27/07/2022
Pochemu nevispavshijsya mozg zhazhdet sladkogo i zhirnogo
Esli posle plohoj nochi hochetsya ponchik s glazurjyu, a ne kurinuyu grudku i tvorog, vozmozhno, delo v zapahah. Razbiraemsya, kak svyazani son i eda.
Kak nedostatok sna vliyaet na appetitUchyonie davno zametili, chto regulyarnij nedosip svyazan1. F. P. Cappuccio, F. M. Taggart, N. Kandala. Meta‑Analysis of Short Sleep Duration and Obesity in Children and Adults / Sleep 2. S. R. Patel, F. B. Hu. Short sleep duration and weight gain: a systematic review / Obesity (Silver Spring) s naborom lishnego vesa i ozhireniem.Nedostatok sna narushaetS. Taheri, L. Lin, D. Austin. Short Sleep Duration Is Associated with Reduced Leptin, Elevated Ghrelin, and Increased Body Mass Index / PLOS Medicine virabotku gormonov leptina i grelina, otvetstvennih za chuvstvo goloda i sitosti. Posle plohoj nochi lyudi sjedayut boljshe, chem nuzhno, i pri etom otdayut predpochtenie produktamR. R. Markwald, E. L. Melanson, M. R. Smith. Impact of insufficient sleep on total daily energy expenditure, food intake, and weight gain / PNAS s visokim procentom zhirov i uglevodov.V odnom eksperimenteK. Spiegel, E. Tasali, P. Penev. Brief communication: Sleep curtailment in healthy young men is associated with decreased leptin levels, elevated ghrelin levels, and increased hunger and appetite / Annals of internal medicine obnaruzhili, chto u zdorovih molodih lyudej vsego dva dnya nedosipa uvelichivayut appetit na 24%, a tyagu k sladkim i zhirnim produktam — na 33–45%.Uchyonie iz Severo‑Zapadnogo universiteta reshili viyasnitj, pochemu ot nedostatka sna hochetsya burger i shokoladku, a ne kurinuyu grudku i list salata. Okazalosj, chto v etom zameshana obonyateljnaya sistema.Pochemu posle plohoj nochi hochetsya kalorijnoj ediV eksperimenteS. Bhutani, J. D. Howard, R. Reynolds. Olfactory connectivity mediates sleep‑dependent food choices in humans / eLife 25 zdorovih uchastnikov razdelili na dve gruppi. Odni spali 4 chasa za nochj, drugie — 8.Na sleduyuschij denj uchastnikov pustili v bufet i razreshili vibratj vsyo chto dushe ugodno. Nevispavshiesya lyudi stabiljno otdavali predpochtenie bolee kalorijnoj ede, naprimer glazirovannim ponchikam (440 kkal) vmesto chernichnih keksov (190 kkal).Analiz krovi pokazal, chto u teh, kto spal vsego 4 chasa, povisilsya urovenj 2‑oleoilglicerina (2OG) — molekul, kotorie uchastvuyutK. B. Hansen, M. M. Rosenkilde, F. K. Knop. 2‑Oleoyl Glycerol Is a GPR119 Agonist and Signals GLP‑1 Release in Humans / The Journal of Clinicl Endocrinology and Metabolism v rabote endokannabinoidnoj sistemi. Eta setj receptorov raspolozhena v raznih tkanyah i organah, vklyuchaya golovnoj mozg, i pomimo appetita reguliruet mnozhestvo funkcij, vklyuchaya oschuschenie boli, nastroenie, pamyatj, obuchenie i appetit.Krome vsego prochego, endokannabinoidnaya sistema vliyaet na obonyanie. Eyo receptori nahodyatsya vo mnogih oblastyah mozgaG. Terral, G. Marsicano, P. Grandes. Cannabinoid Control of Olfactory Processes: The Where Matters / Genes (Basel), obrabativayuschih informaciyu o zapahe, vklyuchaya obonyateljnuyu lukovicu i grushevidnuyu koru.Uchyonie reshili, chto raz nedosip uvelichivaet urovenj 2OG, dolzhna menyatjsya i aktivnostj obonyateljnih centrov v mozgu. Chtobi proveritj eto, uchastnikov pomestili v magnitno‑rezonansnij tomograf i v processe skanirovaniya mozga davali im pochuvstvovatj raznie aromati — kak svyazannie s edoj, tak i ne imeyuschie k nej otnosheniya.Okazalosj, chto u teh, kto ne vispalsya, grushevidnaya kora bolee aktivno reagirovala na zapahi. Bolee togo, u nih zametili oslablenie svyazi mezhdu obonyateljnim centrom i ostrovkovoj dolej, otvetstvennoj, v chisle prochego, za chuvstvo vkusa i appetit.Ostrovok obrabativaetS. Frank, S. Kullmann, R. Veit. Food related processes in the insular cortex / Frontiers in human neuroscience informaciyu ot organov chuvstv, naprimer zapah i vkus edi, a takzhe poluchaet dannie o tom, dostatochno li v organizme energii.Esli ot nedosipa svyazj grushevidnoj kori s ostrovkom narushaetsya, poslednij mozhet upustitj informaciyu o zapasah energii v tele. Tak chto zapah shashlika ili shokolada vozjmyot verh, i vi budete estj, dazhe esli kalorij uzhe dostatochno.Krome togo, plohaya svyazj etih oblastej grozit oslableniem kontrolya, chto mozhet zakonchitjsya impuljsivnim povedeniem v stile: «Vizhu shokoladku, ne vizhu prepyatstvij».Chto delatj, chtobi etot mehanizm ne privyol k naboru vesaZapomnite neskoljko pravil. Stremitesj spatj po 7–8 chasov kazhduyu nochj. Zavedite privichki, kotorie pomogut eto sdelatj: lozhitesj i vstavajte v odno i to zhe vremya, ne naedajtesj na nochj i otlozhite gadzheti za chas do sna. Posle plohoj nochi budjte osobenno vnimateljni pri vibore porcij. Dazhe esli vi dejstviteljno chuvstvuete appetit, a ne pitaetesj zaestj plohoe nastroenie, nevispavshijsya mozg mozhet zastavitj vas potrebitj gorazdo boljshe, chem dejstviteljno nuzhno organizmu. V napryazhyonnie periodi zhizni s nedostatkom sna derzhitesj podaljshe ot kalorijnoj edi: ne obedajte v kafe bistrogo pitaniya, ne pokupajte domoj sladosti. Berite s soboj gotovie obedi, rasschitannie po kolichestvu kalorij i makronutrientov, — eto pomozhet poluchitj dostatochno energii i ne previsitj svoyu dnevnuyu normu.
