Ngonista - Wine Media & Event

11/08/2026

Bartender - người đứng sau quầy bar, hóa ra, đang làm một công việc lớn hơn việc pha chế: trở thành những đại sứ văn hóa theo cách riêng của mình, mang hương vị, nguyên liệu và tinh thần Việt Nam đi xa hơn, đồng thời kể lại những câu chuyện, ký ức và những nỗi niềm rất riêng của người làm nghề.

Ngày 4/6 vừa qua, tại khách sạn Sheraton, đã diễn ra vòng chung kết Flavour Master mùa thứ 3 do Mathieu Teisseire và An Nam Group tổ chức

09/08/2026

🍸Nhiều người nghĩ lịch sử cocktail bắt đầu từ những quầy bar hào nhoáng.

Nhưng một trong những định nghĩa đầu tiên về “cock-tail” lại xuất hiện trong một bài báo châm biếm chính trị tại New York vào năm 1806.

Sau đó, nhiều loại cocktail kinh điển cũng ra đời từ những khoảnh khắc rất tình cờ. Một nhóm khách muốn thức uống được pha theo cách cũ. Một vị bá tước đề nghị thay soda bằng gin. Một bartender thử pha một ly rum mới cho những người bạn đến từ Tahiti.

Có lẽ khi ấy, không ai nghĩ rằng mình đang tạo nên Old Fashioned, Negroni hay Mai Tai, những công thức sẽ tiếp tục được thưởng thức qua nhiều thế hệ.

Cùng với Sazerac và Martini, năm ly cocktail này cho thấy phía sau mỗi công thức không chỉ có rượu mạnh, đường, bitters hay vermouth. Ở đó còn có một con người, một thành phố và cả dấu ấn của một thời đại.

Nhân Ngày Cocktail Thế giới 13/5, hãy cùng Ngonista ngược dòng lịch sử để khám phá câu chuyện phía sau năm loại cocktail kinh điển.

👉 Khám phá bài viết đầy đủ tại Ngonista: https://ngonista.com/lich-su-cac-loai-cocktail-noi-tieng-co-the-ban-chua-biet/
**e

07/08/2026

Organic bắt đầu từ những quyết định của người nông dân. Nhưng tương lai của Organic được quyết định bởi lựa chọn của người tiêu dùng.

Ngonista vừa có cơ hội tham dự sự kiện đầy ý nghĩa, do Liên minh Châu Âu đồng tài trợ bởi Naturland tổ chức, để hiểu sâu hơn về tiềm năng phát triển của nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam từ nhu cầu tiêu dùng đến nhận thức về các tiêu chuẩn và chứng nhận hữu cơ, đồng thời trải nghiệm các loại rượu vang và các sản phẩm European Organic - Hữu cơ từ Châu Âu

Mỗi lựa chọn của chúng ta hôm nay đều góp phần tạo nên một tương lai bền vững cho nhiều thế hệ sau này. 🌿🍷
̉nÂuganicVừaLòngMẹÁ ̃u-cơ-EU

05/08/2026

Cháy rừng tại Pháp: Bordeaux đang đối mặt với thử thách lớn nhất của niên vụ 2026

Điều đáng lo không chỉ là những cánh rừng bị thiêu rụi.
Mà còn là tương lai của một trong những vùng rượu vang nổi tiếng nhất thế giới.
Hơn 220.000 người đã phải sơ tán, hàng chục nghìn doanh nghiệp bị ảnh hưởng và những nhà làm rượu đang thấp thỏm chờ xem liệu khói có ảnh hưởng đến niên vụ 2026 hay không.

Nó đang diễn ra ngay giữa những vùng rượu vang nổi tiếng nhất thế giới.
Đọc tiếp tại bài viết ngonista.com

04/08/2026

Một cơ hội tuyệt vời để bạn chinh phục Rượu vang Ý.
Nếu bạn là sommelier, bartender, đang làm trong lĩnh vực hospitality thì đây là cuộc thi dành cho bạn.

𝗩𝗶𝗲𝘁𝗻𝗮𝗺 𝗕𝗲𝘀𝘁 𝗦𝗼𝗺𝗺𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿 𝗶𝗻 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻 𝗪𝗶𝗻𝗲𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟲 𝗜𝘀 𝗢𝗽𝗲𝗻 𝗙𝗼𝗿 𝗔𝗽𝗽𝗹𝗶𝗰𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 🇻🇳🇮🇹🍷
(Đọc tiếng Việt ở phần bình luận)

Are you a sommelier, w**e specialist, bartender, hospitality professional, or etc. with a passion for Italian w**es?
👉 This is the opportunity for you!

Following the success of its first edition in 2025, the competition Vietnam Best Sommelier in Italian W**es 2026 (VBSIW) is officially launched and now open for applications.

As the first national competition in Vietnam dedicated exclusively to Italian w**es, VBSIW is organized by the Italian Chamber of Commerce in Vietnam (ICHAM), under the patronage of the Embassy of Italy in Vietnam, the Consulate General of Italy in Ho Chi Minh City, and the Association of the Italian Chambers of Commerce Abroad (Assocamerestero); with technical support from the Italian Professional Sommelier Association (ASPI) and the Vietnam Sommelier Association (VSA).

VBSIW is a prestigious platform where outstanding talents can develop their knowledge, refine their skills, and showcase their expertise. The competition also aims to promote a deeper understanding of Italian w**es and w**e culture while strengthening connections between Italian producers and Vietnam's w**e community.

In particular, this year's VBSIW champion will officially become Vietnam's representative at Asia Best Sommelier in Italian W**es 2027 (ABSIW), opening the door for Vietnamese talent to shine on the regional stage.

