Poy Production'ın temelleri, 2008 yılında televizyoncu Coşkun Saylağ tarafından kurulan Empati İletişim ve İçerik Danışmanlığı ile atıldı. Büyüme stratejisi doğrultusunda şirket, 2014 yılının başında Poy Production Film Fotoğraf Yapım ve Tanıtım Hizmetleri Ltd. Şti. Yıllarını televizyonculuğa vermiş, ışık ve montajdan yönetmenliğe kadar her alana hakim haberci ve programcı kökenli ekibimizle, bizi
izleyenleri "hakkımızı teslim etmeye" zorlayan işlere imza atıyoruz. Elimizi taşın altına koyan, televizyonculuğun toplumsal sorumluluğuna hizmet verecek özgün TV programları ve belgeseller için kafa patlatıyoruz. Kurum ve şirketlerin iletişim stratejilerinin önemli bir parçası olan film ve fotoğrafları, kimsede bulamayacağınız eşsiz ekibimizle hazırlıyoruz. Şirketlerin kimliği ve pasaportu olan tanıtım filmi ve kurumsal fotoğrafları, Türkiye'de ilk defa bünyemizde yer alan "profesyonel iletişim danışmanı"nın kontrolünde, haberciler ve programcılar tarafından hazırlıyoruz.