เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.youtube.com/@Asliinkitchen

แม่บ้านตุรกี Asli in kitchen, Bangkok (2025)

14/07/2025

วันนี้มาแชร์สูตรเค้กกล้วยหอม จากเครื่องทำขนมปังค่ะ เค้กที่ทำด้วยเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติ เนื้อเค้าจะแน่น ขอบจะหนาหน่อย ถือเป็นปกตินะคะ ด้วยข้อจำกัดของถังอบ ที่อยู่ติดๆขดลวดทำความร้อนค่ะ แต่สูตรนี้นุ่มนะคะ ไม่ถึงกับแน่นมากและทำง่ายมากๆค่ะ

เค้กกล้วยหอม จากเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติ Banana cake By Bread Maker

ส่วนผสม
เลือกเมนู ขนมเค้ก 500 กรัม สีกลาง

แป้งเค้ก 120 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

ไข่ใบใหญ่ 2 ฟอง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 65 กรัม
วนิลา

น้ำมันพืช 55 กรัม
โยเกิร์ต 20 กรัม
น้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา
กล้วยหอม 2 ใบ (165 กรัม)

Ingredients
Menu : Cake menu 500g Medium color

120g Cake flour or All purpose flour
1/2 Teaspoon Baking powder
1/2 Teaspoon Baking soda

2 Large Eggs
1/4 Teaspoon Salt
65g Sugar
Vanilla

55g Cooking oil
20g Plain Yogurt
1/4 Teaspoon Lemon juice
2 Bananas (165g)

#เครื่องทำขนมปัง #เค้กกล้วยหอม #เครื่องทำขนมปังอัตโนมัติ
#เค้ก #กล้วยหอม

#แม่บ้านตุรกี

13/07/2025

ขนมปังทูโทน โชกุปัง นมชมพู นุ่มละมุน สูตรไม่ใส่ไข่ Strawberry syrup swirl bread loaf (Eggless)

ส่วนผสม สำหรับพิมพ์ 450 กรัม (20x10x10 cm)
ส่วนของสีขาว ขนมปังนม
แป้งทำขนมปัง 150 กรัม
นมรสจืด 110 กรัม
น้ำตาลทราย 3/4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ยีสต์ 1/2 ช้อนชา
เนยจืด 15 กรัม

ส่วนของสีชมพู ขนมปังนมชมพู
แป้งทำขนมปัง 150 กรัม
น้ำ 80 กรัม
น้ำหวานสีแดง 30 กรัม (ใช้เฮลซ์บลูบอย หรือ น้ำเชื่อมคอคเทลค่ะ)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ยีสต์ 1/2 ช้อนชา
เนยจืด 15 กรัม

วอร์มเตาที่ 175 องศา ระยะเวลาอบ 35 นาที ไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม
อุณหภูมิ และระยะเวลาอบ สามารถปรับได้ตามเตาอบของแต่ละบ้าน
และปรับตามขนาดของขนมปังที่อบ

ผสมน้ำ น้ำหวาน เกลือ น้ำตาลทรายคนให้ละลาย
ใส่ยีสต์ลงไป รอดูว่ายีสต์ทำงานไหม
เทส่วนผสมของเหลวลงในอ่างผสม
เติมแแป้งทำขนมปัง นวดจนเนียนเข้ากันดี
จากนั้นใส่เนยลงไป นวดให้เข้ากันจนขึ้นฟิลม์
พักแป้งให้ขึ้นเป็นเท่าตัว
*ระยะเวลาพักแป้งขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้องของแต่ละบ้าน
*ทำเหมือนกัน กับส่วนของโดว์สีขาว
*เมื่อนวดโดว์สีแรกเสร็จ ให้นำไปแช่เย็นรอ ระหว่างนวดอีกสี
เมื่อพักแป้งครบเวลานำมาไล่ลม
รีดแป้งทั้ง 2สี วางซ้อนกัน จากนั้นม้วนลงพิมพ์
พักให้แป้งขึ้นมาจนเกือบถึงขอบพิมพ์
จากนั้นนำเข้าอบจนสุกดี

Ingredients (For 450g Bread mold or 20x10x10 cm)
For Milk bread dough (White)
150gBread flour
110g Milk
1/4 Teaspoon Salt
3/4 Tablespoon Sugar
1/2 Teaspoon Instant yeast
15g Unsalted butter

