11/29/2025
🍞 ¡El secreto para unos Panecillos Caseros ULTRA Esponjosos! 👇
😍 Así de doraditos y suaves quedan con esta receta. Son perfectos para la cena, para el desayuno o para hacer sándwiches. ¡Guarda esta receta porque la vas a amar!
📝 INGREDIENTES:
8 tazas de harina de trigo (todo uso).
2 tazas de leche tibia.
4 huevos.
2 barras de mantequilla o margarina.
2 cucharadas de levadura.
4 cucharadas de azúcar.
1 cucharadita de sal.
👩🍳 PREPARACIÓN PASO A PASO:
1️⃣ Activar la levadura: En un recipiente, mezcla la leche tibia, los huevos, el azúcar y la levadura. Revuelve bien y deja reposar por 15 minutos para que la levadura se hidrate y active.
2️⃣ La Masa: Agrega el resto de los ingredientes (harina, mantequilla, sal) a la mezcla anterior. Amasa con energía durante 10 minutos hasta tener una masa suave y elástica.
3️⃣ Primer Reposo: Engrasa un recipiente, coloca la masa dentro y tápala. Déjala descansar por 1 hora y 30 minutos. ¡Verás como crece!
4️⃣ Formado: Saca la masa y ponla sobre la mesa. Presiona suavemente con las manos para sacar el aire (desgasificar). Corta la masa en pedazos iguales y forma bolitas con las manos.
5️⃣ Segundo Reposo: Coloca las bolitas en una bandeja para horno previamente engrasada y enharinada. Tápalas con un manto o plástico y déjalas reposar 45 minutos más.
6️⃣ El Toque Dorado: Precalienta el horno a 350°F (175°C). Haz una mezcla de un poco de leche con huevo y barniza (pincela) la parte de arriba de cada panecillo.
7️⃣ Horneado: Hornea durante 22 a 25 minutos o hasta que los veas doraditos como en la foto.
✨ Tip: ¡Cómestelos calientes con un poco de mantequilla!
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