Hôm Nay Có Gì

Home
Vietnam
Nam Định
Hôm Nay Có Gì

Đam mê nấu ăn và công thức chế biến nhiều món ngon ❤

29/06/2025

Thịt rang đưa ❤❤❤
Chuẩn bị nguyên liệu:
Thịt ba chỉ, ớt, tỏi băm
Gia vị
Cách chế biến:
Dầu nóng, cho thịt vào xào cho ra mỡ rồi cho tỏi băm vào
xào cho thơm. Nêm 1 thìa sốt đậu nành, 1 thìa dầu hào, 1/2
thìa tương đen, đảo đều
Cho ớt xanh vào, thêm nửa muỗng đường vào đảo đều cho
đến khi thịt hơi cháy cạnh là xong

29/06/2025

Thịt Ba Chỉ Kho Dưa Chua – Đậm Đà Đưa Cơm! ❤❤❤
Nguyên liệu: 500g thịt ba chỉ (sạch, thái miếng vừa ăn) 400g dưa chua (rửa, vắt ráo) .
4 củ hành tím (băm nhuyễn) 6 trái ớt (đập dập hoặc để nguyên).
2 muỗng canh nước mắm 2 muỗng canh dầu ăn.
Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, tiêu, hạt nêm
Cách làm: 1 Sơ chế thịt bằng nước muối loãng, rửa sạch rồi để ráo. Dưa chua rửa sơ để giảm độ mặn. 2 Ướp thịt với hành, ớt, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu – để 15 phút cho thấm đẫm gia vị.
Xào săn thịt với hành phi thơm, thêm nước lọc rồi cho dưa chua vào đảo đều.
Kho lửa nhỏ 15 phút, khi nước sệt lại, nêm nếm vừa miệng, đảo đều rồi tắt bếp.
/ Thành phẩm: Miếng thịt mềm béo quyện với dưa chua giòn giòn, cay cay, thơm lừng – ăn một miếng là ghiền, vét sạch nồi cơm luôn!

29/06/2025

Hải sản ngâm tắc ❤❤❤
* Chuẩn bị nguyên liệu:
- Tôm, ốc móng tay, tắc, rau thơm,
- Tỏi, bột ớt, vừng, ớt, dầu hào, mắm, giấm, đường, muối
* Cách chế biến:
1. Pha nước mắm: chuẩn bị tỏi băm, ớt băm, vừng trắng, bột
ớt, rau thơm,cho vào bát rồi rưới dầu nóng lên, sau đó nêm
thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa giấm, 2 thìa
đường, một chút muối và 2 bát nước đun sôi để nguội rồi
khuấy đều lên
2. Tôm và ốc móng tay mang đi luộc. Sau đó thì bóc vỏ
3. Tắc thái lát mỏng, bỏ hết hạt để không bị đắng rồi cho
vào bát tôm, ốc. Rau thơm cũng cho vào cùng luôn
4. Cuối cùng là đổ nước mắm vừa pha vào, đảo đều lên để
tôm và ốc móng tay chìm trong nước mắm. Các bạn có thể
ăn luôn cũng được, nhưng ngon nhất là để vào tủ lạnh
khoảng 2 tiếng để tôm và ốc móng tay ngấm đều gia vị rồi
thì ăn sẽ ngon hơn

29/06/2025

Công thức nấu canh chua cá lóc ngon ngày cuối tuần vui vẻ cả nhà ❤❤❤
Nguyên liệu:
Một con cá lóc khoảng 500g, 1 cây bạc hà, 5 quả đậu bắp,
trái thơm, 2 quả cà chua, 50g giá sống, 1 vắt me chua, rau
ngò om, ngò g*i. Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tỏi phi
thơm.
Cách làm:
Đậu bắp cắt khúc, thơm cắt mỏng, cà chua cắt theo kiểu
múi cam, bạc hà tước vỏ, cắt khúc xéo. Cá lóc làm sạch, cắt
ra từng khứa to. Nấu một nồi nước sôi, cho chút muối vào
nồi, thả cá vào nấu khoảng 5 phút, cá chín tới, vớt ra. Sau đó
thả me vào rồi vớt ra dằm chắc lấy nước đổ lại vào nồi nấu
sôi, nêm các loại gia vị cho có vị ngọt, chua, mặn vừa khẩu
vị. Tiếp đến cho đậu bắp, cà chua, thơm, bạc hà, giá vào nấu
sôi trở lại, nêm nếm vừa ăn. Bỏ cá trở lại nồi cho nóng. Múc
canh chua, cá lóc ra tô, rắc ngò g*i, ngò om, ớt và chút tỏi
phi cho thơm.
Cách dùng:
Món này dùng nóng với cơm hay bún đều ngon. Ăn canh
chua cá lóc muốn ngon thì nước chấm phải là nước chấm
trong (chưa pha chế), dầm ớt vào cho cay.

28/06/2025

Lòng nướng là món ăn thơm ngon, hấp dẫn nếu được ướp đúng cách. Dưới đây là công thức ướp gia vị cho lòng nướng, đảm bảo đậm đà và hấp dẫn:
❤❤❤
Nguyên liệu:
• 500g lòng non hoặc lòng già (tùy khẩu vị).
• 2 củ hành tím.
• 4 tép tỏi.
• 2 cây sả.
• 1 quả ớt (hoặc tùy khẩu vị cay).
• 2 thìa canh nước mắm.
• 1 thìa canh dầu hào.
• 1 thìa cà phê bột ngọt (hoặc hạt nêm).
• 1/2 thìa cà phê tiêu xay.
• 1 thìa cà phê mật ong (hoặc đường).
• 1 thìa canh dầu mè (tăng độ thơm).
• 1 thìa cà phê bột nghệ (nếu muốn lòng có màu đẹp).

