Góc nội trợ

Góc nội trợ Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Góc nội trợ, Digital creator, Ho Chi Minh City.

19/05/2025

Đúng nhận sai cãi các mẹ ơi 🤭

Viên khoai môn hấpChuẩn bị nguyên liệu :- Khoai môn- Thịt bằm- Nấm hương- Hành láCách Chế biến :1 . Nấm hương rửa sạch ,...
10/05/2025

Viên khoai môn hấp
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Khoai môn
- Thịt bằm
- Nấm hương
- Hành lá
Cách Chế biến :
1 . Nấm hương rửa sạch , xắt hạt lựu .
2 . Khoai môn rửa sạch , gọt vỏ , thái sợi .
3 . Đun nóng dầu cho thịt băm vào xào chín . Nêm thêm 1 ít muối , hạt nêm & tiêu .
4 . Cho lần lượt thịt băm , nấm hương xắt nhỏ , khoai môn sợi , hành lá xắt nhỏ , 1 thìa bột bắp và 1 ít muối . Trộn đều tất cả . Vo thành từng viên nhỏ .
5 . Cho vào nồi hấp trong 20 phút , lấy ra và thưởng thức cùng tương xí muội .
ST

THỬ NGAY VỚI CÁCH LÀM NƯỚC SỐT TRỘN HỦ TIẾU KHÔ.Nguyên liệu làm cho 4 ngườiThịt xay 300 grCà rốt băm 2 muỗng canhNấm mèo...
28/04/2025

THỬ NGAY VỚI CÁCH LÀM NƯỚC SỐT TRỘN HỦ TIẾU KHÔ.
Nguyên liệu làm cho 4 người
Thịt xay 300 gr
Cà rốt băm 2 muỗng canh
Nấm mèo băm 2 muỗng canh
Tỏi băm 1 muỗng canh
Đầu hành cắt nhỏ 1 muỗng canh
Hành tím băm 1 muỗng canh
Bột bắp 1 muỗng canh
Nước tương 8 muỗng canh
Tương đen 4 muỗng canh
Tương ớt 4 muỗng canh
Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít
(Đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)
Cách chế biến Sốt trộn hủ tiếu khô
1. Pha nước sốt
Bạn cho vào tô 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 8 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh tương đen, 4 muỗng canh tương ớt, 400ml nước, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi đảo đều.
2. Nấu nước sốt
Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, đợi chảo nóng bạn thêm 2 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm hành tím băm, tỏi băm và đầu hành băm.
Khi hành đã thơm, bạn thêm thịt heo xay vào xào khoảng 3 phút rồi thêm cà rốt băm, nấm mèo băm vào xào thêm 1 phút.
Tiếp đó bạn cho hỗn hợp sốt đã pha ở trên vào, nấu sôi thêm 5 phút rồi cho hỗn hợp 1 muỗng canh bột bắp, 2 muỗng canh nước lọc vào đảo đều tới khi thấy hơi sệt thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
3. Thành phẩm
Khi ăn bạn trụng sẵn hủ tiếu, rồi thêm sốt trộn hũ tiếu và trộn đều. Sợi hủ tiếu mềm thơm thấm vị sốt vừa ăn rất ngon miệng, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê món này!.
Chúc cả nhà thành công với công thức trên nhé.

Dưới đây là công thức món cá hấp gừng hành – món đơn giản, thơm ngon, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của cá:⸻Nguyên liệu: •...
27/04/2025

