https://www.facebook.com/173913872482268/

Bia tươi, Bia hơi? Các món nhậu với bia, Ho Chi Minh City (2025)

02/08/2025

Hệ lụy của bia hơi giả gây ra rất nhiều tác động tiêu cực, không chỉ cho người tiêu dùng mà còn ảnh hưởng lớn đến nhà sản xuất bia chân chính và thị trường nói chung. Dưới đây là các hệ lụy chính:

🔴 Đối với người tiêu dùng: Ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng, Mất niềm tin vào sản phẩm chính hãng, Tiền mất – tật mang

🔴 Đối với nhà sản xuất bia chân chính: Mất uy tín thương hiệu, Sụt giảm doanh thu, Tăng chi phí phòng chống, Tác động đến hệ sinh thái phân phối

🔴 Hệ lụy xã hội – thị trường: Làm méo mó thị trường, Ảnh hưởng du lịch – văn hóa ẩm thực,...

Cung cấp Bia Tươi - Bia Hơi Đồng Nai chính hãng!!!
Liên hệ 0915353937

Nguồn video: VTV

24/07/2025

Người ta thích uống bia tươi và bia hơi vì nhiều lý do liên quan đến hương vị, trải nghiệm, giá cả và văn hóa. Dưới đây là những lý do chính:

🍺 1. HƯƠNG VỊ TƯƠI NGON HƠN

Bia tươi và bia hơi thường chưa qua tiệt trùng hay đóng lon/chai, nên giữ được vị mát dịu, thơm mùi malt, mượt mà và dễ uống hơn bia đóng chai/lon.

Không bị ảnh hưởng bởi chất bảo quản hay oxy hóa trong thời gian dài.

💨 2. BỌT MỊN – UỐNG MÁT LÒNG

Bia tươi được rót từ keg hoặc thùng lớn, giữ áp suất ổn định nên có lớp bọt mịn, dày, sánh, giúp uống mát lạnh, đậm đà hơn.

💬 3. TRẢI NGHIỆM XÃ GIAO – GẮN KẾT BẠN BÈ

Uống bia tươi hay bia hơi thường gắn liền với quán nhậu, quán vỉa hè, quán bình dân – nơi mọi người giao lưu, chia sẻ, thư giãn sau giờ làm việc.

Là một phần văn hóa ăn nhậu của nhiều người Việt.

💰 4. GIÁ CẢ HỢP LÝ

Bia hơi và bia tươi có giá rẻ hơn nhiều so với bia lon, bia chai nhập khẩu.

Thường tính theo cốc hoặc lít, rất phù hợp với ăn nhậu theo nhóm.

🌿 5. ÍT HÓA CHẤT – CẢM GIÁC "THẬT" HƠN

Vì không bảo quản lâu, bia tươi thường ít chất bảo quản, cảm giác uống "nguyên bản" hơn, đặc biệt là bia thủ công (craft beer).

Một số người nói họ ít bị đau đầu hoặc mệt sau khi uống bia tươi (nếu uống điều độ).

🔧 6. Có thể tuỳ chỉnh khi rót

Người bán bia tươi có thể điều chỉnh độ lạnh, độ sánh, mức CO₂ khi rót – tạo nên trải nghiệm cá nhân hóa và chuyên nghiệp hơn.

29/06/2025

Bia tươi là sự kết hợp hoàn hảo với các món nướng nhờ những đặc điểm đặc trưng về hương vị, độ mát và tính kích thích vị giác. Dưới đây là lý do tại sao bia tươi rất thích hợp làm đồ uống kèm với các món nướng [🍺 CUNG CẤP BIA TƯƠI 0915353937 🍻]:

✅ 1. Vị thanh mát, sảng khoái – Giảm độ ngấy của đồ nướng
Món nướng thường nhiều dầu mỡ, đậm vị, dễ gây ngấy.

Bia tươi có vị thanh nhẹ, không đắng gắt như bia lon, giúp trung hòa vị giác và rửa trôi mỡ trong miệng.

Uống bia tươi lạnh giúp ăn được nhiều hơn, cảm giác ăn ngon miệng hơn.

✅ 2. Bia tươi làm tăng hương vị thịt nướng
Bia có men và ga nhẹ làm tăng độ "tê" đầu lưỡi – kích thích vị giác, làm thịt nướng trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn.

Đặc biệt là các món nướng như: ba chỉ nướng, sườn nướng, lòng nướng, gà nướng, hải sản nướng… rất hợp với vị bia tươi.

✅ 3. Tạo không khí vui vẻ, kết nối bàn nhậu
Bia tươi thường được uống trực tiếp từ tháp bia hoặc keg, tạo cảm giác tươi mới, mát lạnh, rất phù hợp cho các buổi tụ họp, tiếp khách, liên hoan.

Không khí sôi động của món nướng, mùi thơm lan tỏa kết hợp với bia tươi làm tăng trải nghiệm ăn uống, kích thích gọi món nhiều hơn.

✅ 4. Giá hợp lý, dễ tiếp cận
So với bia lon hoặc bia chai, bia tươi thường có giá rẻ hơn tính theo lít, rất phù hợp với mô hình quán nướng bình dân đến cao cấp.

Lợi nhuận cao cho quán, đồng thời khách hàng cũng dễ "vui vẻ gọi thêm".

✅ 5. Văn hóa ăn nhậu của người Việt
Người Việt rất ưa chuộng bia hơi, bia tươi trong các buổi nhậu cùng món nướng.

