
20/08/2025
☕ Arabica vs Robusta — กาแฟสองสายพันธุ์ที่ต่างกันตรงไหน?
เวลาไปซื้อกาแฟ หลายคนคงคุ้นชื่อ Arabica กับ Robusta แต่รู้ไหมครับว่าจริง ๆ แล้วทั้งสองพันธุ์นี้มีความต่างกันหลายอย่างมาก 👇
🌱 Arabica (อาราบิก้า)
-ปลูกบนที่สูง อากาศเย็น (เหนือของไทยปลูกเยอะ)
-กลิ่นหอมซับซ้อน มีโทนผลไม้ ดอกไม้ หรือความหวานบาง ๆ
-กรดผลไม้ (acidity) ชัดเจน
-คาเฟอีนน้อยกว่า Robusta
-นิยมใช้ทำกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee)
🌱 Robusta (โรบัสต้า)
-ปลูกในที่ราบต่ำ ร้อนชื้น (ใต้ของไทยปลูกเยอะ)
-รสเข้ม ขมชัด บอดี้หนัก
-กลิ่นดิน ไม้ หรือถั่ว
-คาเฟอีนสูงกว่า Arabica เกือบ 2 เท่า
-นิยมใช้ในกาแฟสำเร็จรูป หรือเบลนด์กับ Arabica ให้เข้มขึ้น
👉 สรุปสั้น ๆ
อยากได้กาแฟหอม ซับซ้อน ละมุน → เลือก Arabica
อยากได้กาแฟเข้ม ขม ตื่นตัว คาเฟอีนสูง → เลือก Robusta
#กาแฟน่ารู้