22/10/2023
✨İsveç Köfte
✍🏻Malzemeler
Köftesi için;
400 gram kıyma
1 yumurta
1 tatlı kaşığı hardal
Sıvıyağda kavrulmuş 1 büyük soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
1 su bardağı kadar galeta unu
Sosunun malzemeleri;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı su (et suyu da olur)
1 paket sıvı krema
✍🏻Hazırlanışı
Köfte için tüm malzemeyi güzelce yoğurun ve buzdolabında bir saat dinlendirin.
Dinlenen köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağda kızartın.
Kızaran köfteleri servis tabağına alın. Köfteleri kızarttığınız tavaya tereyağını ekleyip eritin ardından unu ekleyip kavurun. Sonra suyunu ekleyin ve kıvam alana kadar pişirin.
Kıvama gelinde bir paket kremayı da ekleyip güzelce karıştırın. Hazır olan bu harcı köftelerin üzerine gezdirin.
Önceden ısınmış 200 derece fırında 20dk pişirin. Afiyet olsun.
Not: Köfte harcında normalde sarımsak da var ben koymayı unuttum siz ekleyebilirsiniz. Ve yine harçta normalde galeta unu yok ben harcı biraz toparlasın diye ekledim kıymanız yoğun kıvamdaysa gerek olmayabilir.