Đây là thói quen phổ biến từ miền Bắc đến miền Nam – “nướng là phải có bia, bia là phải có mồi nướng”.

Khi quý khách có nhu cầu lắp đặt hệ thống bia tươi vàng đen công nghệ đức, bia ly, bia tháp… cho quán ăn, quán nướng, bqq, nhà hàng, Bqq...
Liên hệ 0915.35.39.37 (Mr Trọng)

04/06/2025

✅ Kết hợp bia tươi với má heo nướng muối ớt là một lựa chọn phổ biến và hấp dẫn trong ẩm thực nhậu Việt Nam bởi nhiều lý do hợp lý cả về vị giác, cảm giác và trải nghiệm xã hội:

🥩 1. Tương phản và bổ sung hương vị

Má heo nướng muối ớt có vị mặn, cay, béo ngậy nhờ lớp mỡ và da giòn.

Bia tươi có vị đắng nhẹ, mát lạnh, giúp trung hòa độ béo và rửa trôi vị cay nồng, làm sạch vị giác.
→ Kết hợp này tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo, giúp ăn hoài không ngán.

🍺 2. Tăng độ ngon miệng và kích thích tiêu hóa

Vị cay mặn của má heo kích thích tuyến nước bọt, trong khi bia tươi giúp tiêu hóa nhanh hơn.

Sự mát lạnh và sảng khoái của bia khiến người dùng cảm thấy thư giãn, dễ chịu hơn khi ăn món nướng.

🧑‍🤝‍🧑 3. Tạo không khí nhậu đúng chuẩn

Má heo nướng muối ớt thường được xẻ lát hoặc thái miếng nhỏ, dễ chia sẻ.

Bia tươi lại là thức uống truyền thống trong các buổi tụ tập, tạo cảm giác thân mật, vui vẻ.
→ Cả hai đều mang tính "kết nối", góp phần làm không khí nhậu thêm sôi động.

🔥 4. Khơi dậy bản sắc ẩm thực đường phố

Đây là combo mang đậm chất ẩm thực vỉa hè, bình dân của người Việt.

Thích hợp với nhiều đối tượng: từ dân văn phòng đến bạn bè thân thiết, từ khách hàng bình dân đến khách du lịch muốn khám phá văn hóa địa phương.

✍️ HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN MÁ HEO NƯỚNG MUỐI ỚT

Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt má heo: 500gr
Ớt sừng: 2 quả
Rượu trắng
Gia vị: dầu hạt điều, muối, đường, tương ớt, bột ngọt,…
Tiến hành thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt má heo sau khi mua về đem rửa bằng muối biển và rượu, sau đó xả lại bằng nước sạch. Tiếp theo, cắt má heo thành từng lát vừa ăn.

Ớt sừng rửa với nước, đem thái nhỏ rồi băm nhuyễn.

Cho má heo vào một tô lớn, sau đó thêm vào ½ muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu điều vào và trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt có thể thấm đều gia vị.

má heo nướng - hình 4

Bước 2: Nướng

Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170 độ C trong 2 phút. Tiếp theo, cho thịt má heo vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C, rồi nướng trong khoảng 7 phút. Sau đó, lật mặt thịt và quét phần gia vị ướp còn lại lên mặt thịt.

Tiếp tục nướng ở 170 độ C trong 7 phút nữa. Bạn tiến hành kiểm tra thịt đã chín hay chưa bằng cách cắt một miếng thịt nhỏ ra. Nếu thấy thịt không còn màu đỏ hồng thì thịt đã chín, ngược lại nếu vẫn còn màu đỏ hồng thì tiếp tục nướng đến khi thịt chín hẳn.

Thành phẩm

Khi thịt đã chín, hãy bỏ thịt ra khỏi lò để nguội bớt rồi thái thành từng miếng vừa ăn. Món má heo nướng muối ớt sau khi hoàn thành thơm lừng, phần thịt má heo khi ăn thấm đều gia vị ướp, hơi cay, lớp da giòn tan, nạc mỡ đan xen cắn vào béo ngậy, mềm mịn bên trong.

27/09/2024

Hibeco - “kết buồn” của hãng bia hơn 30 năm tuổi

Liên tiếp nhiều chuyện kém vui đến với hãng bia Hibeco trong bối cảnh doanh nghiệp âm vốn chủ sở hữu 22,1 tỷ đồng lại gánh trên vai 110 tỷ nợ phải trả trong năm 2023. Điều này gây áp lực lớn lên khả năng thanh toán và duy trì vận hành.
Điều ít biết về hãng bia Hibeco
Hibeco là tên giao dịch của Công ty Cổ phần Tập đoàn Bia rượu nước giải khát Hưng Yên Hà Nội, chủ sở hữu của loạt thương hiệu bia khu vực phía Bắc như: bia hơi Dragon, Viabeco, Special, bia lon Ocean, Staromost…

Đối với người dân ở địa phương khác, thương hiệu Hibeco vẫn còn xa lạ, thậm chí khi tìm kiếm trên Google còn nhầm lẫn với hãng bia “quốc dân” Habeco. Tuy nhiên, ít ai biết rằng doanh nghiệp này đã có tuổi nghề hơn 30 năm trong lĩnh vực sản xuất bia rượu, nước giải khát, trong đó tập trung phát triển ở 2 địa phương là Hải Dương và Hưng Yên.