For Strawberry syrup dough (Pink color)
150gBread flour
80g Water
30g Strawberry Syrup (For Cocktail)
1/4 Teaspoon Salt
1/2 Teaspoon Instant yeast
15g Unsalted butter

Milk for brush before bake

Pre-heat the oven for 175'c Bake for 35 mins
Baking time can be adjust by
different of oven and size of bread

**If you kneading one by one after kneading first dough, put in the refrigerator to delay fermentation
After the other dough is finish kneading.
Take out the dough in the refrigerator, and let both of dough ferment until double insize

#ขนมปังนมเย็น #โชกุปัง #ขนมปังทูโทน
#แซนวิชทูโทน #นมชมพู #นมเย็น

#แม่บ้านตุรกี

12/07/2025

สวัสดีค่ะ วันนี้มาแชร์ สูตร บลูเบอร์รี่มัฟฟินค่ะ สูตรนี้ใช้ตะกร้อมือทำง่ายๆ เนื้อมัฟฟินไม่แน่น มีความชุ่มฉ้ำ หน้าปูดนูนสวย ทิ้งข้ามคืนก่อนทานจะยิ่งมีความฉ่ำมากขึ้นด้วยนะคะ ใช้ได้ทั้งบลูเบอร์รี่แช่แข็ง และ บลูเบอร์รี่สดค่ะ ** อ่านหมายเหตุด้วยนะคะ

บลูเบอร์รี่ มัฟฟิน Blueberry Muffins

ส่วนผสม 6-8 ชิ้น

ไข่ไก่ฟองใหญ่ 2 ฟอง (เบอร์ 1)
น้ำตาลทราย 110 - 120 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
วนิลา

นมรสจืด 85 กรัม
เนยละลาย 85 กรัม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม (แป้งเค้ก 210 กรัม)
ผงฟู 2 ช้อนชา

บลูเบอร์รี่ 150 กรัม

วอร์มเตาที่ 180 องศา ระยะเวลาอบ 30 นาที
ไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม วางถาดชั้นกลาง
ระยะเวลาอบ สามารถปรับได้ตามเตาอบที่ใช้
และปรับตามขนาดของขนมที่อบ

** อยากให้หน้าปูดมากๆ ฉ่ำมากๆ เติมน้ำมะนาว 1/2 ช้อนชาลงในนม ผสมให้เข้ากันพักไว้ 15 นาทีก่อนใช้ และ ใส่ผงฟู 1 + 3/4 ช้อนชา + เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
** บลูเบอร์รี่แช่แข็ง ไม่นำออกมาวางไว้ จะใช้นำออกมาใส่ลงในเค้กและใช้ทันที
** ไข่ไก่ควรใช้ไข่อุณหภูมิห้อง

Ingredients For 6-8 Muffins

2 Large Eggs (L)
110-120g Sugar
1/4 Teaspoon Salt
Vanilla

85g Milk
85g Melted unsalted butter

200g Allpurpose flour (210g Cake flour)
2 Teaspoon Baking powder

150g Blueberry

Pre-heat the oven for 180'c No fan force
Bake for 30 mins at Medium rack
Baking time can be adjusting by different
of oven and size of what you bake

** Can be use butter milk instate of regular milk but adjust 2 teaspoon baking powder to 1 3/4 teaspoon of baking powder + 1/4 teasapoon baking soda
** Egg must be room tempurater
** Frozen bluberry do not take out before in advince

#มัฟฟิน #บลูเบอร์รี่ #เค้ก #คัพเค้ก

#ขนม #ของหวาน #สะใภ้ตุรกี
#แม่บ้านตุรกี

12/07/2025

บลูเบอร์รี่ มัฟฟิน Blueberry Muffins

สวัสดีค่ะ วันนี้มาแชร์ สูตร บลูเบอร์รี่มัฟฟินค่ะ สูตรนี้ใช้ตะกร้อมือทำง่ายๆ เนื้อมัฟฟินไม่แน่น มีความชุ่มฉ้ำ หน้าปูดนูนสวย ทิ้งข้ามคืนก่อนทานจะยิ่งมีความฉ่ำมากขึ้นด้วยนะคะ ใช้ได้ทั้งบลูเบอร์รี่แช่แข็ง และ บลูเบอร์รี่สดค่ะ ** อ่านหมายเหตุด้วยนะคะ

