13/10/2025
El pasado 02 de octubre, el Comedor Universitario () de la Universidad Central de Venezuela (UCV) fue sede de la edición 2025 de El Cachito de Caracas (), un evento que reunió a un grupo de panaderos expertos en la gastronomía del pan, con la finalidad de competir por el premio al mejor cachito de Caracas.
El evento, organizado por Pastel Panes (), en alianza con la Secretaría General de la UCV (), contó con diversas escuelas de cocina, stands gastronómicos y emprendedores del área. De igual forma, congregó a 13 panaderías, 5 artesanos y cuatro escuelas gastronómicas del país que compitieron por el título al mejor cachito de la ciudad capital en sus cuatro presentaciones: tradicional, autor, artesano y escuela, de manera que el ganador representará a Venezuela en el Mundial del Pan 2025, próximo a celebrarse en Francia.
Además de la competencia, la jornada incluyó ponencias y demostraciones tipo masterclass, en las que participaron reconocidos especialistas del área gastronómica, quienes compartieron sus conocimientos con estudiantes, profesionales y visitantes, brindando un espacio de recreación y esparcimiento, nutrido de conocimientos.
La jornada, que se extendió todo el día, permitió fortalecer los lazos entre el sector académico y el productivo, reafirmando el compromiso de la Universidad Central de Venezuela con la formación, la cultura, la innovación, y la vinculación con los distintos sectores del país.
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