Beanteller - Ngóng chuyện cà phê mỗi ngày

  • Home
  • Beanteller - Ngóng chuyện cà phê mỗi ngày

Beanteller - Ngóng chuyện cà phê mỗi ngày Tôi thích cà phê và tôi thích chia sẻ nó tới anh chị em.

28/09/2025

CÀ PHÊ NITRO AMERICANO GRAPE TỪ ONCE
Sản phẩm của Jiyin (吉饮) tự hào áp dụng "công nghệ khóa vị tươi" tiên tiến. Bằng cách sử dụng khí nitơ để thay thế oxy bên trong chai, quá trình oxy hóa cà phê lỏng được ngăn chặn hiệu quả. Điều này không chỉ giúp giữ trọn vẹn hương vị và độ tươi ngon của cà phê mà còn cho phép sản phẩm bảo quản ở nhiệt độ thường lên đến 365 ngày – một bước tiến vượt bậc trong công nghệ đồ uống.
Hương Vị Độc Đáo, Gây Bất Ngờ:
Coffee ® GRAPE mang đến hương vị nho chua ngọt, tươi mới bao bọc lấy sự đậm đà của cà phê. Sự kết hợp tưởng chừng đối lập này lại tạo nên một "cú sốc vị giác 3D" đầy thú vị, mang đến trải nghiệm thưởng thức khó quên cho những ai yêu thích sự sáng tạo và phá cách.
Tiện Lợi Mọi Lúc Mọi Nơi:
Sản phẩm được đóng gói tiện lợi dưới dạng gói nhỏ 16 gram x 6 gói, dễ dàng mang theo bất cứ đâu. Dù bạn đang ở nhà, tại văn phòng hay trong những chuyến dã ngoại, chỉ cần một vài thao tác đơn giản là có thể tự pha cho mình một ly cà phê thơm ngon:
THÔNG TIN
Hãng: Once
Đóng Gói: Hộp 6 Tuýp
Giá: 195k
Hàng order 10 - 14 hôm

Beanzy - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ pha chế giá tốt sỉ lẻ
♥️Shopee dụng cụ pha chế chính hãng:
https://shopee.vn/beanzy.vn
♥️ Group Săn Sale, săn Deal nhiều món
https://www.facebook.com/groups/1119695179155019/
♥️ Beanteller - Trang ngóng chuyện cà phê mỗi ngày
https://www.facebook.com/share/cKygVzX9Mq5FjFrh/?mibextid=LQQJ4d

Hệ Thống Lên Men Enzyflow: Giải Pháp Khoa Học Cho Hương Vị Cà Phê Theo Kế HoạchChúng tôi luôn tin rằng, hương vị cà phê ...
27/09/2025

