靠生活

14/07/2025

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14/07/2025

#古巴 #哈瓦那

馬雷貢沙灘應該是哈瓦那第一景點，相然得開著老爺車。

由宋慧喬和、朴寶劍主演的韓劇「男朋友」，第一集就刷新了vN電視台水木連續劇首播的最高收視紀錄，是兩個演員的魅力，或是劇裡把哈瓦那拍的太美不得而知。但第一集最讓戲迷印象深刻的便是從「莫雷城堡」從下看的馬雷貢濱海大道(沙灘)夕陽，不少女性朋友看完直呼好想去古巴哈瓦那哦!

剛巧，當此劇開播時我人就在古巴哈瓦那，這兩個可以說到哈瓦那必去的景點也都有去。這篇，另外再追加宋慧喬劇中入住的飯店「國家飯店」Hotel Nacional de Cuba(劇中稱之為哈瓦那飯店)，讓「男朋友」迷一直看個過癮。

12/07/2025

亞洲名廚林泉（Richie Lin）領軍的 MMHG 湘樂餐飲集團旗下 inari 現代居酒屋，特別邀請東京話題居酒屋名店「酒井商會（Sakai Shokai）」主廚酒井英彰來台客座，於 7/15 至 8/19 限定推出九道式聯名套餐。
1:呉豆腐
微微軟Q有點像沖繩豆腐，帶點昆布清甜的豆香挺特別，加上口感涼爽的皇宮菜，白芝麻、芥末添香增味。

2、お造り。本鮪にら醤油/平日 煎り酒
黑鮪魚刺身搭配柴魚風土佐醬油呈甘口和韮菜組合味道端頗微妙，手切比目魚配煎酒醬汁，有幾分愛媛鯛飯的口感錯覺。

3.はたの揚げ出しずわい質あん
炸石班淋上松葉蟹羮像是懐石割烹，外酥內精調細味，視味覺跳脫居酒屋風的江湖味。

4手羽中唐揚げ
選用台灣黑羽土雞的二節翅，口像竟有吃雞腿般飽嘴扎實的，醃漬的醬汁鹹香有致，炸功金黃微酥，搭配柚子胡椒，非常好吃。

5.無花果と生ハムの白和え
洋風無花果火腿用日式白和（豆腐醬），第一次覺得台灣木棉豆腐如此細緻，而且和西班牙的生火腿超搭，無花果也提供水嫩的口感及鮮甜的滋味。

6. 銀鱈酒粕西京焼き
略帶多點鹹的西京燒，以及多了酒粕香的白味噌燒之，尤其是烤過的魚皮多了一點粗礦，和今天挑的「田中六五」很搭。

7.穴子サンド
塩烤白燒穴子口感酥香不輸鰻魚，溫柔的土司抹上微衝的芥末奶油，讓人唇舌為之一亮，好吃得亂七八糟。

8.和牛と有馬山椒の土鍋ご飯
宮崎A5和牛低溫舒肥再煎烤肉，內嫩不失外焦香，台東金賞御用米/萬能蒽/有馬山椒沒香濃醬汁，飽受絕對是今晚完美的收尾，甚至可能是在台灣我吃過最喜歡的拌飯，油香甜糯的亂七八糟。

9.最中アイス
日本視覺風的最中，夾香草冰淇淋及紅豆泥，最跳的是英國馬爾頓海塩，讓我想起鳥取倉吉我最愛的七十年剪刀式鯛魚燒。

inari Izakaya 現代居酒屋：台北市信義區松壽路9號6樓

11/07/2025

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10/07/2025

#山佳

滷味絕對是許多人看電視、電影，吃飯、下酒的好夥伴，相信在各個地方多少也都會有一兩家自己常買的。但，這篇要介紹的這家不一般，開在風華落盡的百年車站旁，年紀是不惶多讓的70多年，煙燻的獨特風味，吸引不少熟客不斷回購。

結論，真得蠻好吃的，尤其是招牌雞腳、火雞翅、雞屁股、豬頭皮。

山佳煙燻雞腳:新北市樹林區佳園路一段1號，電話:02 2680 6547，營業時間:09:00-21:00

小虎食夢網

詳細內容：

山佳煙燻雞腳:新北市樹林區佳園路一段1號，電話:02 2680 6547，營業時間:09:00-21:00 滷味絕對是許多人看電視、電影，吃飯、下酒的好夥伴，相信在各個地方多少也都會有一兩家自己常買

