RESEP IBU

15/09/2024

30/08/2024

Kuah bakso

Bahan-bahan:
12 siung bawang putih
6 butir kemiri
2 sdt merica butiran (dihaluskan)
3 batang daun bawang, ambil putihnya (me, 4
batang)
1 bungkus royco rasa sapi
Secukupnya garam krosok/kasar
3-4 liter air (me, 4 liter)
Secukupnya minyak goreng
200 gr sandung lamur/lemak/gajih sapi (selera)
2 tulang kaki sapi (selera)
3 batang daun seledri
2 batang daun bawang bagian yg hijau

Langkah
1.Haluskan bumbu dengan menggunakan cobek,
jangan di blender ya.. kata mamang penjual
baksonya hrs diulek di cobek biar ga berubah rasa
2.Tumis bumbu halus hingga kuning keemasan.
Tips nya, dengan api sedang saja dan saat akan
berubah keemasan matikan api dan tetep goreng
hingga matang, sama seperti saat goreng bawang.
Jadi tidak gosong. Kemudian angkat dan tiriskan
agar minyak berkurang. Bumbu kering ini bisa
disimpan dalam wadah tertutup trs masuk kulkas
dan tahan 1 bulan (saya belum coba sih, next insya
Allah dicoba)
3.Rebus air bersama dengan tulang dan sandung
lamur hingga empuk, kemudian masukkan daun
seledri dan daun bawang. Terakhir masukkan
bumbu halus yg sudah digoreng
4.Tes rasa, jika kurang garam bisa ditambah.
Terakhir masukkan bakso. Resep bakso insya Allah
menyusul ya.. Kemaren saya buat bakso dari urat
dan tetelan yang setelah dikumpulkan ada 2kg, jd
saya giling aja ke penggilingan. Next insya Allah
buat sendiri dr daging pake chopper e
5.Masya Allah beneran Iho ini enak

28/08/2024

Jajanan pasar 😍🥰🤩

28/08/2024

Enak bangettt pastii

20/08/2024

JANGAN SIMPAN MAKANAN INI DI KULKAS

19/08/2024

📋Sup Tahu Bakso

Bahan:
200 gr daging sapi giling (bisa pake ayam)
10 buah tahu putih
2 siung bawang putih
1 sdm bawang goreng
1 buah telur
1Sdm tepung racik baksoku+100 gr tapioka
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt lada
1,5 sdt garam
1 sdt kaldu sapi
50 ml air es

Bahan kuah:
1 sdm bawang putih Goreng
1 batang daun bawang,potong2
1 batang daun seledri,ikat simpul
Garam,lada, kaldu secukupnya
Air secukupnya

Langkah:
• Belah 2 tahu, keruk tengahnya, kerukan tahu nya dimasukkan kedalam adonan daging.
• Masukkan daging,telur,air es, bawang2 an, garam,lada,kaldu kedalam foodprocessor, tepung racik baksoku tapioka proses sampai halus seperti pasta setelah itu ambil 1 sdt penuh adonan Masukkan kedalam tahu sambil ditekan dan diratakan. Lakukan sampai adonan habis.
• Rebus air dalam panci, masukkan semua bahan kuah, setelah mendidih masukkan tahu bakso, masak sampai mengapung dan matang, sajikan degang taburan bawang putih goreng dan daun bawang.

S**a masak? ⁣⁣⁣
Pastikan follow TEPUNG RACIK BA-SOKU (Cara Mudah Dan Simpel Membuat Bakso)
agar selalu dapat info update resep masakan setiap harinya 😍⁣

Trimakasih 🙏
Salam sukses berlimpah rezekinya untuk semua sahabat

18/08/2024

Menu yang Buat makan nambah Nambah terus 💕😁

18/08/2024

Wajib di save ni bun

18/08/2024

Aneka Resep Olahan Daging Ayam Praktis dan Enak 👍
*RESEP ADA DI SETIAP GAMBAR*...