Hệ Thống Lên Men Enzyflow: Giải Pháp Khoa Học Cho Hương Vị Cà Phê Theo Kế Hoạch
Chúng tôi luôn tin rằng, hương vị cà phê không nên phụ thuộc vào may mắn. Nó xứng đáng được hiểu một cách khoa học và được thiết kế một cách tỉ mỉ.
Enzyflow (Phương pháp xử lý enzyme) là một giải pháp lên men tinh vi được Hachi phát triển, thông qua việc sử dụng các loại enzyme tinh khiết, môi trường nước tuần hoàn giàu oxy và kiểm soát thời gian chặt chẽ. Quá trình này giúp giải phóng hương vị trong vòng 12–24 giờ.
｜Giống cà phê phù hợp Enzyflow đặc biệt thích hợp với các giống cà phê có tiềm năng biểu đạt hương vị cao, đặc biệt là những giống có hàm lượng hợp chất phenolic cao:
Các giống cho hiệu suất phenolic vượt trội: Gesha, Sudan Rume, Maragogipe, Chiroso, Pink Bourbon, Chicho Gallo.
Một số giống Ethiopia bản địa cũng cho phenolic bất ngờ: Caturra, Bourbon, Typica Mejorado.
Những giống này, khi được xử lý Enzyflow nguyên quả, vẫn thể hiện được độ ngọt, độ sạch và khả năng giải phóng hương thơm tuyệt vời.
⸻｜Lên men bắt đầu từ môi trường Toàn bộ quả cà phê được ngâm trong nước sạch, được kiểm soát nhiệt độ, giúp:
Ổn định hoạt tính enzyme.
Giảm nguy cơ lên men ngoài tầm kiểm soát.
Thúc đẩy quá trình giải phóng sơ bộ đường, axit và phenolic.
⸻｜Một loại enzyme sinh ra để khuếch đại hương vị vốn có Chúng tôi sử dụng enzyme pectin tinh khiết với mục đích rõ ràng, có khả năng:
Phân hủy nhanh chóng lớp chất nhầy (mucilage).
Giải phóng các hợp chất phenolic và thơm.
Tăng cường hương hoa, cảm giác trái cây và độ sáng (brightness) của cà phê.
⸻｜Hệ thống tuần hoàn "biết thở" Nước được luân chuyển liên tục và cung cấp oxy ổn định, giúp:
Hỗ trợ quá trình trao đổi chất hiếu khí.
Tránh phân tầng, đảm bảo quả cà phê tiếp xúc đồng đều với môi trường.
Khuấy nhẹ nhàng, lấy cảm hứng từ quá trình ủ rượu (gentle agitation), hỗ trợ giải phóng hương thơm.
⸻｜Giải phóng mục tiêu các hương vị chính Enzyflow đặc biệt nâng cao tỷ lệ chiết xuất của các phân tử sau:
Axit chlorogenic.
Flavonoid.
Tiền chất hương thơm (như hương hoa, hương cam quýt).
⸻｜Kiểm soát thời gian, không thụ động chờ đợi Quá trình lên men được kiểm soát hoàn tất trong vòng 24 giờ, tránh:
Enzyme bị bất hoạt.
Sự xuất hiện của các tạp vị, vị rượu, vị chín quá.
Sự tích tụ axit axetic.
⸻｜Một phiên bản khác: Phiên bản tách vỏ Sau khi tách vỏ và rửa sạch, hạt cà phê (dưới dạng vỏ lụa) được đưa vào hệ thống lên men tự tuần hoàn:
Lớp vỏ lụa hấp thụ hương vị chọn lọc, ức chế ô nhiễm.
Phù hợp cho những lô cà phê mong muốn độ sạch cao, phong cách chế biến ướt.
Hoàn thành trong vòng 12 giờ, hương vị được hòa quyện tốt hơn.
Phiên bản này được khuyến nghị cho các giống có kiểu Acid thanh lịch và cấu trúc nhẹ nhàng.
⸻｜Tại sao lại có hai phiên bản? Cà phê không phải là một thực thể tĩnh, và quá trình xử lý cũng cần được phân tầng để phù hợp:
Phiên bản nguyên quả: Phù hợp với các giống cà phê có cấu trúc phức tạp và tiềm năng hương thơm lớn.
Phiên bản tách vỏ: Phù hợp để làm sạch nhanh chóng và thể hiện rõ ràng phong cách chế biến ướt.
Mặc dù logic nhất quán nhưng con đường khác nhau, mục tiêu vẫn là một – bảo toàn biểu đạt tốt nhất của cà phê một cách có kiểm soát hơn.
Hương vị không phải là phép thuật, mà là sự lựa chọn và kiểm soát. Enzyflow không tạo ra hương vị, nó chỉ "đưa hương vị ra ngoài". Hãy để cà phê, trong môi trường phù hợp, tự kể câu chuyện của mình.

Source: Hachi Project

____________________________________________________
Beanzy - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ pha chế giá tốt sỉ lẻ
♥️Shopee dụng cụ pha chế chính hãng:
https://shopee.vn/beanzy.vn
♥️ Group Săn Sale, săn Deal nhiều món
https://www.facebook.com/groups/1119695179155019/
♥️ Beanteller - Trang ngóng chuyện cà phê mỗi ngày
https://www.facebook.com/share/cKygVzX9Mq5FjFrh/?mibextid=LQQJ4d

25/09/2025

QUÁN CÀ PHÊ THÍCH CA MÂU NI
Nhìn dáng pour dáng pha là đủ tĩnh tâm
Quán cà phê có tên là Siddhartha (悉达多). Chủ quán mang lại cảm giác rất phù hợp với cái tên của quán – rất thiền và điềm tĩnh.

Beanzy - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ pha chế giá tốt sỉ lẻ
♥️Shopee dụng cụ pha chế chính hãng:
https://shopee.vn/beanzy.vn
♥️ Group Săn Sale, săn Deal nhiều món
https://www.facebook.com/groups/1119695179155019/
♥️ Beanteller - Trang ngóng chuyện cà phê mỗi ngày
https://www.facebook.com/share/cKygVzX9Mq5FjFrh/?mibextid=LQQJ4d

ĐĨA ĐỰNG CÀ VÀ MUỐNG XÚC CÀ GỐ SỒIRocket Café - Đĩa Cân Hạt Cà PhêTên sản phẩm: Đĩa cân hạt cà phê & muỗng họa tiết bàn ...
24/09/2025

ĐĨA ĐỰNG CÀ VÀ MUỐNG XÚC CÀ GỐ SỒI
Rocket Café - Đĩa Cân Hạt Cà Phê
Tên sản phẩm: Đĩa cân hạt cà phê & muỗng họa tiết bàn cờ
Màu sắc: Họa tiết bàn cờ
Kích thước (ước tính thủ công): Dài 10.5cm, Rộng 7cm, Cao 2cm
Sức chứa: Phù hợp cho 15-20g hạt cà phê
Xuất xứ: Huyện Cao, Sơn Đông, Trung Quốc
Muỗng hạt cà phê:
Kích thước: Dài 9.6cm, Chiều rộng muỗng 4cm, Chiều sâu muỗng 2cm
Chất liệu:
Gỗ sồi tuyển chọn: Được đánh bóng tỉ mỉ, mang lại cảm giác cầm nắm thoải mái.
Ghép nối gỗ tự nhiên: Các mảnh gỗ được ghép lại tạo nên họa tiết độc đáo.
GIÁ:
Đĩa Đựng Cà: 180k
Thìa Đong Cà: 135k
Hàng order 10 - 14 hôm