บลูเบอร์รี่ มัฟฟิน Blueberry Muffins

ส่วนผสม 6-8 ชิ้น

ไข่ไก่ฟองใหญ่ 2 ฟอง (เบอร์ 1)
น้ำตาลทราย 110 - 120 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
วนิลา

นมรสจืด 85 กรัม
เนยละลาย 85 กรัม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม (แป้งเค้ก 210 กรัม)
ผงฟู 2 ช้อนชา

บลูเบอร์รี่ 150 กรัม

วอร์มเตาที่ 180 องศา ระยะเวลาอบ 30 นาที
ไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม วางถาดชั้นกลาง
ระยะเวลาอบ สามารถปรับได้ตามเตาอบที่ใช้
และปรับตามขนาดของขนมที่อบ

** อยากให้หน้าปูดมากๆ ฉ่ำมากๆ เติมน้ำมะนาว 1/2 ช้อนชาลงในนม ผสมให้เข้ากันพักไว้ 15 นาทีก่อนใช้ และ ใส่ผงฟู 1 + 3/4 ช้อนชา + เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
** บลูเบอร์รี่แช่แข็ง ไม่นำออกมาวางไว้ จะใช้นำออกมาใส่ลงในเค้กและใช้ทันที
** ไข่ไก่ควรใช้ไข่อุณหภูมิห้อง

Ingredients For 6-8 Muffins

2 Large Eggs (L)
110-120g Sugar
1/4 Teaspoon Salt
Vanilla

85g Milk
85g Melted unsalted butter

200g Allpurpose flour (210g Cake flour)
2 Teaspoon Baking powder

150g Blueberry

Pre-heat the oven for 180'c No fan force
Bake for 30 mins at Medium rack
Baking time can be adjusting by different
of oven and size of what you bake

** Can be use butter milk instate of regular milk but adjust 2 teaspoon baking powder to 1 3/4 teaspoon of baking powder + 1/4 teasapoon baking soda
** Egg must be room tempurater
** Frozen bluberry do not take out before in advince

#มัฟฟิน #บลูเบอร์รี่ #เค้ก #คัพเค้ก

#ขนม #ของหวาน #สะใภ้ตุรกี
#แม่บ้านตุรกี

12/07/2025

ขนมปังโฮลวีท โยเกิร์ต นวดมือ แป้งโฮลวีทล้วน 100% whole wheat yogurt bread loaf

ขนมปังโฮลวีทล้วนๆ แบบที่ไม่ร่วน ไม่หยาบ เบาๆ เคล็ดลับหลักๆเลยอยู่ที่ชนิดแป้งโฮลวีทค่ะ ยิ่งอยากได้นุ่มๆ ต้องแป้งโฮลวีทแบบละเอียดนะคะ สูตรนี้เปิ้ลผสมโยเกิร์ตไปด้วย ได้ทั้งความเป็นกรดอ่อนๆ และไขมันจากโยเกิร์ตมาช่วยเรื่องความนุ่มไปอีก แต่สูตรนี้แป้งแฉะนิดนึงนะคะ ความนุ่มก็มาจากความชุ่มชื้น ปัจจัยก็คือของเหลวนั่นเองคร๊า

ส่วนผสม
พิมพ์ขนาด 450 กรัม หรือ 20x10x10 ซม

แป้งโฮลวีทแบบละเอียด 350 กรัม
น้ำตาล 40 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ยีสต์จืด 1 + 1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 140 กรัม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ หรือ กรีกโยเกิร์ต 140 กรัม
น้ำมันพืช 35 กรัม

นมสำหรับทาก่อนอบ

วอร์มเตาอบที่ 180 องศา ไฟบน-ล่าง ไม่พัดลม
นำเข้าอบ 30-40 นาที
อุณหภูมิที่อบ และเวลาอบ
ปรับตามขนาดขนม และเตาของแต่ละบ้าน

