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🍍🍰 Bizcocho Invertido de Piña Caramelizada📝 Ingredientes150 g de azúcar (para el caramelo)50 g de mantequilla (para el c...
19/07/2025

🍍🍰 Bizcocho Invertido de Piña Caramelizada

📝 Ingredientes
150 g de azúcar (para el caramelo)
50 g de mantequilla (para el caramelo)
300 g de piña en cubos (natural o enlatada, bien escurrida)
3 huevos
180 g de azúcar
120 ml de leche
100 g de mantequilla derretida
200 g de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla

👨‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Preparar el caramelo:
En una sartén a fuego medio, derrite 150 g de azúcar junto con 50 g de mantequilla hasta obtener un caramelo dorado y brillante.
Remueve constantemente para evitar que se queme.

2️⃣ Verter el caramelo en el molde:
Vierte inmediatamente el caramelo caliente en el fondo de un molde rectangular o redondo.
Extiéndelo rápidamente antes de que se enfríe y endurezca.

3️⃣ Añadir la piña:
Coloca los cubos de piña sobre el caramelo aún caliente, cubriendo toda la base del molde de forma uniforme.
Reserva mientras preparas la masa del bizcocho.

4️⃣ Batido base:
En un bol grande, bate los huevos con los 180 g de azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya duplicado su volumen.
Esto dará esponjosidad al bizcocho.

5️⃣ Agregar líquidos:
Añade la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla.
Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

6️⃣ Incorporar los secos:
Tamiza la harina junto con el polvo de hornear.
Agrégala poco a poco a la mezcla líquida, integrando con movimientos envolventes para evitar que se pierda el aire del batido.

7️⃣ Verter la masa en el molde:
Con cuidado, vierte la masa sobre las piñas caramelizadas, nivelando la superficie con una espátula.
No muevas demasiado para que la fruta no se desplace.

8️⃣ Horneado:
Lleva el molde al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 40 a 45 minutos.
Haz la prueba del palillo: debe salir limpio cuando el bizcocho esté listo.

9️⃣ Desmoldado final:
Deja enfriar el bizcocho dentro del molde durante unos 10 minutos.
Luego, desmóldalo con cuidado volteándolo sobre una bandeja, para que las piñas caramelizadas queden arriba.

¡Acabo de alcanzar los 45K seguidores! Gracias por su continuo apoyo. Nunca podría haberlo logrado sin cada uno de usted...
19/07/2025

¡Acabo de alcanzar los 45K seguidores! Gracias por su continuo apoyo. Nunca podría haberlo logrado sin cada uno de ustedes. 🙏🤗🎉

🍫🍯 Pastel de Chocolate con Dulce de Leche📝 Ingredientes3 huevos1 taza de azúcar1 taza de leche1/2 taza de aceite1 taza d...
19/07/2025

🍫🍯 Pastel de Chocolate con Dulce de Leche

📝 Ingredientes
3 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de leche
1/2 taza de aceite
1 taza de cacao en polvo
1 1/2 taza de harina de trigo
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
400 g de dulce de leche
300 g de cobertura de chocolate o ganache para decorar

👨‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Precalentar el horno:
Comienza precalentando el horno a 180 °C para tenerlo listo mientras preparas la masa.
Engrasa y enharina un molde redondo o rectangular según tu preferencia.

2️⃣ Batido base:
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien cremosos y espumosos.
Este paso aporta aire a la mezcla y mejora la textura del bizcocho.

3️⃣ Agregar líquidos:
Añade la leche, el aceite y la esencia de vainilla.
Mezcla todo con una espátula o batidor de mano hasta integrar bien los ingredientes.

4️⃣ Incorporar ingredientes secos:
Tamiza la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear.
Agrégalos poco a poco a la mezcla líquida, integrando con movimientos envolventes para evitar grumos.

5️⃣ Horneado del bizcocho:
Vierte la mezcla en el molde engrasado, alisa la superficie y lleva al horno por unos 40 minutos.
Haz la prueba del palillo para comprobar que esté cocido por dentro.

