https://www.facebook.com/128224823717442/

Fedja kot, New York, NY (2025)

04/22/2025

Cartofi dulci copți cu ricotta, pesto și roșii cherry 🍠🍅

Ingrediente:

2 cartofi dulci mari

150 g ricotta

100 g roșii cherry

3 linguri pesto (verde, de busuioc)

Sare, piper

Ulei de măsline

Frunze de busuioc proaspăt

Mod de preparare:

1️⃣ Taie cartofii în felii groase (pe lung) și unge-i cu ulei. Coace la 200°C timp de 30 min.

2️⃣ Roșiile cherry le poți coace separat sau în același timp.

3️⃣ După coacere, pune pe fiecare felie ricotta, pesto și roșii coapte.

4️⃣ Condimentează și decorează cu busuioc proaspăt.

Decorare și Servire:
Servite pe un platou, sunt ideale ca aperitiv vegetarian sau gustare.

Informații Nutriționale (estimative) / felie:
Calorii: 130 kcalProteine: 4 gCarbohidrați: 14 gGrăsimi: 7 g

Colorate, gustoase și pline de prospețime – un festin vegetarian! 🌱🍠

04/22/2025

Tartele cu gem de zmeură și migdale 🥧🍓

Ingrediente:

Pentru aluat:

200 g făină

100 g unt rece

50 g zahăr

1 gălbenuș

1-2 linguri apă rece

Pentru umplutură:

200 g gem de zmeură

Fulgi de migdale pentru decor

Mod de preparare:

1️⃣ Frământă aluatul din toate ingredientele și dă-l la frigider 30 minute.

2️⃣ Întinde și decupează forme pentru mini-tarte, apoi pune gem în mijloc.

3️⃣ Presară fulgi de migdale și coace la 180°C timp de 20-25 min.

Decorare și Servire:
Presară zahăr pudră și servește cu ceai sau cafea.

Informații Nutriționale (estimative) / tartă:
Calorii: 160 kcalProteine: 2 gCarbohidrați: 18 gGrăsimi: 9 g

Fragede, aromate și cu un contrast delicios dulce-acrișor! 🍓🌰

04/22/2025

Trufe de ciocolată neagră cu fistic 🍫🌰

Ingrediente:

200 g ciocolată neagră (70%)

100 ml smântână lichidă

30 g unt

50 g fistic măcinat

Fistic tocat pentru decor

Mod de preparare:

1️⃣ Încălzește smântâna și adaugă ciocolata ruptă bucăți. Amestecă până se topește complet.

2️⃣ Încorporează untul și fisticul măcinat.

3️⃣ Lasă compoziția la frigider 2 ore, apoi formează biluțe.

4️⃣ Tăvălește-le prin fistic tocat și păstrează-le la rece.

Decorare și Servire:
Servește-le pe platouri mici, perfecte pentru cadouri sau petreceri.

Informații Nutriționale (estimative) / trufă:
Calorii: 95 kcalProteine: 1 gCarbohidrați: 6 gGrăsimi: 7 g

Delicioase, intense și elegante – mici bijuterii dulci! 🍫✨

04/22/2025

Choux cu cremă de vanilie și vișine 🍒🍩

Ingrediente:

Pentru aluat:

250 ml apă

100 g unt

150 g făină

4 ouă

1 praf de sare

Pentru cremă:

300 ml lapte

2 gălbenușuri

2 linguri zahăr

1 lingură amidon

Esență de vanilie

Decor:

Vișine sau cireșe cu codiță

Zahăr pudră

Mod de preparare:

1️⃣ Fierbe apa cu untul și sarea. Adaugă făina și amestecă energic până se desprinde de vas. Lasă la răcit.

2️⃣ Încorporează ouăle unul câte unul. Pune compoziția în poș și formează cercuri pe hârtie de copt. Coace la 200°C timp de 20-25 min.

3️⃣ Cremă: Fierbe laptele cu zahărul, vanilia, gălbenușurile și amidonul până se îngroașă. Răcește și umple choux-urile.

4️⃣ Decorează cu vișine/cireșe și zahăr pudră.

Decorare și Servire:
Perfecte pentru ocazii festive sau alături de cafea.

Informații Nutriționale (estimative) / bucată:
Calorii: 190 kcalProteine: 4 gCarbohidrați: 17 gGrăsimi: 11 g

Aerate, delicate și cu un strop de eleganță! 🍒✨

04/21/2025

Salată cu rucola, salam, nuci și parmezan 🥗🥩

Ingrediente:

100 g rucola

60 g salam crud-uscat (ex. Milano)

40 g parmezan (fulgi sau feliuțe)

30 g nuci

2 linguri ulei de măsline extravirgin

1 lingură zeamă de lămâie

Sare, piper

Mod de preparare:

1️⃣ Așază rucola într-un bol mare sau direct pe farfurie.

