02/07/2025
✨Hoy, en Sabor Criollo te estaremos presentando los Bollitos Pelones🇻🇪
Dicen que cada bocado cuenta una historia, y los bollitos pelones son puro cuento criollo hecho sabor. Nacidos entre los fogones del Zulia y Yaracuy, estos bollos de maíz rellenos de guiso y bañados en salsa de tomate son un clásico que une generaciones. Su nombre curioso viene de su apariencia: redonditos, suaves y sin envoltorio, como si se desnudaran para mostrar su alma sabrosa🤤
🍅 Para prepararlo sigue los siguientes pasos:
🔥El guiso: Sofríe carne molida con cebolla, pimentón, ajo, ají dulce, comino y sal. Cocina hasta que quede jugoso pero espeso.
🔥 La masa: como la de la arepa.
🔥Forma los bollitos: Haz bolitas, ábreles un huequito, rellénalas con el guiso y ciérralas con cuidado.
🔥Cocción: Hierve en agua con sal hasta que floten.
🔥La salsa: Sofríe cebolla, tomate, ají dulce y un toque de onoto. Cocina hasta que espese.
🔥El toque final: Baña los bollitos con la salsa y, si quieres, un poco de queso rallado por encima.
💛 Este plato sin duda no solo alimenta el cuerpo, sino que es una tradición venezolana💛💙❤️
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