🎯 Eligibility Criteria:
➣ Vietnamese citizen;
➣ Aged between 21 and 40;
➣ Sommelier, w**e specialist, bartender, hospitality professional, w**e educator, or w**e consultant;
➣ At least one year of relevant experience;
➣ A strong interest in Italian w**es;
➣ Good command of English;
➣ Commitment to participating in the full training programme and competition schedule.

🏆 Attractive Awards:
➣ The official title of Vietnam Best Sommelier in Italian W**es;
➣ The champion will officially represent Vietnam at the regional competition - Asia Best Sommelier in Italian W**es;
➣ A study trip in Italy;
➣ Scholarships for advanced professional training programmes;
➣ Trophy and certificate;
➣ Special gifts from sponsors.

📌 Competition Timeline:
➣ Online application round: August 3–23;
➣ Training programme (online and in person): August 18–26;
➣ Semi-final round: September 9 in Hanoi, Da Nang, and Ho Chi Minh City;
➣ Grand finale and Gala reception: September 29 in Hanoi.

📢 APPLY NOW!
➣ Application form: https://forms.gle/5iWUdXLGY7kau4VKA
➣ Detailed information of VBSIW 2026: https://drive.google.com/file/d/1YK8iMH_Wh_0GlnatM3EMw2MZFlPWjfvk/view?usp=share_link

‼️ Important Notes:
➣ Applications will remain open until August 23, 2026;
➣ Applications will be reviewed on a rolling basis after submission;
➣ Confirmation emails and online training materials will be sent to candidates who successfully pass the online application round.

📩 Contact information: [email protected] | (+84) 24 3717 3116

**es

03/08/2026

Nem Chua Thanh Hoa & Riesling
Cheers!
**e

30/07/2026

Việt Nam vừa có một cột mốc đáng nhớ trên bản đồ cocktail châu Á
Asia's 50 Best Bars 2026 vừa gọi tên 4 đại diện Việt Nam — và lần đầu tiên, chúng ta có nhiều hơn một cái tên trong Top 50.
- Workshop14 (Hà Nội) — #34, quán bar Việt Nam xếp hạng cao nhất, đồng thời giành luôn danh hiệu Best Bar in Vietnam 2026. Bên Hồ Tây, một không gian tối giản, tĩnh lặng, nơi cocktail được kể bằng ngôn ngữ hiện đại nhưng vẫn đậm chất bản địa. .hanoi
- The Hudson Rooms (Hà Nội) — #46, mang cả một hành trình đường sắt nước Mỹ lên tầng thượng Capella Hanoi. Art Deco, hoài cổ, và một quầy bar bí mật mang tên Track 61.
Và ở danh sách mở rộng 51-100:
✨ The Enigma Mansion (TP.HCM) — #55, quán bar tăng hạng mạnh nhất năm nay (+38 bậc)
✨ Stir (TP.HCM) — #84, một lát cắt Việt Nam qua từng ly cocktail
4 cái tên, 2 thành phố, một câu chuyện chung: ngành cocktail Việt Nam đang trưởng thành thấy rõ từ kỹ thuật, không gian, đến cách kể chuyện qua từng ly rượu.
Chúc mừng các bartender Việt Nam 👏

28/07/2026

Nếu bạn ở Đà Nẵng thì không thể bỏ lỡ Blind Tasting này đâu đấy

🍷 BLIND TASTING & TRAINING: KHÁM PHÁ CÁC VÙNG VANG Ý

Giao lưu, rèn luyện kỹ năng nếm thử và nâng cao kiến thức cùng cộng đồng Sommelier & W**e Lovers tại Đà Nẵng!
Đến với buổi workshop đặc biệt lần này, chúng ta sẽ cùng đi sâu vào hành trình khám phá các vùng làm vang danh tiếng của nước Ý qua hình thức Blind Tasting. Đây là cơ hội tuyệt vời để thử thách vị giác, rèn luyện tư duy phân tích và chia sẻ góc nhìn chuyên môn cùng các đồng nghiệp trong ngành.

📍 Thông tin chi tiết sự kiện:
Thời gian: 11:00 - 13:00 | Ngày 31/07
Địa điểm: Nhà hàng Le Comptoir, 16 Chế Lan Viên, Đà Nẵng
Host đồng hành: Hai Sommelier trẻ tài năng: Sommelier Đỗ Phương Thảo & Sommelier Hữu Toàn
💵 Phí tham dự:
Hội viên VSA: 300.000 VNĐ / người
Khách ngoài hội viên: 500.000 VNĐ / người
⚠️ Lưu ý đặc biệt dành cho khách tham dự:
Mỗi thành viên tham gia vui lòng mang theo 01 chai vang Ý và bọc kín nhãn chai (cover) để phục vụ cho phần thực hành Trade Blind Tasting.
📩 Số lượng chỗ ngồi có hạn để đảm bảo chất lượng tương tác tốt nhất. Vui lòng nhắn tin trực tiếp cho Page để hoàn tất đăng ký giữ chỗ!
Đăng ký tại đây: https://forms.gle/QDxhsqVZR5FQ12wF8

27/07/2026

Let's have fun with the Blind Tasting Challenge with Jerome, Cofounder from Tartine Saigon

25/07/2026

Có phải tất cả rượu vang là rượu vang tự nhiên?
Tất nhiên là không phải rồi.
Vậy thì rượu vang tự nhiên có gì hay mà lại đang trend thế nhỉ?
Bạn không nên bỏ lỡ workshop này đâu nhé