เชฟฝนก้นครัว

  • Home
  • เชฟฝนก้นครัว

เชฟฝนก้นครัว ทำอาหาร เครื่องดื่ม ขนมไทยและเบเกอรี่

แซ่บแห้งไก่เครื่องแน่น หอมสมุนไพรสุดแซ่บ🔥คลิปวีดีโอสาธิต​การ​ท​ำ​แบบ​ละเอียด​>>>https://www.facebook.com/share/r/1Y2H2Jy...
28/10/2025

แซ่บแห้งไก่เครื่องแน่น หอมสมุนไพรสุดแซ่บ🔥
คลิปวีดีโอสาธิต​การ​ท​ำ​แบบ​ละเอียด​>>>https://www.facebook.com/share/r/1Y2H2Jy5qc/
#แซ่บแห้งไก่ #เมนูไก่ #ไก่ผัดแห้ง #อาหารทำง่าย #กับข้าววันนี้ #อาหารไทย​ #เมนูแซ่บ​ #แซ่บ​ #เชฟฝนก้นครัว #อร่อยทำเองได้ #กินข้าวกัน #ของกินน่ากิน #ครัวบ้านๆ #เมนูง่ายๆ

🌶️ แซ่บแห้งไก่
🧂 วัตถุดิบ
-ปีกไก่บน 700 กรัม
-กระเทียม 10 กลีบ
-หอมแดง 5 หัว
-ข่าหั่นแว่น 10 แว่น
-ตะไคร้ 3 ต้น
-พริกแห้ง 20 เม็ด
-น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
-พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
-ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะขามเปียก 3-4ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
-ใบมะกรูด 5 ใบ
-น้ำล้างครก 300 ml
-ใบโหระพา ตามชอบ
-น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
---
🍳 วิธีทำ
1. โขลกเครื่องแกง:
โขลกพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ข่า และตะไคร้ ให้พอหยาบ ๆ
2. ผัดเครื่อง:
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดเครื่องที่โขลกจนหอม แล้วใส่ปีกไก่บนลงผัดให้เครื่องเคลือบทั่วไก่
3. ตุ๋นไก่:
เติมน้ำล้างครก พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลทราย และผงปรุงรส
ปิดฝา ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน ตุ๋นจนไก่สุกและน้ำเริ่มงวด
4. เพิ่มความแซ่บ:
ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว และใบมะกรูด ผัดคลุกให้เข้ากัน
5. ปิดท้าย:
โรยใบโหระพา ผัดเร็ว ๆ แล้วปิดไฟ หอมแรงมาก!

🌶️ แซ่บแห้งไก่
🧂 วัตถุดิบ
-ปีกไก่บน 700 กรัม
-กระเทียม 10 กลีบ
-หอมแดง 5 หัว
-ข่าหั่นแว่น 10 แว่น
-ตะไคร้ 3 ต้น
-พริกแห้ง 20 เม็ด
-น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
-พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
-ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะขามเปียก 3-4ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
-ใบมะกรูด 5 ใบ
-น้ำล้างครก 300 ml
-ใบโหระพา ตามชอบ
-น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
---
🍳 วิธีทำ
1. โขลกเครื่องแกง:
โขลกพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ข่า และตะไคร้ ให้พอหยาบ ๆ
2. ผัดเครื่อง:
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดเครื่องที่โขลกจนหอม แล้วใส่ปีกไก่บนลงผัดให้เครื่องเคลือบทั่วไก่
3. ตุ๋นไก่:
เติมน้ำล้างครก พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลทราย และผงปรุงรส
ปิดฝา ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน ตุ๋นจนไก่สุกและน้ำเริ่มงวด
4. เพิ่มความแซ่บ:
ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว และใบมะกรูด ผัดคลุกให้เข้ากัน
5. ปิดท้าย:
โรยใบโหระพา ผัดเร็ว ๆ แล้วปิดไฟ หอมแรงมาก!