1567987.png
Hibeco sở hữu các thương hiệu như: bia hơi Dragon, Viabeco, Special, bia lon Ocean, Staromost…
Theo tìm hiểu của VietTimes, Hibeco là pháp nhân vừa tròn 1 tuổi, được thành lập ngày 19/9/2023, trên cơ sở kế thừa sự nghiệp cho Công ty TNHH Công nghiệp Thực phẩm Quốc tế, có trụ sở tại thôn Yên Phú, xã Giai Phạm, huyện Yên Mỹ, tỉnh Hưng Yên.

Theo giới thiệu trên website Hibeco, sự ra đời của Công ty Thực phẩm Quốc tế bắt nguồn từ một cơ sở sản xuất nhỏ có địa chỉ ở Ngô Quyền, thành phố Hải Dương vào năm 1989, do bà Phạm Thị Tỵ là người sáng lập và dẫn dắt.

Bà Phạm Thị Tỵ nguyên là cán bộ ngân hàng đã về hưu, khi đó tròn 50 tuổi mới bắt đầu tập trung cho công việc kinh doanh riêng. Năm 2021, nhờ sự hỗ trợ và động viên của bạn đồng hương là ông Bùi Quang Hưng (chuyên làm việc trong lĩnh vực bia rượu nước giải khát) bà Tỵ đã nhanh chóng mở rộng quy mô hoạt động, di dời địa điểm sang Khu công nghiệp Phố Núi A (Hưng Yên) để đáp ứng yêu cầu phát triển mới.

Đây cũng là năm thành lập Công ty TNHH Công nghiệp Thực phẩm Quốc tế. Giai đoạn này, công ty dưới sự lãnh đạo của Tổng giám đốc Lưu Minh Dũng – con trai bà Tỵ - đã cho ra mắt nhiều nhãn hiệu nổi tiếng như bia Việt Á, Dragon, Special…

1.png
Tỷ lệ sở hữu tại doanh nghiệp phân tán cho các thành viên khác trong gia đình, tính đến tháng 7/2022.
Trong hơn 30 năm hoạt động, bà Phạm Thị Tỵ luôn có sự sát cánh của 3 người con là ông Lưu Minh Dũng (sinh năm 1963), ông Lưu Anh Tuấn (sinh năm 1968) và bà Lưu Thị Cẩm Thúy (sinh năm 1966).

Trong đó, ông Lưu Minh Dũng được giao làm Giám đốc công ty; ông Lưu Anh Tuấn làm người đại diện và bà Lưu Thị Cẩm Thúy làm Kế toán trưởng. Theo dữ liệu của VietTimes, tính đến tháng 3/2017, vốn điều lệ công ty 25 tỷ đồng, trong đó ông Dũng sở hữu 90% cổ phần, 10% thuộc về ông Nguyễn Quốc Khánh - chồng bà Cẩm Thúy.

Sau đó, vào tháng 7/2022, doanh nghiệp này đổi người đại diện sang ông Lưu Anh Tuấn. Cùng với đó, tỷ lệ sở hữu phân tán cho các thành viên khác trong gia đình. Cụ thể, ông Lưu Anh Tuấn giữ 33% (giá trị vốn góp 8,25 tỷ đồng), bà Trần Thị Hoa giữ 25% (6,25 tỷ đồng), ông Lưu Thành Đạt giữ 15%, bà Lưu Thị Cẩm Thúy giữ 20%), ông Lưu Mạnh Toán giữ 7%.

“Nhái” sản phẩm của Habeco
Trải qua hơn 30 năm hình thành và phát triển, sự ra mắt các thương hiệu bia như Viabeco, Dragon, Special, Men, Ocean… là minh chứng cho sự nỗ lực của doanh nhân Phạm Thị Tỵ, khi từng ngày hoàn thiện về chất lượng và đa dạng về số lượng. Thế nhưng, doanh nghiệp này cũng không che giấu sự ngưỡng mộ đối với “biểu tượng ngành bia phía Bắc” là Habeco.

Điều này thể hiện qua việc tên gọi Công ty TNHH Công nghiệp thực phẩm Quốc tế gần như bị xóa bỏ và khoác lên mình thương hiệu Hibeco (hoặc Hubeco) vào năm 2023. Đáng chú ý, doanh nghiệp này cũng từng làm “nhái” sản phẩm của Habeco và bị cơ quan chức xử lý hành chính.

Cụ thể, từ tháng 1/2019 tới thời điểm chính quyền địa phương thực hiện kiểm tra năm 2020, sự việc Công ty Thực phẩm Quốc tế sản xuất bia hơi, bia tươi rồi đóng vào các keg mang nhãn hiệu “Bia Dragon Hà Nội”, “Hà Nội Beer”, “Special Hà Nội bia”, “Bia tươi Hà Nội Dragon” đã bị bại lộ.

Cơ quan chức năng xác định hành vi trên đã xâm phạm quyền đối với nhãn hiệu “Bia Hà Nội” đã được bảo hộ của Habeco. Tổng giá trị tang vật vi phạm gần 300 triệu đồng. Theo đó, Công ty Thực phẩm Quốc tế bị phạt 190 triệu đồng và buộc phải chấm dứt hành vi vi phạm quyền sở hữu công nghiệp với nhãn hiệu của Habeco.

biahoi-2-1 (1).png
Một số thương hiệu bia của Hibeco như: bia hơi Dragon, Viabeco... (Ảnh: Hibeco)
Đây không phải lần duy nhất Công ty Thực phẩm Quốc tế bị xử phạt hành chính. Ngay trước vụ việc này, hồi tháng 1/2019, với hành vi xả nước thải vượt quy chuẩn kỹ thuật về chất thải, doanh nghiệp này đã bị UBND tỉnh Hưng Yên phạt hành chính với số tiền 108 triệu đồng.

