https://www.facebook.com/105155827871770/

Khánh Tâm, 191 Lê Văn Sỹ, P14, Q Phú Nhuận, Ho Chi Minh City (2025)

11/06/2023

- 500g sườn non
- 1 củ hành tây, rau mùi, ớt
- Bột năng
- Hành tím, tỏi
- 1 trái chanh
- Một ít bột năng hoặc bột bắp
- Gia vị: giấm (để rửa thịt), muối, nước mắm, đường, hạt nêm, nước tương, dầu hào, tiêu
- Chiên thịt: Trước khi chiên, bạn cho vào tô thịt 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng cà phê hạt nêm và trộn lên, làm cách này sẽ giúp thịt đậm đà và bột năng sẽ giúp giữ lại chất ngọt của thịt. Khi dầu đã nóng thì cho thịt vào chiên ở lửa lớn cho vàng các mặt rồi vớt ra.
- Xào thịt sườn.
- Làm nước sốt: cho vào chén 1.5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh tiêu, 2 muỗng canh đường rồi trộn đều.
- Làm nước chua ngọt: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước chanh rồi quậy cho đường tan.
- Vẫn tiếp tục ở chảo chiên thịt, cho phần hành tím băm và tỏi băm vào phi cho vàng. Kế tiếp bạn cho phần nước sốt vừa pha vào nấu khoảng 1 phút rồi cho hết thịt đã chiên vào nấu ở lửa lớn, trộn đều để thịt ngấm nước sốt.
- Cho 1 chén canh nước vào chảo rồi đậy nắp nấu tiếp thêm khoảng 15 - 20 phút ở lửa vừa.
Sau 15 - 20 phút, cho hỗn hợp nước chua ngọt vào rồi tiếp tục đun cho đến khi nước cạn bớt và đạt được độ sệt mong muốn, ngon nhất là khi nước sốt chỉ vừa bám đủ vào miếng sườn chứ không quá nhiều.

11/06/2023

Trái gì mà thấy quen quen nè

11/06/2023

Trà Mãng Cầu hay Mãng Cầu sấy dẻo đây ?

11/06/2023

- 2,5kg cải thảo tươi

- 1 quả táo xanh, 1 quả lê và cà rốt

- 0,5kg củ cải trắng, muối

- Nước tinh khiết

- Hành lá, hẹ

- 1 củ gừng nhỏ

- 150g bột ớt Hàn Quốc

- 15g đường.

- Tỏi: 10 củ

- Nước muối ngâm cải gồm: 10 chén nước, ½ chén muối tinh để hòa nước, 2/3 chén muối tinh rắc lên cải thảo

- Sốt ướp: 2 chén nước, 3 thìa bột gạo nếp, ½ chén ớt bột, ½ quả táo, ¼ củ hành tây nhuyễn, 2 thìa đường, 1/3 chén nước mắm, 3 thìa tỏi băm, ½ thìa gừng băm, ½ thìa muối, 2 thìa vừng.
- Gọt vỏ gừng và tỏi, xay nhuyễn. Thái củ cải, táo, lê, cà rốt và lá hẹ rồi trộn tất cả lại với nhau cùng với ớt bột và một chút nước mắm.
- Cho bột gạo nếp vào nồi cùng với 150ml nước, khuấy đều cho bột tan, đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút. Vừa đun vừa khuấy đều tay.

- Trộn đều hỗn hợp vừa đun với củ cải, cà rốt, hẹ, táo, lê vừa chuẩn bị ở bước trước.
- Trộn cải thảo với hỗn hợp hoàn thành ở bước 2. Bạn có thể cẩn thận phết hỗn hợp này vào 2 bên lá cải thảo. Sau khi trộn, bạn để kim chi cải thảo trong hộp kín và ủ khoảng 1 ngày.
- Cuối cùng, cuộn cải thảo lại và bỏ vào trong hộp kín và ủ từ 2 đến 3 ngày cho lên men.

Như vậy cách làm kim chi cải thảo đã hoàn tất, thật đơn giản phải không nào. Kim chi cải thảo sau khi lên men, bạn có thể cho vào trong tủ lạnh để dùng dần. Kim chi làm đúng kiểu sẽ có vị vừa ăn, chua nhẹ, vị thơm nồng của tỏi, cay của ớt và gừng. Cải thảo và cà rốt đã ngấm gia vị có vị giòn, thơm ngon.

