Retete turcesti

Retete turcesti Facebook 327k

Andreea Bakkaloglu
Retete turcesti
Luați legătura cu Retete Turcesti pe WhatsApp.

https://wa.me/905059317217
Urmărește-mă pe Youtube https://www.youtube.com/
Urmareşte-ma pe insta https://www.instagram.com/reteteturcesti/

27/10/2025

Astăzi am gătit paste orzo (orzişor) cu ciuperci ghebe la conservă, aduse de prietenii noştri Giurca Lucian şi Dornei din România. A ieşit delicios. Mulțumim dragii noştri prieteni pentru bunătățile bio făcute cu mânuțele voastre🌷

Rețetă orzişor cu ghebe🇦🇩
Ingrediente :
- 200 gr paste orzo
- 3 linguri ulei de măsline am folosit eu
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- jumătate de morcov
- 1 ardei verde, dulce
- jumătate de ardei capia roşu
- 1 lingură pastă de roșii
- ghebe la conservă, rămâne la apreciere fiecăruia cât vrea să folosească
- circa 450 ml apă fierbinte
Se vor căli rapid, pe rând legumele. Se va adauga, apoi, pasta de roşii şi călim rapid. Adăugăm orzişor ul şi călim puțin. Se adaugă condimentele şi apa clocotită. Se lasă la foc mic, cu capac, circa 15 minute.

Orzo Makarna (arpa sehriyeli) ve Mantarlı Tarif 🇹🇷
Bugün dostlarımız .luciang ve .dornei’nin Romanya’dan getirdiği konserve mantar (ghebe) ile nefis bir orzo makarna yaptım 🍄
El emeği, doğal ürünleriniz için çok teşekkür ederiz 🌷 Gerçekten harika oldu!
Malzemeler:
200 gr orzo makarna (arpa şehriye)
3 yemek kaşığı zeytinyağı (ben zeytinyağı kullandım)
1 soğan
1 diş sarımsak
Yarım havuç
1 yeşil tatlı biber
Yarım kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Konserve mantar (isteğe bağlı miktarda)
Yaklaşık 450 ml kaynar su
Hazırlanışı:
Sebzeleri sırayla kısa süre kavurun.
Domates salçasını ekleyip karıştırın.
Orzoyu ilave edip biraz daha kavurun.
Baharatları ekleyin ve kaynar suyu dökün.
Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
Afiyet olsun! 🌷

21/10/2025

La cursul de patiserie franceză am învățat să prepar toate bunătățile pe care le vedeți în poză, şi tare mi-aş dori să am timpul necesar şi ingredientele necesare să vă pot învăța şi pe dvs măcar câteva din aceste specialități franțuzești. Să știți că pentru a prepara o astfel de prăjitură este nevoie de mult timp şi resurse care sunt foarte scumpe.. Dar cel mai mult mă bucur şi sunt mândră că după finalizare cursului care a durat 3 zile, am reuşit să creez propria mea rețetă în stil franțuzesc dar cu iz de Turcia. Astfel a luat naştere "Kestane pastası" sau prăjitură castană care simbolizează orașul Bursa, oraşul natal al copiilor noştri❤️🇹🇷
Poate într-o bună zi o să am puterea să vă prezint şi dvs rețeta mea🌷
Vă doresc o zi minunata exact asa ca dumneavoastra ❤️
Fransız pastacılığı kursunda gördüğünüz bu lezzetlerin hepsini yapmayı öğrendim 🍰🇫🇷
Keşke sizlere de bu Fransız spesiyalitelerinden birkaçını öğretmek için yeterince zamanım ve malzemem olsaydı...
Böylesine özel pastaları hazırlamak hem çok zaman alıyor hem de gerçekten maliyetli.
Ama en çok beni mutlu eden şey, 3 gün süren bu kursun sonunda kendi tarifimi oluşturabilmem oldu — Fransız tarzında ama Türk dokunuşuyla 💫
İşte böylece “Kestane Pastası”, yani Bursa şehrini — çocuklarımızın memleketini — simgeleyen pastam doğdu ❤️🇹🇷
Belki bir gün gücüm olursa sizlere de bu özel tarifimi gösterebilirim 🌷
Sizler kadar güzel, harika bir gün dilerim 💖

