18/10/2025
เมล็ดเจีย (Chia Seeds) มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เนื่องจากเป็นแหล่งของสารอาหารที่สำคัญ เช่น:
มีไฟเบอร์สูง (ใยอาหาร):
ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติ บรรเทาอาการท้องผูก
ช่วยดูดซับสารพิษที่ตกค้างในลำไส้
ทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น จึงช่วยในการควบคุมน้ำหนัก
อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 (Omega-3 Fatty Acids):
มีส่วนช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด โดยการลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) และไตรกลีเซอไรด์
ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท ทำให้ความจำและการเรียนรู้ดีขึ้น
มีคุณสมบัติต้านการอักเสบในร่างกาย
มีโปรตีนสูง
ช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย เช่น เนื้อเยื่อและกล้ามเนื้อ
แหล่งของแร่ธาตุและสารอาหารสำคัญ:
มี แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม และ โปรตีน สูง ซึ่งจำเป็นต่อการเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน
มี สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) สูง ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย ชะลอวัย และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง
ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด:
ไฟเบอร์ในเมล็ดเจียช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด ทำให้ระดับน้ำตาลคงที่มากขึ้น
ข้อแนะนำ: ควรรับประทานเมล็ดเจียโดยการแช่น้ำหรือของเหลวอื่น ๆ เช่น นม หรือโยเกิร์ต ก่อนรับประทาน เพื่อให้เมล็ดพองตัวเต็มที่และง่ายต่อการย่อยอาหาร และป้องกันการติดคอหรืออาการท้องอืดในบางราย
#รักสุขภาพ #สุขภาพดี #เมล็ดเจีย #ลดความอ้วน
