Viver bem

30/12/2024

01/08/2023

Bolinho de Bacalhau Delicioso 😋

Ingredientes: 📝
1 colher (sopa) de azeite
½ colher (sopa) de alho
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (+/- 280 g)
1 ovo batido
200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá)
¼ xícara (chá) de farinha de rosca (30 g)
1 colher (sopa) de azeite
salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto

Modo de preparo: 📝
Numa panela com 1 colher (sopa) de azeite refogue ½ colher (sopa) de alho, 2 colheres (sopa) de cebola picadinha até dourar.

Transfira o refogado para numa tigela, adicione 2 batatas médias cozidas e amassadas, 1 ovo batido, 200 g de bacalhau cozido e desfiado, ¼ xícara (chá) de farinha de rosca, 1 colher (sopa) de azeite, salsa picadinha, pimenta-do-reino moída, sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.

Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente.

01/08/2023

avê de Limão maravilhoso ❤️

- Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
200g de biscoito maizena
100ml de suco de limão

- Modo de fazer:
Bata no liquidificador: o suco de limão, o leite condensado e o creme de leite. Cubra o fundo de um recipiente com o biscoito maizena e cubra com o creme de limão, depois faça mais uma cama de biscoito e outra do creme e faça isso até acabar o creme e os biscoitos.

Finalize com o creme de limão e leve a geladeira por 3 horas e sirva bem gelado.

01/08/2023

Empadão de carne moída

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de banha
3 gemas
3 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente)

Recheio:

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1/2 pimentão verde picado
1 tomate sem sementes picado
400g de carne moída
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo:

Leve uma panela ao fogo médio com o óleo e frite a cebola e o alho por 3 minutos.Junte o pimentão, o tomate e refogue por 4 minutos. Junte a carne e refogue por 5 minutos.Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e deixe esfriar. Misture o queijo e reserve.Em uma tigela, misture a farinha, a margarina, a banha, 2 gemas e a água até formar uma massa homogênea.Se necessário, pingue mais água. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.Abra a massa com um rolo e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de 20cm de diâmetro de aro removível com parte da massa.Espalhe o recheio e cubra com a massa restante, apertando as bordas para fechar.Pincele com a gema restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

01/08/2023

Bom dia!! 👨‍⚕️

01/08/2023

01/08/2023

Bolo de Laranja molhadinho fácil ❤

- Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de suco da laranja
2 colheres de margarina
1 colher (sopa) de fermento

- Calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de suco de laranja

- Modo de fazer:
Bata os ovos com o açúcar e a margarina. Coloque a farinha e o suco de laranja e bata bem. Por último coloque o fermento. Despeje em uma forma untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos. Calda: Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar um pouco. Coloque por cima do bolo pronto ainda quente.

01/08/2023

01/08/2023

Pudim de Padaria fácil e econômico ❤️

- Ingredientes:
3 ovos
2 colheres de manteiga
2 e 1/2 xícara de leite
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de coco ralado (fininho)
1/2 xícara de queijo ralado
1 xícara de farinha de trigo

- Passos a seguir para fazer essa receita:
Para preparar é só bater tudo no liquidificador, despejar numa forma caramelizada (só pra cobrir o fundo mesmo) e assar em forno baixo (180) por cerca de 40 minutos ou até que firme (firmou retire; não deixe assar muito pra não ficar denso).

Depois de assado é só soltar as laterais, desenformar morno e se quiser pode fazer uma calda extra.

Assim que esfriar guarde na geladeira tá? Espero que gostem.

Obs: não precisa ser feito em banho-Maria.