Beanzy - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ pha chế giá tốt sỉ lẻ
♥️Shopee dụng cụ pha chế chính hãng:
https://shopee.vn/beanzy.vn
♥️ Group Săn Sale, săn Deal nhiều món
https://www.facebook.com/groups/1119695179155019/
♥️ Beanteller - Trang ngóng chuyện cà phê mỗi ngày
https://www.facebook.com/share/cKygVzX9Mq5FjFrh/?mibextid=LQQJ4d

Lưỡi Xay Cà Phê Mù (Blind Burrs)Cấu Trúc Xay Nghiền Tối Ưu NhấtLưỡi xay mù là gì? Lưỡi xay mù là loại lưỡi xay mà phần c...
23/09/2025

Lưỡi Xay Cà Phê Mù (Blind Burrs)
Cấu Trúc Xay Nghiền Tối Ưu Nhất
Lưỡi xay mù là gì? Lưỡi xay mù là loại lưỡi xay mà phần cạnh cắt không có bất kỳ lỗ vít nào. Thay vào đó, nó được cố định vào giá đỡ bằng cách sử dụng các chốt định vị kết hợp với nam châm, hoặc bằng các vít được gắn từ phía dưới hoặc bên cạnh của giá đỡ.
So với các loại lưỡi xay truyền thống có lỗ vít, lưỡi xay LeBrew HyperBurrs 98mm Filter Blind đã tăng diện tích xay hiệu quả lên 4.5%. Bởi vì không có lỗ vít trên phần cạnh cắt, lượng bột còn sót lại (residual powder) của nó ít hơn đáng kể so với các lưỡi xay có lỗ.
Các phương pháp cố định lưỡi xay mù Cách cố định lưỡi xay mù khác biệt so với lưỡi xay truyền thống có lỗ. Có ba phương pháp cố định chính cho lưỡi xay mù: "hút từ tính", "kéo phía sau" và "ép bên".
Lưỡi xay mù hút từ tính: Sử dụng nam châm tích hợp với đế cố định để hạn chế dịch chuyển theo chiều dọc, kết hợp với các chốt định vị để hạn chế dịch chuyển ngang, giúp cố định lưỡi xay.
Lưỡi xay mù kéo phía sau: Được cố định thông qua các lỗ vít ở mặt sau của lưỡi xay mù bằng các vít trên giá đỡ, đồng thời hạn chế cả dịch chuyển ngang và dọc.
Lưỡi xay mù ép bên: Sử dụng vít từ phía bên cạnh của giá đỡ hoặc thân máy để ép vào chu vi ngoài của lưỡi xay, đồng thời hạn chế dịch chuyển ngang và dọc.
Ưu điểm của lưỡi xay mù Đối với các lưỡi xay có lỗ thông thường (thường dùng cho pha thủ công), các lỗ vít có thể tạo thành ba "góc va chạm cao" trong quá trình xay. Những góc này có xu hướng nghiền nát hoặc đè bẹp hạt cà phê, thay vì cắt chúng.
Điều này khiến lưỡi xay không thể phát huy hết toàn bộ tiềm năng của nó. Lưỡi xay mù loại bỏ cấu trúc này, làm cho cấu trúc cạnh cắt trở nên tối ưu hơn, giúp phân bố kích thước hạt bột cà phê đồng đều và tập trung hơn.
LEBREW mang đến mọi khả năng thể hiện hương vị, từ Espresso đến Pour-over với mức độ tinh chỉnh siêu rộng.
Hiện tại, dòng lưỡi xay mù LeBrew HyperBurrs chỉ có loại hút từ tính. Các loại lưỡi xay mù kéo phía sau sẽ được ra mắt dần dần tùy theo nhu cầu thị trường trong tương lai.

Beanzy - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ pha chế giá tốt sỉ lẻ
♥️Shopee dụng cụ pha chế chính hãng:
https://shopee.vn/beanzy.vn
♥️ Group Săn Sale, săn Deal nhiều món
https://www.facebook.com/groups/1119695179155019/
♥️ Beanteller - Trang ngóng chuyện cà phê mỗi ngày
https://www.facebook.com/share/cKygVzX9Mq5FjFrh/?mibextid=LQQJ4d

"Năm nay bạn có đủ người để hái cà phê không?"Một bài viết của H Notes, thành viên Hachi tại Trung sau khi đi thăm Cafe ...
22/09/2025

