https://www.instagram.com/resepkue_idn/

Resep Kue Idn, Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta (2026)

27/09/2026

🔥Resep Seblak Aneka Seafood Kuah Pedas & Medok 🤤😍

🛒 Bahan-bahan
Isian:
100 g kerupuk mentah, rendam air hangat sampai agak lunak
1 bungkus mi instan atau mi telur
5 buah bakso ikan/sapi
3 buah sosis, iris serong
5 buah fish ball
5 buah crab stick
5 buah otak-otak/fish cake
4 buah tahu seafood/tofu
100 g cumi, potong-potong
100 g udang, bersihkan
1 genggam jamur enoki
1 butir telur
1 genggam sawi hijau
1 batang daun bawang, iris
600–700 ml air

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai merah keriting
10–15 buah cabai rawit merah 🌶️
3 cm kencur — wajib supaya aroma seblaknya khas

Bumbu tambahan:
1 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
½ sdt merica bubuk
1–1½ sdt garam
1 sdt gula
½–1 sdt kaldu bubuk
2 lembar daun jeruk, sobek
2 sdm minyak untuk menumis

🍳 Cara Membuat
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kencur. Tumis dengan minyak sampai benar-benar matang, harum, dan sedikit berminyak. Masukkan daun jeruk.
Tuangkan air, lalu didihkan. Masukkan kerupuk yang sudah direndam serta aneka frozen seperti bakso, sosis, fish ball, crab stick, otak-otak, dan tahu seafood.
Masukkan udang dan cumi. Masak sebentar saja hingga berubah warna agar seafood tidak alot. Tambahkan mi dan jamur enoki.
Masukkan saus sambal, saus tomat, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Aduk sampai kuah berubah menjadi merah-oranye pekat.
Pecahkan telur. Untuk hasil seperti foto, tuangkan telur kocok perlahan ke kuah sambil diaduk ringan sehingga terbentuk serabut telur. Terakhir masukkan sawi dan daun bawang.
Masak sampai kuah sedikit menyusut dan mengental. Koreksi rasa. Sajikan panas dengan kuah pedas gurih, kental, dan nyemek. 🔥

Selamat Mencoba 😍
👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

21/09/2026

🔥 Resep Membuat Ikan Nila Asam Pedas & Seger 😍🤤

Bahan utama:
1 kg ikan nila, potong sesuai selera
1 buah jeruk nipis
2 buah tomat merah, potong-potong
6–10 cabai rawit hijau, utuh
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
700–800 ml air
2 sdm air asam jawa
1–1½ sdt garam
1 sdt gula
½–1 sdt kaldu jamur
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
8 cabai merah keriting
3 cabai merah besar
3 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe
½ sdt merica
½ sdt ketumbar

Cara membuat
Bersihkan ikan nila, kerat atau potong menjadi beberapa bagian. Lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan sekitar 10–15 menit, lalu bilas ringan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang, harum, dan minyak mulai keluar. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.
Tuangkan air, kemudian masak hingga mendidih. Tambahkan air asam jawa, garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa sampai terasa asam, pedas, gurih, dan sedikit manis.
Masukkan ikan nila. Masak dengan api sedang sekitar 10–15 menit. Jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak hancur; cukup goyangkan wajannya perlahan.
Masukkan tomat dan cabai rawit hijau. Masak lagi sekitar 3–5 menit sampai tomat sedikit layu dan kuah meresap ke ikan.
Matikan api ketika kuah sudah agak menyusut dan terlihat merah-oranye mengilap serta sedikit berminyak.
Tips supaya lebih mantap: kalau s**a rasa asam yang lebih segar, tambahkan sedikit air jeruk nipis setelah kompor dimatikan. Untuk kuah yang lebih medok

Selamat Mencoba 😍
👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

24/08/2026

🔥Resep Simple Membuat Seblak Seafood Pedas Gurih & Medok 🤤😍

🦐 Bahan isian
100 g kerupuk mentah, rendam air hangat hingga agak lunak
1 bungkus mie instan atau mie telur
100 g udang, bersihkan
6 buah bakso ikan, belah
6 buah fish ball
5 buah crab stick, potong
5 buah chikuwa/olahan ikan, potong
2 buah sosis, iris
1 bungkus jamur enoki
1 butir telur
1 genggam sawi hijau/pakcoy
1 batang daun bawang, iris
1 buah tomat, potong
700–800 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

🌶️ Bumbu halus
8 buah cabai merah keriting
8–15 buah cabai rawit merah, sesuaikan tingkat pedas
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kencur

🧂 Bumbu tambahan
3 lembar daun jeruk
1 sdm saus sambal
½ sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
½–1 sdt gula pasir
Garam secukupnya
1–2 sdm kecap manis, opsional

