Sevgi zamanı

Sevgi zamanı Yemek yapma ve yeme aşkı

22/04/2026

Yemek mi yaptım şah eser mi yaptım bilemedim muhteşem oldu 🤩
Malzemeler
* 2 büyük boy Bostan patlıcan
* Yarım su bardağı sıvı yağ

Kıymalı Harç
* 300 gram kıyma
* 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 soğan
* 1 yeşil biber
* 1 Kapya Biber
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 1 domates
* Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
* Her biri 1 çay kaşığı: karabiber, tuz, kimyon.
* Yarım çay bardağı su

Sos İçin
* 1 bardak su
* 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı salça
* tuz ve pul biber.

Aralarına
* 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Yapılışı

Patlıcanları yıkayın ve yarım santim kalınlığında dilimleyin.
15 dakika ılık tuzlu suda ıslatın, sonra kurutun.
* Bir yağlı kağıda yayın ve üzerlerine sıvı yağ sürüp tuz serpin
* Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20 dakika pişirin.
Kıymalı Harç Hazırlığı
Bu arada kıymayı biraz yağ ile soteleyin.
Doğranmış soğan, biber ve ekleyip sotelemeye devam edin.
Salça ekleyip kavurun .
Rendelenmiş domatesi, baharatları ve yarım çay bardağı suyu ekleyin ve biraz haşlayın.
Ocaktan alınca ince kıyılmış maydanoz ekleyin.
Sos Hazırlığı
Sos malzemelerini bir tencerede karıştırın ve pişirin .
Tepsiye bir kat patlıcan koyun.
Üzerine bir kaşık dolusu harç sürüp üzerine peynir koyun.
Bu şekilde 3 kat yapın.
En son kata domates dilimleri koyun.
Sosu tepsiye dökün.
200°C derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Afiyet olsun!

22/04/2026

Bu döneri kim bulduysa ayakta alkışlıyorum 👏🏻 şimdide tavuklusunu yaptım kıymalıdan da muhteşem oldu !
Malzemeler:
• 800 gr tavuk göğüs
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı yoğurt
•3 yemek kaşığı tavuk baharatı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı su

Yapılışı:
Tüm malzemeleri robottan çekin
Harcı 4 eşit parçaya ayırın. Yağlı kâğıt arasında merdane ile incecik açıp rulo şeklinde sarın.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 25 dakika pişirin.

Sosu Hazırlama
Yağı tavaya alın. Eriyince salça ve pul biberi ekleyip kavurun. Ardından suyunu da ekleyip kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin.

Pişirdiğiniz sosu ekmeğe sürün. Ekmeğin üzerine döneri ve canınızın istediği diğer malzemeleri ekleyin. Tavada arkalı önlü kızartın.
Afiyet olsun!

22/04/2026

Hamur Açma Derdine Son: Şipşak Pratik Mantı! ✨
Hamur açacak vaktiniz yok ama canınız şöyle dumanı üstünde mis gibi bir mantı mı çekti? Bu yöntem ezber bozacak! Kendi hamurunu kendi oluşturan, dışı yumuşacık içi bol lezzetli o tarif geldi. 👇
Malzemeler
* 500 gr dana kıyma
* 1 adet ince kıyılmış soğan
* 1 tutam maydanoz
* Tuz, karabiber (isteğe bağlı pul biber)
* Bulamak için:
* Un
* Su
Hazırlanışı
1. Kıyma, ince kıyılmış soğan, maydanoz ve baharatları bir kapta güzelce yoğurarak harmanlayın.
2. Harçtan küçük parçalar koparıp yuvarlayın. (Dilerseniz kıyma toplarını dondurucuda bekletebilirsiniz 👍🏻)
3.Yuvarladığınız parçaları önce suya , ardından una bulayın. Bu işlemi 4-5 kez tekrarlayın. Kat kat yaptıkça kendi hamur tabakasını oluşturacak.
4. Hazırladığınız mantıları kaynar suya atıp haşlayın.
Yumuşacık, pratik ve bir o kadar da lezzetli mantılarınız hazır! Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızgın tereyağlı sos ile servis etmeyi unutmayın. 🤤
**Sizce nasıl görünüyor? Deneyecek olanları yorumlara bekliyorum! 👇**
* *

