ArteCocina con Ingrid Chopite

02/04/2026

Un proposito

Mira, sigue y descubre más contenido popular.

02/04/2026

02/04/2026

ALFAJORES DE MAICENA 😋
Ingredientes:
300 g de maicena
200 g de harina de trigo (0000 o todo uso)
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
150 g de azúcar glas (impalpable)
2 yemas de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
Ralladura fina de 1 limón (opcional)
Dulce de leche repostero (cantidad necesaria para rellenar)
Coco rallado (cantidad necesaria para rebozar)
Preparación:
1. En un bowl grande bate la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una crema suave y pálida, asegurándote de que no queden grumos para lograr galletas más delicadas.
2. Incorpora las yemas, la vainilla y la ralladura de limón (si usas) y mezcla hasta integrar completamente sin sobrebatir.
3. Tamiza la maicena, la harina y el polvo de hornear, agréguelos de a poco a la mezcla y une con espátula o manos hasta formar una masa blanda que no se pegue (si está muy seca añade apenas una cucharadita de leche).
4. Envuelve la masa en film y llévala al refrigerador por 20–30 minutos para que tome firmeza y sea más fácil de estirar sin romperse.
5. Estira la masa sobre la mesada ligeramente enharinada hasta 5–7 mm de espesor y corta discos de unos 4–5 cm, procurando no amasar demasiado los recortes para que no queden duros.
6. Coloca las tapitas en una placa con papel manteca y hornéalas a 170 °C durante 10–12 minutos, cuidando que no se doren ya que deben quedar pálidas y tiernas.
7. Retira del horno y deja enfriar completamente antes de manipularlas, ya que calientes son muy frágiles y pueden quebrarse.
8. Rellena una tapita con abundante dulce de leche, cubre con otra presionando suavemente y pasa los bordes por coco rallado para un acabado clásico y prolijo.
9. Deja reposar los alfajores al menos 1 hora antes de consumir para que se asienten los sabores y la textura quede aún más suave.

02/04/2026

Pastel de naranja fácil y esponjoso
Molde: rosca de 24 cm
Horno: 180 °C
Ingredientes:)
3 huevos
180 g de azúcar (¾ taza aprox.)
120 ml de aceite vegetal (½ taza)
200 ml de jugo de naranja natural
Ralladura de 1 naranja
250 g de harina de trigo (2 tazas)
1 cucharada de polvo para hornear
1 pizca de sal
Preparación
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa bien el molde.
En un bowl, bate los huevos con el azúcar hasta que se vean claros y espumosos.
Agrega el aceite, el jugo de naranja y la ralladura. Mezcla bien.
Incorpora la harina, el polvo para hornear y la sal, todo cernido.
Mezcla solo hasta integrar (sin sobrebatir).
Vierte la mezcla en el molde y golpea suavemente para sacar burbujas.
Hornea 40–45 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Deja reposar 10 minutos, desmolda y deja enfriar.
Tip extra ✨
Puedes espolvorear azúcar glass o bañar con un glaseado de naranja (azúcar glass + jugo).
Dura 3–4 días bien húmedo si lo guardas tapado.
Disfrutar!😘✨️🫶🏻

02/04/2026

02/04/2026

02/04/2026

02/04/2026

02/04/2026

🥖 ¡EL PAN QUE NO SE AMASA! (Se hace con una cuchara 🥄✨)
​¿Quieres pan casero pero te da pereza amasar? ¡Esta receta es para ti! Sin ensuciarte las manos, sin esfuerzo y con un resultado extraponjoso. ☁️🥯
​📝 PASO A PASO "NIVEL EXPERTO":
​¡Todo al bol! 🥣💨
Mezcla la leche, los 2 huevos, el azúcar, el aceite y la levadura. Bate con ganas por 1 minuto hasta que todo esté bien integrado. ¡Fácil!
​El poder de la cuchara 🥄
Añade la mitad de la harina. Mezcla por 2 minutos. Luego suma el resto de la harina con la sal. Sigue dándole con la cuchara unos 5 minutos más hasta que la masa esté homogénea.
Ojo: Debe quedar pegajosa, ¡ese es el secreto de su suavidad! 🤫
​Formitas sin tocar la masa ✨
Engrasa dos cucharas con aceite y ve sacando porciones de masa directamente a una bandeja engrasada. ¡Como si hicieras bolitas de helado! 🍨
​La siesta del pan 💤
Tapa la bandeja y deja que los pancitos descansen en un lugar tibio hasta que dupliquen su tamaño. ¡Verás cómo se inflan!
​¡Al horno! 🔥
Pincela con yema de huevo para que queden brillantes y hornea a 180°C por unos 20 minutos o hasta que estén doraditos como el sol. ☀️
​🔥 EL CONSEJO PRO:
​Si quieres un toque gourmet, espolvorea un poquito de ajonjolí o queso parmesano por encima antes de meterlos al horno. ¡Uff, el olor será irresistible! 🧀🌿

13/11/2025

10/11/2025

PANQUÉ DE LIMÓN estilo starbucks

INGREDIENTES
1/2 taza de mantequilla derretida
1 1/4 tazas de azúcar
2 huevos
1/3 taza de jugo de limón
2 cucharadas de ralladura de limón
1 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de harina
1 cucharada de polvos para hornear
1/2 taza de leche

INSTRUCCIONES
Acrema la mantequilla con una taza de azúcar, agrega los huevos y una cucharada de jugo de limón.
Añade la harina, la sal y el polvo para hornear. Después la leche.
Vierte en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado.
Hornea a 175 ºC durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar un poco y desmolda.
Mezcla el azúcar restante con el jugo de limón, calienta ligeramente hasta que se pueda disolver.
Con un palillo largo haz hoyitos en todo el panqué y vierte con una cuchara la mezcla de limón para rehidratarlo.
Mezcla el azúcar glas con la clara de huevo y jugo de limoón; usa un tenedor para deshacer todos los grumos; agrega un poco de agua si es necesario para lograr una consistencia líquida, pero espera como si fuera miel.
Baña el panqué y permite que endurezca antes de servirlo.