11/06/2023

Danh sách một số món tráng miệng phổ biến và thích hợp cho mùa hè:

Kem: Một cốc kem mát lạnh là một món tráng miệng hoàn hảo cho mùa hè. Bạn có thể thưởng thức các loại kem như kem vani, kem dừa, kem socola hay kem xoài.

Sinh tố hoa quả: Sinh tố từ các loại hoa quả tươi ngon là một lựa chọn tuyệt vời cho ngày nóng. Bạn có thể trộn các loại hoa quả như dứa, dâu tây, cam, bơ, và chuối để tạo ra một ly sinh tố mát lạnh và bổ dưỡng.

Chè hoa quả: Chè hoa quả là một món tráng miệng phổ biến trong văn hóa ẩm thực Á Đông. Bạn có thể kết hợp nhiều loại hoa quả, như thạch ép, đậu phụng, thạch dừa, và thạch trái cây để tạo ra một chén chè hoa quả tươi mát.

Chè Bưởi không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cho sức khỏe. Bưởi giàu chất chống oxy hóa, vitamin C và các chất xơ, giúp cung cấp dưỡng chất và tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, chè bưởi cũng là một món tráng miệng lý tưởng để thưởng thức vào mùa hè nóng bức, giúp giải nhiệt và làm dịu cảm giác khát.

Bingsu: Bingsu là một món tráng miệng Hàn Quốc, gồm bột mì mịn được tráng thành bông tuyết và phủ lên các loại nguyên liệu như đường đen, đậu đỏ, trái cây, sữa đặc, và kem tươi. Đây là một món tráng miệng mát lạnh và thú vị trong những ngày hè nóng bức.

Mứt trái cây: Mứt trái cây là một lựa chọn ngon miệng và dễ làm trong mùa hè. Bạn có thể làm mứt từ các loại trái cây như xoài, dưa hấu, dứa, cam, và táo. Mứt trái cây có thể dùng để trang trí trên kem, yogurt, hoặc ăn trực tiếp.

11/06/2023

Chè trôi nước
- Đậu xanh tách vỏ: 300g

- Bột nếp: 550g

- Gừng tươi: 1 củ

- Đường thốt nốt: 400g

- Dầu ăn

- Mè rang 50g

- Hành tím 2 củ
- Đậu xanh rửa sạch, loại bỏ những hạt nổi lép hỏng nổi lên. Tiếp theo tiến hành ngâm đậu xanh nước ấm khoảng 2 tiếng để đậu nở đều, nhanh nhừ.

- Vớt ra để ráo nước rồi cho vào nồi hấp chín hoặc nấu bằng nồi cơm điện bằng cách cho nước xâm xấp mặt như nấu cơm. Khi sôi dùng đũa đảo đều rồi nấu đến khi chín thì lấy ra.

- Cho đậu xanh vào máy xay nhuyễn cùng với 100ml nước, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối. Sau đó đổ ra tô. Để thơm ngon hơn, bạn có thể cho thêm nước cốt dừa thay vì nước lọc lúc xay nhân đậu xanh

- Hành tím đập dập băm nhỏ. Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa con dầu ăn vào rồi bật bếp cho hành vào phi thơm.

- Tiếp đó bạn đổ bột đậu xanh đã xay vào dùng thìa đảo đều đến khi sền sệt, đặc quánh lại thì tắt bếp. Múc ra tô để nguội sau đó vo tròn thành từng viên làm nhân bánh.
- Cho 500g bột nếp vào tô, đeo bao tay rồi bóp cho bột không bị vón cục, cho thêm 1 chút muối. Đổ nước ấm từ từ vào tô, vừa đổ vừa dùng tay nhào bột cho dẻo. Đậy nắp kín, ủ bột trong 3 phút để bột nở đều, dẻo hơn khi nặn bánh.

- Lấy bột ra, nhào liên tục, nếu hơi nát thì chấm với 50g bột còn lại tiếp tục nhào đến khi dẻo thì chia đều thành các viên nhỏ, vo tròn cỡ quả bóng bàn.
- Cán dẹt các viên bột đã vo với độ dày vừa phải, đặt nhân đậu xanh vào giữa rồi ve kín lại. Lưu ý không được để hở nhân vì khi nấu nhân sẽ bị bục ra khỏi bánh. Cứ làm cho đến hết bột hoặc nhân đậu xanh thì thôi.

