我的古晋日常 Kuching Kepo Life (2025)

31/05/2023

Location: New Sister Cafe
Address : https://goo.gl/maps/xMQUZ9WJYDL5mGkGA
Tues - Sunday: 10am - 7pm
Closed on Mondays

出过远门，会想家的，都是念在妈妈做的家乡菜味，而家乡菜的味道对比异国菜色永远都是华人味蕾最为亲切，贴切及舒适。中式美食文化历悠久，其中酸、甜、苦、辣、咸，伴着五味杂陈，已不再只是简单的饮食审美风尚，更是透过味蕾传达大脑的味觉中枢想起家乡菜的色香味及食物与自己之间的七情六欲回忆。

New sis café 正宗的家乡菜，个个菜色入味好下饭，回回都光盘。虽然说菜色样样招牌好味，但获得我个人心与味蕾深刻好评是亞參咖哩鱼与咸蛋抄苦瓜。

亞參咖哩鱼甜香而微酸，辣味适中，汁味够浓郁好下饭，百吃且不厌。相信经过厨师的资深经验足够的火候及香料的配搭熬煮出的佳肴。咸蛋抄苦瓜，咸香味一口一口接着上瘾如同如食味零食般的满足，苦瓜和炸咸蛋的配搭本身是互补的搭档，苦瓜解腻，咸蛋提味而不单调。

我一直相信人与人的牵绊就是共食同座佳肴，快来团圆家里弟兄姐妹长辈成员们一同好好坐下，放下手机共乐享用盘上餐，共勉饱腹以促进彼此的感情吧！

05/02/2023

Location 地點：VALA （Canaan Square）
https://maps.app.goo.gl/7ADd8C4rTbpxdPEC6?g_st=ic
Time 时间：10am - 10pm (LAST DAY !!!)

ＶALLA 又再度舉辦古晋迷你市集！今日最后一天~ 周日休閑的下午充實自己從逛市開始！
．VALA CAFE
．CONSMY
． SWEET SENSATION
． MUNCHIE TAILS
． BELLY
． SAVO
． CRAVYN
． CAWS
． SUMMER DAYS

13/10/2022

Location Waze : Vala
https://waze.com/ul/hw2q2x8fhp
Time : 10:00am to 10:00pm
Date : 14-16 October 2022

😍 Kuching Pop Up Bazaar 10月14-16日！(Friday Saturday Sunday) 10am to 10pm ⏰

Pop Up Bazaar 聚集了一些古晋知名又暖心的品牌，一次过让你打卡完😍 小市集就在 Vala Canaan Square (ROTM对面）
约起你的闺蜜，爱人，家人一起😍
爱蛋糕的你，别错过因为我们有 The Daily Bread
爱咖啡的你，我们有为你准备了 Co Brew
爱露营的你，我们也爱！所以为你准备了 Pro Outdoor Gear
爱猫猫的你，我们有芜湖店长😍 Munchie Tails
爱小盆栽的你，我们找到了Roots n Pots Kuching 🤩
爱跟潮流的你，不可以错过Lithe Studio
爱仪式感的你，我们准备了Bouquet in April , Falala 💐
仪式感当然少不了我们家Vala的香薰蜡烛，送人最佳选择，自己房间也少不了的味道

Pop Up Bazaar，两兄弟为你准备了Juice Bar，也是现在小红书当红的打卡饮料！🤩
当然少不了Tutufun Studio精心设计的Workshop，让你的周末不无聊！反而更充实😇
下个周末约定你！还有猫猫陪你哟

24/09/2022

Location 地点： South Villa 南苑
https://g.co/kgs/wgbHUj
6, Jalan Tan Sri Datuk William Tan, 93450 Kuching, Sarawak
012-888 2003

Time 时间：9am - 6pm

为期一日的迷你二手市集展览举办！给旧物们一个新家庭吧！
此市集的目的是唤醒我们的环保意识，降低物质上的浪费，为此献出一份力来落实循环经济，旧物依然有它的价值，让各位前来捧场为旧物成为新的主人吧！

18/09/2022

Location 地点： Space Studio (https://www.google.com.my/maps/place/Space+Studio+Tattoo+%7C+Acense+✦/@1.5174283,110.324228,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x31fb094e00d63b79:0x32d129ebb1f1408f!8m2!3d1.5174283!4d110.3264167 )
Time 时间：10am - 10pm
Instagram :
spacestudio.tt
moresundays_gelato
noffee_coffee_
yxtuftinglab
sangon.co
valaofficial_

市集筹集了手工香皂 🧼Soapalicious，蜡烛品牌🤍Vala ，创意首饰📿Sangon.co ，传统米酒 🍸Rasa Family Tuak ，手作工坊 🧸YX tuftinglab ，手作意式冰淇凌 🍦 More Sundays 等.

