20/05/2025
Tuổi Trẻ hôm qua cho biết dòng chữ ‘Thử nghiệm lâm sàng’ trên bao bì Milo Sữa Lúa Mạch thực ra chỉ là một nghiên cứu cấp cơ sở — phối hợp cùng Viện Dinh dưỡng Quốc gia.
Thông tin ấy có nghĩa Nestle Việt Nam đã đánh tráo khái niệm.
Theo tiêu chuẩn y học, một nghiên cứu chỉ được gọi là ‘lâm sàng’ khi:�
– Thực hiện trên diện rộng, với mẫu ngẫu nhiên, đại diện đúng nhóm mục tiêu
– Có đối chứng, mù đôi, kiểm soát nhiễu.
– Tuân thủ chuẩn GCP (Good Clinical Practice).
– Được hội đồng đạo đức phê duyệt.
Và có thể làm căn cứ kết luận khoa học và pháp lý.
Trong khi đó, nghiên cứu cơ sở chỉ là khảo sát, đánh giá sơ bộ trong phạm vi hẹp, thường mang tính thăm dò, với mẫu nhỏ, mang tính định hướng, không cần tuân thủ chuẩn GCP cũng không có hội đồng đạo đức.
Và không được sử dụng làm bằng chứng đánh giá hiệu quả y học.
Nếu chiều theo điều 27 Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm:, thì việc ghi nhãn của Milo “được thử nghiệm lâm sàng bởi Viện Dinh Dưỡng” vừa gây hiểu lầm về tính chất nghiên cứu, vừa dính vi phạm dùng tên cơ sở y tế.
Tuy nhiên, lỗi lớn nhất của Nestle Việt Nam không phải là với pháp luật, mà với người tiêu dùng — đấy là nói dối.
Cách Nestle Việt Nam nói dối — trả tiền cho một đơn vị nghiên cứu cơ sở để sử dụng kết quả định hướng marketing — lặp lại đúng chiêu thức mà ngành đường Mỹ từng dùng: trả tiền cho nghiên cứu định hướng, rồi xoay hướng dư luận từ đường sang chất béo.
Đấy cũng là lý do mà chúng ta — người tiêu dùng — nghi ngờ các loại chứng nhận.
Đấy cũng là lý do mà thứ duy nhất chúng ta tin là một bảng thành phần sạch sẽ.
Đấy chính là lý do tồn tại của phong trào thực phẩm Clean Label.
Và đấy cũng là lý do mà chúng tôi mời bạn like trang để cùng góp chung tiếng nói.