22/04/2026

Bir portakaldan portakallı kek
Malzemeler
1 büyük boy portakal
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Sosu için
1 portakalın suyu
1 yemek kaşığı şeker

Üzerine
50 gr beyaz çikolata
Portakal kabuğu rendesi

Yapılışı

Portakalı doğrayın şekeri, yağı ve yumurtaları ekleyip rondodan geçirin
İyice ezilince unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın
Hamuru kalıba döküp üzerini düzleştirin üzerine çizgi şeklinde sıvı yağ dökün
Tam ortasına çizgi çekip 160 derecede 40 dakika kontrollü pişirin
Fırından çıkan kek 5 dakika kadar dinlensin
Şeker ve portakal suyunu karıştırıp ocağa alın şeker eriyene kadar karıştrın
Ilık keke ılık sosu döküp 1 saat dinlendirin
Üzerine eritilmiş çikolata döküp portakal kabuğu ile süsleyin
AFİYET OLSUN

22/04/2026

Sodalı Ispanaklı Börek

Malzemeler

İç Harcı İçin:
• Yarım kilo ıspanak
• 10 adet kurutulmuş domates (küçük küçük doğranmış)
• 3 adet rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet ince doğranmış soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kekik, kimyon

Yufkaya Sürmek İçin:
• 1 çay bardağı süt
• 4 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin:
• Susam
• 1 şişe soda
• 1 yumurta sarısı

⸻

Yapılışı
1.Ispanakları doğrayın. Domates, havuç, soğan, kaşar peyniri, baharatlar ve sıvı yağı ekleyip güzelce karıştırın.
2. Süt, yumurta ve sıvı yağı bir kapta çırpın.
3. Yufkayı tezgaha serin, hazırladığınız sostan sürün.
İç harcı yerleştirip rulo şeklinde sarın ve tepsiye dizin.
4. Tüm yufkalar dizildikten sonra üzerlerine sodayı dökün.
Yarım saat dinlendirin.
5. Dinlenen böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üstü kızarana kadar pişirin.

⸻

Afiyet olsun kuzum!
Çıtır dışı ve içinin yumuşacık kalması soda + dinlendirme sayesinde oluyor, tam garantili tarif 💛

21/04/2026

Elmalı kurabiyeye boyut atlatıyoruz 🌸
Kıyır Kıyır Elmalı pasta

Malzemeler
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt katı yerinden
1 yumurta
100 gr oda ısısında tereyağı

Elmalı harç için
3 elma
Yarım çay bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz içi
Yarım çay kaşığı tarçın

1 elma üzerine dizmek için

Yapılışı
Elmalı harç için, elmaları minik küpler şeklinde doğrayın şekerini ilave edip suyu çekene kadar kavurun
Cevizi ve tarçını ekleyip karıştırın soğumaya bırakın

Yoğurma kasesine un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın
Unu ekleyip yoğurun
Buzdolabında 15 dakika bekletin
Dinlenen hamuru iki pişirme kağıdı arasında açın videodaki gibi şeklini verin
170 derecede hafif kızarana kadar pişirin
Pişince üzerine pudra şekeri serpin
AFİYET OLSUN

21/04/2026

samosa dışı çıtır, içi efsane patatesli muska ✨

Selamlar canlarım! Bugün mutfakta çıtırtısı yan odadan duyulan, yapımı aşırı keyifli bir tarifle geldim. 😍 Sadece patates ve baharatların uyumuyla hazırladığımız bu dışı kaplamalı çıtırlar tam bir lezzet bombası! Kaydetmeyi ve denemeyi unutmayın. 👇
Malzeme Listesi
Hamuru İçin:
• 2,5 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su (kontrollü ekleyin)
• 1 çay kaşığı tuz
İç Harcı İçin:
• 3-4 adet haşlanmış patates
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
• Yarım çay kaşığı zerdeçal (o altın sarısı iç renk için isteğe bağlı)
Dış Kaplaması İçin:
• 2 adet yumurta (çırpılmış)
• 1 kase galeta unu veya panko