Chưa dừng lại ở đó, chuyện kém vui tiếp tục xảy ra trong năm 2020 khi UBND tỉnh Hải Dương đã ra quyết định chấm dứt dự án Khu dịch vụ khách sạn cao cấp Thành Đông và thu hồi giấy chứng nhận đầu tư của Công ty Thực phẩm Quốc tế làm chủ đầu tư.

Dự án này có diện tích 1,1 ha, được cấp giấy chứng nhận đầu tư vào năm 2010 nhưng “đắp chiếu” nhiều năm nay. Hiện tại, UBND tỉnh này đã giao 1,1 ha đất trên cho Trung tâm Phát triển quỹ đất quản lý theo quy định.

bieu do HIBECO.jpg
Giữa bối cảnh âm vốn chủ sở hữu 22,1 tỷ đồng, hãng bia này đang gánh trên vai 110 tỷ đồng nợ phải trả trong năm 2023. Đồ họa: Đức Hoàng.
Doanh số “thụt lùi”
Thời điểm Công ty Thực phẩm Quốc tế bị phạt vì “nhái” sản phẩm của Habeco, doanh thu của công ty này giảm mạnh từ 40,7 tỷ đồng (năm 2019) xuống 12,2 tỷ đồng (năm 2020), giảm khoảng 70%.

Sang năm 2021, doanh thu của công ty có cải thiện rõ rệt, tăng lên 30,8 tỷ đồng và duy trì ở mức 24,6 tỷ đồng (năm 2022) và 26,5 tỷ đồng (năm 2023).

Tuy nhiên, doanh nghiệp của bà Phạm Thị Tỵ tiếp tục đối diện với thử thách lớn, đó là khoản lỗ kỷ lục 33,84 tỷ đồng ghi nhận trong năm 2023, trong khi năm 2022 vẫn có lãi 113 triệu đồng. Hệ quả là toàn bộ vốn góp của cổ đông đã bị xóa sạch, thậm chí bị âm ngược lại 22,1 tỷ đồng trong năm 2023.

Giữa bối cảnh âm vốn chủ sở hữu 22,1 tỷ đồng, hãng bia này đang gánh trên vai 110 tỷ đồng nợ phải trả trong năm 2023, gây áp lực lớn lên khả năng thanh toán, duy trì vận hành.

https://viettimes.vn/hibeco-ket-buon-cua-hang-bia-hon-30-nam-tuoi-post178566.html

07/09/2024

Để nhận biết bia an toàn người tiêu dùng có thể nhìn bằng mắt thường. Đó là khi uống, bia có màu vàng rơm, sáng óng và bọt mịn, hạt bọt nhỏ và sau một phút bọt còn bám trên thành cốc.

Trước tình trạng bia hơi giá rẻ tràn lan ở thủ đô, để nhận biết các loại bia hơi bằng mắt thường, tránh uống phải bia giả, bia kém chất lượng, chúng tôi đã có cuộc trao đổi với ông Nguyễn Cao Hoằng – Giám đốc trung tâm Phát triển Kỹ thuật và Công nghệ - Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam. Ông Hoằng chia sẻ cách nhận biết bia an toàn và bia kém chất lượng.

Thưa ông, xin ông cho biết về đường đi của loại bia “cỏ” hay còn gọi là bia gia công hiện nay? Việc sản xuất bia gia công như thế có ảnh hưởng đến chất lượng của bia không?

Ông Nguyễn Cao Hoằng: Từ thời bao cấp, chúng tôi đã phải xếp hàng, xin giấy giới thiệu mới có thể mua được chai bia để uống.

Tuy nhiên, người ta gọi là bia nhưng đó không hẳn là bia, nó là nước nấu từ men, gạo, nhưng tiêu chuẩn an toàn không đạt, chất lượng về bia theo tiêu chuẩn Việt Nam không có. Bia ấy người ta có thể gọi là bia cỏ.

Sau này, có nhiều nhà máy bia thành lập nhưng bia cỏ vẫn tồn tại. Hiện nay, bia cỏ tiêu thụ ở thị trường dành cho người có thu nhập kém, đặc biệt là ở nông thôn. Tôi thấy mùa hè ở Hà Nội xuất hiện nhiều bia giả nhái bia hơi Hà Nội, cộng với nhiều sản phẩm bia cỏ. Vấn đề này, trách nhiệm lớn nhất thuộc về chi cục an toàn thực phẩm và quản lý thị trường cho phép người ta bán hàng như thế nào.

Xin ông chia sẻ kinh nghiệm nhận biết bia đạt chuẩn và bia không đạt chuẩn bằng mắt thường để người tiêu dùng có thể tự phân biệt được bia an toàn?

Ông Nguyễn Cao Hoằng: Đối với người tiêu dùng, họ có thể cảm nhận bằng mắt thường bia ngon và bia không ngon.

Bia ngon, an toàn có màu vàng rơm, màu tươi sáng, độ bọt bám trên thành cốc, bọt nhỏ. Nếu uống bia của hãng nhìn bia thật có bọt mịn, hạt không to, sau một phút thì lượng bọt bám lại trên thành cốc nhiều. Bọt luôn nổi từ dưới đáy cốc lên trên.

