Michael

12/07/2023

12/05/2023

And

04/22/2023

04/22/2023

Pan di Spagna molto soffice con soli 3 ingredienti.
Raddoppiare le dosi per averlo come in foto.
Ricetta:
6 uova
Gr.240 di farina
Gr.240 di zucchero.
Preparazione:
Lavorare le uova con lo zucchero per circa 20 minuti per incorporare aria nel composto che dovra' risultare chiaro e spumoso.
Aggiungere la farina setacciata poco alla volta per non smontare il composto e incorporarla delicatamente con una spatola con movimento dal basso verso l'alto.
Passare in una tortiera imburrata e infarinata di cm. 26.
Cuocere a 180° per 45 minuti.

01/26/2023

Happy