Yapılışı
1. Hamur: Un, tuz ve yağı k*m gibi olana kadar karıştırın. Suyu azar azar ekleyip orta sertlikte bir hamur yoğurun. 20 dakika dinlendirin.
2. Harcı: Haşlanmış patatesleri henüz sıcakken ezin. İçine tuzu ve baharatları ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Harcın tamamen soğumasını bekleyin.
3. Dinlenen hamuru incecik açıp iç harcı koyup katlayın. Katladığınız hamuru üçgen kesin muska şeklini alacak.
4. Hazırladığınız muskaları önce çırpılmış yumurtaya, ardından her yerini kapatacak şekilde galeta ununa bulayın.
5. Derin ve kızgın yağda altın sarısı bir renk alana kadar kızartın.
Afiyet Olsun
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun! ❤️ Yorumlarda buluşalım, nasıl buldunuz? 👇

21/04/2026

Muhteşem Piramit Pasta Tarifi

Malzemeler:
• 2 paket finger bisküvi
• 1 paket pastacı kreması
• Sürülebilir çikolata
• Islatmak için süt

Yapılışı:
1. Bisküvileri süte batırın ve streç filmin üzerine üç sıra halinde yan yana dizin.
2. Üzerine hazırladığınız pastacı kremasını eşit şekilde yayın.
3. Ortasına sürülebilir çikolatayı şerit halinde sürün.
4. Streç filmden destek alarak kenarları içe doğru katlayın ve üçgen (piramit) şekli verin.
5. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
6. Dolaptan çıkardıktan sonra isteğe göre süsleyip servis edin.

✨ Afiyet olsun!

21/04/2026

Sivas katmeri 👏🏻 Çıtır çıtır -Kıyır kıyır efsane oldu 👏🏻

Malzemeler:
* 2 su bardağı süt
* 1 su bardağı su
* 1 yemek kaşığı tuz
* 7-8 su bardağı un
Yağlamak için:
* 250 g tereyağı veya margarin
* 1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
* 1 yumurta sarısı
* Biraz süt ve sıvı yağ 1 tatlı kaşığı yeterli olur
Hazırlanışı:
* Hamuru için tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun yarım saat dinlendirin ki rahat açılsın .
* Dinlenen hamuru 8 bezeye ayırıp açın videodaki gibi her yerini yağlayıp kapatın 2. Yufkayıda açıp yağlayın ve ilk bezeyi içine yerleştirip yağlayarak kapatın
* Yağlanan bezeleri yarım saat buzdolabında bekletip merdane ile açın.
* şeklini verip, üzerini yumurta sarısı, süt ve sıvı yağ karışımını sürün .
* Önceden ısıtılmış 200 derece alt-üst ayarda fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin
AFİYET OLSUN 💖

20/04/2026

Pırasayı sevmeyene bile tabak tabak yedirecek bir lezzet 👏🏻
Malzemeler
* 5 tane iri pırasa

İç harçı:
* 1 çay bardağı pirinç
* 1 çay bardağı pilavlık bulgur
* 120 gr dana kıyma
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 tatlı kaşığı biber salçası
* yarım çay bardağı sıvı yağ
* 1 tane soğan
* 4-5 dal ince kıyılmış maydonoz
* 1 tatlı kaşığı sumak
* 1 tatlı kaşığı tuz
* Yarım çay kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı pul biber

Sosu:
* 1 yemek kaşığı tereyağ
* 2 yemek kaşığı zeytinyağ
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* Bir tutam tuz ve karabiber
* 1 büyük su bardağı su

Hazırlanışı:
Pırasaların beyaz kısmlarını ikiye bölün, ortasına kadar çizin tamamen kesmeyin ve tuzlu suda 4 dakika kadar haşlayın
Haşlanan pırasaları soğuması için bir kenarda bekletin

İç harcı için
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğurun.
Pırasa yapraklarını ayırın, orta kısımda bulunun kalın kısmını çıkarın tencerenin altına dizin
Yaprakların zarını çıkarın
Ucuna iç harcından koyup muska
şeklinde sarın ve tencereye dizin.

