26/10/2025
Mật ong gừng quất muối mà nó cũng bọt khí quá trời 🤣. Chai này mua về thì cất tủ mát vài giờ cho gas ổn định, xong mở nắp từ từ không nó trào lên cũng ghê lắm đấy ạ.
Thu đông miền Bắc uống món này thì đúng bài, giữ ấm, giảm ho, giảm viêm ngứa rát họng, tăng đề kháng…
——————————
Cách làm đơn giản:
- 1 lit mật ong (trẻ em dưới 1 tuổi thì thay mật ong bằng đường phèn).
- 200-300g gừng, để cả vỏ, rửa sạch.
Cách sơ chế gừng em học được: “Gừng nướng sơ, dịch gừng đọng lại tăng tính ấm. Sau đó thái lát để tăng tiết diện tiếp xúc, và đập dập để vỡ thớ. Mục đích là đưa được dầu gừng ra ngoài để thẩm thấu nhanh hơn”.
- 200-300g Quất rửa sạch, để khô ráo, thái nhỏ, bỏ hạt hoặc để cả hạt.
- Muối biển thô: 20g
- Cho tất cả nguyên liệu vào bình đựng đã khử trùng sạch sẽ, để nhiệt độ phòng.
- Ngâm tầm 10-14 ngày là bắt đầu dùng được.
- Pha 10-20ml uống với nước ấm mỗi ngày giúp tăng để kháng, hoặc ngậm trực tiếp khi ho.
