CH 法式創意空間

13/12/2025

今日美糕♥️♥️♥️

03/12/2025

🎁 聖誕餅乾鐵盒預購
售價$690/盒
鐵盒尺寸：
24x17x5.5cm
內容物：
香草沙布列（聖誕公公）
可可沙布列（聖誕小熊）
抹茶沙布列（聖誕樹）
高鈣起司沙布列（聖誕雪人）
紅糖肉桂酥餅（薑餅人）
樹莓果醬餅乾
金桔果醬餅乾
咖啡核桃雪球

效期：未開封可保存14天
取貨方式：
員林原教室取貨12/20（六）15:00
北斗工作室取貨12/21-12/24。14:00-18:00
7-11店到店取貨12/19寄出；運費$38-$60

⚠️7-11配送有風險會打包完整再寄出，若仍有耗損需自行負擔。
#喜歡請私訊預購♥️♥️♥️

01/12/2025

🎁 聖誕屋DIY組合包$290/份
成品寬度：
10x10x12cm
內容物：
薑餅屋餅乾（香草口味）
四色糖霜（白、黃、紅、綠）
裝飾用聖誕糖珠*1
聖誕糖偶*1

取貨方式：
✔️員林原教室取貨12/20（六）15:00
✔️北斗工作室取貨12/21-12/24。14:00-18:00
✔️7-11店到店取貨12/19寄出；運費$38-$60

⚠️7-11配送有風險會打包完整再寄出，若仍有耗損需自行負擔。
⚠️此為DIY自行動手組裝，非成品販售。

喜歡請私訊預購♥️♥️♥️

#聖誕節手作 #薑餅屋 #交換禮物 #聖誕節
#禮物 #情緒價值 #舒壓 #手作甜點 #甜點教學 #法式甜點 #彰化 #員林 #北斗 #一對一教學 #法式甜點 #節日小物 #客製化蛋糕

01/12/2025

搬回北斗工作室後繼續為仙女們服務♥️♥️♥️
#近日糕糕

30/10/2025

2025.10.12-17 🇨🇳河南🥈
感謝總工會邀請參與這次海外交流賽。
在最忙碌的中秋前夕得知這個賽事
只能再短時間內調整配方、練習打樣，還要從台灣準備半成品再帶去中國，真的有夠刺激….

雖然兩岸議題敏感，相關報導在台灣並不會出來
但對我而言，重點不在於曝光
真正有意義的是每一次站上實戰舞台、累積經驗並持續成長。
短短幾天也認識了河南、港澳的選手，一起分享創作靈感和手法技巧真的很開心！

期待有機會明年再見♥️

22/09/2025

中秋禮盒預購倒數♥️ #滿單完售

🥮六入月餅禮盒 ＄520
方案：
A |菠蘿蛋黃酥 ×2＋月娘酥 ×2＋純芋頭酥 x2
B | 月娘酥 ×3＋純芋頭酥 ×3
C單口味禮盒×6入
保存期限：常溫五天；冷凍兩週。

🎁限量預購|送禮首選
把思念與祝福藏進禮盒裡，陪伴團圓的每一刻

預購期間：即日起至10/2。（私訊預購）
取貨日期：9/28-10/3。
取貨時間：13:00-19:00。
取貨地址：員林市員東路二段36號。
宅配五盒起免運，企業訂購享優惠！！
#員林禮盒 #中秋禮盒 #菠蘿蛋黃 #月娘酥 #芋頭酥

21/09/2025

21/09/2025

近日作品♥️

16/09/2025

親愛的朋友們：
創業了六年，感謝大家從開業至今一直陪伴著我走到現在！

看到這邊是不是以為CH要收掉了呢
其實是因爲未來外地授課的機會較多，考量到店租營運成本方向必須做個調整，CH決定將實體店面搬遷，轉型為溫暖的小小工作室。

其實縮小規模這件事想了很久，考量到未來的市場變化，以及個人的發展等等好多因素。
雖然少了一個能和大家見面的空間，但未來我一樣會以預訂、客製甜點與私人一對一課程方式繼續在工作室與您相遇。