Space Art Bazaar 市集收集了几个本地暖心制作的手工人，举办了古晋的小市集😍 ！今日最后一天~ 欢迎来参与~

08/09/2022

【亚达节 x 中秋节】

续古晋节的热潮后，又多一波中秋美食节如火如荼举办在亚达节街巷之中。或许对于许多参观过的古晋人会觉得只是换皮不换肉的小型古晋美食节，但为何不从另个视角去欣赏其中小小差异活动与文化，大大不同的中秋节气氛呢？是的，不管什么节日，热闹就是古晋简约形容的代表和象征性。

03/08/2022

【古晋节】

光阴似箭，三年不见，则是怀念。疫情蔓延后，2022年的古晋美食节如今卷土重来。我是位时间捕抓师，第一日就来古晋节不为别的，就想把此刻的气氛与文化凝结成瞬间成为今年的回忆。带着我的新与旧搭档并按下快门记录，享受此刻久违的拍摄。

快门底下的记录依旧是回忆中的各摊美食潘多拉的盲盒开箱。挾在人群中，摩肩擦踵的人情味等等。或许这就是熟悉的古晋。

12/07/2022

【 Gatheriing Asian Fusion & Taps Kuching 】

Location : https://goo.gl/maps/PqNR6K5Mqo3mD1NF7
Opening Hours :11am-12am

聚集中日韩三国美食，亚洲人评估美食讲究“色，香，味“俱全。
主菜配菜的色彩与摆盘搭配是否适中，食材独有的色香气味需让食客的食欲大增以入得了食客挑食的口中。

跨域亚洲国度的美食融合的餐厅如今也开启在古晋。室内装潢摆盘都巧用土豪金的元素，与夕阳光照之下让水泥灰墙的室内瞬间高级且有情调。

无需再隔着手机荧幕看着斗音的美食博主大口吃麻辣海鲜垂涎三尺而可望不可及。下班后，立即约上许久不见的朋友叙旧饱腹相聚吧！

07/06/2022

【町丼Yakiniku D**g 】

Opening hours(Monday close)
Tue-Fri：5.30pm-9.30pm
Sat & Sun：11am - 2pm 5.30pm-9.30pm

初次看到日式料理丼饭时，相必会对“丼”这字一眼吸引而纠结于它的读音。而丼在汉语时念作jǐng或dǎn。而日语借用汉语字形读作don或donburi。

丼饭在日本料理有着盖烧饭的称呼。而在日本是一种相当普及的平民大众料理，主要在这繁忙时代上菜快，便利食用，易饱腹感及价钱亲民实惠。普遍上丼饭的酱汁都是利用水、糖、酱油与味醂来调配而成。

至今古晋也开启丼饭专卖餐厅。热腾腾的白米饭上盖着个人选择所喜的肉类，几份爽口的腌渍小菜，一碗日式的味噌汤和清凉的白木耳糖水，看似简单的组合，却堪称五味俱全，让你迅速融入日本快餐文化。

18/05/2022

【 KOHI Coffee 】
Opening hours : Everyday from 10am - 9pm
Location : Farley Kuching

KOHI 是日文咖啡馆的俗称，店名如其实采用日式设计风格。元素上选用的材料注重于自然质感与大自然融合所带来的回归自然的特色。

所谓用眼睛吃料理，食物的出色少不了摆盘与餐具衬托，更是需要精致的环境。咖啡的苦有人喜，有人愁，而亚达糖咖啡更是解决其问题的福音，通过亚达糖来自行调整出理想的甜度与苦味。

而牛油果冰沙最惊喜于与想象的味道与口感的不同，饮用时带来绵密口感更像是甜度恰好的牛油果冰淇淋。

厚实的牛肉三文治再搭配奶酪的加持下重重锤开你的味蕾，每一口都是饱实的口感。沾上附上的蛋黄酱也可以带出新的风味以实现所谓的一个三文治两种风味。

30/04/2022

【 GUAC 】

Opening hours :
8am - 4pm • Closed on Wednesdays
Location :New Location in the link below
goo.gl/maps/EQ6AiiYcgNPsKjdk9

厌倦了城市的车水马龙，该何去何从？开着车短暂离开繁忙的生活去往感受和拥抱大自然的美好吧！

位于Lorong Bukit Hantu 半山住宅区的 Guac 餐厅，如今重生开业为复古住宅餐厅。树林与建筑的构造为透光引来的阴影添加室内古色气味和心灵上的一丝安逸。休闲的时光来杯咖啡调节情绪及放松，或来碗招牌特色烤猪肉主菜来饱足饥饿的肚子吧。

此外餐厅的吉祥物小毛球们也是这家餐厅的特色，时不时会看到它们活泼的摇尾巴向你扑面而来示范本能的热情。餐厅员工也热情欢迎来客带着自家小毛球前来关顾。有顾客回应爱狗狗的员工们也会细心顾及来客的狗狗宠物们的需要哦。

25/04/2022

【 Eighteen Degree Coffee 】

曾幾何時，咖啡館不再僅僅是喝咖啡的地方，更多成為一種新生活模式。物質生活的豐富也加快了人們生活的腳步，而咖啡館則更想一個暫停時間的空間。喝咖啡、看書、滑滑手機、處理工作或功課，似乎脫離了緊張的步伐，享受生活裡來的不易的小確幸。

愜意的環境，已足以讓人放鬆緊繃的神經，但如果還有一杯溫暖的咖啡和味蕾大開的餐點是不是更加完美?

