Blanka Baltaa

Blanka Baltaa Vivir un dia a la vez.

Flan 🍮 medida 8x2 pulgadadas  Receta:-6huevos -1latas de leche condensada -1 latas de leche evaporada - 1cucharaditas de...
09/21/2025

Flan 🍮

medida 8x2 pulgadadas

Receta:
-6huevos
-1latas de leche condensada
-1 latas de leche evaporada
- 1cucharaditas de vainilla
- 1/2tapita de ron 🍹 ( opcional )
- 1/2 queso crema
-1 taza de azúcar

PREPARACIÓN:
-primero hacer el caramelo con la taza de azúcar poner en una cazuela a fuego medio asta derretir el azúcar y agregar al molde.

- licuar todos los ingredientes, mencionados y agregar al molde, llevar al horno 350 F por 1 hora aproximadamente a baño María, que es poner el molde en una Chorala más grande, con agua caliente tapar con papel aluminio, y dejar el friar por unas horas desmoldar y decorar al gusto.

Besos de nuez Rinde 50 galletas aproximadamente, puedes usar cuchara o hacer bolitas con las manos.Ingredientes:-190grs ...
09/21/2025

Besos de nuez

Rinde 50 galletas aproximadamente, puedes usar cuchara o hacer bolitas con las manos.

Ingredientes:
-190grs de mantequilla a temperatura ambiente
-50 grs de azúcar glass
-1 cda de vainilla
-1 pizca de sal
-130 grs de nuez en trocitos pequeños.
-230grs de harina todo uso.

Procedimiento:
Puede ser manualmente o si prefieres usar la batidora está bien.

-En un bowl acremar la mantequilla y agregar el azúcar glass, mezclar hasta integrar bien.
-Agregar la vainilla, la pizca de sal y volver a mezclar muy bien hasta integrar.
-Agregar la nuez y mezclar
-Por último agregar la harina y terminar de mezclar hasta formar una masa manejable
-Comenzar a tomar porciones con la cuchara medidora o pesándolas y hacer bolitas.
-llevar las bolitas de masa a una bandeja para horno y dejar espacio entre cada bolita, hacer muchas bolitas hasta terminar con la masa
-Precalentar el horno 12 minutos.
-Ya lista tu chalora con las bolitas de masa, meter a hornear a 356°F por 15 a 20 minutos depende mucho de tu horno así que debes estar revisando después de los 10 minutos se notará en la base de la galleta un color café, significa que ya están listas.
-Cuando estén afuera del horno las galletas y aún sigan tibias es necesario revolcarlas en el azúcar glass y dejarlas reposar hasta que se enfríen por completo
-ya que estén totalmente frías se vuelven a revolcar en azúcar glass para que queden bien cubiertas y eso es todo, a disfrutar de esas deliciosas galletas de besos de nuez!!!

Y a disfrutar!!

Roll de guayaba típico de México sólo se necesitan tres ingredientes:1 kg de guayabas maduras2 tazas de azúcar1 taza de ...
05/20/2025

Roll de guayaba típico de México sólo se necesitan tres ingredientes:

1 kg de guayabas maduras
2 tazas de azúcar
1 taza de agua
El jugo de 1 limon 🍋
1 cucharadita de grenetina en polvo.

Preparación:

Lavar las guayabas partirlas por la mitad y quitarle las semillas. Coloca la pulpa en una olla con la taza de agua y cocina a fuego medio hasta que se ablanden, unos 10-15 minutos aproximadamente.

Una vez cocidas, licúa la pulpa cocida hasta obtener un puré. Pásalo por un colador si quieres que quede más fino. Vuelve a ponerlo en la olla, agrega el azúcar, la grenetina y el jugo de limon, y cocina a fuego bajo, moviendo constantemente para que no se pegue.

La mezcla estará lista cuando se vea espesa, se despegue fácilmente de la olla y puedas pasar una cuchara por el fondo sin que se junte tan rápido. Esto puede tardar 30-40 minutos aproximadamente.

Extiende la mezcla caliente sobre una charola con papel encerado o una lámina de silicón, formando un rectángulo parejito. Deja enfriar completamente a temperatura ambiente durante toda la noche, luego retiramos de la charola y del lado pegajoso lo pasamos por azucar y enrollamos, puedes rellenar de cajeta y nuez al gusto.

MINI CHEESECAKE DE PIÑA 🍍Y LECHE DE COCOINGREDIENTES.✅Para la base.- 150 g de galletas tipo digestive.- 60 g de mantequi...
05/17/2025

MINI CHEESECAKE DE PIÑA 🍍Y LECHE DE COCO
INGREDIENTES.
✅Para la base.
- 150 g de galletas tipo digestive.
- 60 g de mantequilla derretida.
- 2 cucharadas de coco rallado.
+

✅Para el relleno.
- 400 g de queso crema, a temperatura ambiente.
- 1 lata (400 ml) de leche de coco condensada.
- 2 huevos.
- 1 cucharada de maicena.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 200 g de piña fresca, cortada en cubitos pequeños.
+ Para la decoración.
- Piña fresca en rodajas finas.
- Coco rallado tostado.