6️⃣ Enfriar y cortar:
Una vez que el pastel esté listo, deja que se enfríe completamente.
Desmóldalo con cuidado y córtalo horizontalmente en tres capas iguales.

7️⃣ Relleno delicioso:
Unta cada capa del pastel con una generosa cantidad de dulce de leche.
Asegúrate de que quede bien distribuido para que cada bocado sea irresistible.

8️⃣ Decoración final:
Cubre todo el pastel con una capa de ganache de chocolate o cobertura.
Decora la superficie con formas de flores usando manga pastelera o espátula para un toque elegante.

🍫🍒 Rollo de Chocolate con Cerezas📝 Ingredientes4 huevos1/2 taza de azúcar1/2 taza de harina de trigo1/4 taza de cacao en...
18/07/2025

🍫🍒 Rollo de Chocolate con Cerezas

📝 Ingredientes
4 huevos
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de harina de trigo
1/4 taza de cacao en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
300 ml de crema para batir
2 cucharadas de azúcar glass
Cerezas frescas
Chocolate rallado o en espirales para decorar

👨‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Batido inicial:
Bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla triplique su volumen y se vea esponjosa y clara.
Este paso es clave para lograr un bizcocho aireado y suave.

2️⃣ Incorporar los ingredientes secos:
Tamiza la harina, el cacao, el polvo de hornear y la pizca de sal.
Agrégalos poco a poco a la mezcla anterior con movimientos envolventes para no perder aire.

3️⃣ Horneado del bizcocho:
Vierte la mezcla en una bandeja rectangular forrada con papel manteca y alisa la superficie.
Hornea a 180 °C durante 10 a 12 minutos, o hasta que al tocar la superficie, el bizcocho rebote levemente.

4️⃣ Formar el rollo:
Apenas salga del horno, desmóldalo y colócalo sobre un paño de cocina húmedo.
Enróllalo con cuidado (aún caliente) para que tome forma sin romperse. Deja enfriar completamente.

5️⃣ Preparar la crema batida:
Bate la crema para batir bien fría junto con el azúcar glass hasta que se formen picos firmes.
Reserva una parte para decorar la superficie del rollo.

6️⃣ Rellenar y enrollar:
Desenrolla el bizcocho con cuidado, unta con una capa generosa de crema batida y añade cerezas frescas distribuidas uniformemente.
Vuelve a enrollar suavemente.

7️⃣ Decoración final:
Cubre el rollo con más crema batida, decora con cerezas frescas y espolvorea chocolate rallado o añade espirales de chocolate para un acabado espectacular.

🍰 Torta de Oreo con Ganache de Chocolate📝 Ingredientes🔸 Para la base:300 g de galletas Oreo trituradas100 g de mantequil...
17/07/2025

🍰 Torta de Oreo con Ganache de Chocolate

📝 Ingredientes

🔸 Para la base:
300 g de galletas Oreo trituradas
100 g de mantequilla derretida

🔸 Para el relleno:
500 ml de crema para batir
300 g de queso crema
1 taza de azúcar glas
1 cucharadita de esencia de vainilla
12 galletas Oreo picadas

🔸 Para la ganache:
150 g de chocolate semiamargo
100 ml de crema para batir

🔸 Decoración:
Galletas Oreo enteras y trituradas

👨‍🍳 Preparación paso a paso
1️⃣ Preparar la base:
Mezcla las galletas Oreo trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una masa húmeda.
Extiende esta mezcla en el fondo de un molde desmontable, presionando bien con una cuchara para formar una base firme.
Lleva al refrigerador mientras preparas el relleno.

2️⃣ Preparar el relleno:
En un bol grande, bate el queso crema junto con el azúcar glas y la vainilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Aparte, bate la crema para batir hasta que forme picos suaves e incorpórala poco a poco a la mezcla de queso.
Agrega las galletas Oreo picadas y mezcla con movimientos envolventes.

