Harry's Kitchen 創意煮飯「仔」

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Harry's Kitchen 創意煮飯「仔」

從細路仔開始愛煮飯仔
買了屋仔後有個廚房仔
常煮飯仔招呼班朋友仔
囡囡?

Harry's Kitchen 創意煮飯仔的料理信念
第一條： cook creatively 所以榴槤可以煮pasta, 巧克力可以配牛肉，冬瓜可以變扣肉，腐乳可以做沙拉
第二條：cook for mood
料理要配合心情。下雨天，來一碗冬瓜咸旦粥；公司受氣歸來，吃一分火灵牛扒；中了獎，一班老友吃火窩
第三條，cook with love
雞汁是不能感動享用料理的人，只是真心全情，儘管白開水煮菜心也好好味。
第四條，cook and keep learning how to cook better ,每次吃到其他料理，又發現有趣有點子有心得的便記下來。所以向菲律賓朋友學煮可樂雞，向朋友媽咪學燉湯，向牛肉檔佬學做港式dry aged beef

我很希望可以在這「Harry's Kitchen 創意煮飯仔」的fan page 和大家分享交流烹調料理的樂趣。沒有太多技巧，貼士，但卻想和大

家以食結緣，吹吹水，吃吃飯，做個朋友仔。

Harry 's Kitchen 煮飯仔的小檔案
煮飯仔- Harry Chow 周騫
全職打理自己的小事業，是一位資深創業顧問

少少烹飪成績：Cable TV 肥媽私房菜往家廚神冠軍
U Magazine , 秋冬創意料理菜譜推薦
嘉美雞料理比賽季軍

最大成就：成為一位基督徒

14/09/2025

睇韓劇，就煮個韓式套餐
來點儀式感
泡菜豆腐湯
炒節瓜
水煎牛仔骨
綠茶梅酒

09/09/2025

08/09/2025

簡單的料理往往就是撫慰靈魂的巧手
#哈里廚房
#萫茄煮蛋

17/08/2025

一人前一雙筷
依然可以食得好
五指毛桃桂圓煲花膠螺片雞腳赤肉
滑蛋帶子
爆炒有機生菜苗甘荀苗

21/06/2025

12/06/2025

回家煮一份雞湯烏冬，為日本之行熱身

08/06/2025

一雞兩味，炒2只蛋，家常菜往往就是最撫慰人心
花旗蔘螺片花膠煲雞湯
香蔥霸王雞
韮黃蝦仁炒蛋

21/05/2025

偶然youtube 彈出這套2000年的港產片
睇咗一段，已經百感交雜。

那是2000年，用電話約人，用紙筆留message

那是2000年的香港
街上有香港人，有西人，有扮洋人的香港人，有扮香港人的日本人。

那是2000年的香港
有2蚊報紙，有專欄，有敢言作家，有你需要趕回家開收音機不想錯過的節目。

那是2000年的香港
荷里活道，伊利近街街，土丹頓街
方興未艾，華洋雜處，
vintage shops, cafe ,藥材舖，花檔、茶檔共融，晚上有PP, 有work. 電影中，還出現了Pizze Rizzo，會去陸羽，還有許留山

那是2000年香港
香港人在意個人型象、各自裝扮，自覺有型
洋化、日系、新潮、懷舊名式其色
本土有Kitterick ,有green peace,日本有西武、undergriund #歐洲有 Rick Owens、Ann Demeulemeeste ;連Gordanio Bossini 也精彩。

今日是2025年香港
25年之後
以上種種幾乎已化鳥有。

還有的就是同一班演員
陳慧琳
郭富城
毛舜君

反而在曼谷，還會遇上2000年香港的感覺

線上看
https://youtu.be/CmJHuyO4tQM?si=yWKxX_k9IQHkCjkH

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