https://www.facebook.com/102454525916517/

Tavsiyeli Lezzetler, Çarşamba sahil Mahallesi sartlak mevkii no 17/18 Çarşamba/Samsun, Samsun (2025)

Q: What is the address?

Çarşamba Sahil Mahallesi Sartlak Mevkii No 17/18 Çarşamba/Samsun

31/07/2025

ACILI TAVUK KÖRI

Malzemeler:
1/2 tavuk, parçalara ayrılmış.
1 sap limon otu, ezilmiş.
1 dilim galangal, ezilmiş.
1 defne yaprağı.
1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş.
1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon.
1 dilim zerdeçal, öğütülmüş.
6 arpacık soğanı, ezilmiş.
3 diş sarımsak, ezilmiş.
10 kuş gözü biberi, iri çekilmiş.
Damak tadınıza göre şeker, tuz ve karabiber.
Süslemek için kızarmış soğan.
200 ml orta sertlikte Hindistan cevizi sütü (çok koyu olmasın).
—-
Yöntem:
Yağı ısıtın, tüm baharatları kokusu çıkana kadar soteleyin. Tavuk, Hindistan cevizi sütü ve yaklaşık 500 ml su ekleyin (damak tadınıza göre). Baharatlar emilene kadar kısık ateşte pişirin. Baharatları ayarlayın ve son olarak kızarmış soğanları serpin.

31/07/2025

ANNE KÖFTESİ
500 gr dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı galeta unu veya ekmek içi
1 tatlı kaşığı domates salçasi
yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karbonat
Tuz
Köfteyi hazırlayın 2 saat dinlendirin, kısık ateşte az yağda tavada çevirerek kızartın.

30/07/2025

POFUDUK POĞAÇA
1 paket yaş maya
1 paket kabartma tozu
1 kase yoğurt
1 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
6 su bardağı un (Unu mutlaka ölçülü kullanın. Az yada çok gelebilir)
Üzerine sürmek ; için yumurta sarısı
İç malzemesi; Peynir
Hazırlanışı;
Yoğurma kabına ılık süt, şeker ve maya alınıp karıştırılır ve 10 dk bu şekilde bekletilir.
Süre sonunda geri kalan malzemeler eklenir hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.
Hamur hava almayacak şekilde sitreçlenir ve yaklaşık 50-60 dk mayalandırılır.
Mayalanan hamurdan Limon büyüklüğünde parçalar kopartılıp tezgahta çok fazla büyütmeden yuvarlak şekilde açılır ve içine peynir koyup avucunuzun dış kısmı ile hafifçe bastırılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp bu şekilde 20 dakika bekletilip önceden ısıtılmış 200C fırında pişirilir.
Pişen poğaçaların üzerine bir bez örtülür. Bu şekilde üzerleri sert olmaz

30/07/2025

Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi Elmalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler
Hamur için:
250 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)

İç harcı için:
4 adet orta boy elma
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)

Üzeri için:
Pudra şekeri

Yapılışı
İç Harcının Hazırlanması:

Elmaları yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin.
Rendelenmiş elmaları bir tavaya alın ve üzerine toz şekeri ekleyin.
Orta ateşte elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Elmalar piştikten sonra tarçını ve ceviz içini ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın. Soğuması için bir kenara bırakın.
Hamurun Hazırlanması:

Geniş bir karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve pudra şekerini iyice karıştırın.
Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Kurabiyelerin Şekillendirilmesi:

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve merdane ile yuvarlak veya oval şekilde açın.
Ortasına soğumuş elmalı harçtan koyun.
Hamuru ikiye katlayarak yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarını hafifçe bastırarak kapatın veya dilediğiniz şekli verin.
Pişirme:

Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Servis:

Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Afiyet olsun!

30/07/2025

Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı

✍️10 Adet Baklavalık Yufka
✍️50 Gram ceviz
✍️200 Gram Tereyağı
İç Muhallebisi
✍️2,5 Su bardağı Süt
✍️3 Yemek kaşığı irmik
Şurubu
✍️2 Su bardağı Su
✍️2 Su bardağı Şeker
✍️2-3 Damla limon suyu
Hazırlanışı
Baklavalık yufkalar hem çok ince hem de çok pratik tek dikkat edilmesi gereken kısım; çok çabuk kuruyup kırılıyor, o yüzden kullanırken havlu içinde saklamak size kolaylık sağlayacaktır.
Öncelikle şerbeti yapalım ki, tatlı pişene kadar soğusun.
Şekeri, suyu tencereye koyalım orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirelim.
5-6 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp, limon suyunu ekleyelim.
Soğuması için kenara alalım
Şimdi de iç muhallebisini hazırlayalım.
Süt ve irmiği tencereye koyalım
Kaynayıp, yoğunlaşınca altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Çok katılaşmasını beklemeyin, zaten soğurken de sertleşecektir.

