03/11/2021
Із досвіду ентузіаста екологічного виноградарства Олександра Вікторовича ШАПОВАЛА (селище міського типу Градизьк, Полтавська обл.).
МОЙ ЭКОВИНОГРАДНИК
Автор: «Я неутомимо тащу водную растительность – тростник, камыш, рогоз, осоку и др. на свой участок, в приствольные круги кустов, и считаю этот вид мульчи лучшим в своем роде! В ее составе – азотосодержащие вещества, аминокислоты, алкалоиды…».
Но сначала – о СИДЕРАТАХ
Сидератами называют зеленое удобрение почвы, которое временно выращивают на освободившихся участках после уборки основного урожая, или в качестве декоративных культур (например, долгоцветущие сорта клевера и люпина). Кроме улучшения свойств почвы, посеянные в междурядьях, они украшают ваш участок, а также являются хорошими медоносами, привлекая пчел к себе и на смежные садово-огородные культуры. Сидераты улучшают структуру почвы, делая ее более рыхлой и водопроницаемой.
Я предпочитаю после сбора урожая огородных культур, С СЕНТЯБРЯ ПО ДЕКАБРЬ, ежегодно засевать участок РОЖЬЮ, а иногда подмешиваю к ней и горох, только в ранние сроки посева. Часто к морозам рожь вырастает до полуметра. В зимнее время она задерживает снег, что немаловажно, особенно на открытых участках, а также частично подгнивает, уже удобряя засеянный участок. Весной, до пахоты, вырастает до полутора метра, притеняя участок и, тем самым, не давая испаряться ценной влаге. Перед вспашкой зеленую массу скашиваю и укладываю в приствольные круги деревьев. При такой агротехнике, сидерат выполняет двойную функцию: его корень доставляет из глубоких слоев почвы к ее поверхности минеральные вещества и служит источником питания для микроорганизмов, а зеленая масса выполняет роль мульчи (часто, по весне, коллеги-земледельцы удивляются обилию зеленой массы на моем участке…). Замечу, что корневая система ржи очень разветвлена (см. рисунок). Перегнивая в почве, она служит кормом для всякого рода микробной массы, которая, в свою очередь, способствуют образованию гумуса, улучшая плодородие почвы и, естественно, увеличивая урожаи.
В недалеком прошлом я засевал рожь в приствольные круги виноградных кустов, предохраняя по весне от возвратных заморозков уже распустившиеся глазки. Рожь к этому времени достигала в высоту до 1 м, перерастала подвязанную лозу, притеняя ее от палящего весеннего солнца и являлась своеобразным «буфером» между прогретым воздухом и недостаточно прогретой землей, где корневые всасывающие волоски еще слабо проросли, не обеспечивая сбалансированного питания. При такой агротехнике практически исключалось «выпадение» проросших глазков: высокие стебли защищали их от заморозков, конденсируя влагу внутри «оазиса». После угрозы возвратных заморозков и надлежащего прогревания почвы, зеленую массу скашивал, укладывая под кусты в качестве мульчи, как видим, получая двойной эффект. Корни данного сидерата, перегнивая в почве, оставляют после себя канальчики, по которым вода при поливе или дожде проникает в глубокие слои. Тем самым, кусты надолго обеспечиваются влагой, а уложенные стебли не дают влаге быстро испаряться. Только не надо, после скашивания, рыхлить почву, даже поверхностно, – вместо вас это сделают черви. «Почуяв» халявную еду и влагу, они массово сползаются на пиршество. Конечно, в данной ситуации, немного проблематично укрывать виноград, но кто сказал, что виноградарство – легкое занятие, к тому же, стебли ржи удерживают снег в зимние стужи, а если укрытая лоза еще и прикрыта сверху снегом, то никакой мороз ей не страшен.
Еще один вид сидератов – БОБОВЫЕ РАСТЕНИЯ. На их корнях селятся колонии бактерий, которые доставляют в почву атмосферный азот, так сказать, бесплатное органическое удобрение. Я бы рекомендовал перед посевом бобовых, заселять их семена азотофиксирующими и фосфатмобилизирующими бактериями, тогда результат будет стопроцентный.
Отличным видом бобовых сидератов является ЛЮЦЕРНА. Ее могучие корневища, до 3 м в глубину и с широкими густыми разветвлениями, отмирая, кормят микробную массу, обогащая почву азотом, фосфором и различными полезными органическими веществами. Опять же, лучший и, естественно, быстрейший результат достигается при заселении семян люцерны перед посевом названными выше полезными бактериями. Это очень важный агротехнический прием, ведь в природе естественное заселение посевного и посадочного материала полезными бактериями проходит долго, вяло и то не всегда, а значит, получаемый результат намного скромнее.
За сезон можно получить 3-5 укосов зеленой массы люцерны. Кроме того, что люцерна – отличный корм для домашних животных и птиц, ее можно использовать и в качестве мульчи в приствольных кругах растений. Снова-таки: чем богаче почва питательными веществами, тем полезнее яйца несут куры, полезнее молоко и мясо у коров и коз, при скармливании травы, выросшей на этом участке. Естественно, и зеленая масса, используемая как мульча, принесет немалую пользу. Люцерну не надо сеять вблизи кустов винограда, лучший вариант – посев ее в междурядьях участка, вперемешку с однолетними и многолетними злаковыми, бобовыми, масляничными, в условиях разнотравья. Бобовые не рекомендуется перепахивать, так как бактерии, живущие на их корнях, свободно в почве существовать не могут и без микоризы (симбиоз мицелия гриба с корнями) переходят в стадию покоя. Особой пользы при такой агротехнике вы не получите.
