Huzyen Shop (2025)

21/07/2025

9 công thức ướp gà ngon tại nhà
Suutam : Jos Manh

21/07/2025

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THẠCH KHOAI TÍM
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Bột khoai tím
- Bột rau câu dẻo
- Sữa tươi
- Đường
Cách Chế biến :
1 . Cho 7g bột khoai tím , 500ml sữa tươi vào nồi , khuấy đều cho tan hết . Thêm bột rau câu và lượng đường vừa đủ . Tiếp tục khuấy để hỗn hợp tan hoàn toàn thì tắt bếp .
2 . Đổ ra khuôn tròn , đợi nguội thì cho vào tủ lạnh trong 1h .

21/07/2025

Đuổi ruồi muỗi côn trùng nhỏ cực hiệu quả - an toàn cho trẻ nhỏ nha các mom.
Mua ở đây nha: https://s.shopee.vn/VvMQzwiR7

21/07/2025

Thịt kho trứng cút

Nguyên Liệu
500 gr thịt heo ba-rọi
20 quả trứng cút
1 quả dừa xiêm
2 muỗng canh rượu trắng (rượu đế)
1 quả ớt sừng dài không cay (hoặc vài trái ớt hiểm cay)
3 tép tỏi
4 muỗng canh đường
1 miếng chanh (hoặc miếng thơm mỏng)
1 muỗng canh dầu ăn
Gia vị: Nước mắm, tiêu, muối

Các bước
Thịt sơ chế sạch để ráo, trứng cút luộc chín bóc bỏ vỏ
Thịt cắt khúc lớn vừa, sau đó lấy thịt trụng qua nồi nước sôi cho sạch bọt dơ, tiếp đến cho thịt vào tô cùng với tỏi-ớt băm nhỏ (ớt bỏ hạt) cùng 2 muỗng canh đường & rượu trắng rồi trộn đều lên đem phơi nắng 1 tiếng cho mỡ được trong
Cho dầu ăn vào chảo cùng 2 muỗng canh đường, thắng cho đường có màu vàng hơi sậm không đen, rồi cho tô thịt vào lật qua lại miếng thịt cho thịt săn lại, sau đó cho nước dừa xiêm vào cùng với 1 muỗng cafe nước cốt chanh hoặc miếng thơm để cho thịt mau mềm & mỡ trong săn không bị vỡ. Kho thịt với lửa nhỏ vừa cho đến khi nồi thịt cạn nước (khoảng 1 tiếng)
Cho 1 lít nước sôi vào nồi, rồi nêm gia vị gồm 2 muỗng cafe muối + 2 muỗng canh nước mắm (nếm lại gia vị theo khẩu vị nhà). Rồi cho nồi thịt đang kho nhưng đã cạn nước qua nồi nước có gia vị, vớt miếng thơm ra bỏ đi & kho tiếp cho đến khi thấy thịt đã mềm thì cho trứng cút vào kho tiếp 10 phút nữa là được. Tắt bếp
Nồi thịt kho trứng cút đã xong
Thành phẩm: Thịt rất thơm, mềm rệu nhưng không nát, mỡ săn trong & có màu sắc đẹp do có ớt. Món ăn này hay dùng trong dịp Tết, hoặc những ngày mưa se lạnh... rất ngon. Ăn kèm với dưa cải chua, dưa giá, củ kiệu-củ hành muối... thật tuyệt vời luôn.

20/07/2025

CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT

Nguyên liệu:

- 1kg Khổ qua ( mướp đắng ) lựa trái ngắn, nở g*i to

- 300g thịt nạc dăm

- 1 lòng trắng trứng

- 1g nấm mèo khô (mộc nhĩ)

- 1/2 kg xương

- 100g cá thác lác

- 5 tép hành lá, ngò, tiêu, muối, bột ngọt

- 5 củ hành tím, ớt, nước mắm

3 món canh man mát chiều nắng - 5

Cách làm:

- Mướp đắng: Dùng dao rạch 1 đường ở giữa không bị đứt hết trái, móc hột bỏ ra rửa sạch để ráo.

- Thịt: Rửa sạch, bằm hoặc xay nhuyễn ướp chút tiêu, muối, bột ngọt, hành lá lấy phần trắng.

- Cá: nêm chút muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn quết cho dai.

- Hành lá: Rửa sạch, cắt ngắn 2cm phần trắng giã nhuyễn cho vào thịt cá..

- Củ hành: Bóc vỏ bằm nhuyễn, phi với dầu ăn cho vàng thơm.