PREPARACIÓN.
- Precalienta el horno a 160°C.
- Prepara un molde para 12 cupcakes con capacillos.
- Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida y el coco rallado.
- Presiona esta mezcla en el fondo de cada capacillo.
- En un bol grande, bate el queso crema hasta que esté suave.
- Añade la leche de coco condensada, los huevos, la maicena y la vainilla.
- Mezcla hasta que esté homogéneo.
Incorpora suavemente los cubitos de piña a la mezcla.
- Vierte la mezcla sobre las bases de galleta, llenando cada capacillo hasta 3/4 de su capacidad.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún tiemble ligeramente.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 2 horas.
- Antes de servir, decora cada mini cheesecake con una rodaja fina de piña natural o deshidratada y espolvorea con coco rallado tostado o una cereza 🍒 y listo.

Mini pastel de 3 leches
04/27/2025

Mini pastel de 3 leches

Feliz día de la mujer
03/09/2025

Feliz día de la mujer

Reflexión:NUNCA, NUNCAAA LE CORTES LAS ALAS A UN NIÑO...1.- "Mis manos son pequeñas y por eso se me cae la leche aunque ...
02/25/2025

Reflexión:
NUNCA, NUNCAAA LE CORTES LAS ALAS A UN NIÑO...
1.- "Mis manos son pequeñas y por eso se me cae la leche aunque no quiera..."
2.- "Mis piernas son cortas, por favor, espérame y camina más despacio, así puedo andar contigo..."
3.- "No me pegues en las manos cuando toco algo y de color brillante... Es que quiero aprender..."
4.- "Por favor, mírame cuando yo te hablo. Así sé que me estas escuchando..."
5.- "Mis sentimientos todavía son tiernos, no me regañes todo el día... Deja que me equivoque sin hacerme sentir tonto..."
6.- "No esperes que la cama que haga o el dibujo que pinto sean perfectos. Ámame por el hecho de haber tratado de hacerlo lo mejor posible..."
7.- "Recuerda que soy un niño, no un adulto pequeño... A veces no entiendo lo que me dices..."
8.- "Te quiero tanto... Por favor, Ámame por lo que soy, no por las cosas que hago..."
9.- "No me rechaces cuando estas molesto conmigo y vengo a darte un beso... Me siento solo, abandonado y con miedo..."
10.- "Cuando me gritas me asusto... Por favor explícame lo que he hecho..."
11.- "No te enfades cuando en las noches las sombran y la oscuridad me dan miedo cuando me despierto y te llamo... Tu abrazo es lo único que me devuelve la paz..."
12.- "Cuando vamos a la tienda no sueltes mi mano creo que voy a perderme y que no me encontrarás jamás..."
13.- "Me siento muy triste cuando ustedes discuten... A veces pienso que es por culpa mía y se me encoge el estómago y no sé qué hacer..."
14.- "Muchas veces veo que abrazas y acaricias a mi hermano... ¿Es que lo quieres más que a mí? Quizá ¿Porque es más lindo e inteligente?, pero yo... ¿No soy tu hijo también?..."
15.- "Me regañaste duro cuando rompí mi juguete favorito y mucho más cuando me eche a llorar. Yo estaba triste y peor que tu... No lo hice a propósito y me quede sin él..."
16.- "Te molestaste porque me ensucie jugando. Pero es que la sensación del barro en mis pies era tan rica y la tarde tan linda... Ojalá supiera lavar para lavar mi ropita..."
17.- "Hoy te sentiste mal y yo me preocupé mucho. Traté de entretenerte con mis juegos, mis cuentos, ¿qué haría yo si a ti te pasara algo?..."
18.- "Me meten miedo con el in****no y no sé lo que es... Pero pienso que debe ser algo así tan terrible como estar sin ti..."
19.- "Aunque me dejaron con los tíos y la pase bien, los extrañe mucho toda la semana. ¡Ojalá no hubiera vacaciones para los papas!"
20.- "Tengo mucha suerte! Entre todos los niños que hay en el mundo, ustedes me escogieron a mí..."
Los adultos tendemos a olvidarnos de nuestra infancia, qué sentíamos, qué nos hería, qué nos daba miedo...
Puede que escuchen este llamado a veces verbalmente y otras no, porque los niños lo piensan en silencio.

El destino de una madre es esperar a sus hijos. Los espera cuando está embarazada. Los espera cuando salen del colegio. ...
02/24/2025

El destino de una madre es esperar a sus hijos. Los espera cuando está embarazada.
Los espera cuando salen del colegio.
Los espera cuando vuelven a casa después de una noche de fiesta.
Los esperas cuando empiezan su vida.
Les esperas cuando vuelven del trabajo para cenar juntos.
Los esperas con amor, con ansiedad y, a veces, con rabia que desaparece inmediatamente cuando los ves y puedes abrazarlos.

Haz que tu vieja mamá no tenga que esperar más. Ve a verla, quiérela, abraza a quien te quiso como nadie lo hará jamás. Porque el cerebro envejece, pero el corazón de una madre nunca envejece. Nadie te querrá como tu mamá ♥️

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