Практически, все сидераты выращивают, в основном, ради корневой системы, выполняющей разную, но всегда полезную роль. Но бывают и исключения, так что перед посевом сидерата ознакомьтесь с характеристиками данного растения, выясните, для какой цели его рекомендуют высевать.
Глубокой ошибкой считается содержание участка под ЧЕРНЫМ ПАРОМ. На чистой минералке почва умирает не по дням, а по часам. Использовав весь, накопившийся столетиями, от разложения органики, гумус, ваши растения начнут чахнуть и, в конце концов, урожаи упадут до минимума. В этой ситуации, легче бросить или заменить участок, чем воскресить его. Вот визуальный пример потери гумуса: чем толще и прочнее корка на поверхности почвы после дождя, тем меньше гумуса осталось в почве. Главное – не достичь точки невозврата, когда что- либо делать будет поздно, а пока есть еще время, для начала, на любом свободном участке СЕЙТЕ СИДЕРАТЫ! Не вылизывайте свои виноградники, ибо ликовать долго не придется. Потеря плодородия вашего участка – всего лишь вопрос времени.
Напрасно мы думаем, что наши, в прошлом, бесценные сокровища – черноземы – еще кому-то нужны… К примеру, иностранная компания искала в центральной Украине чистые поля под выращивание ячменя для ЭКО-пива. Так вот, нашла аж 40 (!) га из сотен тысяч проверенных. Это последствия непродуманного хозяйствования и получения сиюминутной выгоды. Не стоит надеяться, что лучшие результаты можно найти на приусадебных участках. Общественности надо срочно разобраться в приоритетах своего развития и задуматься над тем, какую землю мы оставим своим детям, внукам и правнукам, пока сама природа не решит наши проблемы за нас самих. Мы уже прошли, ту самую, точку невозврата по загрязнению среды нашего обитания. Трудно отыскать чистую лужайку или участок леса, где бы не было мусора, и это за каких-то 20 лет. Но это видимая часть проблемы. Куда страшнее ТО, что мы сыплем и льем в землю, чего визуально не определишь. А это не значит, что химического яда в земле, воде, воздухе, наконец, в продуктах питания нет. Чем все это обернется для человека, одному Богу известно, но исправлять ситуацию надо безотлагательно, переходя с «химического» на природное земледелие, и успешно начать это можно, к примеру, с внедрения на вашем участке сидератов.
ВОДНАЯ МУЛЬЧА
Посетители моего виноградника часто задают вопрос: а почему я использую именно такую мульчу? Отвечаю: мне так удобно, у меня есть возможность добычи полусгнившей водной растительности, так как участок расположен буквально в сотне шагов от одного из заливов Кременчугского водохранилища и не воспользоваться таким «даром» природы было бы глупо, хотя работать приходиться много и тяжело. Особо богаты ценными веществами высшие водные растения, такие как ТРОСТНИК, КАМЫШ, РОГОЗ, ОСОКА и др. В их составе – азотосодержащие вещества, аминокислоты, алкалоиды, что немаловажно (может потому, когда стал применять водную мульчу, в последние годы на винограднике полностью исчез войлочный клещ). Так же, данная органическая масса содержит макро- и микроэлементы, витамины, сахара, крахмал, жир и другие полезности. Я неутомимо тащу водную растительность на виноградник, в приствольные круги кустов, и считаю этот вид мульчи лучшим в своем роде!
Разная водная растительность имеет как грубую, так и мягкую структуру. Мягкая подгнивает первой, удобряя кусты в начале вегетации, а грубая «созревает» под осень, поставляя питательные вещества для закладки будущего урожая, а также содействует нормальной перезимовке кустов. Я СЧИТАЮ ТАКУЮ МУЛЬЧУ НАСТОЯЩИМ УДОБРЕНИЕМ, НИ В ЧЕМ НЕ УСТУПАЮЩИМ, НАПРИМЕР, КОРОВЬЕМУ НАВОЗУ, а в некоторых случаях даже превосходящим его. Провел эксперимент: две зимы подряд, как в теплую и влажную, так и в очень суровую, отдельно выделенные кусты укрывал исключительно этой мульчой и, в результате, растения нормально перезимовали. Коровьим навозом вряд ли кто рискнет укрывать виноград, да и где его, в достаточном количестве, возьмешь?..
Еще одно преимущество водной растительности – ее способность удерживать влагу и поддерживать постоянную температуру на поверхности почвы, ведь эта укрывка у меня под кустами слоем в 30 см и более!.. По осени, пока земля еще не остыла, наращиваю на старый – свежий слой мульчи, что содействует продлению вегетации растений. Почва в зимний период почти не промерзает. С приходом весеннего тепла, мульчу, для прогревания почвы, с приствольных кругов на время отгребаю в стороны. Когда земля прогреется, снова возвращаю все на место.
В один из сезонов, в конце весны, поливал мульчу из лейки биодеструктором органики производственного объединения «Черкассыбиозащита». В начале осени увидел, что обработанная таким образом растительность под кустами заметно уменьшилась, сменился ее цвет на более коричневый (до этого была серой) и структура стала заметно мельче. В состоянии кустов визуальных изменений я не увидел, но понимание того, что растения получают больше органического питания – радует. Идет постоянная нелегкая кропотливая работа, но результат очевиден: многие сорта и формы винограда ежегодно дают сверхурожаи экологически чистых ягод, т.е. труд мой не напрасен.
