01/03/2025
নেপালের খাবার দাবার নিয়ে যা অভিজ্ঞতা হলো
—————-
নেপাল যাবো আর নেপালি খাবার খাবো না তা কি হয় নাকি !! কিন্তু আমার ও আমাদের সমস্যা হলো আমরা কেউ ও খুব বেশি খাবার নিয়ে এক্সপেরিমেন্ট করতে পছন্দ করি না কারণ আমাদের জন্যে চিরাচরিত বাঙালি স্বাদের খাবার ই ভালো লাগে,তাই বলে যে একদম কিছু ট্রাই করে দেখবো না তেমনটি
কিন্তু না।আসলে বাঙালি মানে ভাত আর ওটা
না খেলে কি চলবে?
যাইহোক নেপালে যে দুটো খাবার সবথেকে
বেশি খাওয়ার অভিজ্ঞতা হলো তার মধ্যে
অন্যতম খাবারটি হলো মোমো, আসলেই অনেক
সুস্বাদু খেতে, চটপট খাওয়া যায়,পাওয়া ও যায় আর দাম একদম হাতের নাগালে তাই মোমো দিয়ে
অনায়াসে পেট পূর্তি হতে পারে।
ওই যে বললাম ভাত ছাড়া চলে না তাই দিনে
একবার লাঞ্চ বা ডিনার, একবার থালি
খেয়েছি।দাম নেপালি ৩০০ টাকা থেকে শুরু করে
৮০০ টাকা পর্যন্ত, সব ই ট্রাই করেছি, আমার কাছে থাকালী থালি খেতে সবথেকে ভালো লেগেছে কারণ এই থালিতে গরম গরম ঘি গরম ভাতের ওপর
ছড়িয়ে দেয়া হয়।
আর খেয়েছি নেপালি দুধ চা, জাফরানি চা, দারুন!
তবে তিবেতিয়ান খাবার ও খেয়েছি, বিশেষ করে নুডলস ও স্যুপ টাইপের খাবার।
তবে পোখারাতে সন্ধ্যার পরে ফেউয়া লেকের পাশে বসে গরম গরম চিকেন ও ফিশ কাবাব ভুলবার মতন নয়, এখন ও মুখে লেগে আছে। খাবার যেমন ই হোক না কেন যদি পরিছন্নভাবে
রান্না করা হয়, সুন্দরভাবে দারুন একটা পরিবেশে
পরিবেশন করা হয় তবে তা খেতে ভালো না লেগে পারে !!
নেপাল গেলে অবশ্যই দারুন দারুন খাবার খাবেন
আর নেপালিদের অনন্য আতিথেয়তা গ্রহণ করবেন, আপনি অনুভব করবেন নেপালিরা কতটা অতিথি পরায়ণ।