Tereyağını eritelim, ilk yufkamızı tezgaha koyup her yerine değecek şekilde üzerine tereyağından serpelim (ben fırça yardımıyla yapıyorum)
Üzerine 2. yufkayı koyup aynı şekilde yağlayalım, 10 yufka bitene kadar bu şekilde devam edelim. En üste yağ sürmeyelim.
Ben uzunlamasına 3 parçaya bölüp, üçgen yapılabilecek ölçüde karelere böldüm. Siz daha ufak isterseniz (benimkinde; kişi başı bir şöbiyet doyurucu oldu) uzunlamasına 4 e bölüp daha ufak üçgenler elde edebilirsiniz elbette.
Ufak karelerin içine biraz muhallebi biraz da kirik ceviz koyup tepsiye yerleştiriyoruz. (Uçları açılmayacak şekilde üst üste koyuyoruz)
Tüm yufkayı bu şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirince, kalan tereyağını süzgeçle süzerek tatlıların üzerine döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkınca 5 dakika dinlendirip, soğuk şerbeti üzerine döküyoruz. Üzerini asla kapatmadan (yoksa hamur olur) şerbetini çekmesi için bekliyoruz.
Servis edeceğimiz zaman üzerine Antep fıstığı tozu veya İsterseniz dondurmayla isterseniz de kaymakla sunabilirsiniz.

30/07/2025

Limonlu Kek 🍋
Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
yarim su bardağı süt
yarim çay bardağı limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
sosu için
1 çay bardağı limon suyu
1 çay bardağı su
1,5 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı dolu ,dolu mısır nişastası
Hazırlanışı
ilk önce yumurtaları şekerle çırpın. Diğer malzemesi ekleyip, unu ve kabatma tozunuza ekleyip tekrar çırpın. Yağlanmış kalıba kek hamurunu başaltın önceden ısıtılmış 170 derecede keki pişirin.
sosu için tüm malzemeleri tencereye alın ve karıştırarak pişirin. Kalıptan çıkan kekin üzerine sıcak sosu gezdirin afiyet olsun🍋🍋

29/07/2025

Herkese selam! 🌟 Yıldız göndererek bana destek olabilirsiniz. Yıldızlar sayesinde sevdiğin içerikleri üretmeye devam etmek için para kazanabilirim.

Yıldızlar simgesini gördüğünde bana Yıldız gönderebilirsin!

29/07/2025

Ayrıcalıklı avantajlardan faydalanmak için abone ol:
https://www.facebook.com/gozutokreels/subscribenow

29/07/2025

DEV GİBİ KABARAN YAĞ ÇEKMEYEN PİŞİ
Malzemeler;
1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı(silme) kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un(4,5-5 su bardağı)
Kızarmak için;
Sıvı yağ
Yapılışı;
Yoğurma kabına ılık sütü,suyu,şekeri ve mayayı alarak maya eriyene kadar karıştırıyoruz.Tuzunu ekliyoruz.Ardından un ilavesi yapmaya baslıyoruz.Kontrollü bir şekilde un ekleyerek ele hafif yapışan yumuşak kıvamda bir hamur yoğuruyoruz.Hamurun üzerini kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.Mayalan hamuru tezgaha alıp biraz daha yoğurduktan sonra hamurdan küçük bezeler koparıp yuvarlıyoruz.Bezelerin üzerlerini temiz bir bezle örtüp bu şekilde de 15 dakika kadar bekletiyoruz.Daha sonra bezelerin üzerine elimizle hafif bastırıp orta kısımlarını oklava ile deliyoruz.Sıvı yağ koyduğumuz tavada arkalı önlü kızartıp servis tabağına alıyoruz.
Afiyet olsun

29/07/2025

Doğanın Bizlere En Güzel Armağanı İncir...

28/07/2025

Malzemeler
4 adet ince hazır yufka
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı su
1 adet yumurta (akı sos için sarısı üzerine)
250 gr kıyma
3 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığından biraz az kırmızı pul biber, karabiber, tuz

Hazırlanışı
Önce kıymamıza kuru soğanları rendeleyin. Suyunu alıp baharatla ve tuzla harmanlayıp içine 1 kahve fincanı su ilave edip yumuşak hale getirin.
Sosu hazırlayın. Nişasta, su, sıvı yağ, yumurta akını iyice çırpın.
Tezgaha yufkayı serip üzerine fırça ile sosu sürün.
İki ucu hafif içe katlayıp kıymayı eşit şekilde ön uç kısma uzunlamasına yerleştirin. Rulo yapıp dolayın ve tepsinin ortasına yerleştirelim.
Diğer yufkalarıda aynı şekilde yapıp etrafına dolayın. İşlem bitince kalan sosu da üzerine sürüp 10 dakika dinlendirin.
180 derece fırında hafif kızarınca yumurta sarısını sürüp tekrar kızarana kadar pişirin.

28/07/2025

İNCİR REÇELİ TARİFİ
Malzemeler;
1 kg incir
1 kg toz şeker
Yarım limon
1 tatlı kaşığı tereyağ

Yapılışı:
İncirlerinizin saplarını kesmeden yıkayın ve süzülmesi için bir bez üzerine alın. Geniş bir çelik tencereye sapları yukarı bakacak şekilde incirleri dizin.
Dizdiğiniz incirlerin üzerini şekerin tamamını dökerek kaplayın ve kapağını kapatarak 1 gece bekletin.
Kısık ateşte reçel koyulaşana kadar (çok az ve itinayla karıştırın) pişirin. Pişerken tereyağını ilave edin.
Ocaktan almadan 4-5 dakika önce yarım limon suyunu ekleyin ve bir taşım kaynatarak ocaktan alın.
İster sıcak ister soğuk olarak kavanozlara paylaştırın sıkıca ağzını kapadığınız kavanozlar soğuduktan sonra buzdolabında saklayın.

Tavsiyeli Lezzetler

31/07/2025

31/07/2025

30/07/2025

30/07/2025

30/07/2025

30/07/2025

29/07/2025

29/07/2025

29/07/2025

29/07/2025

28/07/2025

28/07/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category