** ใช้ได้ทั้งยีสต์จืด และยีสต์หวาน
** ผสมแป้งทำขนมปังได้ สัดส่วนของเหลวปรับตามหน้างานค่ะ
** ใช้เนยแทนน้ำมันพืชได้
** จะทำชิ้นใหญ่ ชิ้นเล็ก ใส่ไส้ ได้หมดค่ะ ปรับเวลาอบเอา

Ingredients
Yield for 1 loaf 20x10x10 cm

350g Fine whole wheat flour
40g Sugar
1/2 Teaspoon Salt
1 + 1/4 Teaspoon Active dry yeast
140g Water
140g Plain Yogurt or Greek yogurt
35g Cooking oil

Milk for brush before bake

Pre-heat the oven for 180'c (up-down no fan)
Bake for 30-40 mins Baking time can be adjust by
different of oven and size

#ขนมปังโฮลวีท #ขนมปังโยเกิร์ต #แป้งโฮลวีทล้วน
#100%wholewheat

#แม่บ้านตุรกี

11/07/2025

สวัสดีค่ะ วันนี้มาแชร์ สูตร ขนมปังมันฝรั่งนุ่มๆ สูตรนี้แป้งนุ่มมาก นวดง่าย สามารถเอาไปต่อยอดใส่ไส้ต่างๆได้ค่ะ

ส่วนผสม แบ่งแป้ง 70 กรัม ได้ 8 ชิ้น

มันฝรั่งนึ่งหรือต้มสุก 100 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 1)
นมรสจืด 90 กรัม
น้ำตาลทราย 30 กรัม (ชอบหวานเพิ่มได้)
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ยีสต์ผง 1 ช้อนชา
แป้งทำขนมปัง 250 กรัม
เนยจืด 30 กรัม

ไข่+นม สำหรับทาก่อนนำขนมปังเข้าอบ
เนยจืดละลาย สำหรับทาหลังขนมปังออกจากเตาอบ

วอร์มเตาที่ 175 องศา ระยะเวลาอบ 15-18 นาที
ไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม ระยะเวลาอบ
สามารถปรับได้ตามเตาอบของแต่ละบ้าน
และปรับตามขนาดของขนมที่อบ

Ingredients Yield for 8 buns (70g)

100g Cooked potatos
1 Large egg
90g Milk
30g Sugar
1/2 Teaspoon Salt
1 Teaspon Adtive dry yeast
250g Bread flour
30g Unsalted butter

Egg+Milk for brush before bake
Melted unsalted butter for brush after baked

Pre-heat the oven for 175'c No fan force
Bake for 15-18 mins Baking time can be adjusting by
different of oven and size of what you bake
❗❗❗📣 For Turkish measurement : Standard Teaspoon is Turkish Sweet Teaspoon

#ขนมปังมันฝรั่ง #มันฝรั่ง #ขนมปังเนยสด

#ขนมปัง #สะใภ้ตุรกี
#แม่บ้านตุรกี

10/07/2025

ขนมปังคีโต สูตรนวดมือ นุ่มฟู อร่อยมาก สูตรทำขายสร้างอาชีพ Hand kneading Keto Bread

สูตร โลว์คาร์บ ไร้แป้ง ไร้น้ำตาล

👉แป้งข้าวโอ๊ต ไม่สามารถใช้แทนโอ๊ตไฟเบอร์ได้นะคะ
👉แป้งข้าวโอ๊ตไม่ใช่คีโตค่ะ
👉 โอ๊ตไฟเบอร์ ไม่มีใช้
- Psylliun husk ชื่อไทย ผงว่านเทียนเกล็ดหอย
- Golden flaxseed meal ผงเมล็ดแฟลกซ์ อบบด
แต่ขนมปังจะได้เนื้อต่างจาก โอ๊ตไฟเบอร์นะคะ
👉เนื้อโดว์ และเนื้อขนมปังจะไม่เหมือนขนมปังปกตินะคะ เป็นปกติของขนมปังคีโตค่ะ
👉โดว์จะขึ้นช้ามากๆนะคะ ไม่ต้องตกใจ
👉 ในคลิปใส่เมล็ดเจียเพิ่มลงไป 1/2 ช้อนโต๊ะค่ะ จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ
👉 ถ้าแป้งแฉะ ค่อยๆเติมแป้งอัลมอนด์ได้ค่ะ ถ้าถ้าแห้งไปให้ทยอยเอาเนยละลายลูบๆนะคะ
👉 นวดเครื่องได้เลยค่ะสูตรนี้ นวดจนฟิลม์
👉 จำเป็นต้องนวดจนฟิลม์นะคะสูตรนี้ เพราะเป็นการกระตุ้นกลูเตน ถ้ากลูเตนไม่ขึ้นดี ขนมปังจะไม่ฟูค่ะ