เกี๊ยวซ่ากรอบนอก ฉ่ำใน ทำง่ายไม่ง้อร้าน! 🥟คลิปวีดีโอ​การทำแบบ​ละเอียด​>>>https://www.facebook.com/share/r/1JRtePe3ei/ #เ...
27/10/2025

เกี๊ยวซ่ากรอบนอก ฉ่ำใน ทำง่ายไม่ง้อร้าน! 🥟
คลิปวีดีโอ​การทำแบบ​ละเอียด​>>>https://www.facebook.com/share/r/1JRtePe3ei/
#เกี๊ยวซ่า #สูตรอาหาร #อาหารญี่ปุ่น​ #เกี๊ยวซ่าญี่ปุ่น #ของกินน่ากิน #อร่อยง่ายๆ #เมนูทำเอง​ #ทำอาหารกินเอง #โฮมคุก #โฮมเมด #ของกินอร่อย​ #กินอะไรดีวันนี้ ​ ​ ​ ​
#ครัวบ้านๆ #เชฟฝนก้นครัว
สูตร เกี๊ยวซ่า
🧂 วัตถุดิบ
ไส้หมูเกี๊ยวซ่า
-หมูสับ 300 กรัม
-กะหล่ำปลีสับละเอียด 120 กรัม
-ต้นหอมซอย 35 กรัม
-กระเทียมขูด 1 ½ ช้อนชา
-ขิงขูด 1 ช้อนชา
-ซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชยุ) 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา
-ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

แผ่นห่อ
-แผ่นเกี๊ยวซ่าสำเร็จรูป 1 ห่อ

สำหรับทอด
-น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำสะอาด 120 ml
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนชา

น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า
-ซีอิ๊วญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น (หรือน้ำส้มสายชูข้าว) 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันงา ½ ช้อนชา
-ต้นหอมซอย ตามชอบ
-น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
---
🔪 วิธีทำ
1. เตรียมไส้:
ผสมหมูสับ กะหล่ำปลีสับ ต้นหอม กระเทียม ขิง น้ำมันงา ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทราย พริกไทย และซอสหอยนางรม คลุกเคล้าให้เข้ากันจนเหนียว
👉 พักไว้ในตู้เย็น 30 นาที
2. ห่อเกี๊ยว:
วางแผ่นเกี๊ยวในแม่พิมพ์ ใส่ไส้หมูตรงกลาง
ใช้นิ้วจุ่มน้ำแตะขอบแผ่น แล้วพับครึ่งจีบหรือกดขอบให้แน่น
3. ทำน้ำจิ้ม:
ผสมน้ำตาลทราย น้ำมันงา น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น โชยุ น้ำเปล่า และต้นหอมให้เข้ากัน พักไว้
4. ทอด–นึ่งในกระทะ (สไตล์ญี่ปุ่น):
ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์กับน้ำเปล่าให้เข้ากัน
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย วางเกี๊ยวเรียงด้านจีบขึ้น
ทอดไฟกลางจนด้านล่างเหลืองกรอบ
เติมน้ำที่ผสมแป้งลงไป ปิดฝาอบไอน้ำ 4–5 นาที
เปิดฝา รอให้น้ำแห้ง แล้วทอดต่ออีกนิดให้กรอบ
5. เสิร์ฟ:
จัดใส่จาน รองด้วยกะหล่ำปลีซอย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า

แตงกวาผัดไข่ใส่หมู 🥒🍳เมนูง่าย ๆ แตงกวากรอบ หมูนุ่ม ไข่หอมละมุนทำกินได้ทุกวัน ไม่มีเบื่อเลย 💚 คลิปวีดีโอ​การทำแบบ​ละเอียด...
26/10/2025

แตงกวาผัดไข่ใส่หมู 🥒🍳
เมนูง่าย ๆ แตงกวากรอบ หมูนุ่ม ไข่หอมละมุนทำกินได้ทุกวัน ไม่มีเบื่อเลย 💚
คลิปวีดีโอ​การทำแบบ​ละเอียด​>>>https://www.facebook.com/share/r/1AY83t6js5/
#แตงกวาผัดไข่ใส่หมู #เมนูง่ายๆ #อาหารไทย #กับข้าวบ้านๆ​ #อาหาร​ #เมนูประจำบ้าน #เมนูอร่อย​ #อาหารทำเอง #อาหารทำง่าย #ของกินน่ากิน #ทำอาหารง่ายๆ #กินอะไรดีวันนี้ #เชฟฝนก้นครัว #ครัวบ้านๆ #กินข้าวกัน