Nếu lượng bọt không bám trên thành cốc là hàm lượng CO2 không đạt, lên men ngắn nên tạo ra bọt to hạt và các loại độc tố vẫn còn. Tôi còn chưa kể người ta bỏ thêm một vài độc tố để tăng độ cồn. Bia có màu ngả sang hơi đỏ, đục là có vấn đề về chất lượng. Bình thường bia ngon bản thân chai bia không có cặn, mắt thường không nhìn thấy. Nếu bia có cặn là bia giả.

Còn nhận biết bằng vị giác, bia an toàn người sử dụng có thể cảm nhận vị bia thơm và có vị đắng một chút.

Nhiều người cứ nhìn vỏ chai để đoán chai bia giả, bia thật nhưng điều đó không đúng vì để làm chai bia giả rất khó. Từ trước đến nay bia giả chỉ xuất hiện ở khu vực không đàng hoàng. Người tiêu dùng không nhận biết được thương hiệu các loại bia. Còn ở nơi phát triển, người tiêu dùng mở chai biết bia giả, bia thật.

Để sản xuất được bia ngon, quy trình cũng như thiết bị sản xuất phải đảm bảo điều gì thưa ông?

Ông Nguyễn Cao Hoằng: Tất cả các quy trình sản xuất bia là giống nhau. Song sản xuất trên nền thiết bị khác nên chất lượng khác nhau. Sản xuất bia chuẩn hay tính theo suất đầu tư. Sản xuất mười triệu lít thì đầu tư mười triệu USD. Bản thân mỗi công ty ra sản phẩm phải chuẩn.

Tôi chỉ kể ra công đoạn đóng chai để mọi người dễ hiểu. Ngay cả công tác thu gom chai bia cũng được họ làm rất kỹ. Thông thường, chai bia thu về được sử dụng 4 lần. Họ có cả quy trình rửa chai, hút chân không để rót bia vào chai rồi lại hút chân không thêm một lần nữa để đảm bảo trong môi trường chai bia không còn oxy.

Người Việt mình tự hào chi 3 triệu USD mỗi năm cho uống bia, ông đánh giá về khả năng uống bia ở Việt Nam như thế nào?
Bia an toàn: Cách nhận biết bằng mắt thường

Ông Nguyễn Cao Hoằng: Sản lượng bia ở nước ta đạt 3,8 tỷ lít/năm, chia trên đầu người là 35 lít/đầu người không phải là con số lớn. Ở Đức con số này là 70 lít/đầu người dân. Singapore sản xuất bia còn nhiều hơn ở Việt Nam mặc dù dân số họ ít hơn. Vì ngành này là một trong ngành thu lại lợi nhuận tốt cho nhà nước.

Vấn đề không phải là sản lượng bia, mà là cách uống bia có kiểm soát và có văn hóa hay không. Xã hội khác họ nhận thức được uống bia một cách văn minh. Còn Việt Nam uống bia là vô độ, không có điểm dừng. Tác hại là ở chỗ đó.

Xin cảm ơn ông!

Theo Khánh Ngọc
Theo Infonet
https://tienphong.vn/bia-an-toan-cach-nhan-biet-bang-mat-thuong-post693595.tpo #:~:text=Bia%20ngon%2C%20an%20to%C3%A0n%20c%C3%B3,d%C6%B0%E1%BB%9Bi%20%C4%91%C3%A1y%20c%E1%BB%91c%20l%C3%AAn%20tr%C3%AAn.

22/03/2024

Tổng hợp các Món nhậu quốc dân ở các quán bia

Những món nhậu là một trong những lý do khiến bạn có thể ngồi thâu đêm suốt sáng với bạn bè và người thân. Mỗi món nhậu lại hấp dẫn theo một cách riêng và đều được nghĩ tới khi cánh mày râu ngồi chung với nhau ở các quán bia. Dưới đây là những món nhậu quốc dân ở các quán bia vô cùng quen thuộc.

,
không thể thiếu trong thực đơn nhà hàng bình dân hạt lạc luộc, hạt đậu phộng rang chính là món dễ ăn, rất rẻ, lại hợp lai rai cùng bia hơi vô cùng.

Chưa hẳn thời nay người ta mới ăn lạc cùng bia hơi mà từ vài chục năm trước, khi các hàng giải khát dân dã thứ nhất xuất hiện bên trên phố phường thì đĩa lạc luộc, gói đậu phộng húng lìu đã có bán kèm bia hơi, như thức nhậu dân dã và đơn giản bậc nhất của quán xá vỉa hè.

,
Bánh đa nướng chính là món dùng kèm luôn luôn phải có trong những quán bia hơi bình dân. Miếng bánh đa giòn giòn, mằn mặn, thoảng thơm vị gạo vị vừng ăn chơi thôi cũng thấy vui lòng.

Nhưng ăn bánh đa nhiều thường có cảm hứng khát nước, nên nhấm nháp bánh đa nướng cùng bia hơi thật sự hợp lý. Đây cũng là món nhậu bình dân xuất hiện ở hầu hết các quán nhậu và cả bữa nhậu gia đình.

Nem Phùng trộn thính thơm bùi, gói trong lá sung xanh, chấm nước mắm hoặc tương ớt thì không gì bằng. Đây cũng chính là món dùng kèm phổ biến trong số quán bia hơi, nhất là quán xá vỉa hè hay quán cóc phố cổ.

Sợi nem dai, giòn sần sật, cuốn lá sung rồi ăn vào thấy vị béo bùi mà chẳng ngấy nên cứ ăn hoài không chán. Vừa nhắm nem, vừa nhấm cốc bia cỏ mát lạnh, thấy cái nóng nực mùa hè như chỉ đứng đi ngoài đường ngó vào mà thôi.