สูตรขนมปังคีโต พิมพ์ 450 กรัม

ยีสต์ 1 1/2 ชช ใช้แบบ Active dry yeast นะคะ
น้ำผึ้ง 1 ชต เป็นอาหารให้ยีสต์ค่ะ ใช้น้ำตาลคีโตได้ แต่แป้งจะยิ่งขึ้นช้ามาก
โอ๊ตไฟเบอร์ 40 กรัม
วีทกลูเตน 150 กรัม
แป้งอัลมอนด์ 50 กรัม
แฟลกซีด 50 กรัม (บดก่อนก็ดีค่ะ)
เกลือ 1 ชช
อิริทอล 3 ชต
แซนแทนกรัม 1/4 ชช
น้ำอุ่น 1 ถต
ไข่ 2 ฟอง (กลาง)
เนยละลาย 30 กรัม

วิปครีมสำหรับทาก่อนอบ ไม่ทาก็ได้ค่ะ

👉 จำเป็นต้องใช้น้ำผึ้ง ถึงแม้น้ำผึ้งจะไม่คีโต (บางคนเคร่ง) เพราะน้ำตาลเทียม ยีสต์ใช้เป็นอาหารไม่ได้นะ
👉 แป้งแรกๆจะแฉะนวดไปสักพักจะเด้งและแห้งขึ้นเองค่ะ

#ขนมปังคีโต #ขนมปังโลว์คาร์บ #ขนมปังไดเอท

🍞Ingredients Yield for 8 inch loaf (450g loaf size)
1 1/2 Teaspoon Active dry Yeast
1 Tablespoon Honey
40 g Oat fiber
150 g Wheat gluten (Vital wheat gluten)
50 g Almond flour
50 g Flaxseed Meal
1 Teaspoon Salt
3 Tablespoon Erythritol powdered Sweetener
1/4 teaspoon Xanthan Gum
1 Cup Warm water
2 Egg
30 g Softened or melted Butter
1/2 Tablespoon Chia seed (Optional)

Brush with whipped cream

Preheat oven at 165'c and bake for 45 mins

#เปิ้ลแม่บ้านตุรกี #เปิ้ลสะใภ้ตุรกี #แม่บ้านตุรกี
#สะใภ้ตุรกี #ชวนกันเข้าครัว
#คีโตไดเอท #คีโตโลว์คาร์บ #ขนมปังโลว์คาร์บ #คีโตเจนิก #ขนมปังไดเอท

09/07/2025

บราวนี่ โกโก้น้ำมัน หวานน้อย ต้นทุนต่ำ ใช้แค่ตะกร้อมือ Cacao fudgy brownie No butter No chocolate

วันนี้มาชวนทำบราวนี่แบบต้นทุนต่ำกันค่ะ สูตรนี้ใช้ผงโกโก้ และน้ำมันพืชค่ะ แถมใช้แค่ตะกร้อมือก็ได้ค่ะ ทำง่ายมากๆ มีคำถามอื่นๆ อ่านที่หมายเหตุก่อนนะคะ

บราวนี่ โกโก้น้ำมัน หวานน้อย ต้นทุนต่ำ ใช้แค่ตะกร้อมือ Cacao fudgy brownie No butter No chocolate

สูตร (ถาด 6 x6)
ผงโกโก้ 65 กรัม
น้ำมันพืช 65 กรัม (ทานตะวัน/รำข้าว/คาโนล่า)
ผงกาแฟ 1/2-1 ช้อนโต๊ะ (ตัดออกได้)

ไข่ใบกลาง 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 170 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 1/2-1 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 75 กรัม

อัลมอนด์สไลด์

วอร์มเตาที่ 150 องศา ระยะเวลาอบ 25 นาที
ไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม อุณหภูมิ และระยะเวลาอบ
สามารถปรับได้ตามเตาอบของแต่ละบ้าน
และปรับตามขนาดของขนมที่อบ