🥒 แตงกวาผัดไข่ใส่หมู
🧂 ส่วนผสม
-แตงกวา 5 ลูก (หั่นเฉียงหรือหั่นพอดีคำ)
-หมูชิ้น 200 กรัม
-ไข่ไก่ 2 ฟอง
-กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
-มะเขือเทศ 2 ลูก
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
-ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
-น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
---
🍳 วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมสับผัดให้หอม
2. ใส่หมูลงไปผัดจนสุกประมาณ 80%
3. ตอกไข่ลงไป ผัดให้ไข่เริ่มสุก แล้วคลุกให้เข้ากับหมู
4. ใส่แตงกวา ผัดเร็ว ๆ ด้วยไฟแรง เพื่อให้แตงกวายังคงกรอบ
5. ปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรม
6. ใส่มะเขือเทศลงผัดต่ออีกสักครู่ แล้วปิดไฟ
💡 เคล็ดลับ
อย่าผัดแตงกวานานเกินไป เดี๋ยวแฉะไม่กรอบ
เพิ่มหอมใหญ่หรือโรยพริกไทยตอนท้ายก็หอมขึ้นอีก

เครื่องปอก KAWU 🌟ปอกผลไม้ ปอกกระเทียม เยอะแค่ไหนก็เสร็จในแป๊บเดียว! 🍎🧄ง่าย สะดวก ไม่เลอะมือ!คลิปสาธิตการใช้งาน>>>https:/...
23/10/2025

เครื่องปอก KAWU 🌟
ปอกผลไม้ ปอกกระเทียม เยอะแค่ไหนก็เสร็จในแป๊บเดียว! 🍎🧄ง่าย สะดวก ไม่เลอะมือ!
คลิปสาธิตการใช้งาน>>>
https://www.facebook.com/share/r/1BUijJQriv/
#เครื่องปอกเปลือก #เครื่องปอกเปลือกอัตโนมัติ #เครื่องปอกผลไม้ #เครื่องปอกผักผลไม้ #เครื่องปอกกระเทียม #เครื่องปอกอัตโนมัติ #ของใช้ในครัว #รีวิวของใช้ในครัว #ครัวสะดวก​ #ใช้ดีบอกต่อ​ #ทำอาหารง่าย #ของมันต้องมี #ของใช้ติดครัว #ของดีบอกต่อ #บ้านและครัว #รีวิวของใช้ ​ #เชฟฝนก้นครัว

ถึงหน้าขนมจะไม่เป๊ะ…แต่รสชาติเป๊ะสุด! 💚ข้าวเหนียว​ตัดหน้าสังขยา🍮คลิปวีดีโอสาธิต​การ​ท​ำ​แบบ​ละเอียด​>>>https://www.faceb...
22/10/2025

ถึงหน้าขนมจะไม่เป๊ะ…แต่รสชาติเป๊ะสุด! 💚ข้าวเหนียว​ตัดหน้าสังขยา🍮
คลิปวีดีโอสาธิต​การ​ท​ำ​แบบ​ละเอียด​>>>https://www.facebook.com/share/r/16qzFFtTVc/
#ข้าวเหนียวตัดหน้าสังขยาใบเตย #ขนมไทย #ขนมไทยโบราณ #สูตรขนม #ขนมใบเตย #ของหวานไทย #กินอะไรดี #ของหวานน่ากิน #เชฟฝนก้นครัว #ใบเตยหอม #โฮมเมดขนมไทย

🌿 ข้าวเหนียวตัดหน้าสังขยาใบเตย
🥥 ส่วนผสมข้าวเหนียว
ข้าวเหนียว 250 กรัม
กะทิ 200 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
เกลือป่น ½ ช้อนชา
ผงขมิ้น ¼ ช้อนชา
---
🍃 ส่วนผสมหน้าสังขยาใบเตย
ใบเตย 10 ใบ
ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 6 ฟอง
น้ำตาลมะพร้าว 120 กรัม
เกลือป่น ½ ช้อนชา
แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
สีเขียวผสมอาหารเล็กน้อย