"Năm nay bạn có đủ người để hái cà phê không?"
Một bài viết của H Notes, thành viên Hachi tại Trung sau khi đi thăm Cafe Granja La Esperanza
—------------------------------
Không biết mọi người có để ý không, mỗi năm các nhà rang xay cà phê đặc sản ở Âu Mỹ thường công bố "Transparency Report" (Báo cáo Minh bạch):
Hạt cà phê đến từ trang trại nào? Ai là người trồng? Sử dụng phương pháp chế biến nào? Giá cả có được trả hợp lý không?
"Minh bạch" không chỉ là thể hiện trách nhiệm với người tiêu dùng mà còn là sự đền đáp công bằng cho nhà sản xuất. Điều này đương nhiên là tốt. Nhưng khi tôi đi sâu vào các trang trại, lý tưởng về sự minh bạch lại giao thoa với một thực tế khác: trong mùa thu hoạch quan trọng nhất hàng năm, điều mà các chủ trang trại phải đối mặt không phải là giá cả, mà là: "Ai sẽ giúp tôi hái cà phê đây?"
Ở nhiều trang trại cà phê đặc sản, việc thu hoạch là một cuộc chiến ngắn ngủi nhưng khốc liệt. Thời gian chín của quả cà phê cực kỳ ngắn, đôi khi chỉ kéo dài một hoặc hai tuần:
Hái quá sớm, lượng đường chưa đủ, ảnh hưởng đến hương vị.
Hái quá muộn, quả chín quá hoặc lên men, hương vị sẽ mất kiểm soát.
Đối với những trang trại chất lượng cao, thời điểm thu hoạch phải được nắm bắt chính xác. Sự hiện diện hay vắng mặt của công nhân hái cà phê quyết định trực tiếp vận mệnh của cả năm. Vấn đề là: công nhân giỏi "đã bị tranh giành mất rồi".
Cà phê đặc sản yêu cầu "Selective Picking" (thu hoạch chọn lọc): chỉ hái những quả chín, có chất lượng tốt nhất. Việc này không chỉ cần mắt tinh tường mà còn đòi hỏi kinh nghiệm. Một người hái giỏi có thể hái chính xác hàng chục kilogam quả cà phê chất lượng cao mỗi ngày.
Nhưng họ không thuộc về bất kỳ trang trại nào. Họ là những lao động thời vụ, sẽ lựa chọn những nơi có thù lao cao hơn, đãi ngộ tốt hơn, và điều kiện làm việc lý tưởng hơn. Các trang trại lớn truyền thống để "giành người" sẽ "ứng trước tiền lương" hoặc cung cấp chỗ ở, bữa ăn hậu hĩnh trước mùa thu hoạch.
Trong khi đó, nhiều trang trại cà phê đặc sản nhỏ được thị trường đánh giá cao lại hoàn toàn không thể cạnh tranh về dòng tiền ngắn hạn với các "ông lớn". Họ bất lực trước tình trạng thiếu hụt công nhân, chỉ có thể tạm thời thuê những người mới ít kinh nghiệm, dù điều đó có nghĩa là làm giảm sự đồng nhất của lô cà phê, thậm chí bỏ lỡ thời điểm thu hoạch lý tưởng.
Điều mà "Minh bạch" không thể nhìn thấy chính là sự mong manh của phía cung ứng.
Chúng ta thấy tên trang trại, thông tin lô hàng trên bao bì, cảm nhận được sự kết nối với "nơi sản xuất" cà phê. Nhưng mọi người có biết rằng đằng sau đó, liệu trang trại có thể: tìm đủ nhân công để thu hoạch lô cà phê này không? Có phải trả mức lương tạm thời cao hơn thị trường để giữ chân công nhân không? Có phải vì "tranh giành công nhân" mà buộc phải từ bỏ kế hoạch xử lý lên men ban đầu không?
"Minh bạch" giống như một bức ảnh: ghi lại khoảnh khắc lý tưởng nhất, nhưng không thể nắm bắt được những biến động tinh tế đằng sau.
Chúng ta phải định nghĩa lại cấu trúc chi phí của "cà phê ngon".
Cà phê đặc sản không chỉ ngon về hương vị, mà còn là sản phẩm có rủi ro sản xuất và độ phức tạp quản lý cao, đòi hỏi nguồn nhân lực lớn. Trong mùa thu hoạch, hiệu suất và khả năng phán đoán của một người hái giỏi quan trọng hơn nhiều so với thiết bị chế biến đắt tiền. Và cuộc cạnh tranh về "con người" này mới chính là yếu tố sống còn của trang trại.
Vì vậy, khi các nhà rang xay tìm kiếm những nguồn cung bền vững và minh bạch, có lẽ họ nên hỏi thêm một câu: "Năm nay bạn có đủ người để hái cà phê không?"

P/s: Từ ảnh số 3 trở đi là những khoảnh khắc được ghi lại tại CGLE.
Ngày hôm đó để lại ấn tượng sâu sắc trong tôi, với thời tiết thay đổi thất thường: đột ngột mưa lớn rồi lại tạnh ráo và oi bức. Dù ở độ cao nào đi nữa, xung quanh những cây cà phê, ngoài những người hái (Picker), còn có vô số "muỗi". Để tránh bị côn trùng cắn, các Picker phải mặc rất kín đáo. Khi họ cởi bỏ những bộ đồ dày cộp đó, hình ảnh toàn thân ướt đẫm khiến tôi phải suy nghĩ nghiêm túc về lý do tại sao những nhà rang xay cà phê tốt lại quan tâm đến tính minh bạch.