*กาแฟไม่ทานตัดออกได้ ใช้แบบไม่มีคาเฟอีนได้
*แต่งหน้าได้ตามชอบ
*น้ำตาลเพิ่มลดได้
*ไม่เคยลองแป้งเค้กในการทำค่ะ

Ingredients (6x6 inch)
65g Cacao powder
65g Cooking oil
1/2-1 Teaspoon Coffee (optional)

2 Medium Eggs
170g Sugar
1/2 Teaspoon Salt
1/2-1 Teaspoon Vanilla
75g All purpose flour

Almond

Pre-heat the oven for 150'c Bake for 25 mins
Baking time can be adjust by
different of oven and size of what you bake

#บราวนี่โกโก้น้ำมัน #บราวนี่ลดต้นทุน #บราวนี่

#แม่บ้านตุรกี

09/07/2025

ซาลาเปา / หมั่นโถว แป้งโฮลวีท นุ่ม ฟู เบา Soft Fluffy Whole Wheat (Wholemeal) Steamed Buns (Bao buns)

ส่วนผสม ตัดแป้ง 60 กรัม 8 ชิ้น
แป้งโฮลวีท 70 กรัม
น้ำเปล่า 70 กรัม
ผสมให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาทีขึ้นไป เพื่อให้แป้งซับน้ำได้เต็มที่

นมรสจืด 85 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 35 กรัม
ยีสต์ 1 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
และแป้งโฮลวีท ที่ผสมเอาไว้

นึ่งเป็นเวลา 11-12 นาที

** ขึ้นรูปแล้ว พักแป้งประมาณ 30 นาที ก่อนนึ่ง ให้แป้งขึ้น 1.5 เท่า ไม่ต้องถึงเท่าตัว
** ตั้งน้ำไฟแรง ให้เดือดจัด ใส่ซาลาเปาลงนึ่ง ลดเหลือไฟกลาง
** เมื่อนึ่งครบเวลา ปิดไฟ หรือเบาไฟอ่อนสุด จับเวลา 3 นาที ค่อยเปิดฝาช้าๆ

Ingredients Yield for 8 pcs (60g)
70g Whole wheat flour
70g Water
Mix together, set aside for 30 mins

85g Milk
40g Sugar
1/4 Teaspoon Salt
35g Cooking oil
1 Teaspoon Active dry yeast
200g All purpose flour
1 Teaspoon Baking powder
All Whole wheat flour dough

Steam for 11-12 mins

** Once shaped, let the dough rest for about 30 minutes before steaming. Let the dough rise 1.5 times, it doesn't have to double in size.
** Put the water on high heat until it boils. After add the steamed buns. Reduce to medium heat.
** When the steaming time is complete, turn off the heat or turn the heat to the lowest setting. Set the timer for 3 minutes. Then open the lid slowly.

#ซาลาเปา #หมั่นโถ #แป้งโฮลวีท #โฮลวีท #สุขภาพ

#แม่บ้านตุรกี

08/07/2025

ขนมปังอัญชัญ นุ่มๆ สีสวยๆ เซฟสูตรไปได้เลยคร๊า ☺️

08/07/2025

เค้กกล้วยหอม มัฟฟินกล้วยหอม ใช้แค่ตะกร้อมือ Banana cupcake (Banana muffin)

สวัสดีค่ะ วันนี้มาแชร์ สูตรเค้กกล้วยหอมง่ายๆ สูตรนี้มีแค่ตะกร้อมือ ก็ทำได้แล้วค่ะ สามารถนำไปนึ่งก็ได้นะคะ สามารถเติมช็อคโกแลตชิพ ถั่ว หรือธัญพืชเพิ่มได้ตามชอบนะคะ **เค้กกล้วยหอมข้ามคืนจะฉ่ำขึ้นค่ะ

ส่วนผสม สำหรับ 10 ชิ้น

กล้วยหอม 250 กรัม
โยเกิร์ต 40 กรัม
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา

ไข่ไก่ 3 ฟอง เบอร์ 2 หรือ 1
น้ำตาลทราย 100 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
วนิลา 1/2 ช้อนชา