---
🔪 วิธีทำ
ขั้นตอนที่ 1 : เตรียมข้าวเหนียว
1. ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด แช่น้ำผสมผงขมิ้นประมาณ 3–4 ชั่วโมง
จากนั้นล้างน้ำสะอาดอีก 2–3 ครั้ง แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ผสมกะทิ น้ำตาล และเกลือในชาม คนให้น้ำตาลละลาย
3. เทข้าวเหนียวใส่พิมพ์เค้กถอดก้นได้ขนาด 2 ปอนด์ เกลี่ยให้เรียบ
4. เทน้ำกะทิที่ผสมไว้ลงไป แล้วนำไปนึ่งด้วยไฟแรงจนข้าวเหนียวสุกดี (ประมาณ 25–30 นาที)
---
ขั้นตอนที่ 2 : ทำหน้าสังขยาใบเตย
5. ปั่นใบเตย แป้งข้าวเจ้า และกะทิให้เข้ากัน กรองเอาแต่น้ำ
6. ปั่นไข่ไก่ น้ำตาลมะพร้าว เกลือ และน้ำกะทิใบเตยที่กรองไว้จนเข้ากันดี
7. กรองส่วนผสมอีกครั้งเพื่อให้เนียน ไม่มีฟองอากาศ
8. เติมสีผสมอาหารเล็กน้อย เพื่อให้สีเขียวสวย
---
ขั้นตอนที่ 3 : ประกอบและนึ่ง
9. เมื่อข้าวเหนียวสุกดีแล้ว เทส่วนผสมสังขยาใบเตยลงไปเบาๆ
10. นึ่งต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 30–40 นาที หรือจนหน้าสังขยาเซตตัว
11. พักไว้ให้เย็นสนิทก่อนตัดเป็นชิ้น
12. ตกแต่งด้วย ทองหยอดและใบเตย พร้อมเสิร์ฟ 💛

รอบก่อนยำแหนมสด รอบนี้ขอกรอบหน่อย! 🤤ยำแหนมกรอบ แซ่บ กรอบ ครบรส! 💥คลิปวีดีโอ​การทำแบบ​ละเอียด​>>>https://www.facebook.com...
20/10/2025

รอบก่อนยำแหนมสด รอบนี้ขอกรอบหน่อย! 🤤ยำแหนมกรอบ แซ่บ กรอบ ครบรส! 💥
คลิปวีดีโอ​การทำแบบ​ละเอียด​>>>
https://www.facebook.com/share/r/1W6pMDBDHS/
#ยำแหนมกรอบ​ #ยําแหนม #เมนูกับแกล้ม. #เชฟฝนก้นครัว #ยำแหนมกรอบ #ยำแซ่บๆ​ #ของกินน่ากิน #อาหารไทย​ #ครกเดียวจบ #เมนูทำง่าย​ #อาหารทำเอง #โฮมเมด​ #อร่อยง่ายๆ​ ​ #ของกิน #กินอะไรดีวันนี้ #เมนูเด็ดวันนี้ #ของกินบ้านๆ

🥗 ยำแหนมกรอบ
🧂 วัตถุดิบ
-แหนมสด
-พริกจินดา
-น้ำมะนาว
-บะหมี่​กึ่ง​ส​ำ​เ​ร​็​จ​รูป​ 1ห่อ
-ขิงซอย
-ต้นหอม ผักชี
-พริกแห้งทอดกรอบ
-ถั่วลิสงคั่ว
-หอมแดง
---
วิธีทำ
1. ตำแหนม:
เตรียมครก ใส่แหนมลงตำเบา ๆ ให้กระจายตัว ไม่จับกันเป็นก้อน
2.ใส่บะหมี่​กึ่ง​ส​ำ​เ​ร​็​จ​รูป​ตำให้เข้ากัน
3. ใส่เครื่อง:
ใส่ผงปรุงรส​บะหมี่​กึ่ง​ส​ำ​เ​ร​็​จ​เติม พริกจินดาหั่นท่อน ถั่วลิสงคั่ว หอมแดง​ ขิง ต้นหอมและผักชี
3. ปรุงรส:
ใส่น้ำมะนาว คลุกเบา ๆ ให้เข้ากัน
4. เสิร์ฟ:
ตักใส่จาน โรยพริกแห้งทอด พร้อมทาน

ไก่ผัดสมุนไพร​ ไก่ผัดหอมๆ ขลุกขลิกแบบนี้ ข้าวสวยต้องมาแล้วจ้า 🍚🔥คลิป​วิดีโอ​การท​ำ​แบบ​ละเอียด​>>>https://www.facebook.c...
19/10/2025

ไก่ผัดสมุนไพร​ ไก่ผัดหอมๆ ขลุกขลิกแบบนี้ ข้าวสวยต้องมาแล้วจ้า 🍚🔥
คลิป​วิดีโอ​การท​ำ​แบบ​ละเอียด​>>>https://www.facebook.com/share/r/17Lih2u5mv/
#ไก่ผัดสมุนไพร #อาหารไทย #สูตรอาหาร #ห้องครัว #อาหารทําเอง #ของกินน่ากิน #ชวนหิว #เมนูวันนี้กินอะไรดี #อร่อยมากแม่ #ครัวบ้านๆ​ ​ ​ ​ #หอมจนข้างบ้านถาม​ ​
#อร่อยทุกคำ #เชฟฝนก้นครัว