🍳 Cara membuat
Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur.
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai benar-benar matang, harum, dan sedikit berminyak.
Pecahkan telur ke dalam tumisan. Orak-arik hingga telur setengah matang.
Masukkan udang, bakso ikan, fish ball, crab stick, chikuwa, dan sosis. Aduk sekitar 1–2 menit.
Tuangkan air. Tambahkan saus sambal, kaldu bubuk, merica, gula dan garam. Masak sampai mendidih.
Masukkan kerupuk yang sudah direndam dan mie. Masak hingga mulai empuk dan kuah sedikit mengental.
Masukkan jamur enoki, sawi dan tomat. Masak sebentar saja agar sayuran tetap segar dan seafood tidak terlalu matang.
Terakhir masukkan daun bawang. Koreksi rasa. Bila s**a seblak nyemek, lanjutkan memasak beberapa menit sampai kuah menyusut dan lebih medok.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

23/08/2026

🔥Resep Tongkol Bumbu Bali Pedas, Manis & Gurih Medok 🤤😍

Rasanya pedas, gurih, sedikit manis, dengan bumbu merah pekat dan minyak yang keluar cantik seperti di foto.

Bahan utama:
700 gram ikan tongkol, potong-potong
1 buah jeruk nipis
½ sdt garam
Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:
10 buah cabai merah keriting
6–10 buah cabai rawit merah, sesuai selera
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
2 cm jahe
2 cm kunyit
½ sdt terasi bakar

Bumbu pelengkap:
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah cabai merah besar, iris serong
1 sdm gula merah sisir
1 sdm kecap manis
½ sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
150–200 ml air

Cara membuat
Lumuri tongkol dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 10–15 menit, kemudian bilas/tiriskan.
Goreng tongkol sebentar sampai bagian luarnya agak kecokelatan. Jangan terlalu kering agar daging tetap lembut. Angkat.
Panaskan sekitar 4 sdm minyak. Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang, harum, dan mulai mengeluarkan minyak.
Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan irisan cabai. Tumis kembali hingga layu.
Tambahkan gula merah, kecap manis, kaldu bubuk dan sedikit garam. Tuangkan air lalu aduk rata.
Masukkan tongkol. Masak dengan api kecil sambil sesekali menyiramkan bumbu ke atas ikan supaya meresap tanpa membuat ikan hancur.
Masak hingga kuah menyusut menjadi bumbu merah kental dan sedikit berminyak.
Koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

22/08/2026

🔥Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Homemade Simple & Praktis 🤤😍

🥜 Bahan sate
500 g daging ayam fillet, potong dadu
20–25 tusuk sate
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, haluskan
½ sdt ketumbar bubuk
½ sdt garam
¼ sdt merica
1 sdt air jeruk nipis

🥜 Bumbu kacang
150 g kacang tanah goreng
4 siung bawang putih
5 butir bawang merah
3 cabai merah keriting
5 cabai rawit, sesuai selera
2 lembar daun jeruk
2 sdm gula merah, sisir
2 sdm kecap manis
½ sdt garam
300 ml air
1 sdm air asam jawa
2 sdm minyak untuk menumis

🔥 Cara membuat
Campurkan ayam dengan bawang putih, ketumbar, garam, merica, kecap manis, minyak, dan jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
Tusukkan potongan ayam ke tusuk sate.
Untuk bumbu kacang, haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabai, dan gula merah.
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.
Tuangkan air, kecap manis, garam, dan air asam jawa. Masak dengan api kecil sampai kental, berminyak, dan matang.
Bakar sate di atas bara api sambil sesekali dibolak-balik dan dioles campuran kecap manis + sedikit minyak.
Bakar sampai matang, kecokelatan, dan sedikit gosong di beberapa bagian.
Tata sate di piring, siram dengan bumbu kacang.
Pelengkap: lontong/nasi, irisan bawang merah, cabai rawit, tomat, dan jeruk limau.

21/08/2026

🔥Resep Simple Cheese Bread Ubi Ungu Keju Lumer 🤤😍

Bahan adonan roti:
250 gr tepung terigu protein tinggi
30 gr gula pasir
1 sdt https://s.shopee.co.id/1gHysNOeSe
1 butir telur
100–120 ml susu cair hangat
30 gr margarin atau butter
½ sdt garam

Bahan isian ubi ungu:
300 gr ubi ungu, kukus hingga empuk
30 gr gula pasir
2 sdm susu kental manis
30–50 ml susu cair
1 sdm butter atau margarin
Sejumput garam