3️⃣ Armar la torta:
Vierte el relleno sobre la base ya fría y alisa la superficie con una espátula.
Lleva la torta al refrigerador durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que tome firmeza.

4️⃣ Preparar la ganache:
Calienta la crema para batir sin dejar que hierva y viértela sobre el chocolate semiamargo troceado.
Espera unos minutos y mezcla hasta que el chocolate esté completamente derretido y la ganache sea homogénea.
Deja enfriar un poco antes de usar.

5️⃣ Decorar:
Vierte la ganache sobre la superficie de la torta, dejando que caiga ligeramente por los bordes.
Decora con galletas Oreo enteras en el centro y espolvorea algunas trituradas por encima para dar un toque crujiente.

🎂 Torta de Chocolate con Relleno de Crema de Coco📝 Ingredientes🔸 Para el bizcocho:6 huevos1 taza de azúcar1 taza de hari...
16/07/2025

🎂 Torta de Chocolate con Relleno de Crema de Coco

📝 Ingredientes

🔸 Para el bizcocho:
6 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de harina de trigo
1/2 taza de cacao en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 taza de leche tibia

🔸 Para el relleno de coco:
1 lata de leche condensada
200 ml de leche de coco
1 taza de coco rallado
2 cucharadas de maicena

🔸 Para la cobertura de chocolate:
200 g de chocolate semiamargo
200 ml de crema de leche

🔸 Decoración:
Coco rallado, crema de chocolate y glaseado blanco

👨‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Preparar el bizcocho:
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y la mezcla esté clara y espumosa.
Añade la harina, el cacao y el polvo de hornear previamente tamizados. Mezcla con movimientos envolventes.
Agrega la leche tibia y mezcla suavemente hasta integrar.
Vierte en un molde redondo engrasado y hornea a 180 °C durante aproximadamente 35 minutos. Deja enfriar.

2️⃣ Preparar el relleno de coco:
En una olla, mezcla la leche condensada, la leche de coco, el coco rallado y la maicena disuelta en un poco de leche fría.
Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese. Retira del fuego y deja enfriar completamente.

3️⃣ Armar la torta:
Corta el bizcocho frío en tres capas iguales.
Rellena cada capa con la crema de coco, esparciendo bien para que quede uniforme.

4️⃣ Preparar la cobertura de chocolate:
Derrite el chocolate junto con la crema de leche a baño María o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez.
Una vez derretido y homogéneo, deja enfriar un poco y vierte sobre la torta, cubriéndola por completo.

5️⃣ Decorar:
Con ayuda de una manga pastelera, forma rosetas con crema de chocolate en la parte superior.
Espolvorea coco rallado alrededor y finaliza dibujando líneas con glaseado blanco para formar un diseño de telaraña u otro diseño creativo a tu gusto.

🍓 Batido de Fresa con Crema y Frutas¡Refrescante, cremoso y perfecto para consentirte o sorprender a alguien especial!🧁 ...
15/07/2025

🍓 Batido de Fresa con Crema y Frutas
¡Refrescante, cremoso y perfecto para consentirte o sorprender a alguien especial!

🧁 Ingredientes:
2 tazas de helado de fresa
1 taza de leche fría
6 fresas frescas en trozos
Crema batida al gusto
Jarabe de fresa (para decorar y potenciar el sabor)
Ralladura de chocolate blanco o barquillos troceados
Fresas enteras para decorar

👩‍🍳 Preparación paso a paso:

1️⃣ Batido base:
Coloca en la licuadora el helado de fresa, la leche fría y las fresas troceadas. Licúa hasta obtener una textura suave, espesa y bien cremosa.

2️⃣ Preparar el vaso:
Decora el interior del vaso con jarabe de fresa en espiral para darle un toque atractivo y extra sabor.

3️⃣ Servir:
Vierte el batido cuidadosamente en el vaso decorado.