สูตรไก่ผัดตะไคร้​
🐔 วัตถุดิบ
-เนื้อไก่ (เช่น เครื่องในไก่ หรือเนื้อส่วนที่ชอบ) 700 กรัม
-หอมแดง 3 หัว
-กระเทียมจีน 9 กลีบ
-รากผักชี 4 ราก
-ตะไคร้ 3 ต้น
-ข่าหั่นชิ้น 1 แง่ง
-พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
-พริกแดงจินดา 10 เม็ด
-พริกแห้งเม็ดเล็ก 20 เม็ด
-ขมิ้น​ 1​ ข้อ
-น้ำล้างครก 400 มล.
-ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาว 1​ ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 1​ช้อนโต๊ะ
-ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 2​ ช้อนชา
-ต้นหอมหั่นท่อนตามชอบ
-ผักชีหั่นท่อนตามชอบ
-ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
---
🍳 วิธีทำ
1. โขลกพริกแกงสมุนไพร
ใส่รากผักชี ตะไคร้ ข่า หอมแดง กระเทียม พริกไทยเม็ด ขมิ้นพริกแดงจินดา และพริกแห้ง
โขลกรวมกันให้ละเอียดหรือหยาบตามชอบ
2. ผัดพริกแกงให้หอม
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย
ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดจนหอมฟุ้ง
3. ใส่ไก่ลงผัด
นำไก่ลงผัดให้เข้ากับพริกแกง
เติมน้ำล้างครกพอน้ำเดือด
4. ปรุงรส
ใส่ผงปรุงรส น้ำตาลทราย​ น้ำปลา​ ซีอิ้วขาวและซอสหอยนางรม​
ผัดคลุกให้เข้ากัน เคี่ยวต่อจนซอสข้นและไก่ซึมรส
5. ใส่ผักสมุนไพร

ใส่ใบมะกรูดฉีก ต้นหอม และผักชี ผัดพอทั่วแล้วปิดไฟ
6. เสิร์ฟ
ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมข้าวสวยหอมๆ 🍚

🍞ขนมปังเนยน้ำตาล​ นวดมือ​ 5​นาทีนุ่มข้ามวัน​คลิป​วิดีโอ​การท​ำ​แบบ​ละเอียด​>>>https://www.facebook.com/share/v/1Jp45ggiJ...
18/10/2025

🍞ขนมปังเนยน้ำตาล​ นวดมือ​ 5​นาทีนุ่มข้ามวัน​
คลิป​วิดีโอ​การท​ำ​แบบ​ละเอียด​>>>https://www.facebook.com/share/v/1Jp45ggiJ6/
#ขนมปัง #ขนมปังเนยน้ำตาล #สูตรนวดมือ #ขนมปังโฮมเมด #ขนมปังนุ่มฟู #เชฟฝนก้นครัว #สูตรขนมปัง #เบเกอรี่ทำเอง #ขนมโฮมเมด #ขนมอร่อยทำเองได้ #หอมเนยนุ่มละมุน

🍞 สูตร​ขนมปังเนยน้ำตาล
ส่วนผสมแป้งเปียก
-น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
-แป้งขนมปัง 20 กรัม

ส่วนผสมขนมปัง
-แป้งเปียก (ที่เตรียมไว้)
-แป้งขนมปัง 300 กรัม
-ยีสต์แห้ง 5 กรัม
-นมสดจืด 130 มิลลิลิตร
-น้ำตาลทราย 30 กรัม
-เกลือ 6 กรัม
-เนยจืด 25 กรัม
-ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง

---
🥣 วิธีทำ
1. ทำแป้งเปียก
ผสมแป้งขนมปัง กับน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อน คนจนแป้งข้นใส ปิดไฟ พักให้เย็น
2. ตีของเหลว
ตีไข่กับนมสดจืดให้เข้ากัน พักไว้
3. ผสมแป้งขนมปัง
ใส่แป้งขนมปัง เกลือ น้ำตาลทราย และยีสต์แห้ง ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ของเหลวและแป้งเปียก
เทส่วนผสมไข่กับนมลงในชามแป้ง ใช้พายคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งเปียก คนจนส่วนผสมรวมตัวกันดี
5. นวดแป้ง
ใส่เนยจืดลงไป จากนั้นใช้มือนวดประมาณ 5 นาที ให้แป้งเข้ากันกับเนย
พักแป้งไว้ 1 ชั่วโมง
6. ไล่อากาศและแบ่งแป้ง
ใช้กำปั้นกดไล่ฟองอากาศออกจากแป้ง นวดเบา ๆ อีกครั้ง แล้วตัดแบ่งก้อนละ 25 กรัม
7. ขึ้นรูป
จับแป้งเข้าหากันตรงกลาง คลึงให้กลม วางในถาดฟอยล์
8. พักแป้งรอบสอง
ปิดฝาพักแป้ง 45 นาที แล้วทานมสดให้ทั่วก่อนอบ
9. อบขนมปัง
ใช้ไฟบน–ล่าง 170 องศา อบ 15–20 นาที
10. แต่งหน้า
นำออกมาทานมสดอีกครั้ง พักให้เย็น แล้วทาด้วยเนยเค็ม โรยน้ำตาลทรายให้ทั่ว

ดึกๆหิวอีกแล้ว​คลิป​วิดีโอ​การท​สวัสดี​แบบ​ละเอียด​>>>https://www.facebook.com/share/r/1BKRkESyND/ #แซลมอนเชียง​ #แซลมอ...
17/10/2025

ดึกๆหิวอีกแล้ว​
คลิป​วิดีโอ​การท​สวัสดี​แบบ​ละเอียด​>>>https://www.facebook.com/share/r/1BKRkESyND/
#แซลมอนเชียง​ #แซลมอนเชียงฮาลาล​ #กุนเชียง​ #กุนเชียงแซลมอน​ #บูโช่แซลมอนเชียง​ #อร่อย​ #อร่อยบอกต่อ​ #ของอร่อย​ #อาหาร​ #ของดี #กินตอนดึก​ #เมนูอาหาร​ #เชฟฝนก้นครัว

ยำแหนมแซ่บๆ​คลิปวีดีโอ​การทำแบบละเอียด>>>https://www.facebook.com/share/r/17B827aPaE/ #ยําแหนม​ #ยำแหนมสด #ยำแซ่บ #ตำ...
17/10/2025

ยำแหนมแซ่บๆ​
คลิปวีดีโอ​การทำแบบละเอียด>>>https://www.facebook.com/share/r/17B827aPaE/
#ยําแหนม​ #ยำแหนมสด #ยำแซ่บ #ตำครกเดียว #ครัวบ้าน ๆ #อาหารไทย #สูตรแซ่บ #แหนมสด #เมนูง่ายๆ #กินแล้วฟิน #อาหารไทยแซ่บ #เมนูทำเอง #ครัวไทย #แซ่บสะใจ #ของดีทำง่าย #อาหารจานด่วน #เมนูฮิต #เมนูกับแกล้ม #เชฟฝนก้นครัว
🥗 ยำแหนมสดครกตำ
🧂 วัตถุดิบ
-แหนมสด
-พริกจินดา
-น้ำมะนาว
-น้ำตาลทราย
-ผงนัว
-ขิงซอย
-ต้นหอม ผักชี
-พริกแห้งทอดกรอบ
-ถั่วลิสงคั่ว
-ใบชะพลู
---
🔪 วิธีทำ
1. ตำแหนม:
เตรียมครก ใส่แหนมลงตำเบา ๆ ให้กระจายตัว ไม่จับกันเป็นก้อน
2. ใส่เครื่อง:
เติมขิงซอย พริกจินดาหั่นท่อน ถั่วลิสงคั่ว ต้นหอม และผักชี
3. ปรุงรส:
ใส่น้ำตาลทราย ผงนัว และน้ำมะนาว คลุกเบา ๆ ให้เข้ากัน
4. ชิมรส:
ปรับตามชอบ — แซ่บ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ได้หมด
5. เสิร์ฟ:
ตักใส่จาน โรยถั่วลิสงคั่วและพริกแห้งทอด กินคู่ใบชะพลูหรือผักสดให้ครบคำ แซ่บสะใจ! 🌶️

ดูแค่ซอสก็หิวแล้ว…ไก่ต้มราดซอสเบตง หนังตึง เนื้อนุ่ม ซอสรสกลมกล่อมอร่อยคลิปวีดีโอ​การทำแบบละเอียด​>>>https://www.faceboo...
17/10/2025