2️⃣ Adaugă felii de salam, nuci întregi sau rupte și parmezan.

3️⃣ Stropește cu ulei și zeamă de lămâie. Asezonează după gust.

Decorare și Servire:
Se servește imediat, ca aperitiv sau prânz rapid.

Informații Nutriționale (estimative) / porție:
Calorii: 290 kcalProteine: 13 gCarbohidrați: 5 gGrăsimi: 25 g

O salată sățioasă și elegantă, cu arome italiene autentice! 🇮🇹🌰

04/21/2025

Pui cu cartofi și ciuperci în sos cremos 🍗🥔

Ingrediente:

6 bucăți de pui (pulpe superioare sau piept)

400 g cartofi mici, întregi

300 g ciuperci champignon

2 linguri ulei

200 ml smântână pentru gătit

1 lingură unt

2 căței usturoi

Crenguțe de cimbru, salvie

Sare, piper

Mod de preparare:

1️⃣ Rumenește bucățile de pui în ulei până devin aurii. Scoate-le din tigaie.

2️⃣ În același ulei, sotează ciupercile și cartofii întregi, apoi adaugă usturoiul tocat și untul.

3️⃣ Pune înapoi puiul în tigaie, toarnă smântâna și adaugă ierburile aromatice.

4️⃣ Acoperă și gătește la foc mic 25-30 minute până totul e fraged.

Decorare și Servire:
Servește cald, direct din tigaie, cu pâine proaspătă sau salată verde.

Informații Nutriționale (estimative) / porție:
Calorii: 380 kcalProteine: 28 gCarbohidrați: 14 gGrăsimi: 24 g

Un preparat rustic și reconfortant, ideal pentru mesele în familie! 🏡🍄

04/21/2025

Mini bundt cu glazură albă și zmeură 🧁🍇

Ingrediente:

Pentru aluat:

3 ouă

150 g zahăr

100 ml ulei

100 ml lapte

200 g făină

1 plic praf de copt

Coajă de lămâie

Pentru glazură:

100 g zahăr pudră

1-2 linguri suc de lămâie

Decor:

Zmeură proaspătă

Frunze de mentă

Zahăr pudră

Mod de preparare:

1️⃣ Bate ouăle cu zahărul până devin spumoase. Adaugă uleiul, laptele, coaja de lămâie.

2️⃣ Încorporează făina și praful de copt.

3️⃣ Toarnă în forme de mini bundt unse și coace la 180°C timp de 20-25 minute.

4️⃣ Amestecă zahărul pudră cu sucul de lămâie pentru glazură și toarnă peste prăjituri.

5️⃣ Decorează cu zmeură, mentă și zahăr pudră.

Decorare și Servire:
Servite pe farfurii individuale, sunt perfecte pentru brunchuri sau ocazii speciale.

Informații Nutriționale (estimative) / bucată:
Calorii: 220 kcalProteine: 3 gCarbohidrați: 26 gGrăsimi: 11 g

Ușoare, parfumate și absolut adorabile! 🍋🧁

04/21/2025

Tort mousse cu căpșuni 🍓🍰

Ingrediente:

Pentru blat:

150 g biscuiți digestivi

70 g unt topit

Pentru mousse:

500 g căpșuni proaspete

300 ml frișcă lichidă

200 g cremă de brânză

100 g zahăr

10 g gelatină foi

Decor:

Căpșuni întregi

Mod de preparare:

1️⃣ Mărunțește biscuiții și amestecă-i cu untul. Presă în formă rotundă (22 cm) și dă la frigider.

2️⃣ Pasează căpșunile și încălzește-le cu zahărul până se topește. Adaugă gelatina hidratată și răcește.

3️⃣ Bate frișca și amestecă ușor cu crema de brânză și căpșunile pasate.

4️⃣ Toarnă mousse-ul peste blat și dă la rece min. 4 ore.

5️⃣ Decorează cu căpșuni întregi.

Decorare și Servire:
Un desert ușor, fără coacere, perfect pentru vară.