------------------------------------------
Beanzy - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ pha chế giá tốt sỉ lẻ
♥️Shopee dụng cụ pha chế chính hãng:
https://shopee.vn/beanzy.vn
♥️ Group Săn Sale, săn Deal nhiều món
https://www.facebook.com/groups/1119695179155019/
♥️ Beanteller - Trang ngóng chuyện cà phê mỗi ngày
https://www.facebook.com/share/cKygVzX9Mq5FjFrh/?mibextid=LQQJ4d

21/09/2025

PHẦN THI CỦA NHÀ VÔ ĐỊCH CBrC 2025 – Từ Duy Trạch (Xu Weize)
Dùng nước 0ppm + kết hợp bột 3 cỡ xay khác nhau
Vượt ra khỏi lối mòn thông tin – Cách tiếp cận mới cho cân bằng vị và chiều sâu!
🔬 Thông số pha chế của nhà vô địch
Loại hạt: Gesha Natural từ Totomas, Panama (mã "De La Rosa")
Diện tích trồng chỉ 6ha – vô địch hạng mục Natural tại BoP 2023, nổi tiếng với chất lượng “nhỏ mà tinh”.
Xay: Máy Commandante C40 – phối hợp 3 cỡ hạt: 27 + 26 + 25 (mỗi cỡ 5g → tạo tầng hạt đa dạng)
Dụng cụ: Phễu lọc Flat bottom Lili (thương hiệu nội địa TQ) + giấy lọc tương thích
Nước: Nước tinh khiết 0ppm (như tấm toan trắng để nổi bật hương vị hạt)
Nhiệt độ nước: 92°C (giai đoạn đầu) → 80°C (giai đoạn cuối)
Tỷ lệ nước/cà phê: 1:13.5 (chiến thuật đậm đà)
Thời gian chiết xuất: 1 phút 40 giây
✊ Những "phá cách" tạo nên chiến thắng:
Trong khi thế giới vẫn mải mê với hạt lên men cầu kỳ, nhà vô địch chọn Natural – cú “quay xe” ngoạn mục!
Xay phối hợp + nước tinh khiết – một bản giao hưởng của "thẩm mỹ tương phản".
🔹 Tư duy thoát khuôn mẫu:
Đừng quá sa đà vào những công thức “chuẩn” như nước khoáng, tỷ lệ 1:15 cố định… Cần linh hoạt dựa trên cấu trúc axit – đường – độ ngọt của từng loại hạt.
🔹 Về loại cà phê:
Panama Totomas Gesha
Cao độ 1900m
Sau 6 lần thử nghiệm khác nhau, tỷ lệ nước/bột 1:13.5 cho kết quả vị acid – ngọt cân bằng rõ ràng
Hương vị nổi bật: hoa đậm, đào, táo đỏ
🔹 Thông số chiết xuất:
15g cà phê
1:13.5 → 202.5g nước
Thời gian tổng: 1 phút 40 giây
Xay: Commandante 27 + 26 + 25 mỗi cỡ 5g → Hạt đa dạng giúp tăng tầng vị và chiều sâu
Phễu lọc: Lili Flat Bottom (48 rãnh thoát → tăng tốc độ lọc, giảm dính giấy, tăng hiệu suất "bypass" ????)
Nước: 0ppm tinh khiết → Làm nổi bật acid và vị sạch, rất hợp hạt lên men & phơi khô
🔹 Phương pháp pha – 3 Phase:
1️⃣ 30g nước 92°C → Làm ướt, giải phóng CO₂
2️⃣ 90g nước 92°C → Tăng cường chiết xuất vị ngọt và hương
3️⃣ 83g nước 80°C → Hạn chế tan ra các phân tử đắng – giảm chát, giữ mềm mại
🔹 Hồ sơ rang:
Rang trước 8 ngày
Tổng thời gian: 8'37
Phát triển: 65 giây
Màu bột: 88
→ Đảm bảo độ phát triển đủ, giữ được terroir rõ nét
🔹 Thưởng thức:
Dùng ly chén đỏ sẫm (tạo cảm giác thị giác của quả chín mọng)
Khuấy nhẹ 2 vòng ngược chiều kim đồng hồ
Mùi thơm: Hoa đậm, mật ong, táo đỏ, mơ
Hương vị: Mượt mà, thanh nhã, từ berry đỏ → táo → mật ong, hạ nhiệt thấy rõ mơ và đường nâu
Dư vị: Hoa, đào, mật ong. Acid sáng rõ, ngọt sâu – cấu trúc acid phức hợp như quả hạch chín
🧠 Bài học:
Không phải chiết xuất đều & cao mới là tốt – mà là sự cân bằng acid, vị ngọt và hậu vị tinh tế mới khiến ly cà phê đáng nhớ!

