12/07/2025
✨POLLO HORNEADO!🍗
LA RECETA QUE NO DEBE FALTAR EN TU COCINA 👇
Ingredientes:
🔸2 pollos enteros (aprox. 6-7 libras cada uno).
✅Para la cama de vegetales:
🔸2 pimientos rojos, cortados en tiras gruesas o trozos grandes.
🔸2 pimientos amarillos, cortados igual.
🔸3 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas o bastones (no muy finas para que no se deshagan).
🔸2 cebollas grandes (blanca o morada), cortadas de la misma forma
Un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta para sazonar los vegetales.
✅El Adobo (Para untar el pollo):
🔸1 barra de mantequilla (100g) a temperatura ambiente o aceite de oliva.
🔸8 dientes de ajo machacados.
🔸1 cucharada de orégano seco.
🔸1 cucharada de pimentón (paprika) – para el color dorado.
🔸Sal y pimienta negra al gusto.
🔸Jugo de 1 o 2 limones.
⚠️Instrucciones Paso a Paso
✅Preparar la Cama de Vegetales:
En la misma bandeja de aluminio que usarás para hornear, coloca los pimientos rojos, amarillos, las zanahorias y la cebolla.
Agrega un chorrito de aceite de oliva, un poco de sal y pimienta sobre los vegetales y mezcla bien con las manos para que todo quede distribuido uniformemente en el fondo. Esto servirá de "parrilla natural" para los pollos.
✅Preparar el Adobo:
Mezcla la mantequilla (o aceite), el ajo, orégano, paprika, sal, pimienta y el jugo de limón hasta formar una pasta.
✅Sazonar el Pollo:
Lava y seca muy bien los pollos con papel toalla.
Unta la mezcla del adobo por todo el pollo. Trata de meter un poco de la mezcla debajo de la piel de la pechuga y asegúrate de cubrir bien los muslos y las alas, Como no llevan relleno, asegúrate de sazonar también la parte interna para que la carne tenga sabor por dentro.
✅El Montaje:
Coloca los dos pollos directamente encima de la cama de vegetales.
Los pollos no deben tocar el fondo de la bandeja, sino descansar sobre los pimientos y zanahorias.
✅Horneado:
Hornea a 375°F (190°C) por aproximadamente 2 horas y 30 minutos.
✅ Tip: Baña los pollos con los jugos que se van acumulando en el fondo un par de veces para mantenerlos brillantes.
✨ Finalizado:
Verifica que los jugos salgan claros al pinchar el muslo.
Saca la bandeja del horno y deja reposar los pollos unos 10-15 minutos antes de cortar.