Dưới đây là công thức món cá hấp gừng hành – món đơn giản, thơm ngon, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của cá:
⸻
Nguyên liệu:
• Cá tươi: 1 con (cá lóc, cá chép, cá diêu hồng hoặc cá basa đều được)
• Gừng: 1 củ (xắt sợi)
• Hành lá: vài nhánh (xắt khúc)
• Hành tím: 2–3 củ (băm hoặc xắt lát)
• Ớt: 1–2 trái (xắt sợi, tùy thích)
• Nước mắm: 1–2 muỗng canh
• Tiêu, muối, đường, bột ngọt
• Dầu ăn
⸻
Cách làm:
1. Sơ chế cá:
• Cá làm sạch, rửa qua với chút muối và gừng đập dập để khử tanh.
• Khứa vài đường chéo trên thân cá cho nhanh chín và thấm gia vị.
2. Ướp cá (15 phút):
• Ướp với: ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng đường, ít tiêu, 1 muỗng nước mắm, ít gừng và hành tím băm.
3. Chuẩn bị hấp:
• Lót một ít gừng và hành lá dưới đáy đĩa.
• Đặt cá lên trên, rải tiếp gừng và hành lá, ớt sợi lên thân cá.
4. Hấp cá:
• Đun nước sôi, đặt cá vào nồi hấp trong 15–20 phút (tùy con cá lớn hay nhỏ).
• Trong lúc hấp, có thể rưới thêm một ít nước mắm pha nhẹ cho dậy mùi.
5. Phi dầu hành (tùy chọn):
• Đun nóng ít dầu ăn, phi hành tím vàng, rưới lên cá khi vừa hấp xong để dậy mùi thơm.
⸻
Mẹo nhỏ:
• Cá hấp ngon nhất khi ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc nước tương pha gừng ớt.
• Món này ăn kèm bánh tráng, rau sống và bún cũng rất hợp.
St

"Đậu hũ non sốt chua ngọt* Chuẩn bị nguyên liệu- Đậu hũ phô mai, bột mì, ớt- Gia vị: giấm, dầu hào, mắm, đường* Cách chế...
27/04/2025

"Đậu hũ non sốt chua ngọt

* Chuẩn bị nguyên liệu
- Đậu hũ phô mai, bột mì, ớt
- Gia vị: giấm, dầu hào, mắm, đường
* Cách chế biến
1. Pha nước sốt: 1 thìa giấm, 1 thìa dầu hào, bột mì, 2 thìa nước mắm, một chút dầu ăn và đường, 1/2 bát nước lọc, khuấy đều lên
2. Đậu hũ áo đều lớp bột rồi cho vào chảo chiên vàng đều hai mặt thì gắp ra
3. Phi thơm tỏi rồi đổ nước sốt vào, đun đến khi sốt sôi thì đổ đậu hũ vào, đảo đều rồi rắc thêm vài lát ớt lên, đun đến khi nước sệt lại là xong"
Nguồn st

CÁCH NẤU LẨU MẮM KHO – ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ MIỀN TÂY⸻Nguyên liệu chính: • Cá (cá lóc, cá basa, cá hú, cá kèo… tùy thích), làm...
25/04/2025

CÁCH NẤU LẨU MẮM KHO – ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ MIỀN TÂY

⸻

Nguyên liệu chính:
• Cá (cá lóc, cá basa, cá hú, cá kèo… tùy thích), làm sạch, cắt khúc vừa ăn
• Mắm cá linh + mắm cá sặc (khoảng 200g mỗi loại)
• Thịt ba rọi (cắt miếng vừa ăn)
• Tôm, mực, lươn (có gì xài nấy)
• Cà tím, khổ qua
• Thơm (dứa), sả cây, ngãi bún, hành tím, ớt

Rau ăn kèm:
• Rau muống, bông súng, bông điên điển, bông so đũa
• Bắp chuối bào, rau đắng biển, rau nhút, cà tím, rau dừa, hẹ nước…