這家位於 Emporium後方的咖啡館，坐落在不起眼的位置，但酒香不怕巷子深。

鴨肉牛角包酥脆的面皮，濕潤的麵包，配上包裹着韓式辣醬鴨肉，辣度的感官刺激豐富味蕾的感受。白醬意大利面，味道不出意外，但麵條於醬汁的深度結合讓人感覺面裡有醬，醬裡有面

16/04/2022

【 Don's Burger Kuching 】

美里汉堡霸主 Don's Burger 快餐店入袭古晋了！看似要在古晋宣起汉堡之战，谁将会是古晋汉堡界的先锋呢？

14/04/2022

【 Rotiboy Malaysia, Kuching 】

One is never enough , since 1998...
看到这个标题是否很熟悉？没错西马多家分行的Rotiboy悄悄在古晋营业了！

招牌面包理所当然是Rotiboy Original，最可口的时刻是出炉时外皮酥脆，入口满满咖啡奶油、而面包内陷更是松软，咖啡味香外皮和咸甜的黄油是这家面包店独有的特色，味道朴实但却使人上瘾及回味无穷~

11/04/2022

【 NOMS Malaysia x Peanuts Anchovies Nasi Lemak 】

汉堡是西式快餐的代表，随手一握就是快速便捷的一餐，椰浆饭则是马式快餐的象征，用香蕉叶和报纸简单包裹一下，快速又便捷，放在早午晚餐都可搭配。那椰浆饭和汉堡的搭配，又会催生出怎么的结合体?

Nasi Lemak Burger 肯定不是一个多新奇的东西，早在几年前很多人就将 burger 和 nasi lemak 结合。古晋的 Noms 也趁着这个斋戒月联名 Peanut anchovies 推出 Nasi Lemak Burger.

Noms 一向来对于汉堡的搭配都搭配和口感都掌控都非常好，附餐里薯条脆度和松软度的平衡点就是一个很好的例子，这优良的技艺也很好地体现在了这次的 Nasi Lemak Burger 上。
首先是酱料上的搭配，炸鸡裹上了叁峇酱而面包则是涂上厚厚一层的花生酱。花生酱的咸和甜驯服了叁峇酱的辣劲，碎花生粒则随着面包的咀嚼增添了坚果香。而铺陈的炸江鱼仔属实是亮点之一，他们采用的并不是小型的江鱼仔，而是较为厚实肥大的江鱼仔，肥大的江鱼仔虽然有更浓郁的香气和厚实的口感，但要炸的酥脆本身就是一项功夫活，而要让江鱼仔在满是酱料沼泽里的汉堡保持酥脆就更为不易。但是 Nasi Lemak Burger的江鱼仔本身就非常酥脆，并且在吃了将近有15分钟后，最后几口咬下的江鱼仔依然非常的酥脆，完全没有因为酱汁的浸泡而软化。

这样一个对于口感，搭配，和味道都颇有讲究的汉堡，确实值得多吃几次。

09/04/2022

【 bing! Coffee 】

Location (Opposite Kozi Square) :
111, Jalan Tun Abang Haji Openg
https://maps.app.goo.gl/eJkdfX8ytmKU4UGf7

Opening hours :
10am to 10pm daily. Last order 9:15pm.

刷刷Facebook,划划 IG, 唉古晋好像没什么新去处了。看到有些比较新奇，优美的环境配上精致的食物，结果都不在古晋。”唉....古晋是不是没地方去了?“ 想要找个美美的地方，吃吃精致的一餐，再拍个漂亮的生活照，这么难？

不难，最近古晋还真又新开了一间在花园里的咖啡馆，就是 Bing! Coffee 的新分行。复古欧式风格的装横，视野开阔的用餐环境，和非常贴近自然的绿荫风格，即是花园即是cafe。在这么优美的环境里，感受大自然荫绿的安抚，再来杯咖啡，正是打开文艺生活大门的钥匙。

再说说餐点的部分， New York Cheese 是对于蛋糕烘培公里的一个测试点，芝士味道丰富，夹着饼干碎的口感交叠，带给口腔两种不同食感的反馈。招牌汉堡味道清爽不油腻，吃了也不会带给过大的心理负担，也似乎和这大自然的绿色清新感搭配得来。

趁着周末凉爽的下午，来这里用个休闲的下午茶，拍拍文艺照吧！

07/04/2022

【 Cats Pyjamas】

曾在纽西兰任职厨师，退隐回古晋经营小本汉堡生意。
老板对于汉堡非常的讲究，即使并没有什么超乎常人的特色，但老板对于每粒汉堡都要使出120%的专注力，所以等待的时间确实比其他的汉堡摊位还要久。
汉堡的外观看起来没什么特别，但却对不要被朴素的外貌蒙骗，味蕾的感受肯定远超视觉的麻木。
看来许多的厨神都隐藏在隐蔽的角落，等待你去发掘

我的古晋日常 Kuching Kepo Life