Cách ướp:
1. Sơ chế lòng:
• Rửa sạch lòng bằng nước muối và giấm hoặc chanh để khử mùi hôi.
• Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn.
• Chần sơ lòng qua nước sôi có thêm gừng đập dập để lòng giòn và trắng hơn, sau đó để ráo.
2. Chuẩn bị gia vị:
• Hành tím, tỏi, sả, ớt băm nhuyễn.
• Trộn đều nước mắm, dầu hào, bột ngọt, tiêu, mật ong, dầu mè và bột nghệ.
3. Ướp lòng:
• Cho lòng vào tô lớn, thêm hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị và trộn đều.
• Dùng tay bóp nhẹ để gia vị ngấm đều vào lòng.
• Để ướp ít nhất 30 phút, nếu có thời gian, nên để trong tủ lạnh 1-2 giờ để lòng thấm đậm vị.
4. Nướng lòng:
• Xiên lòng vào que tre hoặc nướng trực tiếp trên vỉ than hồng.
• Nướng đều hai mặt cho đến khi lòng vàng thơm, mặt ngoài hơi xém là đạt.
• Trong quá trình nướng, có thể phết thêm một chút dầu ăn hoặc mật ong để lòng không bị khô.

Mẹo nhỏ:
• Ăn kèm với rau sống, dưa leo và nước chấm mắm chua ngọt sẽ ngon hơn.
• Nếu không có bếp than, bạn có thể nướng bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, nhưng nên phết thêm dầu ăn để lòng không bị khô.

Chúc bạn thực hiện thành công món lòng nướng thơm ngon! 🥰🥰🥰
St

28/06/2025

Canh mướp nấu thịt bò ❤❤❤
* Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt bò, mướp, nấm, muối, hạt tiêu xay
* Cách chế biến:
1. Đun nóng dầu rồi cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho nấm
với mướp vào vào xào tái, đổ thêm nước vào để nấu canh
2. Nước sôi được khoảng 4 phút thì cho thịt bò vào nấu đến
khi thịt đổi màu thì nêm thêm muối và hạt tiêu xay vào,
khuấy đều lên là xong

28/06/2025

Canh xương sườn ❤❤❤❤
* Chuẩn bị nguyên liệu
- Sườn, ngô, củ mài, cà rốt, hạt nêm, muối
* Cách chế biến
1. Sườn luộc qua với hành và vài lát gừng để loại bỏ mùi hôi
rồi sau đó rửa sạch lại
2. Sau đó, cho sườn, ngô, củ mài, cà rốt và nước vào nồi,
ninh ở lửa nhỏ khoảng 30 phút rồi nêm thêm muối và hạt
nêm, ninh thêm 5 phút nữa là xong. Trước khi tắt bếp, rắc
thêm chút hành lá vào nữa cho thơm

28/06/2025

Cánh gà chiên ❤❤❤
* Chuẩn bị nguyên liệu:
- Cánh gà, tỏi, gừng, hạt tiêu, trứng gà, bột chiên giòn
Gia vị: nắm, xì dầu càng cua, dầu hào
* Cách chế biến
1. Ướp cánh gà: cánh gà rửa sạch rồi chặt làm đôi, ướp cùng
hành, gừng, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa xì dầu đen, 1 thìa dầu
hào, 1 thìa rượu nấu ăn, một chút muối và hạt tiêu xay, trộn
đều lên rồi ướp 25 phút
2. Sau đó, nhặt hết hành gừng ra, đập 1 quả trứng gà vào,
cho thêm 1 thìa dầu ăn, 2 thài bột chiên giòn, xóc đều lên
3. Đun sôi dầu rồi cho cánh gà vào chiên. Khi thấy phần da
xém vàng thì mình sẽ vớt ra để cho ráo dầu. Tiếp tục đun
dầu sôi già thêm một chút rồi cho cánh gà vào chiên lại đến
khi phần da vàng óng thì gắp cánh gà ra. Để ráo dầu, rắc
thêm chút muối tiêu và bột ớt lên trên nữa là có thể thưởng
thức được rồi

28/06/2025

Canh thịt bò khoai tây ❤❤❤
* Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt bò, khoai tây
- Gia vị: muối, hạt tiêu xay
* Cách chế biến:
1. Xào thịt bò và khoai tây: cho tỏi băm vào đảo qua cho
thơm rồi mình đổ thịt bò băm vào đảo cùng, đảo đến khi thịt
chín thì mình sẽ cho khoai tây vào, đảo đều tay khoảng 2
phút thôi
2. Cho một bát nước lọc vào nồi rồi đậy vung lại đun khoảng
10 phút cho khoai tây mềm rồi nêm thêm ít hạt nêm và muối
theo khẩu vị của gia đình, rắc thêm chút hạt tiêu và hành lá
lên nữa là xong

Address

Nam Định

Telephone

0919.460.265

Website

https://s.shopee.vn/5AgEX3VEkC

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Hôm Nay Có Gì posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.