Nấu nước đường

- Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch nạo sợi.

- Cho 500ml nước vào nồi, cho thêm đường thốt nốt vào rồi bật bếp, đun sôi thì cho gừng vào. Trong lúc đun, dùng đũa khuấy đều liên tục đến khi tan hết thì tắt bếp.

11/06/2023

Tiến lên.
Cuộc sống vẫn phải tiếp diễn.

11/06/2023

Honey Macaron

11/06/2023

Danh sách là các nhà hàng có hương vị ngon miệng và giá cả phải chăng mà Michelin đã vinh danh ở Thành Phố Hồ Chí Minh
1. Bếp Mẹ Ỉn

Địa chỉ: 136 Đ. Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

2. Chay Garden

Địa chỉ: 52 Xuân Thủy, Thảo Điền, thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh

3. Cơm Tấm Ba Ghiền

Địa chỉ: 84 Đ. Đặng Văn Ngữ, Phường 10, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh

4. Cục Gạch Quán

Địa chỉ: 10 Đặng Tất, Phường Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

5. Dim Tu Tac

Địa chỉ: 55 Đông Du, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

6. Hồng Phát (District 3)

Địa chỉ: 389-391 Võ Văn Tần, phường 5, Quận 3, Thành Phố Hồ Chí Minh

7. Hum Garden

Địa chỉ: 32 Đường số 10, Thành phố, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh

8. Phở Chào

Địa chỉ: 52 Nguyễn Công Trứ, Phường 19, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

9. Phở Hòa Pasteur

Địa chỉ: 260C Pasteur, Phường 8, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh

10. Phở Hoàng

Địa chỉ: 460 Nguyễn Tri Phương, Phường 8, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh

11. Phở Hương Bình

Địa chỉ: 148 Đ. Võ Thị Sáu, P.VTS, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh

12. Phở Lệ

Địa chỉ: 415 Đ. Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh

13. Phở Miến Gà Kỳ Đồng

Địa chỉ: 14/5Bis Đ. Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh

14. Phở Minh

Địa chỉ: 63/6 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

15. Phở Phượng

Địa chỉ: 25 Đ. Hoàng Sa, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

16. Xôi Bát

Địa chỉ: Hẻm 8 Hoàng Hoa Thám, Phường 7, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

11/06/2023

Vũng Tàu là một thành phố ven biển nổi tiếng ở miền Nam Việt Nam, có nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn mà bạn nên thử khi ghé thăm. Dưới đây là một số món ăn đặc sản của Vũng Tàu:

Cá Bớp Chiên: Cá bớp là một loại cá biển đặc trưng của Vũng Tàu. Cá được chế biến bằng cách chiên giòn, thịt cá mềm và ngọt, rất thích hợp để thưởng thức với cơm trắng.

Gỏi Cá Trích: Gỏi cá trích là một món ăn phổ biến và ngon miệng ở Vũng Tàu. Cá trích tươi ngon được thái mỏng và trộn chung với rau sống, hành, ngò, gia vị và nước mắm, tạo thành một món gỏi thơm ngon.

Bánh Khọt Vũng Tàu: Bánh khọt là một món ăn đặc sản khá nổi tiếng của Vũng Tàu. Bánh được làm từ bột gạo và tôm tươi. Nó có vị giòn, thơm và thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, rau sống và gia vị.

Hàu Sữa Nướng Mỡ Hành: Vũng Tàu là nơi có nguồn hàu sữa tươi ngon. Hàu được nướng với mỡ hành, tỏi và gia vị cho đến khi hấp dẫn. Hàu sữa nướng có vị ngọt và thơm đặc trưng.

Bánh Canh Cá: Bánh canh cá là một món ăn truyền thống ở Vũng Tàu. Bánh canh là loại bánh mì dạng sợi dày, kèm theo một nồi nước dùng đậm đà từ xương cá và các loại gia vị. Cá tươi được thái mỏng và trang trí lên bánh canh tạo thành một món ăn ngon và bổ dưỡng.

Khánh Tâm

11/06/2023

11/06/2023

11/06/2023

11/06/2023

11/06/2023

11/06/2023

11/06/2023

11/06/2023

11/06/2023

11/06/2023

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category