4️⃣ Topping delicioso:
Cubre con una generosa capa de crema batida. Luego añade un chorrito de jarabe de fresa encima.

5️⃣ Decoración final:
Coloca una o dos fresas enteras sobre la crema y espolvorea con ralladura de chocolate blanco o barquillos crujientes troceados.

6️⃣ ¡A disfrutar!:
Sirve frío con una pajilla ancha o cuchara, ¡y prepárate para saborear una delicia!

🍓 Consejito extra:
Puedes cambiar el helado de fresa por helado de vainilla y añadir más fresas para un sabor más natural.

🎂 Receta de Pastel Esponjoso¡Perfecto para acompañar tu café o té de la tarde! ☕✨🟡 Ingredientes:4 huevos1 taza de azúcar...
14/07/2025

🎂 Receta de Pastel Esponjoso
¡Perfecto para acompañar tu café o té de la tarde! ☕✨

🟡 Ingredientes:
4 huevos
1 taza de azúcar
½ taza de leche
½ taza de aceite vegetal
1 ½ tazas de harina de trigo
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal

👨‍🍳 Modo de preparación paso a paso:
1️⃣ Preparar la mezcla:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa, aireada y de color más claro.
Agrega la leche, el aceite y la vainilla, y mezcla bien hasta integrar todo.

2️⃣ Incorporar los ingredientes secos:
Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal juntos.
Añade esta mezcla seca poco a poco a la mezcla líquida, mezclando suavemente con movimientos envolventes para no perder el aire incorporado.

3️⃣ Horneado:
Engrasa y enharina un molde redondo o cuadrado.
Vierte la mezcla en el molde y lleva al horno durante 35–40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

4️⃣ Finalización:
Retira del horno y deja enfriar completamente antes de desmoldar.
Espolvorea con azúcar glass, decora con frutas, o simplemente disfruta así, ¡su textura lo dice todo! 😋

🍰 Consejito extra:
Este bizcocho también es ideal como base para tortas rellenas o cubiertas con crema.

🍫 Brazo de Reina de Chocolate con Fresas 🍓Un postre elegante, suave y perfecto para ocasiones especiales.📝 Ingredientes:...
13/07/2025

🍫 Brazo de Reina de Chocolate con Fresas 🍓
Un postre elegante, suave y perfecto para ocasiones especiales.

📝 Ingredientes:

1-Para el bizcocho:
4 huevos
¾ taza de azúcar
½ taza de harina de trigo
¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ cucharadita de polvo de hornear

2-Para el relleno y decoración:
1 taza de crema batida (chantilly)
Fresas enteras (limpias y secas)
Chocolate derretido (para decorar)

👨‍🍳 Preparación paso a paso:
1-Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y forra una bandeja para horno con papel vegetal.
2-En un bol, bate los huevos con el azúcar a velocidad alta durante 7–10 minutos, hasta que la mezcla triplique su volumen y esté espumosa.
3-Añade la vainilla y luego tamiza la harina, el cacao y el polvo de hornear. Incorpora con movimientos envolventes para mantener el aire.
4-Vierte la mezcla en la bandeja y extiéndela de forma pareja. Hornea durante 10–12 minutos, hasta que esté cocido pero flexible al tacto.
5-Al sacar del horno, desmolda el bizcocho sobre un paño limpio y húmedo, quita el papel vegetal y enróllalo cuidadosamente con el paño. Deja enfriar completamente enrollado.
6-Una vez frío, desenrolla el bizcocho, unta con crema batida y coloca las fresas enteras a lo largo.
7-Enrolla de nuevo con cuidado y coloca en una bandeja con la unión hacia abajo.
8-Decora con más crema, fresas frescas y hilos de chocolate derretido para un acabado delicioso.

🍰 ¡Un postre visualmente hermoso y lleno de sabor!