員林實體教室預計營業至10月11日
之後會由其他品牌接手原本的工作空間。

新工作室位置在彰化北斗待裝修完善再以全新面貌與大家相見！

CH這個品牌一直都在，也希望在新的階段，依然能成為大家生活中小小的甜蜜時光✨

01/09/2025

🌕 中秋限定 禮盒預購中 🌕
手工烘焙 × 法國奶油 × 嚴選食材
送禮自用都體面✨
#已完售
🥮 六入月餅禮盒 $520
方案：
A｜菠蘿蛋黃酥×2＋月娘酥×2＋純芋頭酥×2
B｜月娘酥×3＋純芋頭酥×3
C｜單口味禮盒×6入
保存期限：常溫五天；冷凍兩週。

🍍 8入鳳梨酥禮盒 $490
100%土鳳梨＋蔓越莓果乾，酸甜不膩口！
保存期限：常溫一週；冷凍兩週。

🎁 限量預購｜送禮首選
把思念與祝福藏進禮盒裡，
陪伴團圓的每一刻 💛

預購期間：即日起至10/2。（私訊預購）
取貨日期：9/19-9/22；9/28-10/3。
取貨時間：13:00-19:00。
取貨地址：員林市員東路二段36號。
宅配五盒起免運，企業訂購享優惠‼️

#員林禮盒 #中秋禮盒 #鳳梨酥 #菠蘿蛋黃酥 #芋頭酥 #月娘酥 #彰化美食 #員林甜點 #手作 #教學課程 #法式甜點 #中式點心 #中秋節 #中秋月餅推薦 #員林月餅推薦

20/08/2025

8/20（三） 基赫科技茶會
專案配送/ 30位

▪️義式提拉米蘇Tiramisu ティラミス
▪️香草卡士達泡芙custard cream puff カスタードシュークリーム
▪️英式伯爵磅蛋糕Earl Grey Pound Cake パワンドケーキ
▪️抹茶栗子蛋糕Matcha Chestnut Cake 抹茶と栗のケーキ
▪️焦糖海鹽達克瓦茲Caramel Dacquoise キャラメルダックワーズ
▪️生巧克力塔Chocolate tart チョコレートタルト

客製化Logo印刷
可食用糯米紙
食品級色素印刷機

#外燴點心 #茶會佈置 #法式甜點 #精緻小點 #下午茶 #手工甜點 #法式鹹派 #達克瓦茲 #費南雪 #瑪德蓮 #可麗露 #磅蛋糕 #手工餅乾 #慕斯杯 #奶凍杯 #員林美食 #彰化茶會 #全彰配送

27/07/2025

金糖泡芙配方分享✨
答應大家的配方來了！
這個配方是半盤烤盤的份量，如需增減可自行調整、換算～
泡芙麵糊和菠蘿酥粒可提前製作，麵糊擠好放在冷凍保存也可以的！

🌟泡芙麵糊：
牛奶80g
水80g
海鹽2g
砂糖5g
奶油70g
低筋麵粉90g
全蛋液175g

-液體材料、糖、鹽和奶油加熱煮沸。
-煮沸後下入麵粉混合成麵糰，確實燙麵均勻。
-放入攪拌缸中速攪打降溫50度以下。
-分次下入蛋液直到麵糊呈現倒三角形緞帶狀。
-影片中麵糊分成30克擠在烤網布上備用。

🌟蛋白糖衣：
蛋白30g
糖粉80g
低筋麵粉 45g

-蛋白與糖粉混合後打發至5分發。
（用中速盡量避免大氣泡）
-混合後加入麵粉攪拌均勻。
-製作完成需立即擠在泡芙上。
#打發過的蛋白口感會更酥！

🌟菠蘿酥粒：
冷藏奶油20g
砂糖20g
低筋麵粉40g
杏仁粉10g
中雙糖20g

-冷藏奶油、砂糖、低筋麵粉、杏仁粉用調理機打成粉粒狀，最後加入中雙糖。
-擠好蛋白糖衣後最後灑上酥粒即可烘烤。
#中雙糖烘烤過不會融化可增加口感！

🔥烘烤170度；25分鐘。
#未上色前都不要開爐門否則影響膨脹
二次烘烤120度；烘烤20-40分。
#烤熟後低溫烘乾維持脆度。

內餡的部分要用外交官或打發鮮奶油都可以，讓大家自由發揮囉！

如果喜歡此配方記得保存起來，也希望你們會喜歡💕
祝大家製作成功🥰🥰🥰

#金糖泡芙