Ulises Cocinero

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Ulises Cocinero Chef Venezolano 🇻🇪 con ¡RECETAS! 🔥
Que seguro ¡TE VAN A ENCANTAR! 🤤

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14/06/2026

Buenos Aires me dejó el alma llena y muchas lecciones. 🇦🇷✨

Después de Rosario, vivimos 4 días que pasaron volando. Entre la energía de Elena Rose, el aprendizaje de mi primera colaboración internacional con Edgardo Rios la Feria del Libro y ese teatro que te deja sin aliento, fue una locura. Pero siendo honesto, lo que más me tocó fue sentir tanto cariño de ustedes por allá. Me quedó la espinita de no haber podido armar una juntada como Dios manda, pero esa cuenta pendiente la vamos a disfrutar juntos cuando nos veamos. 🫂

La buena noticia es que ya estamos cocinando la logística para la próxima parada. 🌍 Y sí, ¡es oficial! Nos vemos muy pronto en Chile, de la mano de Total Show Entertainment 🇨🇱

Vamos a tener talleres, técnicas para esas recetas navideñas, cenas especiales y sobre todo, el gusto de compartir de cerca como nos gusta. Queremos que esto sea una experiencia inolvidable. 🔥🥳

Si estás en Chile, déjame la bandera 🇨🇱 por aquí abajo y cuéntame, ¿qué receta tienes ganas de aprender conmigo? La logística está en marcha y pronto les doy los detalles de cómo nos vamos a ver. Los leo! 👀👇

Soltar para avanzar ✨5 semanas. Parece poco tiempo, pero cuando el carro es tu oficina, tu almacén y compañero, se sient...
13/06/2026

Soltar para avanzar ✨
5 semanas. Parece poco tiempo, pero cuando el carro es tu oficina, tu almacén y compañero, se sienten como una eternidad. 🚙💨

Hubo días en el taller donde la ansiedad nos ganaba, pero ver el resultado final hizo que todo valiera la pena. Pinta Verde Margarita se encargó de dejarlo impecable; si estás en Margarita y necesitas a alguien que trabaje con alma y detalle, ellos son los correctos. 🛠️✨

Gracias también a Excellency Car Rental por tendernos la mano con sus unidades mientras estuvimos a pie. Sin ese empujón, habríamos tenido que frenar la logística de las grabaciones, y ustedes saben que para nosotros, parar no es una opción. 🙏

Ahora, les suelto la verdad: estamos enamorados de cómo quedó, pero este carro ha sido el testigo de nuestros inicios y llegó el momento de evolucionar. Tenemos un sueño gigante: 🍳🛣️

Queremos salir de las 4 paredes y llevar nuestra cocina a todos los azules de nuestras paradisíacas playas en Margarita y al corazón de cada ciudad de nuestra amada Venezuela. Para eso, necesitamos una camioneta que aguante el trote, la carga del equipo y las horas de carretera que vienen. 🗺️🇻🇪

Si Changan Venezuela, BAIC Venezuela o Toyota Venezuela ven esto, quiero que sepan que nuestra cocina está lista para rodar. Buscamos más que una alianza, buscamos el motor para llevar nuestra sazón al lugar donde pertenece: a las calles, a las plazas y a la gente. 🚀🎯

¿Creen que es momento de decir adiós a este compañero y dar el salto a lo que viene? Los leo, familia. 👇

12/06/2026

Polvorosas 😋

09/06/2026

⬇️🍪✨ POLVOROSAS: El secreto para emprender ✨🍪

Mi gente! 👋 Hay sabores que forman parte de nuestra historia y que nos regresan de inmediato a las meriendas de la infancia. Esas galletas mágicas que, apenas las muerdes, se deshacen por completo en la boca y te dejan ese gusto dulce y tradicional que tanto nos encanta. 🤤✨

Lo mejor de esta receta es que es súper fácil, económica y rinde muchísimo, lo que la hace la opción ideal si estás buscando un ingreso extra o quieres empezar a emprender desde la comodidad de tu casa. Para lograr esa textura aireada y perfecta que no se rompe antes de tiempo, mi secreto es usar la manteca y la harina repostera de mis aliados de 🌾, pura Pasión por el Trigo que te garantiza el éxito en la cocina. 😋♥️

Vamos a seguir sumando sabor juntos! 🫂✨

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🛒 INGREDIENTES PARA 60 GALLETAS 🍪:
- 1kg de Harina Repostera con leudante Aveiro.
- 650grs de manteca vegetal Aveiro.
- 650grs de azúcar.
- 2cdas de vainilla.

🥣 PREPARACIÓN:
➡️ Mezcla la manteca vegetal con el azúcar y la vainilla. Bate a velocidad media entre 15m y 20m hasta que la mezcla esté bien blanca y cremosa.
➡️ Agrega la Harina Repostera Aveiro tamizada y une todo usando las manos o una paleta de cocina, hasta obtener una textura arenosa homogénea.
➡️ Forma bolitas de 40grs c/u, colócalas en una bandeja engrasada (o con papel para horno) y llévalas al horno precalentado a 180°C por exactamente 17m.
➡️ Al sacarlas, déjalas reposar en la bandeja sin tocarlas hasta que estén totalmente frías (¡si las tocas calientes se te van a desarmar!). Una vez frías, ya están listas para disfrutar o empacar. 😋😉

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💬 Viajemos un ratico a la infancia...
¿Con qué las acompañabas en el colegio: con un café con leche ☕ o un vaso de leche bien fría? 🥛 Los leo abajo! 👇🏻✨