Informații Nutriționale (estimative) / felie:
Calorii: 280 kcalProteine: 5 gCarbohidrați: 22 gGrăsimi: 18 g

Fructat, aerat și răcoritor – gustul verii în fiecare felie! 🍓🌿

04/21/2025

Cozonac pufos cu migdale 🍞🌰

Ingrediente:

500 g făină

200 ml lapte călduț

100 g zahăr

2 ouă + 1 gălbenuș pentru uns

80 g unt topit

25 g drojdie proaspătă

1 linguriță esență de vanilie

1 praf de sare

Fulgi de migdale pentru decor

Mod de preparare:

1️⃣ Dizolvă drojdia în laptele călduț cu 1 lingură zahăr. Lasă 10 minute.

2️⃣ Amestecă făina cu zahărul, ouăle, vanilia, sarea și drojdia activată. Frământă și adaugă untul topit treptat.

3️⃣ Lasă aluatul la dospit 1-1,5 ore.

4️⃣ Împarte și împletește aluatul, pune în tavă, lasă la crescut 30 min. Unge cu gălbenuș și presară migdale.

5️⃣ Coace la 180°C timp de 35-40 minute.

Decorare și Servire:
Servește feliat, la mic dejun sau cu ceai/cafea.

Informații Nutriționale (estimative) / felie:
Calorii: 210 kcalProteine: 6 gCarbohidrați: 28 gGrăsimi: 9 g

Un cozonac clasic, fraged și delicios, cu note fine de vanilie și migdale! 🥖☕

04/21/2025

Ceapă gratinată cu brânză și smântână 🧅🧀

Ingrediente:

6 cepe mari, tăiate în rondele groase

200 ml smântână pentru gătit

100 g brânză Gruyère sau cașcaval ras

2 linguri unt

Sare, piper

Câteva crenguțe de cimbru

Mod de preparare:

1️⃣ Așază rondelele de ceapă într-un vas termorezistent uns cu unt.

2️⃣ Toarnă smântâna peste ceapă, condimentează cu sare, piper și presară cimbru.

3️⃣ Presară brânza rasă deasupra.

4️⃣ Coace în cuptor la 180°C timp de 35-40 minute, până ce ceapa e moale și brânza rumenită.

Decorare și Servire:
Servește caldă, ca garnitură sau gustare alături de pâine rustică.

Informații Nutriționale (estimative) / porție:
Calorii: 230 kcalProteine: 6 gCarbohidrați: 12 gGrăsimi: 18 g

O combinație cremoasă și reconfortantă pentru orice masă! 🧄🔥

04/21/2025

Cârnați cu varză coaptă și ceapă caramelizată 🌭🥬

Ingrediente:

3-4 cârnați afumați sau proaspeți

1/2 varză albă

2 cepe mari

2 linguri ulei

1 lingură zahăr brun

2 linguri oțet balsamic

Sare, piper

Câteva roșii cherry (opțional)

Mod de preparare:

1️⃣ Taie varza fideluță, ceapa în solzi și roșiile în jumătăți.

2️⃣ Călește ceapa în ulei cu zahăr până devine aurie. Adaugă oțetul balsamic.

3️⃣ Într-un vas termorezistent, pune varza, ceapa, roșiile și cârnații deasupra. Asezonează.

4️⃣ Coace la 180°C timp de 45-50 minute, acoperit inițial, apoi descoperit ultimele 15 min.

Decorare și Servire:
Servește direct din vas, cu pâine de casă sau mămăligă.

Informații Nutriționale (estimative) / porție:
Calorii: 370 kcalProteine: 15 gCarbohidrați: 14 gGrăsimi: 28 g

Un preparat rustic și sățios, perfect pentru zile reci! 🏡🔥

04/21/2025

Cartofi dulci la cuptor cu parmezan și pătrunjel 🍠🧄

Ingrediente:

3 cartofi dulci mari

2 linguri ulei de măsline

1/2 linguriță usturoi pudră

50 g parmezan ras

2 linguri pătrunjel verde tocat

Sare, piper

Mod de preparare:

1️⃣ Spală și taie cartofii dulci în bastonașe. Amestecă-i cu ulei, sare, piper și usturoi.

2️⃣ Așază pe tavă cu hârtie de copt și coace la 200°C timp de 25-30 minute, întorcând la jumătate.

3️⃣ Când sunt crocanți, presară parmezan și pătrunjel tocat.

Decorare și Servire:
Se servesc calzi, ca garnitură sau gustare sănătoasă.

Informații Nutriționale (estimative) / porție:
Calorii: 180 kcalProteine: 4 gCarbohidrați: 22 gGrăsimi: 9 g

O gustare sănătoasă, ușor crocantă și aromată! 🥔🌿

Fedja kot

04/22/2025

04/22/2025

04/22/2025

04/22/2025

04/21/2025

04/21/2025

04/21/2025

04/21/2025

04/21/2025

04/21/2025

04/21/2025

04/21/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share