Isian keju:
150–200 gr keju mozzarella, parut atau potong kecil

✨ Cara Membuat
Buat isian ubi ungu. Haluskan ubi ungu yang masih hangat. Campurkan gula, susu kental manis, butter, garam, dan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk sampai lembut dan cukup padat untuk dijadikan isian. Dinginkan.
Buat adonan roti. Campurkan tepung, gula, dan ragi. Masukkan telur dan susu sedikit demi sedikit sambil diuleni. Setelah adonan mulai menyatu, tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai halus dan elastis.
Bulatkan adonan, tutup, lalu diamkan sekitar 45–60 menit sampai mengembang dua kali lipat.
Kempiskan adonan dan bagi menjadi sekitar 8–10 bagian. Bulatkan lalu diamkan kembali 10 menit agar mudah dibentuk.
Pipihkan satu adonan. Beri sekitar 1–2 sdm isian ubi ungu, kemudian tambahkan mozzarella di bagian tengah. Tutup rapat dan bulatkan. Tekan sedikit hingga bentuknya agak pipih.
Diamkan roti yang sudah dibentuk sekitar 15–20 menit.
Panaskan teflon anti lengket dengan api sangat kecil. Olesi tipis butter atau margarin. Susun roti dan tutup teflon. Masak sekitar 5–7 menit per sisi sampai matang dan berwarna golden brown. Balik perlahan agar bentuknya tetap cantik.
Angkat dan sajikan selagi hangat. Saat dibelah, bagian tengahnya akan terlihat ubi ungu lembut dengan mozzarella yang lumer dan mulur. 😍🧀

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

20/08/2026

🔥 Resep Ikan Tongkol Asam Pedas Kuah Merah 😍🤤

Bahan utama:
500–600 g ikan tongkol, potong-potong
2 buah kentang, potong besar
2 buah tomat, potong
5–8 cabai merah keriting
5–10 cabai rawit merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang daun bawang, iris
500 ml air
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm gula merah
1 sdt garam
½ sdt https://s.shopee.co.id/8fRhh5OT0b
Minyak secukupnya

Cara membuat:
Lumuri ikan tongkol dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, lalu bilas dan tiriskan.
Goreng ikan dalam minyak panas sampai permukaannya kecokelatan dan agak kering. Angkat.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, kunyit, dan jahe.
Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam sampai matang, harum, serta minyak mulai keluar.
Masukkan tomat dan kentang. Aduk sebentar agar bumbu meresap.
Tuangkan air, lalu tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga kentang hampir empuk.
Masukkan ikan tongkol goreng. Masak dengan api sedang sekitar 10–15 menit sampai kuah menjadi merah pekat, gurih, pedas, dan bumbu meresap ke ikan.
Masukkan cabai utuh/iris dan daun bawang. Masak 2–3 menit.
Koreksi rasa. Jika ingin rasa asam lebih segar, tambahkan sedikit air jeruk nipis setelah api dimatikan.
Sajikan panas dengan nasi putih hangat.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

19/08/2026

🔥 Resep Rujak Buah Bumbu Kacang Pedes, Gurih & Medok 🤤😍

Bahan buah:
1/2 buah nanas, potong tipis
1 buah mangga muda, potong
1 buah bengkuang, potong
1/2 buah pepaya mengkal, potong
1 buah kedondong, potong
1 buah jambu merah, potong
1 buah mentimun, potong

Bumbu rujak:
100 g kacang tanah goreng
5–8 cabai rawit merah
2 buah cabai merah keriting
80–100 g gula merah, sisir
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdm air asam jawa
1 sdt terasi bakar
2–4 sdm air matang

Cara membuat:
Ulek cabai, terasi, dan garam sampai halus.
Masukkan kacang tanah, ulek agak kasar agar teksturnya tetap terasa.
Tambahkan gula merah dan gula pasir, ulek sampai tercampur.
Masukkan air asam jawa dan sedikit air matang. Aduk sampai menjadi bumbu yang kental, pedas, manis, dan gurih.
Tata potongan buah di atas piring keramik atau mangkuk kaca.
Siram bumbu kacang di atas buah atau sajikan terpisah untuk dicocol.
Sajikan segera agar buah tetap segar dan renyah.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

18/08/2026

🔥 Resep Cilok Isi Ayam Kuah Kaldu Kenyal, Ngaldu & Enak Banget 🤤😍

Bahan cilok:
200 g tepung tapioka
100 g tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris
½ sdt merica
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
250 ml air panas

Isian ayam:
200 g ayam giling
2 siung bawang putih
3 bawang merah
½ sdt merica
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
1 sdt saus tiram
1 batang daun bawang

Kuah kaldu:
750 ml air
150 g tulang ayam/ceker ayam
3 siung bawang putih, geprek
2 batang daun bawang
1 batang seledri
½ sdt merica
1 sdt garam
½ sdt kaldu ayam
1 sdt gula
1 sdm minyak bawang, opsional
Cabai rawit iris sesuai selera