- Ớt: Bỏ hột thái xéo mỏng.

- Xương: Rửa với nước muối xả sạch, chặt nhỏ hầm lấy 2 lít nước dùng.

- Mướp đắng cắt làm đôi, dùng mũi dao nhỏ khoét bỏ phần hột, rửa sạch, để ráo nước.

- Trộn chung thịt, cá, nấm mèo, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, củ hành, hành lá lấy phần trắng.

- Nêm lại vừa ăn, dồn nhân này vào quả mướp đắng.

- Nấu sôi nước dùng trở lại cho mướp đắng vào hầm lửa riu riu vớt bọt để nước được trong.

- Khi tất cả chín nêm lại vừa ăn (tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm) nhấc xuống.

- Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, hành lá và ngò.

- Ăn nóng với chén nước mắm nguyên chất + ớt thái khoanh.

Lưu ý, có thể tăng hoặc giảm thịt và nguyên liệu bằng cách so sách với lượng ruột mướp đắng. Lượng ruột bao nhiêu thì lượng nguyên liệu nhồi vaò tương đương là vừa khéo.

Để xem mướp đắng nhồi thịt chín chưa, bạn có thể thử bằng cách châm vào một que tre nhỏ, thanh xuyên qua trái dễ dàng là được.

20/07/2025

Sau nhiều lần thử nhiều loại thì thấy sữa chua phô mai là ngon nhất 😋
Nếu ko sợ béo thì cứ ăn thoả mái thôi, còn sợ béo như e thì ngày ăn 1 hủ thôi.
Công thức và cách làm như sau:
🌿 Nguyên liệu:
1 lít sữa tươi ko đường ( dùng nguyên kem sẽ ngon hơn loại thường)
1 lon sữa đặc ong thọ màu vàng ( loại ni lượng protein cao nhất trong các loại)
1 hủ sữa chua cái ko đường
3 miếng phô mai bò cười
50g bơ nhạt
🌿 Cách làm:
Tất cả hủ đựng và dụng cụ làm đều phải tiệt trùng sạch sẽ trước khi làm.
Cho sữa đặc vào nồi, lấy lon sữa đong thêm 1.5 lon nước sôi cho vào, cho thêm sữa tươi ko đường nấu và khuấy tầm 70• thì múc ra 1 ít xay chung vs bơ và bơ bò cười
Xay mịn cho vào nồi sữa khuấy đều, sữa ấm tầm 40• thì cho hủ sữa chua cái vào khuấy đều vớt bọt cho vô hủ hoặc ủ nguyên nồi cũng đc.
Xếp vào thùng xốp đổ nước ấm mực nước hơn nửa hủ, ủ trong 8-10h là dẻo mịn úp ngược đc luôn.
Chúc cả nhà thành công 🤗
Care Hoài Phương

19/07/2025

🌟 CÔNG THỨC PHA NƯỚC MẮM KHÓM CHUA NGỌT
ĂN CƠM TẤM – BÚN THỊT NƯỚNG – BÁNH CUỐN.

Công thức này nấu 1 lần – ăn cả tuần, dùng được cho nhiều món: cơm tấm, bún thịt nướng, bánh cuốn...

Nguyên liệu:

- 1 trái khóm (thơm)

- 2 chén đường cát vàng (400g)

- 2 chén nước mắm ngon (400g)

- 3 chén nước lọc (600g)

- 3 chén nước dừa tươi (600g)

- 1 muỗng canh muối

- 1/2 chén nước cốt tắc (100ml)

- Tỏi, ớt trái, chanh

Cách làm:

1. Cho đường, nước mắm, nước lọc, nước dừa và muối vào nồi. Nấu lửa vừa đến khi sôi nhẹ, nhớ vớt bọt để nước trong.

2. Thêm khóm cắt lát mỏng, nấu tiếp khoảng 45 phút cho ra vị ngọt thanh tự nhiên.

Tuỳ món ăn mà điều chỉnh độ sánh:

- Bún, bánh ướt: nấu còn 2/3 lượng nước.

- Cơm tấm: nấu còn 1/2 nồi, nước mắm sánh kẹo vừa ăn.

Để nguội khoảng 40 độ C, cho nước cốt tắc, tỏi ớt băm nhuyễn và thịt chanh vào.

Nếu muốn bảo quản lâu, để riêng tỏi, ớt, chanh – khi ăn mới cho vào.