—------------------------------------------------
Beanzy - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ pha chế giá tốt sỉ lẻ
♥️Shopee dụng cụ pha chế chính hãng:
https://shopee.vn/beanzy.vn
♥️ Group Săn Sale, săn Deal nhiều món
https://www.facebook.com/groups/1119695179155019/
♥️ Beanteller - Trang ngóng chuyện cà phê mỗi ngày
https://www.facebook.com/share/cKygVzX9Mq5FjFrh/?mibextid=LQQJ4d

PHỄU COCINARE CRYSTAL GLASSĐổi mới công nghệ1. Công nghệ Tăng tốc Xoáy VortexFlow™Thiết kế góc nghiêng kết hợp với cấu t...
20/09/2025

PHỄU COCINARE CRYSTAL GLASS
Đổi mới công nghệ

1. Công nghệ Tăng tốc Xoáy VortexFlow™
Thiết kế góc nghiêng kết hợp với cấu trúc xoáy giúp tối ưu hóa tốc độ và phân phối dòng nước.
Nâng cao hiệu quả chiết xuất và cân bằng hương vị.
2. Công nghệ Phim Chân không 4 Lớp
Bề mặt trải qua 4 lần nung ở nhiệt độ cao, tạo ra hiệu ứng ánh sáng rực rỡ và độc đáo.
3. Công nghệ Ánh sáng Pha lê Crystal-Luxe
Phiên bản thủy tinh pha lê với kỹ thuật cắt kim cương là điểm nhấn.
Hiệu ứng khúc xạ ánh sáng và bóng đổ tạo ra trải nghiệm nghệ thuật thị giác.
Thiết kế mặt cắt xếp ly tạo hiệu ứng thị giác như dòng chảy, tăng thêm cảm giác nghi lễ cho mỗi lần pha chế.
Đặc điểm kỹ thuật sản phẩm (Product Specification)
Kích thước: 114xH78mm
Trọng lượng: 310g
Dung tích: 2-4 Cốc (Cups)
Chất liệu: Thủy tinh pha lê (Crystal Glass)
Màu Sắc: Hổ Phách hoặc Xám Tro
Mã sản phẩm: CDP-211/CDP-241
Giá: 660k
Hàng Order 10 - 14 hôm

------------------------------------------
Beanzy - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ pha chế giá tốt sỉ lẻ
♥️Shopee dụng cụ pha chế chính hãng:
https://shopee.vn/beanzy.vn
♥️ Group Săn Sale, săn Deal nhiều món
https://www.facebook.com/groups/1119695179155019/
♥️ Beanteller - Trang ngóng chuyện cà phê mỗi ngày
https://www.facebook.com/share/cKygVzX9Mq5FjFrh/?mibextid=LQQJ4d

Orange Geisha?! Một Biến Thể Tự NhiênMột bài viết từ một nhân sự của Hachi Project về những dự án mới nhất của họ cùng c...
19/09/2025

Orange Geisha?! Một Biến Thể Tự Nhiên
Một bài viết từ một nhân sự của Hachi Project về những dự án mới nhất của họ cùng cà phê, và lần này là giống Tena Biru
—--------------------------------
Cuối năm ngoái, tôi may mắn có cơ hội đến thăm trang trại của Hachi.
Nhiều người biết đến El Paraiso của Diego (Diego Samuel Bermudez) (nhân tiện, El Paraiso và Paraiso 92 không phải là một nhé!), nhưng trang trại của Hachi còn nằm xa hơn về phía nam khoảng hai đến ba giờ lái xe.
Khu vực đó có vẻ hơi hỗn loạn, nghe nói còn có sự hiện diện của các nhóm vũ trang du kích gần đó. Khi tôi nói với Scott Rao rằng mình định đến đó, anh ấy đã rất nghiêm túc khuyên tôi "giữ mạng và cẩn thận".
Và quả thực, trên đường đi, chúng tôi đã gặp phải trạm kiểm soát của quân cảnh vũ trang hạng nặng, không khí căng thẳng cực độ, nhưng tôi lại cảm thấy rất phấn khích!
Tuy nhiên, những trở ngại đó không thể so sánh với sự phấn khích mà "khám phá mới" này mang lại trong chuyến đi.
Đó chính là lần đầu tiên tôi nhìn thấy Orange Geisha — một biến thể tự nhiên của Gesha xuất hiện tại Hachi!!! Quả của nó có màu cam đỏ, mềm mại và tinh tế hơn so với Geisha đỏ hoặc vàng thông thường, và dường như hạt cà phê cũng nhỏ hơn một chút.
Dù có ai ở đó hay không, tôi vẫn phải hái vài quả để nếm thử (rất tự giác, chỉ ăn "một chút xíu" thôi). Thịt quả ngọt bất ngờ, mang chút hương vỏ cam và hương hoa, nhanh chóng b**g tỏa trên đầu lưỡi.
May mắn hơn nữa, ngay hôm đó tôi còn cùng Diego thực hiện buổi thử nếm đầu tiên cho loại hạt này. Kể cả Diego, trước đó chưa ai thực sự biết được hương vị của nó. Đó là một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt so với Gesha truyền thống: hương hoa cam nồng nàn xuất hiện ở tầng hương đầu, theo sau là vị chua cam quýt rất tươi sáng và sạch, giữa vòm miệng dần chuyển thành vị ngọt giống như mật quýt, và hậu vị lại tựa như sự kết hợp của vỏ nho trắng và trà cam, các tầng hương rất rõ ràng và hậu vị cực kỳ kéo dài.
Nó vừa mang nét thanh lịch đặc trưng của Gesha, lại vừa có thêm sự gần gũi và trong trẻo của trái cây nhiệt đới màu cam. Hương vị này không "ấn tượng" theo nghĩa thông thường, mà là một sự phức tạp và tinh khiết liên tục mở rộng vào bên trong, khiến người ta cứ muốn nhấm nháp lại và thậm chí có chút gây nghiện.
Hiện tại, nó đã chính thức được đưa vào bộ sưu tập giống cây và được đặt tên là Tena Biru. Nhớ lại, việc có thể trực tiếp trải nghiệm hương vị nguyên bản của một giống mới ngay từ đầu là một điều may mắn đến nhường nào. Sản lượng của nó còn rất thấp, có lẽ phải mất một thời gian nữa mới có thể ra thị trường, nhưng có thể khẳng định: đây là một loại hạt đáng để chờ đợi.
Nếu bạn cũng từng bị cuốn hút bởi hương hoa và vị chua ngọt của Gesha, thì Tena Biru — Orange Geisha sẽ đưa bạn đi xa hơn một chút, và sâu hơn một chút.