ดูแค่ซอสก็หิวแล้ว…ไก่ต้มราดซอสเบตง หนังตึง เนื้อนุ่ม ซอสรสกลมกล่อมอร่อย
คลิปวีดีโอ​การทำแบบละเอียด​>>>https://www.facebook.com/share/r/17hDi73ThW/
#ไก่ต้มราดซอสเบตง #เมนูไก่ #เข้าครัวทำเอง #อาหารทําเอง #สูตรอาหาร​ ​ ​ #ของกินน่ากิน #อาหาร #อร่อย #เมนูง่ายๆ #ทำอาหารวันนี้​ #อร่อยบอกต่อ #ไอเดียอาหาร #อาหารไทย #กินอะไรดีวันนี้ #กับข้าวง่ายๆ​ #เชฟฝนก้นครัว

🧂 วัตถุดิบต้มไก่
-สะโพกไก่ 1 กิโลกรัม
-กระเทียมบุบ 5 กลีบ
-รากผักชีบุบ 5 ราก
-ต้นหอม 2 ต้น
-ขิง 5 แว่น
-เกลือ 1 ช้อนชา
-น้ำเปล่าสำหรับต้ม

---
🥣 ส่วนผสมน้ำราดซอส
-น้ำต้มไก่ 240 ml
-ซอสหอยนางรม 5 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วหวาน ½ ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
-แป้งข้าวโพด ½ ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
---
🌶️ น้ำจิ้มขิงต้นหอม
-น้ำต้มไก่ 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1½ ช้อนโต๊ะ
-เต้าเจี้ยว 1½ ช้อนโต๊ะ
-ซอสปรุงรส 1½ ช้อนโต๊ะ
-ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกจินดา 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วหวาน ¼ ช้อนโต๊ะ
---
👩🏻‍🍳 วิธีทำ
1. ต้มไก่
ตั้งหม้อน้ำ ใส่ไก่ กระเทียม รากผักชี ต้นหอม ขิง และเกลือ
เติมน้ำให้ท่วมไก่ ต้มด้วยไฟกลางจนสุกนุ่ม (ประมาณ 25–30 นาที)
ตักไก่ขึ้นแช่น้ำเย็น แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ทำน้ำราด
ตั้งหม้อ ใส่น้ำต้มไก่ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหวาน น้ำตาล และน้ำมันงา
คนให้เข้ากันจนเริ่มเดือด
เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำ เคี่ยวจนซอสข้นเงาสวย
3. ทำน้ำจิ้มขิงต้นหอม
ผสมขิง กระเทียม พริกจินดา น้ำตาล เต้าเจี้ยว ซอสปรุงรส น้ำมะนาว น้ำต้มไก่ และซีอิ๊วหวาน
คนให้เข้ากัน ชิมรสให้เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดกลมกล่อม
4. เสิร์ฟ
เลาะกระดูกไก่ออก สับเป็นชิ้น วางในจาน
ราดซอสให้ทั่ว แต่งด้วยผักชี
เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มขิงต้นหอมและข้าวสวยร้อน ๆ

ข้าวหน้าหมูญี่ปุ่น​ ที่ใครก็ทำได้​ ทำง่ายอร่อยด้วย​ #ข้าวหน้าหมู ​ #ซอสข้าวหน้าหมูญี่ปุ่น #ซอสญี่ปุ่น #ห้องครัว #มิส...
15/10/2025

ข้าวหน้าหมูญี่ปุ่น​ ที่ใครก็ทำได้​ ทำง่ายอร่อยด้วย​ #ข้าวหน้าหมู ​ #ซอสข้าวหน้าหมูญี่ปุ่น #ซอสญี่ปุ่น #ห้องครัว #มิสเตอร์เคป้ายยา #ซอสผัดญี่ปุ่น #อาหารญี่ปุ่น #เมนูทำง่าย​ #เมนูง่ายๆ​ #ซอสสำเร็จรูป​ #ซอสข้าวหน้าหมูญี่ปุ่นสำเร็จรูป #ของกินน่ากิน #ทำกินเองได้ง่ายๆ #อาหารทำเอง #รีวิวของกิน #กับข้าววันนี้ #เชฟฝนก้นครัว

Address


Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when เชฟฝนก้นครัว posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to เชฟฝนก้นครัว:

Shortcuts

  • Want your business to be the top-listed Media Company?

Share