Cũng giống như nem Phùng, nem chua có vị dai giòn rất dễ ăn, thêm hương vị chua ngọt lôi kéo rất riêng của thực phẩm đã lên men nổi tiếng của xứ Thanh. Vì lẽ đó, nem chua tự nhiên và thoải mái gắn sát với các cuộc nhậu, bên cốc bia hơi một cách giản dị và đơn giản mộc mạc nhất.

Vẫn là nem chua, nhưng người trẻ sẽ uống bia cùng các mặt hàng “xì tin” hơn như nem chua rán, nem chua nướng, khoai tây chiên, phô mai que.

,
Mùa biển gọi, bên cốc bia hơi kiểu gì cũng có thể có thêm con mực nướng thơm lừng. Mực khô nướng chín tới thịt mềm tơi và chắc ngọt, chỉ việc một con mực cỡ bàn tay, xe sợi rồi chấm tương ớt là đã đủ cho hội vài ba người nhậu chơi.

Mực khô
Mực khô nướng
Mọi quán bia bình dân đều đã có sẵn mực khô dự phòng cả năm để luôn làm vui tươi các thượng đế. Đây xứng đáng là một trong những món nhậu quốc dân ở các quán bia.

Lòng xào dưa chua chính là món dễ làm, giá cả rẻ mà hầu như ai cũng thích. Món lòng xào dưa trở nên bất hủ ở những quán nhậu, vị chua sẽ giảm độ ngấy của toàn cục bữa nhậu. Lòng dai dai đặm đặm đưa đũa. Lòng càng nhai lại càng, khi uống bia sẽ tuyệt hơn hết ý.

Đậu lướt ván, đậu rán giòn…chấm mắm tôm là món ăn gần như coi là khai vị, quen thuốc của tương đối nhiều người. Món này lạ biệt ngon khi sử dụng vào những ngày trời mưa hay khí hậu vào thu. Đậu rán nóng bức, dậy mùi thơm của đậu, kết phù hợp với hương thơm của lá kinh giới.

Thường mỗi đĩa đậu sẽ có trang trí lá kinh giới phía bên trên hoặc xung quanh để dùng kèm, ăn vào sẽ làm ấm lòng người. Đặc biệt đậu rán khi đc chấm với mắm tôm, cay chua vị chanh ớt… sẽ tạo nên vị ngon khó tả. Dùng món này xong xuôi, người uống bia thường sẽ cảm thấy bia ngon hơn 1 cách lạ lùng.

Ếch chiên nước mắm
Món ếch là món nhậu tủ của nhiều người bởi nhậu cực hợp. Thịt ếch vừa lai rai vừa nói chuyện vừa nhằn xương cũng rất đã miệng. Tuy nhiên không phải cứ ếch là cho cả vào menu, mà món ếch chiên nước mắm thực sự là đặc biệt với hương vị mặn thơm, ngọt bùi khó tả.

Bạn cũng có thể cho dư phần nước mắm một chút để món ăn đậm đà hơn, uống cùng bia rất đã. Ngoài ra, nguyên liệu nếu là loại ếch chắc thịt, thân nhỏ, đùi lớn thì càng tuyệt hảo cho bữa nhậu ngày mát trời.

Tai lợn nộm đu đủ
Đây là một trong các món ăn nhậu ngon cực cuốn khi kết hợp cùng rượu gạo hoặc bia hơi, đảm bảo được nhiều người yêu thích vào mùa hè nóng bức. Tai lợn giòn sần sật kết hợp cùng đu đủ chua chua, cay cay khiến quán của bạn luôn tấp nập khách ra vào, order đồ liên tục.

Ngoài ra, món ăn nhậu này cũng rất dễ làm, dễ bảo quản và hơn hết là nguyên liệu dễ kiếm, không rơi vào tình trạng cháy hàng như một vài món đặc thù khác dành cho quán nhậu.

Dồi sụn chiên
Nhắc đến dồi sụn người ta nghĩ ngay đến một món ăn mang đậm nét đặc trưng riêng của ẩm thực Việt. Nguyên liệu làm dồi cũng vô cùng đơn giản và quen thuộc. Chỉ với sự kết hợp của sườn sụn, vỏ lòng lợn non dai ngon cùng thịt heo xay, các loại rau củ như hành tây, rau thơm,… đã tạo nên một món ăn ngon không thể chối từ.

Hương vị dồi càng tạo ấn tượng hơn với khách hàng bởi sự hòa quyện với các gia vị đặc trưng riêng. Tất cả tạo nên những miếng dồi sườn sụn thơm, dai giòn sần sật mà vẫn mềm, dễ ăn.

Lạ miệng, rất phù hợp khi nhắm cùng bia, rượu, dồi sụn dần trở thành một trong những món ăn không thể thiếu trong các bữa nhậu.

Gà rang muối
Nếu bạn đang tìm một món gà ngon vừa quen vừa lạ cho bữa nhậu hoặc bàn tiệc chiêu đãi, gà rang muối là lựa chọn tuyệt hảo. Rang muối có hai kiểu, một là món ăn phủ một lớp “bột muối” thơm lừng, ít mặn. Kiểu thứ hai là món ăn nổi vị muối mặn thơm ngon nhưng không có “bột muối”.

Tại Việt Nam, những nhà hàng chuyên về gà hầu hết đều không thể thiếu vắng món gà rang muối trong thực đơn của mình. Món ăn đặc biệt hấp dẫn bởi lớp vỏ ngoài ráo giòn phủ đều một lớp bột muối thơm lựng, cắn vào bên trong thì thịt lại mềm ngọt.

