Ăn Box TV

Ăn Box TV Ăn Box TV - Nấu tất tần tật món ngon để gửi tặng bạn!
(1)

25/07/2026

Món ăn Trung Hoa - Có nồi chiên thì thử ngay món chuối nướng trứng sữa này, ăn là ghiền luôn.

25/07/2026

Món ngon Trung Hoa - Bánh tart trứng làm ở nhà kiểu này là trẻ con mê luôn

25/07/2026

Món ngon Trung Hoa - Cách làm trà trái cây chanh leo cấp đông tiện lợi.

23/07/2026

Món ngon Trung Hoa - 🥚 TRỨNG GÀ NƯỚNG MUỐI NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU - QUÊN TRỨNG LUỘC ĐI, ĐÂY MỚI LÀ CHÂN ÁI!

23/07/2026

Món ngon Trung Hoa - Bánh khoai tây với khoai lang mix chung lại ngon vậy luôn.

23/07/2026

Món ngon Trung Hoa - Bánh cuối hấp trứng

CÁ NGỪ KHO THƠM - MÓN NGON ĐẬM ĐÀ TRÔI CƠM CHO BỮA TỐINguyên liệu:- Cá ngừ: 4 lát (chọn khúc giữa thịt sẽ chắc và ngon h...
21/07/2026

CÁ NGỪ KHO THƠM - MÓN NGON ĐẬM ĐÀ TRÔI CƠM CHO BỮA TỐI

Nguyên liệu:
- Cá ngừ: 4 lát (chọn khúc giữa thịt sẽ chắc và ngon hơn)
- Thơm (dứa): 1/2 quả
- Hành tím, tỏi: Băm nhuyễn
- Hành lá: Cắt khúc
- Ớt tươi: Vài quả (tùy khẩu vị ăn cay)
- Gia vị pha sốt: Nước mắm, đường, tương ớt, nước lọc

Các bước làm chi tiết:

1. Sơ chế:
Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, thái thành những miếng mỏng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

2. Chiên sơ cá:
Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, gắp cá ngừ vào chiên xém vàng hai mặt. Bước này rất quan trọng để thịt cá săn lại, khử mùi tanh và khi kho cá sẽ không bị nát. Sau khi cá vàng, gắp tạm ra đĩa.

3. Pha nước sốt:
Trong lúc chờ chiên cá, bạn pha sẵn bát nước sốt gồm: nước mắm, đường, tương ớt (để tạo màu đẹp và độ sánh), cùng một ít nước lọc. Khuấy đều cho tan gia vị, nêm nếm mặn ngọt cho vừa miệng.

4. Bắt đầu kho:
Vẫn dùng chảo đó, cho hành tỏi băm vào phi cho thật thơm.
Lần lượt xếp cá ngừ đã chiên vào lại chảo, sau đó phủ đều các lát dứa lên trên và xung quanh cá.
Đổ trực tiếp bát nước sốt đã pha vào chảo.

5. Đun liu riu ngấm vị:
Bật bếp đun cho hỗn hợp sôi bùng lên, sau đó hạ lửa thật nhỏ. Cứ đun liu riu để nước sốt rút từ từ vào thớ thịt cá, đồng thời dứa sẽ tiết ra vị chua ngọt tự nhiên cân bằng lại.
Đến khi thấy nước kho trong chảo keo lại, sền sệt và lên màu nâu đỏ đẹp mắt thì rắc hành lá cắt khúc cùng vài quả ớt tươi lên trên.

Tắt bếp. Món này múc ra đĩa ăn kèm với cơm trắng nóng hổi là vừa vặn, vị thịt cá đậm đà kết hợp với miếng dứa chua ngọt ăn rất đưa miệng và mộc mạc.
Cre: Bếp Nhà

14/05/2026

Ngao bọc tôm hấp miến

14/05/2026

Bí ngô hấp mật hoa quế

Address

Hanoi

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ăn Box TV posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category