¡Familia RecetaGo! ❤️Hemos cambiado nuestro logo 🎨Esperamos que les guste y que entre directo en sus corazones.¡Gracias ...
12/07/2025

¡Familia RecetaGo! ❤️
Hemos cambiado nuestro logo 🎨
Esperamos que les guste y que entre directo en sus corazones.
¡Gracias por estar siempre con nosotros! 👩‍🍳✨

🍫 Pastel de Chocolate con Crema y Frutas del Bosque 🍓Un clásico irresistible con un toque fresco y elegante.📝 Ingredient...
12/07/2025

🍫 Pastel de Chocolate con Crema y Frutas del Bosque 🍓
Un clásico irresistible con un toque fresco y elegante.

📝 Ingredientes:

Para el bizcocho de chocolate:
4 huevos
200 g de azúcar
200 ml de leche
200 ml de aceite vegetal
200 g de harina de trigo
60 g de cacao en polvo
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la crema chantilly:
400 ml de crema para batir (bien fría)
4 cucharadas de azúcar glass
1 cucharadita de esencia de vainilla

Decoración:
Fresas, moras, arándanos frescos
Virutas de chocolate negro

👨‍🍳 Preparación paso a paso:
1-Precalienta el horno a 180 °C y engrasa y enharina tres moldes del mismo tamaño.
2-En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y clara.
3-Agrega el aceite, la leche y la vainilla. Mezcla bien hasta integrar.
4-Incorpora la harina, el cacao y el polvo de hornear tamizados, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
5-Divide la masa en los moldes preparados y hornea por 25–30 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
6-Mientras los bizcochos se enfrían, bate la crema para batir con el azúcar glass y la vainilla hasta obtener picos firmes (crema chantilly).
7-Una vez fríos los bizcochos, arma el pastel alternando capas de bizcocho y crema chantilly.
8-Decora la parte superior con frutas del bosque frescas (fresas, moras, arándanos) y virutas de chocolate negro para un toque final perfecto.

🍰 ¡Disfruta de este pastel suave, cremoso y lleno de sabor! Perfecto para celebraciones, meriendas especiales o simplemente para darte un capricho.

🎂 Bizcocho de Zanahoria con Relleno y Cobertura de Queso Crema 🥕Una delicia suave, especiada y con una cobertura irresis...
12/07/2025

🎂 Bizcocho de Zanahoria con Relleno y Cobertura de Queso Crema 🥕
Una delicia suave, especiada y con una cobertura irresistible.

🥕 Ingredientes:
Para el bizcocho:

3 huevos grandes
200 g de azúcar moreno
120 ml de aceite vegetal (girasol o canola)
1 cucharadita de extracto de vainilla
200 g de zanahoria rallada
150 g de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela en polvo
½ cucharadita de nuez moscada (opcional)
1 pizca de sal

Para la crema de queso (relleno y cobertura):

250 g de queso crema (a temperatura ambiente)
100 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
200 g de azúcar glass (impalpable)
1 cucharadita de esencia de vainilla

🧁 Preparación paso a paso:

Preparar el bizcocho:
1-Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde rectangular o cúbrelo con papel vegetal.
2-En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
3-Añade el aceite y la vainilla, y mezcla bien.
4-Incorpora la zanahoria rallada.
5-En otro bol, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada y la sal.
6-Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, mezclando con suavidad.
7-Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 40–50 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
8-Deja enfriar completamente antes de desmoldar y cortar.

Preparar la crema de queso:
1-Bate el queso crema con la mantequilla hasta que la mezcla quede suave.
2-Añade el azúcar glass tamizado y la vainilla, y sigue batiendo hasta obtener una crema aireada y esponjosa.

Montaje final:
1-Corta el bizcocho por la mitad horizontalmente.
2-Rellena con una capa generosa de crema de queso.
3-Coloca la otra mitad del bizcocho encima y cubre toda la superficie con el resto de la crema.

Si lo deseas, haz remolinos decorativos con una espátula para un acabado elegante.

🍰 ¡Y listo! Un bizcocho húmedo, lleno de sabor y con esa cobertura cremosa que conquista a todos.

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