Sò, ốc… nói riêng hay món ăn hải sản nói chung cũng là món ăn mà nhiều dân nhậu yêu quý. Những món này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe thể chất. Hải sản hoàn toàn có thể chế biến dưới nhiều dạng như : xào, hấp, luộc, nướng… nhưng nướng mỡ hành thì khi nào cũng tuyệt vời nhất. (Đặc biệt được ăn khi uống bia).

Bia sẽ làm người ăn ăn được nhiều hơn mà không thấy “ ngấy ” trong khi những món nướng mỡ hành đó lại làm bia cảm xúc ngọt và dễ vào hơn. Sò ốc nướng mỡ hành, bảo vệ sẽ tự nhiên làm tửu lượng của bất kể ai tăng lên một cách lạ lùng .

Thịt chua – món nhậu “hot trend” không cần chế biến

Gần đây, dân nhậu miền trung đang kháo nhau một món nhậu mới với hương vị tuyệt vời mà không cần chế biến, đó là món thịt chua. Đây cũng là món đặc sản của đất tổ Phú Thọ du nhập.

14/03/2024

Bia Đen là gì?
Bia đen là một loại bia mạnh, một loại bia đen được làm từ mạch nha rang, hoa bia, nước và men. Bia màu đậm hơn và hương vị đậm đà hơn. Nồng độ cồn càng nhiều từ 6-8.% Thì vị càng đậm. Bởi vì hương vị của nó đã nặng về giai điệu, những thứ khác nhau có thể được thêm vào để làm phong phú hương vị, mức độ tập trung nói chung là cao và thời hạn sử dụng có thể vượt quá 20 năm. Nó hiện đang là xu hướng chủ đạo của giới nấu bia thủ công.

TẠI SAO GỌI LÀ BIA ĐEN?
Tên tiếng anh của loại bia này là Stout, chúng được chuyển sang tiếng Việt là bia đen. Điều này bắt nguồn từ chính màu sắc đặc trưng của bia. Màu bia không vàng như các loại thông thường,
chúng có màu đen huyền bí.

Nguồn Gốc Của Màu Bia
Mạch nha là nguồn cung cấp phần lớn màu sắc trong bia. Mạch nha mà người nấu bia sử dụng càng đậm thì bia sẽ càng sẫm màu. Màu sắc của mạch nha phụ thuộc vào nhiệt độ và thời gian sấy mạch nha, được gọi là sấy khô. Chúng ta có thể so sánh nó với việc nướng bánh mì, nướng càng lâu và nóng thì màu sẽ càng đậm. Đối với mạch nha cũng vậy, có rất nhiều kỹ thuật để tạo nên đặc tính của nó, tất cả đều ảnh hưởng đến màu sắc cuối cùng.
Có nhiều cách khác để làm đậm màu bia. Điều này có thể đạt được thông qua một quá trình nấu bia lâu hơn, trong quá trình đun sôi hoặc bằng cách ủ bia cuối cùng trong thùng, bia sẽ có một số màu sắc và hương vị của thùng chứa nó đang được ủ, thường là một thùng than. Mọi phương pháp, mọi biến thể mạch nha, đều phù hợp với các loại bia đen khác nhau, từ mạch nha nhẹ đến nhiều và béo ngậy.
Màu sắc có thể ảnh hưởng đến hương vị và trải nghiệm của bia, nhưng vẫn có một số trường hợp ngoại lệ. Các loại bia sẫm màu có màu nâu đồng đến nâu sẫm và có hương vị mạch nha nổi bật ở dạng caramel, hạt rang hoặc cà phê, ngoài ra còn có sô cô la, nho khô và các hương vị khác.

Cách Làm Bia Đen
Bỏ qua việc nấu bia, sau khi malt được chuẩn bị thành dịch bởi hệ thống đường hóa, nó được làm lạnh và đưa vào thùng lên men, và men bia được thêm vào để bắt đầu lên men. Màu sắc của bia có liên quan đến hàm lượng malt. Đường có thể lên men trong hầu hết các loại bia thủ công đến từ mạch nha lúa mạch sấy khô và mạch nha. Màu sắc và hương vị mạch nha bổ sung đến từ quá trình rang:

Mạch nha nhẹ tạo ra hương vị rơm, vàng và bánh quy
Rang vừa cho ra màu hổ phách và màu đồng, caramel và hương vị hấp dẫn
Rang đậm hơn tạo ra màu nâu và đen nhạt cũng như hương vị sô cô la và cà phê
Các món rang nặng nhất tạo ra các nốt cháy đen
Quá trình lên men có thể được thực hiện ở nhiệt độ lạnh hơn, được gọi là quá trình lên men đáy đối với bia lager, hoặc ở nhiệt độ cao hơn, được gọi là thùng lên men trên cùng đối với bia. Máy lên men với kết cấu chặt chẽ và độ tin cậy cao cũng rất quan trọng, thiết bị Micet có thể đáp ứng nhu cầu của bạn.

24/02/2024

3 Đại lý chuyên cung cấp bia tươi ngon và chất lượng nhất ở TP. HCM
Hiện nay nhu cầu sử dụng bia tươi ngày càng tăng, bạn cần tìm một đại lý cung cấp bia tươi ngon và chất lượng ở TPHCM để sử dụng lắp đặt trong quán ăn, hoặc nhà hàng nhưng vẫn phân vân chưa tìm ra được đại lý cung cấp, hãy tham khảo một số gợi ý của Toplist dưới đây nhé.