09/07/2025

三星老闆口中西釜山必吃的50多年早餐「豬肉湯飯」，而且是米其林，不吃嗎？

跟很多韓國的食堂一樣專賣一味，這家店的招牌就是「豬肉湯飯」，三種選擇，一是單純的豬肉湯是10000韓元，加白飯是11000韓元，乾濕分離加白飯則是13000，當然豬肉、血腸、豬肚的併盤也可以加量。

泡菜一整個好吃到不行！

小虎食夢網

09/07/2025

#沖繩 #米其林二星飯店

隨著米其林在2024年變更了「米其林飯店」的評鑑方式及logo後(詳見首屆米其林星鑰飯店誕生：日本完整星鑰飯店名單)，得到二星米其林二星鑰，近年在沖繩爆紅的飯店夏威夷百年飯店「Halekulani Hotel」海外唯一的飯店ハレクラニ沖縄(Halekulani)引爆網路話題，有意思的是「Halekulani」是值得天堂的豪宅的夏威夷語ハレクラニ沖縄，連帶飯店裡的三家餐廳都引起不少關注。

今天這篇繼「Innovative SHIROUX」(日法餐)、「AOMI青碧蒼」(日料)、後再為大家介紹同樣移植至夏威夷的百年牛排。結論，跟沖繩流行的牛排完全兩回事，比較向是北美的牛排經營模式，水準自然是有的，牛排、海鮮、甜點都有一定的水準，下次來沖繩想住點不一樣，吃一點不一樣的，這家個人沖繩最愛的飯店是非常好的選擇，三家餐廳也都是。

小虎食夢網

詳細文章:

KINGDOM(官網):沖縄県国頭郡恩納村字名嘉真2198-1 ハレクラニ沖縄，電話:+81 98-953-9530，營業時間:17:00-22:00 隨著米其林在2024年變更了「米其林飯店」的

07/07/2025

隨著時代越進步，其實大家反而更珍惜大自然的美好，所以去年曾經跟大家分享「素叻他尼府的綠色旅遊行程」以及「羅永府和德樂府的綠色旅遊行程」，但是大家也不用認為綠色旅遊就一定要飛去一些台灣人比較沒那麼熟悉的府...因為在泰國第二大城市「清邁」也是一個四面環山且有有著迷人森林、山脈、農田、瀑布、河川等自然景觀的旅遊勝地，非常適合規劃一趟慢活的生態之旅🌳
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這篇想與大家分享一些清邁綠色旅遊的行程提案給大家參考，內容包含在佔地115英畝的特維霍植物園先遊園一圈拍完美照以後再到裡頭有傳統蘭納風情的高腳屋跟著大廚學習怎麼做出一桌豐盛又美味的泰國菜，接著可以到鄉間被花田圍繞的咖啡廳學習如何DIY泰式的藥草球，也可以現場感受一下泰式按摩的技法、疏通一下筋骨，再到附近的農村去體驗用在地的天然染料來染布（成品還可以帶回家做紀念），最後到山谷中的隱藏版咖啡廳，一面悠閒欣賞著清幽又翠綠的景色、一面啜飲用冠軍咖啡豆泡出來的咖啡，十分輕鬆寫意～🎶（大家也可以自由變更行程啦！不一定要安排一天內跑完這些地方）

老錢的老巢

https://www.qpjj.tw/blog/post/5898320?fbclid=IwQ0xDSwLYpcNleHRuA2FlbQEwAGFkaWQAAAY8ZPp60QEeiEaixUq0hXkkvH_Ai1zlT3X-pqLeyh2HarrMpn9x1zF1CirKRGajc2rDgfA_aem_RA0oDT778-UuftNwBnUSLw&utm_medium=paid&utm_source=fb&utm_id=6856461816057&utm_content=6856461839857&utm_term=6856461818057&utm_campaign=6856461816057

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#清邁 #綠色旅遊 #清邁綠色旅遊

隨著時代越進步，其實大家反而更珍惜大自然的美好，所以去年曾經跟大家分享「素叻他尼府的綠色旅遊行程」以及「羅永府和德樂府的綠色旅遊行程」，但是大家也不用認為綠色旅遊就一定要飛去一些台灣人比較沒那麼熟悉的