10/10/2025

Nu uitați sa distribuiti rețeta 🌷✨
Türkce için yoruma👇
İçli Köfte – gustul autentic al Turciei.
Dragii mei, astăzi vreau să vă duc într-o călătorie culinară spre sudul Turciei, acolo unde această rețetă este considerată o adevărată comoară a bucătăriei tradiționale. ❤️
Încă de la prima înghițitură, vei simți combinația perfectă dintre bulgurul fin, crustă crocantă la exterior și umplutura aromată de carne, ceapă și nuci.
Este o rețetă de sărbătoare, pregătită cu răbdare și dragoste — cm făceau bunicile turcoaice pentru familie și oaspeți.
Vă recomand să salvați rețeta, pentru că iese aproximativ 30 de bucăți, perfecte pentru a le împărți cu cei dragi. 🌷
🧺 Ingrediente
Pentru crustă:
500 g bulgur fin pentru köfte
150 g griș fin
3 linguri făină
2 linguri pastă de ardei
1 linguriță pastă de roșii
1 ou
1 linguriță sare
1 linguriță piper negru
1 linguriță pul biber
250–300 ml apă fierbinte
Pentru umplutură:
500 g carne de vită tocată
4 cepe mari tocate mărunt
150 g nuci tocate grosier
1 linguriță sare
1 linguriță piper negru
1 linguriță pul biber
1 linguriță chimion
2 linguri ulei
1 legătură pătrunjel
👩‍🍳 Mod de preparare:
1️⃣ Umplutura:
Călește carnea până își schimbă culoarea, apoi adaugă ceapa și las-o să se rumenească ușor.
Condimentează, adaugă nucile și pătrunjelul, apoi lasă totul să se răcească complet.
2️⃣ Crusta:
Amestecă bulgurul cu grişul.
Toarnă apă fierbinte, acoperă și lasă 10-15 minute, acoperit, la umflat.
Adaugă oul, pasta de roşii, pasta de ardei şi condimentele şi frământă bine.
Adaugă şi faină frământă bine până obții o pastă elastică, măcar 20 30 de minute, iar în timpul frământarii mai aveți nevoie de putina apă adăugată câte puțin, treptat până se ajunge la consistență elastică.
3️⃣ Modelarea:
Ia biluțe mici de aluat, formează cavități cu degetul și umple cu compoziția de carne.
Închide marginile și modelează sub formă de migdală. Vizionați cu atenție clipul şi acolo veți vedea cm îndepărtez aluatul în plus de la marginile chiftelei.
4️⃣ Prăjirea:
Prăjește în ulei bine încins până devin aurii, sau fierbe-le în apă cu sare pentru o variantă mai ușoară.
🍋 Se servesc calde, cu felii de lămâie și un pahar de ayran rece.

10/10/2025

✨🇹🇷 İçli Köfte – gustul autentic al Turciei în fiecare mușcătură!
Dragii mei, astăzi vreau să vă duc într-o călătorie culinară spre sudul Turciei, acolo unde această rețetă este considerată o adevărată comoară a bucătăriei tradiționale. ❤️
Încă de la prima înghițitură, vei simți combinația perfectă dintre bulgurul fin, crustă crocantă la exterior și umplutura aromată de carne, ceapă și nuci.
Este o rețetă de sărbătoare, pregătită cu răbdare și dragoste — cm făceau bunicile turcoaice pentru familie și oaspeți.
Vă recomand să salvați rețeta, pentru că iese aproximativ 30 de bucăți, perfecte pentru a le împărți cu cei dragi. 🌷
🧺 Ingrediente
Pentru crustă:
500 g bulgur fin pentru köfte
150 g griș fin
3 linguri făină
2 linguri pastă de ardei
1 linguriță pastă de roșii
1 ou
1 linguriță sare
1 linguriță piper negru
1 linguriță pul biber
250–300 ml apă fierbinte
Pentru umplutură:
500 g carne de vită tocată
4 cepe mari tocate mărunt
150 g nuci tocate grosier
1 linguriță sare
1 linguriță piper negru
1 linguriță pul biber
1 linguriță chimion
2 linguri ulei
1 legătură pătrunjel
👩‍🍳 Mod de preparare:
1️⃣ Umplutura:
Călește carnea până își schimbă culoarea, apoi adaugă ceapa și las-o să se rumenească ușor.
Condimentează, adaugă nucile și pătrunjelul, apoi lasă totul să se răcească complet.
2️⃣ Crusta:
Amestecă bulgurul cu grişul.
Toarnă apă fierbinte, acoperă și lasă 10-15 minute, acoperit, la umflat.
Adaugă oul, pasta de roşii, pasta de ardei şi condimentele şi frământă bine.
Adaugă şi faină frământă bine până obții o pastă elastică, măcar 20 30 de minute, iar în timpul frământarii mai aveți nevoie de putina apă adăugată câte puțin, treptat până se ajunge la consistență elastică.
3️⃣ Modelarea:
Ia biluțe mici de aluat, formează cavități cu degetul și umple cu compoziția de carne.
Închide marginile și modelează sub formă de migdală. Vizionați cu atenție clipul şi acolo veți vedea cm îndepărtez aluatul în plus de la marginile chiftelei.
4️⃣ Prăjirea:
Prăjește în ulei bine încins până devin aurii, sau fierbe-le în apă cu sare pentru o variantă mai ușoară.
🍋 Se servesc calde, cu felii de lămâie și un pahar de ayran rece.
O rețetă care merită încercată măcar o dată în viață — veți descoperi gustul adevărat al Anatoliei 🇹🇷❤️
Vă rog să distribuiți această rețetă, să rămână la îndemână oricui iubește bucătăria turcească 🌷

Address

Bursa

Telephone

+905059317217

Website

https://e-carteata.ro/produs/retete-turcesti-cu-andreea-bakkaloglu/?fbclid=Iw

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Retete turcesti posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Retete turcesti:

Shortcuts

Share

Category