Source: Hachi Project

------------------------------------------
Beanzy - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ pha chế giá tốt sỉ lẻ
♥️Shopee dụng cụ pha chế chính hãng:
https://shopee.vn/beanzy.vn
♥️ Group Săn Sale, săn Deal nhiều món
https://www.facebook.com/groups/1119695179155019/
♥️ Beanteller - Trang ngóng chuyện cà phê mỗi ngày
https://www.facebook.com/share/cKygVzX9Mq5FjFrh/?mibextid=LQQJ4d

CÂY CÀ PHÊ 400 TUỔI VẪN KẾT TRÁIMột bài viết từ một nhân sự của Hachi Project về những dự án mới nhất của họ cùng cà phê...
18/09/2025

CÂY CÀ PHÊ 400 TUỔI VẪN KẾT TRÁI
Một bài viết từ một nhân sự của Hachi Project về những dự án mới nhất của họ cùng cà phê
—---------------
Trong nhiều năm qua, tôi đã không ngừng nghe các chuyên gia cà phê bàn luận về sự suy thoái của ngành, áp lực từ biến đổi khí hậu, sự thoái hóa của giống cây và tình trạng suy kiệt của đất đai. Nhưng đáng tiếc, những cuộc trò chuyện này thường chỉ dừng lại ở mức độ nhận thức.
Cho đến khi Sprudge đăng một bài báo, vấn đề ấy lúc này mới được đưa ra ánh sáng rõ hơn: Chúng ta đang chứng kiến một cuộc suy thoái có hệ thống của ngành cà phê. Biến đổi khí hậu toàn cầu, đất canh tác bạc màu và sự biến mất của những cây cà phê già cỗi—ngày càng nhiều người nhận ra rằng ngành công nghiệp này có thể đang trên bờ vực sụp đổ.
Một số người trong ngành đã bắt đầu tìm kiếm giải pháp tại những giao điểm của nông nghiệp và khoa học. Họ cố gắng hiểu mọi thứ từ "dưới lòng đất", tiếp cận từ góc độ nông nghiệp tái sinh và đa dạng sinh học để tìm kiếm những khả năng mới.
Và rồi, chúng tôi (Hachi Project) đã tìm thấy nó:
Một cây cà phê đã bám rễ ở Ả Rập Xê Út hơn 400 năm, vẫn khỏe mạnh và cho trái. Nhờ những người bạn từ Trung Đông, Hachi đã có được gen của nó — một vật liệu di truyền quý giá, mang trong mình trí tuệ sinh tồn được hình thành qua 400 năm gió cát, khí hậu và đất đai. Nó được thế hệ này qua thế hệ khác gìn giữ, trồng trọt, thưởng thức và cuối cùng đã được truyền lại cho đến ngày nay. Đây có thể là một trong những cây cà phê cổ xưa nhất vẫn còn sản xuất trên thế giới.
Nó đã được đưa về Colombia, và cây con đầu tiên đã được gieo trồng trên cánh đồng. Hôm đó, nắng đẹp, gió dịu, mọi người đều tĩnh lặng. Giống như đang tham dự một nghi lễ trang trọng.
Có người nói nó có thể là cây cà phê cổ nhất còn sản xuất. Cũng có người cho rằng sản lượng không nhiều không biết có tốt không vì hương vị vẫn chưa thể biết được.
Nhưng điều đó không quan trọng. Chu kỳ sống của nó sẽ bắt đầu một vòng đời mới ở đó. Qua việc học hỏi từ những người tiên phong trong ngành, tôi tin rằng: Thực vật cũng học hỏi. Thời gian được ghi lại trong DNA của chúng, giống như ký ức nằm sâu trong cơ thể con người.
Một người bạn từng kể, những cây già trong rừng sẽ được cây xung quanh "nuôi dưỡng" bằng nhựa cây, ngay cả khi nó đã rụng hết lá. Đó là sự hỗ trợ âm thầm và kiên định nhất trong tự nhiên — hệ thống nông nghiệp mà chúng ta mong muốn cũng nên như vậy.
Vì thế, mọi người quyết định sẽ từ từ.
Trồng nó thật tốt, chăm sóc nó thật ổn định, chưa vội gán cho nó bất kỳ nhiệm vụ "thị trường hóa" nào. Chúng tôi muốn nghiên cứu kỹ lưỡng những manh mối di truyền mà lịch sử này để lại trong phòng thí nghiệm, và cũng muốn trên cánh đồng, bảo vệ từng quá trình phát triển chậm rãi của nó.
Quan trọng hơn, trong thời đại mà các vùng trồng cà phê thường xuyên bị biến đổi bởi khí hậu khắc nghiệt, nó đã sống sót. Và sống rất tốt. Nó không thuộc về quá khứ; nó là câu trả lời của một nhóm người thú vị cho tương lai.
Giống như chúng ta đã từng thảo luận: Điều gì thực sự đáng được kế thừa? Điều gì đáng
được trồng lại một lần nữa?