05/07/2025

拉麵永遠是日本獨旅的最佳解答，也是一個人最容易的打發的一餐，在日本各地到處都有拉麵，通常我的選擇是「tabelog」，近來tabelog推廣的百名店更是我尋找日本美食，除了米其林外的選擇。

今天要分享的札幌黑拉麵いそのかづお正是tabelog百名店中，唯一宵夜場入選，每天晚上十點營業前就一堆粉絲排隊。

結論，看似濃厚的湯頭，但還可以接受，而且第一口真心非常香，帶著我喜歡的蒜味（有點像熊本拉麵），麵條非常涮嘴，叉燒、半熟蛋中規中矩，黑木耳爽脆，整體來說不錯。但叫我再排一次，應該是無法....。

札幌黑拉麵いそのかづお:北海道札幌市中央区南5条西5丁目21 第2旭観光ビル1F，電話:+81 11-520-5533，營業時間:22:00-06:00(星期日休)

04/07/2025

鳥取米其林第16家（含五家星級），米子そば老店，米其林入選。

山陰的そば向來偏軟，帶湯汁則會更軟，這家可能是我最喜歡偏乾的湯そば，尤其是冷そば，麵香十足醬汁也棒，蘿蔔泥甜中透爽口的辣超好吃。店裡的大姐對外來的觀光客親切到不行，大大不同於附近某喫茶老店的老闆…，第一次莫名奇妙被趕出來XD

そば処 上代：鳥取県米子市加茂町1-10

#靠鳥取生活
#台灣虎航直飛鳥取

04/07/2025

上星期「肥前屋」結束營業引起大家討論…，有朋友問之後推那家。老實說，肥前屋早前之所以有名（沒有網路年代）是因為相對平價。
再則，因為這幾年太常跑日本，也就很少在台灣吃鰻魚飯，但還是提供四家之前比較常吃的鰻魚飯店。

你們呢？最喜歡的是那家？

貓梅齋うなぎ：台北市大安區大安路一段52巷5號，電話:02 8772 1009，營業時間:12:00-14:30、18:00-21:30(星期日一休)
https://www.foodtigertw.com/blog/post/49814910

濱松屋：台北市中山區林森北路119巷12號，電話: 02 2567 5705，營業時間:11:00-14:00、18:00-22:00
https://www.foodtigertw.com/blog/post/49538667

うなぎ鰻魚三河屋:台北市中山區中山北路一段53巷3號(捷運近中山站步行7分鐘)，營業時間:11:30~14:30(最後點餐14:00)；17:30~21:00(最後點餐20:30)，週日公休
https://www.foodtigertw.com/blog/post/49257760

小倉屋鰻魚飯:台北市大安區光復南路280巷27號，電話:02 2721 8555，營業時間:11:00-15:00、17:00-21:00

小虎食夢網

https://www.foodtigertw.com/blog/post/48070608

29/06/2025

再說一次，鳥取有米其林哦！
再順便說一下，台灣現在有直飛鳥取了（虎航：桃園-米子（每周一、五）。

鳥取米其林系列之14-米子美食/田久蕎麥麵處.米其林推薦鳥取そば老字號.tabelog3.54的高分(鳥取最高).午餐只要1000日幣，

說來そば是要談日本美食繞不開的話題，當然我清楚台灣不少人吃不慣相對沒有口感的そば，畢竟台灣人吃「麵」食類，總還是比較習慣像烏龍麵、拉麵般有一點口感的，但要是你在日本そば吃得多，也不是每個地方的そば都軟軟沒有口感，比方說そば產量最多的北海道，口感就相對有咬勁。

回題，回到今天主角「鳥取」所在的山陰そば，整體來說就是口感偏軟一點的，但也是個人覺得香氣最足的。田久蕎麥麵處是位於鳥取車站旁的老字號そば店，午間そば套餐只要1000日幣，是以經常得排隊，除了そば外天婦羅也相當不錯。

小虎食夢網

詳細文章：

田久蕎麥麵處:日本鳥取県鳥取市永楽温泉町376，電話:+81 857-29-1277，營業時間:11:30-14:00/18:00-22:00 說來そば是要談日本美食繞不開的話題，當然我清楚台灣不少