GI ต่ำ‼️ ต่ำแบบนี้ดี ✅
👩⚕️ ชาวเพจหลาย ๆ คน อาจจะเคยได้เห็นได้ยินคำว่า GI ต่ำ กรมอนามัย จะมาอธิบายเพิ่มเติมว่าจริง ๆ แล้ว เราใช้กันมานานแล้ว
📑 ค่าดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index : GI) คือ ค่าที่ใช้บอกว่าอาหารนั้นทำให้ระดับน้ำตาลในเลือด เพิ่มขึ้นเร็วหรือช้า ซึ่งมีอาหารที่มีค่า GI ต่ำ เช่น ผัก จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค NCDs ได้ วันนี้ กรมอนามัย จะพาไปรู้จักกับผักที่คนไทยนิยมทาน มีใยอาหารสูง คาร์บต่ำ และ GI ต่ำ โดยมี ดังนี้
🔸ผักเขียว
▪️ผักคะน้า ผักกาด ผักโขม ผักกวางตุ้ง : ผักกลุ่มนี้มีใยอาหารสูง ทำให้อิ่มนาน และช่วยเรื่องขับถ่าย
▪️บรอคโคลี กะหล่ำปลี : ผักกลุ่มนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีและใยอาหาร ช่วยเสริม
🔸ผักผล
▪️มะเขือเทศ : มีไลโคปีน (Lycopene) สูง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดเสี่ยงโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด
▪️แตงกวา : มีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก ทำให้สดชื่น และแคลอรี่ต่ำ
▪️ถั่วฝักยาว : เป็นแหล่งที่ดีของใยอาหารและโปรตีนจากพืช
▪️มะระ : ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
❗ตอนนี้เราก็ได้รู้ถึงวัตถุดิบประเภทผักที่ GI ต่ำ มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และยังมีคาร์บที่ต่ำด้วย นอกจากการกินแล้ว อย่าลืมออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และนอนหลักพักผ่อนอย่างมีคุณภาพ จะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรค NCDs เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีอย่างยั่งยืน
สามารถคำนวณคาร์บได้ที่ : www.นับคาร์http://xn--r3c.com/
📍 ด้วยรักและห่วงใย อยากให้คนไทยรอบรู้เรื่องสุขภาพ และมีสุขภาพที่ดีได้ทุกวัยในทุกวัน จาก กรมอนามัย 💝
📌 อย่าลืมกดติดตาม Facebook กรมอนามัย เพื่อติดตามข่าวสาร สาระสุขภาพ และกิจกรรมดี ๆ จากเรานะคะ
👉 ท่านสามารถ ติดตามสาระความรู้สุขภาพ เพิ่มเติมได้ที่
https://multimedia.anamai.moph.go.th/
👉 และอีกหนึ่งช่องทาง เพื่อ ติดตามสาระความรู้สุขภาพควบคู่ไปกับความบันเทิง เพิ่มเติมได้ที่
https://www.tiktok.com/.anamai.thailand
tiktok.com/.thailand
#กรมอนามัย #ผักGIต่ำ #นับคาร์บ #โรคเบาหวาน #ผู้ป่วยเบาหวาน #โรคอ้วน
#แม่และเด็ก #วัยเรียนวัยรุ่น #วัยทำงาน #สูงวัย
#กรมอนามัยกระทรวงสาธารณสุข
#กรมอนามัยส่งเสริมให้คนไทยสุขภาพดี