Bảo quản: Cho vào hũ thủy tinh, để tủ lạnh dùng dần.

19/07/2025

Sườn rim dứa
300gr sườn
1/2 quả dứa chín
Hành lá,hành củ tím,tỏi...
Gia vị: xì dầu,nước màu,đường,nước mắm,dầu ăn...
Cách làm:
Sườn rửa sạch,trụng qua nước sôi cho rồi rửa lại một lần nước,đem sườn ướp với một thìa canh xì dầu,hai tép tỏi băm nhuyễn,một củ hành tím băm nhỏ,một thìa canh nước mắm (không nên ướp đường và nước màu trước sau dễ làm sườn bị cháy),ướp sườn khoảng 20p.

Dứa thái miếng vừa ăn,hành lá cắt khúc.
Bắc chảo lên bếp,cho vào chút dầu ăn,đợi dầu sôi thêm chút tỏi và hành tím băm nhuyễn phi thơm,vàng thì đổ toàn bộ sườn đã ướp gia vị vào,để lửa nhỏ (lửa to lúc này dễ làm sườn cháy bên ngoài,sống bên trong)

Rán qua sườn cho hơi vàng mặt,thêm vào 1/2 thìa cà phê nước màu,1 thìa cà phê đường cát,đảo đều rim sườn một lúc thêm vào 1/3 bát ăn cơm nước,đậy vung rim đến khi sườn hơi sền sệt thì đổ toàn bộ dứa đã thái miếng nhỏ vừa ăn vào.Đảo đều cho dứa ngấm gia vị,rim thêm khoảng 8p nữa là tắt bếp,cho chút hành hoa thái khúc hoặc chút hạt tiêu nếu thích.
P/s: chú ý lúc rán sườn để lửa nhỏ và trở mặt liên tục vì sườn đã ướp qua chút gia vị dễ cháy hơn

18/07/2025

🥲

18/07/2025

CÁCH LÀM BÁNH KHOAI LANG GIÒN CỰC NGON TẠI NHÀ
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 1 củ khoai lang
- 2 quả trứng gà
- 2 thìa bột mì
- 1 thìa đường
- Mè đen ( gia giảm tuỳ sở thích )
Cách Chế biến :
1 . Khoai lang gọt vỏ , cắt hạt lựu ( hoặc bào sợi tuỳ sở thích ) .
2 . Cho khoai lang vào bát . Thêm trứng , đường và bột mì rồi trộn đều .
3 . Múc từng thìa cho vào nồi chiên không dầu ( có lót giấy nến bên dưới ) , rắc mè đen lên bề mặt . Nướng ở 180° trong 17 phút , sau đó ra thưởng thức .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé 🍀

14/07/2025

Mấy nay trời ngủ ngon, sáng thức dậy cứ muốn ngủ nướng thêm tí nữa. 🥹 Cũng may có hầm cháo từ đêm qua, sáng nay chỉ việc múc ra ăn mà không cần phải vất vả, nhờ chức năng nấu chậm của nồi áp suất.

CHÁO SƯỜN NẤM

🔹Nguyên liệu
- Sườn: 1kg rửa với chanh muối, mình nấu sôi sau đó rửa lại sạch.
- Gạo: 2/3 chén, vo sạch sau đó mình rang đến khi nghe mùi thơm thoang thoảng là được.
- Đậu xanh 1 nắm tay.
- Hành củ, hành tây, hành lá, ngò, giá, mình thích ăn nấm nên có thêm nấm rơm.

🔹Cách nấu
- Mình cho sườn + gạo+ đậu xanh, mình nêm vào xíu muối, hạt nêm, cục đường phèn, vài củ hành nhỏ. Đổ tầm 1.5L nước là độ sánh cháo vừa phải.
- Mình hầm nồi áp suất nên không rút nước, hầm chế độ Nấu Chậm.
- Sau đó phi hành thơm hạ nhỏ lửa cho xí ớt bột, bỏ nấm vào xào nêm ít hạt nêm muối, cho đầu hành vào xào luôn.
- Rồi cho nấm xào vào nồi cháo đã hầm, nêm ns lại gia vị, mắm, hạt nêm, muối, tiêu vừa hợp khẩu vị là xong nè.
- Ăn kèm với hành - ngò - giá và chan xíu mắm ớt nữa.

Huzyen Shop

21/07/2025

21/07/2025

21/07/2025

21/07/2025

20/07/2025

20/07/2025

19/07/2025

19/07/2025

18/07/2025

18/07/2025

14/07/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share