Tiêu dùng Clean Label

Tiêu dùng Clean Label Clean Label không phải một phong trào tiêu dùng sang chảnh.

Bị can Nguyễn Thanh Phong, nguyên Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) và cấp dưới bị cáo buộc nhận 75 tỷ đồng hối...
16/07/2025

Bị can Nguyễn Thanh Phong, nguyên Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) và cấp dưới bị cáo buộc nhận 75 tỷ đồng hối lộ để cấp khống hơn 10.000 giấy tiếp nhận đăng ký công bố sản phẩm.

Đấy là thông tin từ Bộ Công an được báo chí nhà nước đăng tải trong ngày 15/7.

Trước đó, ngày 12/5, Cơ quan CSĐT Bộ Công an (C03) khởi tố về hành vi "Nhận hối lộ" đối với Nguyễn Thanh Phong và 4 thuộc cấp lãnh đạo Cục An toàn TP hoặc các cơ quan thuộc Cục.

Trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thì điều kiện để được sản xuất là phải được Cục an toàn thực phẩm Bộ Y tế thẩm định hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm. Và trong hồ sơ yêu cầu quan trọng nhất là bằng chứng khoa học chứng minh công dụng của sản phẩm.

Tuy nhiên trên thực tế hồ sơ được các doanh nghiệp thường không đạt, và thông tin khởi tố của Bộ Công an cho biết các cán bộ, lãnh đạo Cục An toàn thực phẩm đã sử dụng các tài liệu khác để hợp thức hóa cho doanh nghiệp.

Điều đó cũng có nghĩa rằng, theo cáo buộc, 10'000 giấy phép được cấp khống cũng có nghĩa là 10’000 sản phẩm giả, trong đó có cả những sản phẩm được công bố có tính năng, tác dụng cụ thể như hỗ trợ gan, tim mạch… không có cơ sở chứng minh công dụng.

Quy mô và tính chất của vụ án cũng là một cảnh báo nữa với cộng đồng, rằng tất cả các loại giấy phép hay chứng nhận đều có thể bị mua bán trong bóng tối, để rồi đem ra trình diễn trước mắt người tiêu dùng như một thứ tiêu chuẩn sạch đẹp.

Vì thế, đây cũng là một lý do khẳng định rằng thứ duy nhất có thể tin từ nhà sản xuất là một bảng thành phần sạch sẽ, không có chất nào đặt tên bằng mã để chúng ta có thể dễ dàng kiểm chứng.

Đấy cũng chính là tinh thần của Clean Label.

Tuổi Trẻ hôm qua cho biết dòng chữ ‘Thử nghiệm lâm sàng’ trên bao bì Milo Sữa Lúa Mạch thực ra chỉ là một nghiên cứu cấp...
20/05/2025

Tuổi Trẻ hôm qua cho biết dòng chữ ‘Thử nghiệm lâm sàng’ trên bao bì Milo Sữa Lúa Mạch thực ra chỉ là một nghiên cứu cấp cơ sở — phối hợp cùng Viện Dinh dưỡng Quốc gia.

Thông tin ấy có nghĩa Nestle Việt Nam đã đánh tráo khái niệm.

Theo tiêu chuẩn y học, một nghiên cứu chỉ được gọi là ‘lâm sàng’ khi:�
– Thực hiện trên diện rộng, với mẫu ngẫu nhiên, đại diện đúng nhóm mục tiêu
– Có đối chứng, mù đôi, kiểm soát nhiễu.
– Tuân thủ chuẩn GCP (Good Clinical Practice).
– Được hội đồng đạo đức phê duyệt.

Và có thể làm căn cứ kết luận khoa học và pháp lý.

Trong khi đó, nghiên cứu cơ sở chỉ là khảo sát, đánh giá sơ bộ trong phạm vi hẹp, thường mang tính thăm dò, với mẫu nhỏ, mang tính định hướng, không cần tuân thủ chuẩn GCP cũng không có hội đồng đạo đức.

Và không được sử dụng làm bằng chứng đánh giá hiệu quả y học.

Nếu chiều theo điều 27 Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm:, thì việc ghi nhãn của Milo “được thử nghiệm lâm sàng bởi Viện Dinh Dưỡng” vừa gây hiểu lầm về tính chất nghiên cứu, vừa dính vi phạm dùng tên cơ sở y tế.

Tuy nhiên, lỗi lớn nhất của Nestle Việt Nam không phải là với pháp luật, mà với người tiêu dùng — đấy là nói dối.

