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31/10/2024

Mangu de Buen Pan de Masa, este plato me lo prepararon en este casos, me sorprendieron con unos hechos de Buen Pan de Masa,(Pana en Puerto Ricos), ( La fruta del pan, mazapán, vijahoó o panapén, también conocido por su nombre científico (Artocarpus communis, Artocarpus incisa) es el fruto tropical que se obtiene del árbol del pan. El motivo por el cual se le conoce por ese nombre, es porque su pulpa tiene un aspecto similar al del pan. )Para poder preparar esta receta sin retrasos, me lo preprepararon con cebolla rojas, 2 huevos fritos, las cebollas con antelación para que ya estuvieran bien encurtidas y tiernas antes de servir, y que además es una excelente fuente de energía debido a su alto contenido de carbohidratos complejos. También es rica en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable. Contiene vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, y potasio, que es vital para la salud cardiovascular. Me la acompañaron con jugos de Zanahorias, Avenas, Piñas, y miel de abejas.

30/07/2024

¿Por qué la sopa de pollo es buena cuando el jueves 18, de julio de 2024, sufrí un accidente y salí con 7 costillas fracturadas y la scapula se fracturó?
En comparación con el agua caliente sola, los estudios muestran que la sopa de pollo es más eficaz para aflojar la mucosidad . Las hierbas y especias que a veces se usan en la sopa de pollo, como la pimienta y el ajo, también aflojan la mucosidad. El caldo, que contiene agua y electrolitos, ayuda a la rehidratación. Además, el caldo de pollo contiene sustancias antimicrobianas que combaten infecciones bacterianas y virales, reduciendo el riesgo de enfermedades. La combinación de estos compuestos genera un efecto sinérgico que reduce la inflamación, alivia el dolor articular y fortalece el sistema inmunológico.

16/07/2024

Para mi hermosa hija, BEAMIR MARIE PENA GONZALEZ. Recuerda siempre: ¡Eres Valiente, Eres Capaz, Eres Hermosa y puedes lograr, ” CUALQUIER COSAS“, que tu corazón desee!

02/07/2024

De visitas a Miami hoy 2 de julio de 2024.

01/07/2024

Mi papá luego de un arrestos cardíaco; y una reanimación cardiopulmonar; Después de una reanimación exitosa, mi papá se está recuperando por completo, donde el ventilador está haciendo su función en un 35%, el cual es un gran alivio, y más en mi papá, quien tiene 92 años. ¿Qué es un paro cardíaco?
El paro cardíaco, también conocido como paro cardiaco repentino o súbito, es una afección en la que el corazón deja de latir en forma repentina. Cuando esto ocurrio mi papá estuvo 4 minutos sin que la sangre fluyera hacia el cerebro y otros órganos vitales.

02/02/2024

Desayuno es comida necesaria y alentadora donde hay momentos en que el desayuno parece ser lo único, por lo que vale la pena levantarse.

24/01/2024

Organic Half&Half Mix Baby Spinach, Baby Lettuce and Baby Greens with Fry Eggs and Tostones with Pico de Gallo Sauces and Cream Cheese with Fiestas Blend Finely Shredded Monterey Jack,Cheddar,Queso Quesadilla and Asiago Cheese.

11/01/2024

10/12/2023

Ahora entrar a otra nueva etapa con mi papá quién se fracturó una costilla y tengo que aprender a cómo convivir con esta enfermedad.

09/12/2023

Mi Papá Israel Francisco Peña peralta de 91 años, quien tiene una Fisura y una Fractura Costal y ahora tengo que aprender a cómo cuidarla?Ahora tendré que adaptarme a otras facetas en mi vida al cuidar a mi papá con esta situación de la fisura de costilla, que son como una grieta que se produce en el hueso, algo así como una fractura incompleta. Por su parte una fractura costal se trata de una lesión frecuente provocada por una quiebra de uno de los huesos de la caja torácica., donde se refiere a una fractura de una parte del hueso pero sin provocar una separación total entre dos extremos. Las cuales sanan de la misma manera y generalmente mejoran por sí solas en un plazo de 3 a 6 semanas. Así que quizás no lo puedan seguir mirando en mis videos de los platos que le preparo y que ustedes lo han hecho partes de su vida.

09/12/2023

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