Đại lý bia tươi – bia đen Sài Gòn là đại lý cung cấp bia tươi tại thành phố Hồ Chí Minh cho các tín đồ yêu thích loại đồ uống hấp dẫn này. Đại lý hỗ trợ tư vấn lắp đặt các hệ thống, cung cấp tháp bia, bia tươi Sài Gòn, bia đen các loại cho các quán ăn, nhà hàng….
Đến với Đại lý bia tươi – bia đen Sài Gòn, các bạn sẽ được phục vụ loại bia chất lượng nhất và được khách hàng ưa chuộng nhất trên thị trường hiện nay. Với đội ngũ nhân viên nhiệt tình, cởi mở, nhiệt tình, đại lý cam kết phục vụ người tiêu dùng nhanh nhất, đảm bảo cả về thời gian lẫn chất lượng của sản phẩm. Đặc biệt, đại lý có rất nhiều chương trình khuyến mại, ưu đãi chiết khấu tốt nhất cho khách hàng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 64 Đường Gò Dưa, Bình Chiểu, Thủ Đức, Hồ Chí Minh, Việt Nam
Điện thoại : 091 535 39 37
Facebook: https://m.facebook.com/pages/category/Wine-Spirits/ctybiaruousaigon.com.vn/posts/
3 đại lý chuyên cung cấp bia tươi ngon và chất lượng nhất ở tp. hcm
Đại lý cung cấp bia đen, bom bia, tháp bia các loại

3 đại lý chuyên cung cấp bia tươi ngon và chất lượng nhất ở tp. hcm
Bia hơi Sài Gòn đóng chai chất lượng.

Bia tươi Sài Gòn Viễn Đông
Bia tươi Sài Gòn Viễn Đông chuyên cung cấp bia tươi ngon, chất lượng cho các chuỗi quán bia tươi ở thành phố Hồ Chí Minh.

Bia Tươi Sài Gòn Viễn Đông là sản phẩm bia tươi được sản xuất theo công nghệ Bỉ, hiện đang cung cấp sản lượng bia tươi chất lượng cao cho thì trường trong trên 10 năm. Các sản phẩm bia được đóng chai inox chuyên dụng ngành bia, nhựa với nhiều dung tích khác nhau, sản phẩm bia tươi hiện tại có thể phân phối đi các tỉnh mà có bất kỳ trở ngại nào nên quý khách hàng hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm bia của Sài Gòn Viễn Đông đang cung cấp.

Ngoài ra Bia Tươi Sài Gòn Viễn Đông hiện đang hỗ trợ hàng trăm quán bia với hệ thống chiết rót bia, tư vấn mở quản sử dụng sản phẩm bia tươi Viễn Đông, phân phối bia khắp các tỉnh thành với chất lượng bia và giá cả hợp lý, sản phẩm bia tươi Viễn Đông đang nhận được sự đồng tình của nhiều khách hàng về chất lượng và giá cả.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 271/12 Trịnh Đình Trọng, phường Phú Trung, quận Tân Phú, tp Hồ Chí Minh.
Điện thoại : 096 869 95 93
Fanpage: https://m.facebook.com/biatuoivietnam/
3 đại lý chuyên cung cấp bia tươi ngon và chất lượng nhất ở tp. hcm
Bia tươi Sài Gòn Viễn Đông cung cấp tháp bia các loại cho nhà hàng, quán ăn.

3 đại lý chuyên cung cấp bia tươi ngon và chất lượng nhất ở tp. hcm
Bia tươi Sài Gòn Viễn Đông.

Thế giới bia tươi
Thế giới bia tươi với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối bia tươi ở Sài Gòn, khu vực phía Nam và các tỉnh, thành phố lân cận. Cùng với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, tận tình, chu đáo luôn lắng nghe và sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng.

Với sự đa dạng về các sản phẩm bia tươi, Thế giới bia tươi cam kết mang lại sự thích thú cho người tiêu dùng. Có thể kể đến một số loại bia tươi đang được thị ưa chuộng đó là bia tươi chai PET, bia hơi keg 1 lít, bia gold… Khách hàng khi đến với đại lý sẽ được phục vụ nhiệt tình, được tư vấn các dòng bia miễn phí và đặc biệt là được phục vụ những loại bia ngon, chất lượng nhất tại đây. Chúng tôi hiện đang cung cấp các sản phẩm bia tươi chất lượng cao giá thành hợp lý cho thị trường.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Hiệp Thành City, Quận 12,
Thành Phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0904.424.799
Fanpage: facebook.com/thegioibiatuoi
Website: thegioibiatuoi.com

3 đại lý chuyên cung cấp bia tươi ngon và chất lượng nhất ở tp. hcm
Thế giới bia tươi với hơn 10 năm kinh nghiệm phân phối bia hơi.

3 đại lý chuyên cung cấp bia tươi ngon và chất lượng nhất ở tp. hcm
Thế giới bia tươi cung cấp bia tươi chai PET, bia hơi keg 1 lít, bia gold ….

Đăng bởi: Nguyễn Chí Quận

Từ khoá: 3 Đại lý chuyên cung cấp bia tươi ngon và chất lượng nhất ở TP. HCM

Bia tươi, Bia hơi? Các món nhậu với bia

02/08/2025

24/07/2025

29/06/2025

04/06/2025

27/09/2024

07/09/2024

22/03/2024

14/03/2024

24/02/2024

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category