28/07/2024
الجو دة عايز كيك غرقانة في الشكولاتة وكوباية شاي مظبوطة 😋🍫 صوص شكولاتة من غير لا كريمة ولا شكولاتة ولا اي مكونات معقدة وطعمة تحفة جدا
مقادير الكيك (بسمة الفيومي)
كوب ونص دقيق
3 ملاعق كبيرة كاكاو
ملعقة كبيرة نشا
نص كوب سكر
نص كوب زبدة
نص كوب لبن
2 بيضة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافية)
مقادير صوص الشكولاتة
2 كوب حليب
نص كوب سكر
2 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملاعق كبيرة كاكاو
ملعقة ونص نشا
3 ملاعق كبيرة زبدة
نص ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقه:
طريقة الكيك
- في الخلاط هنحط السكر الزبدة واللبن والبيض والفانيليا وهنضربهم مع بعض كويس جدا لاحد ماكل السكر يدوب .
- في وعاء هنحط الدقيق والنشا والكاكاو والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم كويس ، بعدين نضيف خليط السوائل الى ضربناها في الخلاط .
- نقلب كويس وبعدين نحطها في بايركس او صانية وندخل فرن ساحن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة من 35 الى 40 دقيقه لحد ماتستوي تماما
- نسيب الكيك لحد ماتبرد تماما وبعدين نسقيها بربع كوب لبن مضاف الية ربع ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام وملعقة صغيرة من السكر وندخلها الثلاجة لمدة ساعة .
- نضيف صوص الشكولاتة ونرش شكولاتة مبشورة وندهلها الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم .
طريقة عمل الصوص
-هنخلط كل المكونات مع بعضها ماعدا الزبدة ونرفعهم على النار مع التقليب المستمر حتى الحصول على قوام كريمي ثم نضيف الزبدة ونتركة حتي يبرد تماما مع تغطية الوجة بكيس لمنع تكون طبقة فوق الصوص .
- ثم نقوم بضرب بالمضرب الكهربائى او اليدوي ثم يصب فوق الكيك .
وبالف هنا ❤❤❤
