30/08/2024
หูเสือ หรือ หอมด่วนหลวง ดีต่อปอด
☘🐯 #ต้นหูเสือ
ผักกลิ่นหอม ที่มีสรรพคุณดีเยี่ยม ด้านระบบหายใจ หอบหืด บำรุงปอด ระบบทางเดินอาหาร ผิวหนัง และดีต่อหู ค่ะ
🌿ชื่ออื่นว่า เนียมหูเสือ ผักหูเสือ หอมด่วนหลวง อีไหลหลึง โฮ้วหีเช่า เป็นต้น
🍁จัดอยู่ในวงศ์กะเพรา แต่เดิมนิยมปลูกกันมากในสวนยาจีน
👉ส่วนที่ใช้ทำยาคือ
🔸️ใบ และต้น รสหอมปร่า
สรรพคุณ เข้าตำรับยาบำรุงร่างกาย เจริญอาหาร แก้ไอ หวัด ระบบทางเดินหายใจ เมื่อเป็นหวัด หอบหืด ก็สามารถเก็บใบหูเสือมาเคี้ยวกิน จะรู้สึกว่าจมูกโล่ง แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยย่อยอาหาร แก้พิษฝีในหู ปวดหู แก้หูน้ำหนวก โดยใช้น้ำคั้นจากใบ หยอดหู แก้ปวดอักเสบ แก้แมลงสัตว์กัดต่อย หิด และผื่นคัน โดยนำใบสดมาตำพอกบริเวณที่เป็น นอกจากนี้ ยังนิยมนำน้ำใบหูเสือมาทำเป็น สเปรย์ฉีดยุง สระผม ซักผ้าได้อีกด้วยค่ะ จะทำให้มีกลิ่นหอมสดชื่น
🔸️ราก สรรพคุณ รักษาเลือดลมให้เป็นปกติ
🥣🍚เมนูอาหาร
ของหูเสือ
หูเสือจะถูกนำมาใส่ในเมนูอาหาร ประเภท ลาบ ก้อย ยำ เพื่อลดความเลี่ยนมัน แก้ท้องอืด และ นำมาทำเป็น #แกงจืดหมูบะช่อ ให้เด็กๆที่มีอาการไอ ได้กิน ส่วนเมนูเครื่องดื่ม จะทำเป็น #สมูทตี้ใบหูเสือ เพื่อเป็นทางเลือกของที่กินสมุนไพรยาก ๆ ค่ะ และด้วยกลิ่นใบหูเสือ คล้ายกับ เครื่องเทศ ออริกาโน่ ก็สามารถนำมาโรยใส่ในอาหารต่าง ๆ เป็น #ออริกาโน่เมืองไทย ได้อีกด้วยค่ะ
🔸️ตำรับยาแก้ไอ แก้เจ็บคอ ทอนซิลอักเสบ🔸️
ใบหูเสือ ๔-๕ ใบฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำไปต้ม กับน้ำ ๑ ลิตร พอเดือด จิบกินครั้งละ ๑/๒ -๑ แก้วกาแฟ ก่อนอาหาร ๓ เวลา หรือเมื่อมีอาการ สามารถผสมน้ำผึ้ง มะนาว เกลือได้เล็กน้อย ดื่มในขณะยังอุ่น ๆ
🪴ต้นหูเสือปลูกง่าย มาก ๆค่ะ แค่ตัดก้านมาปักชำก็ขยายพันธ์เติบโตได้ดี ใช้ได้ทั้งเป็นยาและปรุงอาหาร
