20/04/2026
El alquimista del chocolate .choc me embarcó en un sueño del que no hay regreso y aprendí a valorar el cacao. A trabajarlo, sentirlo, disfrutar de su aroma y sus sabores como quien aprende un idioma antiguo del que se quiere saber más.
Y una vez enamorado de este fruto bendito, decidimos dar el paso más importante: fundar nuestra propia hacienda cacaotera.
Allí sembramos para honrar. Para ponerle alma a cada grano. Para defender esa mezcla única que nos regala Venezuela: historia , cultura, tradición y buena genética.
Hoy, la academiavenezolanagastronomia a reconocido el esfuerzo de un equipo que va desde el campo hasta la confección del chocolate, un camino de aprendizaje y sobre todo de agradecer a todos esos amigos , familiares y gente buena que siempre han estado. Gracias por ese galardón “ Tenedor de Oro 2025”.
Este premio es un recordatorio para no olvidar que la tierra que nos da el cacao también nos da un legado. Y nosotros, desde y seguiremos trabajando por la nación de los cacaos criollos ancestrales de Venezuela 🇻🇪. 🍫🏆🌱