------------------------------------------
Beanzy - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ pha chế giá tốt sỉ lẻ
♥️Shopee dụng cụ pha chế chính hãng:
https://shopee.vn/beanzy.vn
♥️ Group Săn Sale, săn Deal nhiều món
https://www.facebook.com/groups/1119695179155019/
♥️ Beanteller - Trang ngóng chuyện cà phê mỗi ngày
https://www.facebook.com/share/cKygVzX9Mq5FjFrh/?mibextid=LQQJ4d

The World Atlas of Wine - Ấn Bản Lần Thứ 8Rất ít cuốn sách về rượu vang có thể được gọi là kinh điển, nhưng ấn bản đầu t...
17/09/2025

The World Atlas of Wine - Ấn Bản Lần Thứ 8
Rất ít cuốn sách về rượu vang có thể được gọi là kinh điển, nhưng ấn bản đầu tiên của "The World Atlas of Wine" xuất bản năm 1971 đã làm nên lịch sử ngành xuất bản. Cuốn sách này được giới phê bình công nhận là tài liệu tham khảo về rượu vang thiết yếu và đáng tin cậy nhất hiện có. Ấn bản thứ tám sẽ mang đến cho cả độc giả mới và cũ một cái nhìn cập nhật, toàn diện về thế giới rượu vang.
Để phản ánh tất cả những thay đổi trong bức tranh rượu vang toàn cầu trong sáu năm qua, Atlas đã được mở rộng lên 416 trang và bổ sung thêm 22 bản đồ mới tuyệt vời. Nội dung văn bản cũng đã được chỉnh sửa toàn diện để giải quyết các chủ đề quan trọng và thú vị nhất đối với những người trồng nho và người uống rượu ngày nay.
Với những bức ảnh tuyệt đẹp, hai tác giả được kính trọng nhất trong giới viết về rượu vang thế giới – Hugh Johnson và Jancis Robinson – đã một lần nữa cùng nhau tạo ra một tác phẩm kinh điển mà không tín đồ rượu vang nào có thể bỏ qua.
Thông tin sách:
Tên sách: The World Atlas of Wine, 8th Edition
Tác giả: Hugh Johnson, Jancis Robinson
Nhà xuất bản: Mitchell Beazley; 01 edition (3 tháng 10 năm 2019)
Ngôn ngữ: Tiếng Anh
Số trang: 416 trang
Kích thước sản phẩm: 23.8 x 3.4 x 30 cm (Dữ liệu kích thước chỉ mang tính tham khảo, vui lòng dựa vào sản phẩm thực tế)
GIÁ: 1TR6
Hàng Order
—------------------------------------------------
Beanzy - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ pha chế giá tốt sỉ lẻ
♥️Shopee dụng cụ pha chế chính hãng:
https://shopee.vn/beanzy.vn
♥️ Group Săn Sale, săn Deal nhiều món
https://www.facebook.com/groups/1119695179155019/
♥️ Beanteller - Trang ngóng chuyện cà phê mỗi ngày
https://www.facebook.com/share/cKygVzX9Mq5FjFrh/?mibextid=LQQJ4d

Address


Telephone

+84792155619

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Beanteller - Ngóng chuyện cà phê mỗi ngày posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Beanteller - Ngóng chuyện cà phê mỗi ngày:

Shortcuts

  • Want your business to be the top-listed Media Company?

Share