น้ำมันพืช 70 กรัม (ทานตะวัน รำข้าว คาโนล่า)
เนยจืดละลาย 40 กรัม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ หรือแป้งเค้ก 190 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

วอร์มเตาที่ 210 องศา อบเป็นเวลา 14 นาที
จากนั้นลดไฟลงเหลือ 175 องศา อบต่อ 10-14 นาที
ไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม วางถาดชั้นกลาง
ระยะเวลาอบ สามารถปรับได้ตามเตาอบที่ใช้
และปรับตามขนาดของขนมที่อบ

Ingredients Yiled For 10 Muffins

250g Mashed Banana
40g Yogurt
1/2 Teaspoon Lemon Juice

3 Large egg
100g Sugar
1/4 Teaspoon Salt
1/2 Teaspoon Vanilla

70g Cooking oil
40g Melted unsalted butter

190g Cake flour or All purpose flour
1/2 Teaspoon Baking powder
1/2 Teaspoon Baking soda

Pre-heat the oven for 210'c Bake for 14 mins
Then reduce to 175'c Bake for 10-14 mins
Bake at Medium rack, no fan force
Baking time can be adjusting by different
of oven and size of what you bake

#เค้กกล้วยหอม #มัฟฟิน #กล้วยหอม #คัพเค้ก

#ขนม #ของหวาน #สะใภ้ตุรกี
#แม่บ้านตุรกี

08/07/2025

วันนี้มาชวนทำบราวนี่แบบต้นทุนต่ำกันค่ะ สูตรนี้ใช้ผงโกโก้ และน้ำมันพืชค่ะ แถมใช้แค่ตะกร้อมือก็ได้ค่ะ ทำง่ายมากๆ

บราวนี่ โกโก้น้ำมัน หวานน้อย ต้นทุนต่ำ ใช้แค่ตะกร้อมือ Cacao fudgy brownie No butter No chocolate

สูตร (ถาด 6 x6)
ผงโกโก้ 65 กรัม
น้ำมันพืช 65 กรัม (ทานตะวัน/รำข้าว/คาโนล่า)
ผงกาแฟ 1/2-1 ช้อนชา (ตัดออกได้)

ไข่ใบกลาง 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 170 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 1/2-1 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 75 กรัม

อัลมอนด์สไลด์

วอร์มเตาที่ 150 องศา ระยะเวลาอบ 25 นาที
ไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม อุณหภูมิ และระยะเวลาอบ
สามารถปรับได้ตามเตาอบของแต่ละบ้าน
และปรับตามขนาดของขนมที่อบ

*กาแฟไม่ทานตัดออกได้ ใช้แบบไม่มีคาเฟอีนได้
*แต่งหน้าได้ตามชอบ
*น้ำตาลเพิ่มลดได้
*ไม่เคยลองแป้งเค้กในการทำค่ะ

อุ่นน้ำมันให้ร้อน ใส่กาแฟ และผงโกโก้ลงไปคนให้เข้ากัน
ตีไข่ น้ำตาลทราย เกลือ และวนิลา จนน้ำตาลทรายละลายหมดดี
เติมส่วนของโกโก้ลงไป คนให้เข้ากัน เติมแป้งลงไป คนให้เข้ากันดี
เทใส่พิมพ์ แต่งหน้านำเข้าอบจนสุกดี

Ingredients (6x6 inch)
65g Cacao powder
65g Cooking oil
1/2-1 Teaspoon Coffee (optional)

2 Medium Eggs
170g Sugar
1/2 Teaspoon Salt
1/2-1 Teaspoon Vanilla
75g All purpose flour

Almond

Pre-heat the oven for 150'c Bake for 25 mins
Baking time can be adjust by
different of oven and size of what you bake

#บราวนี่โกโก้น้ำมัน #บราวนี่ลดต้นทุน #บราวนี่

#แม่บ้านตุรกี

แม่บ้านตุรกี Asli in kitchen

14/07/2025

13/07/2025

12/07/2025

12/07/2025

12/07/2025

11/07/2025

10/07/2025

09/07/2025

09/07/2025

08/07/2025

08/07/2025

08/07/2025

ที่อยู่

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

ติดต่อ ธุรกิจของเรา

ทางลัด

แชร์

ประเภท