⸻

Cách nấu:
1. Nấu nước cốt mắm:
• Cho mắm cá linh + mắm cá sặc vào nồi nước.
• Thêm sả cây đập dập, ngãi bún đập dập, 2 lát thơm.
• Nấu lửa vừa khoảng 15 phút cho tới khi mắm rả hết thịt, chỉ còn xương.
• Tắt bếp, lược lại lấy nước cốt mắm cho sạch xương.
2. Xào thịt:
• Phi thơm hành tím băm + sả băm trong chảo.
• Cho thịt ba rọi cắt nhỏ vô xào cho săn và thơm.
3. Nấu lẩu:
• Cho nước cốt mắm đã lược vào nồi thịt ba rọi xào.
• Nếu thấy ít nước, thêm nước dừa tươi vào (nước dừa giúp ngọt thanh và cá thấm ngon hơn).
• Nêm thêm đường, chút bột ngọt (nếm lại cho vừa miệng).
• Cho thêm vài trái ớt và nhớ hớt bọt để nước trong đẹp.
4. Dọn ra nồi lẩu:
• Khi ăn, cho cá, tôm, mực, lươn… vào nồi.
• Thêm cà tím, khổ qua. Đợi nước sôi lại là có thể ăn kèm rau sống.

⸻

Lưu ý:
• Lẩu mắm kho ngon nhất là ăn với bún tươi, chấm kèm nước mắm ớt.
• Nên dọn rau ra rổ, cá tôm ra dĩa riêng để khách tự nhúng, vừa nóng vừa tươi.
St: Món ăn Việt Nam

CÁCH LÀM LẨU GÀ CHANH ỚTNguyên liệu: • Gà ta: 1 con khoảng 1,2–1,5kg (làm sạch, chặt miếng vừa ăn) • Ớt xiêm xanh: 10–15...
25/04/2025

CÁCH LÀM LẨU GÀ CHANH ỚT

Nguyên liệu:
• Gà ta: 1 con khoảng 1,2–1,5kg (làm sạch, chặt miếng vừa ăn)
• Ớt xiêm xanh: 10–15 trái (đập dập nhẹ)
• Chanh: 3 trái (lấy nước cốt, bỏ hột)
• Sả: 5 cây (đập dập, cắt khúc)
• Tỏi: 1 củ (băm nhuyễn)
• Hành tím: 5 củ (băm nhuyễn)
• Lá chanh: vài lá (xé nhỏ)
• Rau ăn kèm: rau muống, bắp chuối bào, cải xanh…
• Nấm các loại tùy thích
• Bún tươi hoặc mì gói
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt

Cách nấu:
1. Ướp gà:
Ướp thịt gà với chút muối, hạt nêm, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm và vài lát ớt trong khoảng 30 phút cho thấm.
2. Làm nước lẩu:
• Bắc nồi lên bếp, phi thơm tỏi, hành tím, cho sả đập dập vào xào sơ.
• Cho thịt gà vào đảo săn, rồi đổ nước vào ngập mặt gà, nấu sôi.
• Hớt bọt, hạ lửa nhỏ, ninh khoảng 20–25 phút cho gà mềm.
• Nêm vào nồi nước cốt chanh, ớt đập dập, ít đường, nước mắm, hạt nêm cho vừa miệng.
• Cuối cùng thả vài lá chanh xé nhỏ vô cho thơm.
3. Dọn lẩu:
• Bày nồi lẩu ra bếp gas mini hoặc bếp điện, ăn kèm rau, nấm, bún hoặc mì.
• Có thể pha thêm chén muối tiêu chanh để chấm thịt gà càng đậm đà.
St món ăn viet

Thịt xào ớt* Chuẩn bị nguyên liệu- Thịt lợn, nấm đùi gà, ớt chuông- Gia vị: mắm, dầu hào, muối* Cách chế biến:1. Thịt th...
25/04/2025

Thịt xào ớt

* Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt lợn, nấm đùi gà, ớt chuông
- Gia vị: mắm, dầu hào, muối
* Cách chế biến:
1. Thịt thái sợi rồi ướp cùng 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa dầu hào, 1/2 thìa bột bắp, 1/2 thìa dầu ăn, hạt tiêu xay, trộn đều ướp 5 phút
2. Nấm đùi gà mình thái con chì rồi chần qua nước sôi 1-2 phút, vớt ra để khô
3. Cho dầu vào chảo rồi cho thịt vào xào săn lại thì thì cho ớt và nấm vào xào cùng, nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, đảo đều lại là xong

Address

Ho Chi Minh City
70000

Telephone

+84932103638

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Góc nội trợ posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category