Cách Nestle Việt Nam nói dối — trả tiền cho một đơn vị nghiên cứu cơ sở để sử dụng kết quả định hướng marketing — lặp lại đúng chiêu thức mà ngành đường Mỹ từng dùng: trả tiền cho nghiên cứu định hướng, rồi xoay hướng dư luận từ đường sang chất béo.

Đấy cũng là lý do mà chúng ta — người tiêu dùng — nghi ngờ các loại chứng nhận.

Đấy cũng là lý do mà thứ duy nhất chúng ta tin là một bảng thành phần sạch sẽ.

Đấy chính là lý do tồn tại của phong trào thực phẩm Clean Label.

Và đấy cũng là lý do mà chúng tôi mời bạn like trang để cùng góp chung tiếng nói.

17/05/2025

Chúng tôi từng tin.
Tin rằng các khuyến nghị dinh dưỡng từ FDA là chuẩn mực an toàn cao nhất.
Cho đến khi biết: chính chất béo từng bị cảnh báo lại ít nguy hại hơn đường.
Và ngành đường đã tài trợ nghiên cứu để đổ lỗi cho chất béo trong suốt nhiều thập kỷ.

Chúng tôi từng tin.
Tin rằng vắc-xin được FDA duyệt nghĩa là an toàn tuyệt đối.
Cho đến khi AstraZeneca thừa nhận vắc-xin của họ gây đông máu – sau hàng triệu liều đã tiêm.

Chúng tôi từng tin.
Tin rằng danh mục phụ gia hợp pháp, những hợp chất E, đã được kiểm soát chặt chẽ.
Cho đến khi phát hiện: rất nhiều trong số đó chưa từng được thử nghiệm độc lập dài hạn trên cơ thể người.
Chúng được gọi là “an toàn” chỉ vì chưa có bằng chứng ngược lại.

Chúng tôi từng tin.
Tin vào tiêu chuẩn, tem mác, và hệ thống kiểm soát của Bộ Y tế.
Cho đến khi cựu Cục trưởng Cục An toàn Thực phẩm bị bắt vì nhận hối lộ.
Và hơn 600 nhãn sữa giả được phát hiện sau nhiều năm tung hoành.

Chúng tôi không thể đặt cược sức khoẻ gia đình mình vào bất kỳ thể chế nào nữa.
Cũng không còn đủ ngây thơ để tin rằng “đã kiểm duyệt rồi” nghĩa là an toàn.

Chúng tôi chỉ có thể tin vào hiểu biết của chính mình, và lựa chọn dựa trên điều duy nhất có thể kiểm soát:

𝗞𝗵𝗼̂𝗻𝗴 𝐝𝘂̛𝗮 𝘃𝗮̀𝗼 𝗰𝗼̛ 𝘁𝗵𝗲̂̉ 𝗻𝗵𝘂̛̃𝗻𝗴 𝗴𝗶̀ 𝗺𝗮̀ 𝗰𝗵𝘂́𝗻𝗴 𝘁𝗼̂𝗶 𝗸𝗵𝗼̂𝗻𝗴 𝗯𝗶𝗲̂́𝘁.

Đó là lý do chúng tôi chọn Clean Label.
Là những sản phẩm có bảng thành phần đơn giản, không chứa hợp chất E, được chế biến tối thiểu.
Không cần mỹ từ, không cần tem mác, không cần chứng nhận từ bất kỳ tổ chức hay thể chế nào.

Chúng tôi lập trang này để tập hợp những người như mình:
– Những ai từng tin… rồi tỉnh ngộ.
– Những ai đang tìm lại cảm giác an tâm khi chọn một món ăn.
– Và những ai muốn góp phần gây áp lực tích cực lên ngành thực phẩm,
để bất kỳ ai muốn đưa thứ gì vào cơ thể chúng ta, phải loại bỏ sự mập mờ – trước tiên là hợp chất E.

Chúng tôi không chống lại các nhà sản xuất còn đang dùng phụ gia. Nhưng sẽ lên tiếng về bất kỳ ai không minh bạch.

Clean Label không phải một phong trào tiêu dùng sang chảnh.
Nó là cách tự vệ sau cùng của những người không còn muốn bị dắt đi bằng lòng tin giả.

Và nếu bạn cũng từng tin như chúng tôi từng tin,
Chúng tôi mời bạn cùng viết tiếp hành trình này.

Address

Ho Chi Minh City

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Tiêu dùng Clean Label posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category