Sosu için tavada zeytinyağ, tereyağ ve salçayı kavurun. Üzerine su, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın ve sarmaların üzerine gezdirin. Sos sarmaların bir parmak altında olsun. Sosu az gelirse sıcak su ekleyin.
Üzerine bir tabak kapatın ve ocağın altını açıp kaynatın. Kaynayınca altını kısın ve yaklaşık 1 saat pişirin.
Afiyet olsun 💖

20/04/2026

Viral olan çubuk çikolatalı kurabiye kahveye, çaya banmalık aşırı aşırı iyi 😍
Malzemeler
* 115 gr tereyağı
* 1 tane yumurta
* 1 su bardağından 1 parmak eksik
* 3 yemek kaşığı toz şeker
* 1 su bardağı + 1 su bardağından 1 parmak kadar eksik un
* Yarım çay kaşığı kabartma tozu
* 1 çimdik tuz
* 1 su bardağı bitter damla çikolata
* 1 paket vanilinya
Hazırlanışı
1. Erimiş tereyağı ile esmer şeker ve toz şekeri güzelce çırpın.
2. *Ardından yumurtayı ekleyip tekrar çırpma işlemine devam edin.
3. Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karışıma ekleyip karıştırın .
4. Hamuru toparlayıp çikolataları ekleyin.
5. Hamuru buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin.
6. Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında açın.
7. Hamuru kesme aparatı ile çubuk şeklinde kesin. Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
8. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 10-12 dakika kontrollü pişirin. Kenarları hafif pembeleşince fırından çıkarın
9. Soğuduktan sonra kahve yada çikolata sos ile servis edebilirsiniz.

20/04/2026

🍕 Porsiyonluk Mini Pizzalar | Ev yapımı nefis tarif! Kolay ve Şık Sunumlu Tarif🍕

Hem çocuklar hem büyükler için bayılmalık minik pizzalar!
Hamuru pamuk gibi, sosu enfes, lezzeti olay! 😍
Çay saatine, davete, kahvaltıya bile gider!

⸻

✨ Malzemeler:
▫️2 su bardağı ılık su
▫️1 yemek kaşığı şeker
▫️1 paket maya
▫️1 tatlı kaşığı tuz
▫️Yarım çay bardağı sıvı yağ
▫️4.5–5 su bardağı un

⸻

🍅 Sosu için:
▫️1 yemek kaşığı salça
▫️2 yemek kaşığı ketçap
▫️1 diş sarımsak (rendelenmiş)
▫️Bir tutam kekik
▫️1 yemek kaşığı zeytinyağı

⸻

🧀 Üzeri için:
Kaşar, sucuk, biber ve sevdiğin her şey!

⸻

👩‍🍳 Yapılışı:
1. Unu havuz yap, ortasına şeker, maya, ılık su koy. Karıştır.
2. Tuz ve yağı da ekle, güzelce yoğur. (10 dk kadar)
3. Üzerini ört, 1 saat mayalandır.
4. Hamuru aç, kaseyle yuvarlak kes.
5. Sos sür, malzemeleri yerleştir.
6. 200°C fırında 10-12 dk pişir. (Kontrollü pişir canım, her fırın farklıdır.)

⸻

✨ Porsiyonluk bu pizzaları herkes çok sevecek.
Kaydet, dene ve yorumda bana yaz 💌

Address

Ankara

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Sevgi zamanı posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category