05/06/2026

⬇️🥛🍚🌾 CHICHA DE ARROZ: El antojo de mamá 👵🏻✨🥛

Mi gente! 👋 Hay antojos que no se pueden dejar pasar, y más cuando vienen de la reina de la casa. 👵🏻❤️ Mi mamá amaneció con ganas de una buena chicha de arroz bien criolla, de esas espesitas, bien fría, con su canela y leche condensada que te alegran el día en un segundo. 😋

Hacerla en casa tiene una magia muy especial porque nos regresa directo a la salida del colegio, a las tardes de plaza y a esos momentos compartidos en familia. 🥰 Miren qué belleza de cremosidad y qué fácil se prepara con el toque exacto de amor. Un verdadero abrazo al alma para consentir a los que más queremos! 🤤

Vamos a seguir sumando sabor juntos! 🫂✨

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🛒 INGREDIENTES:
- 300grs de arroz.
- 1.2ltrs de agua.
- 100grs de leche en polvo.
- 390ml de leche condensada.
- 2 Ramas de canela.
- 250ml +- de agua para el licuado.

🥣 PREPARACIÓN:
➡️ Comienza cocinando el arroz con las ramas de canela y el 1.2 ltrs de agua a temperatura media/baja hasta que esté bien blandito.
➡️ Retira las ramas y deja reposar.
➡️ En el vaso de la licuadora coloca el arroz cocido, la leche en polvo, la leche condensada y comienza a licuar, agregando los 250ml de agua poco a poco hasta obtener el espesor que más te guste.
➡️ Sírvela con bastante hielo triturado, un buen toque de canela en polvo por encima y está lista para disfrutar! 😋😉

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💬 Abramos el debate chichero... Al final del vaso, ¿eres del team que le pone extra de leche condensada o te quedas solo con la canela en polvo? 🥛🍂 ¡Los leo aquí abajo! 👀👇🏻✨

Hay días que se quedan grabados en la memoria no solo por el paisaje, sino por la gente con la que compartes el camino. ...
31/05/2026

Hay días que se quedan grabados en la memoria no solo por el paisaje, sino por la gente con la que compartes el camino. Ayer nos fuimos a Cubagua y lo que vivimos fue sencillamente mágico. 🌊✨

Nuestra Venezuela 🇻🇪 tiene rincones que parecen de otro mundo, pero son nuestros, aquí cerquita. Invitados por nuestros amigos de .ve, llegamos a donde la atención fue impecable; estuvieron pendientes de cada detalle para que solo nos preocupáramos por disfrutar. Gracias por hacernos sentir como en casa. 💛

Más allá del viaje, me quedo con la conexión humana. 🫂 Qué bendición es encontrarte con personas que sintonizan tan bien contigo que, en cuestión de horas, ya se sienten como familia. Esas son las experiencias que le dan sentido a todo. 😊

Mientras navegábamos, no podía dejar de pensar en nuestro querido Teo. Hermano, sé cuánto amabas estas playas y cuántas veces las compartimos juntos. Cada rincón de Cubagua lleva tu recuerdo; sé que desde allá arriba nos viste y estuviste con nosotros. 🕊️🤍

Me imagino estos momentos replicados con todos los amigos que la vida nos ha hecho regar por el mundo. 🌎 La vida es esto: crear recuerdos que se vuelven eternos. 😍

Si algo nos enseña nuestra tierra, es que la magia existe y está en los momentos compartidos. ¿Cuál es ese lugar en Venezuela donde siempre te sientes en paz? Los leo aquí abajo. 👇🇻🇪

29/05/2026

⬇️🍪🌾 GALLETAS DE HARINA DE ARROZ: Un clásico 🥛✨

Mi gente! 👋 Hoy viajamos un ratito en el tiempo con una de esas recetas viejitas pero que son oro puro. De esas meriendas sencillas, económicas y crujientes que te recuerdan las tardes en casa de la abuela. 👵🏻❤️

Si el gluten no es lo tuyo, esta opción es perfecta para ti, porque hacer tus propias galletas desde cero, incluso haciendo tu propia harina de arroz en casa, tiene una magia especial. ✨ Quedan tan ricas y suavecitas por dentro que se van a convertir en las favoritas de tus tardes aquí en mi Isla amada y en cualquier lugar del mundo. 🌴🌊 Crujientes, deliciosas, 100% libres de gluten y perfectas para consentir a toda la familia. Miren qué belleza! 😋😍

¡Vamos a seguir sumando sabor juntos! 🫂

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🛒 INGREDIENTES PARA 20 GALLETAS 🍪:
- 500grs de arroz para hacer tu harina o también la puedes comprar lista.
- 200grs de mantequilla.
- 180grs de azúcar.
- 3 Huevos.
- 1cda de polvo de hornear.
- 1cdta de sal.

🥣 PREPARACIÓN:
➡️ Licúa el arroz en 3 partes a velocidad máxima por 5 min para hacer tu harina y tamízala con un colador fino.
➡️ En un bowl mezcla la harina, azúcar, polvo de hornear y sal. Añade los huevos batidos y la mantequilla pomada. Integra todo y refrigera 1 hora.
➡️ Forma las galletas con una cucharilla y tus manos. Si quieres, pásalas por azúcar para un toque bien rico.
➡️ Colócalas en una bandeja con papel de horno, refrigera 10 min y hornea a 180°C por 25 min.
➡️ Déjalas reposar en una rejilla ¡y están listas! 😋🍪

No olvides seguirme 🫂 y agregarme a favoritos ⭐ para que cocinemos siempre con el corazón. ❤️

💬 Abramos el debate de las meriendas... Si tuvieras estas galletas calientitas saliendo del horno ahorita mismo, ¿con qué las acompañas? ¿Un buen guayoyo ☕, café con leche o un vaso de leche bien fría? 🥛 Los leo aquí abajo! 👇🏻✨

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