Cara membuat
Buat kaldu: Rebus tulang atau ceker ayam dengan 750 ml air selama ±30 menit. Masukkan bawang putih, daun bawang, seledri, merica, garam, kaldu ayam, dan gula. Masak hingga gurih.
Buat isian: Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan ayam giling, merica, garam, kaldu, dan saus tiram. Masak sampai matang dan agak kering. Dinginkan.
Buat cilok: Campurkan tepung terigu, bawang putih, garam, merica, kaldu, dan daun bawang. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit.
Masukkan tapioka, aduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
Ambil adonan, pipihkan, beri isian ayam, lalu bulatkan rapat.
Rebus cilok sampai mengapung, kemudian lanjutkan 3–5 menit.
Masukkan cilok matang ke dalam kuah kaldu panas dan masak sebentar agar bumbunya meresap.

Penyajian: Tambahkan daun bawang, seledri, bawang goreng, cabai rawit iris, dan sedikit minyak bawang. Hasilnya cilok kenyal dengan isian ayam gurih dan kuah kaldu hangat yang segar.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

23/07/2026

🔥 Aneka Resep Gorengan Manis, Gurih & Kriuk (6 macam) 😍🤤

🥬 1. Bakwan Bayam Goreng Renyah

Bahan:
1 ikat bayam, petik daunnya
150 gr tepung terigu
30 gr tepung beras
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris
½ sdt ketumbar bubuk
½ sdt merica
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
180–200 ml air
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, daun bawang, dan semua bumbu.
Tuang air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan kental.
Masukkan daun bayam, aduk rata.
Ambil satu sendok sayur adonan, goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat bersama cabai rawit.

🥕 2. Bakwan Sayur Super Renyah

Bahan:
100 gr kol, iris tipis
1 buah wortel, serut
50 gr tauge
1 batang daun bawang
150 gr tepung terigu
40 gr tepung beras
2 siung bawang putih, haluskan
½ sdt merica
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
180 ml air

Cara Membuat:
Campurkan semua bahan hingga rata.
Panaskan minyak banyak.
Ambil adonan menggunakan sendok sayur, goreng hingga tipis dan renyah.
Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan lalu tiriskan.
Nikmati selagi hangat.

🍌 3. Pisang Goreng Krispy

Bahan:
6 buah pisang kepok matang
150 gr tepung terigu
40 gr tepung beras
20 gr tepung maizena
2 sdm gula pasir
Sejumput garam
220 ml air dingin
Tepung panir kasar secukupnya

Cara Membuat:
Belah pisang menjadi dua.
Campur semua bahan adonan hingga licin.
Celupkan pisang ke adonan, lalu balurkan dengan tepung panir.
Goreng hingga kuning keemasan dan sangat renyah.
Sajikan hangat.

🍆 4. Terong Goreng Krispy

Bahan:
2 buah terong ungu
150 gr tepung terigu
40 gr tepung beras
2 siung bawang putih halus
½ sdt merica
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
180 ml air

Cara Membuat:
Iris terong memanjang.
Campur semua bahan adonan.
Celupkan terong ke dalam adonan.
Goreng hingga krispi dan berwarna keemasan.
Sajikan dengan sambal favorit.

🧀 5. Singkong Goreng Merekah Topping Keju

Bahan:
1 kg singkong
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
Air es secukupnya
Keju cheddar parut

Cara Membuat:
Rebus singkong hingga empuk.
Rendam singkong panas ke dalam air es yang sudah dicampur bawang putih, garam, dan kaldu selama 30 menit agar merekah.
Tiriskan lalu goreng hingga keemasan dan renyah.
Taburi keju cheddar parut saat masih panas.
Sajikan selagi hangat.

🌯 6. Lumpia Sayur Saus Bangkok

Bahan Lumpia:
15 lembar kulit lumpia
150 gr kol, iris tipis
1 buah wortel, serut
50 gr tauge
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang
Garam, gula, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan Saus Bangkok:
5 sdm saus cabai
2 sdm saus tomat
1 sdm gula
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm air
1 siung bawang putih cincang
1 sdt cabai cincang (opsional)

Cara Membuat:
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sayuran dan bumbu. Masak hingga layu lalu dinginkan.
Isi kulit lumpia dengan tumisan sayur, gulung rapat dan rekatkan.
Goreng hingga kulit berwarna keemasan dan renyah.
Campur semua bahan saus Bangkok, masak sebentar hingga sedikit mengental.
Sajikan lumpia hangat bersama saus Bangkok yang manis, asam, dan pedas menggugah selera.

👉 Yuk Bagikan biar resepnya gak ilang
✅ Follow akun ini biar dapet update resep enak setiap hari

Resep Kue Idn

27/09/2026

21/09/2026

24/08/2026

23/08/2026

22/08/2026

21/08/2026

20/08/2026

19/08/2026

18/08/2026

23/07/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request