قهوة ورلد, Dubai (2025)

11/10/2025

In Vienna, coffee isn’t rushed — it’s lived, sip by sip.

In every cup lies a story that began in the mountains of Yemen, journeyed through the port of Mokha, and found its home in the heart of Europe — where coffee became an art of living.

في فيينا، لا تُشرب القهوة على عجل… بل تُعاش بكل لحظة.

في كل فنجان تختبئ قصة بدأت من جبال اليمن، وسافرت عبر ميناء المخا حتى وصلت إلى قلب أوروبا، لتصبح القهوة هناك فنًّا من فنون الحياة.

В Вене кофе не пьют в спешке — им живут, глоток за глотком.

В каждой чашке скрыта история, начавшаяся в горах Йемена, прошедшая через порт Моха и нашедшая свой дом в сердце Европы — там, где кофе стал искусством жить.

Read the full story at https://qahwaworld.com/coffee-reflections/vienna-coffee-culture-etiquette/

#القهوة
#кафе

10/10/2025

Visitor Registration Now Open for World of Coffee Dubai 2026!

Visitor registration is now officially open for World of Coffee Dubai 2026, the Middle East’s leading event for coffee professionals and enthusiasts! Secure your ticket today and take advantage of exclusive early bird rates, available for a limited time only. Don’t miss this chance to connect with global coffee leaders, explore the latest innovations, and build valuable connections with top roasters, producers, and industry experts from around the world.

Открыта регистрация посетителей на выставку World of Coffee Dubai 2026!

Официально открыта регистрация посетителей на выставку World of Coffee Dubai 2026 — крупнейшее событие для профессионалов и любителей кофе на Ближнем Востоке! Забронируйте билет уже сегодня и воспользуйтесь специальными скидками ранней регистрации, которые действуют ограниченное время. Не упустите шанс встретиться с мировыми лидерами кофейной индустрии, познакомиться с последними инновациями и наладить контакты с ведущими обжарщиками, производителями и экспертами.

بدء التسجيل لزوار معرض عالم القهوة دبي 2026!

تم رسميًا فتح باب التسجيل لزوارمعرض عالم القهوة دبي 2026، الحدث الأبرز لعشّاق القهوة في المنطقة والعالم! احجز تذكرتك اليوم واستفد من عروض التسجيل المبكر الحصرية المتاحة لفترة محدودة فقط. لا تفوّت فرصة التواصل مع أبرز قادة القهوة في العالم، واستكشاف أحدث الابتكارات، وبناء شبكة علاقات مع كبار المحمّصين والمنتجين والخبراء في هذا القطاع المتنامي.

Read the full story at https://qahwaworld.com/news/world-of-coffee-dubai-2026-visitor-registration/

World of Coffee Dubai

Specialty Coffee Association

#القهوة
#кафе

09/10/2025

UAE Researchers Turn Coffee and Plastic Waste Into a Powerful Carbon Capture Material

In a groundbreaking achievement, researchers at the University of Sharjah have developed and patented an innovative carbon capture technology that transforms used coffee grounds and plastic waste into a highly efficient material capable of absorbing carbon dioxide (CO₂) from industrial emissions before they reach the atmosphere.The patent, filed in March 2025 and published in August, represents a major step forward in the UAE’s scientific contribution to climate innovation, tackling both carbon pollution and solid waste through a single, sustainable solution.

باحثون في جامعة الشارقة يحولون بقايا القهوة والبلاستيك إلى مادة فعّالة لاحتجاز الكربون

في إنجاز علمي رائد، نجح فريق من جامعة الشارقة في ابتكار تقنية جديدة لاحتجاز غاز ثاني أكسيد الكربون (CO₂)، تعتمد على تحويل بقايا القهوة المستعملة والنفايات البلاستيكية إلى مادة فعّالة قادرة على امتصاص الانبعاثات الكربونية قبل وصولها إلى الغلاف الجوي. وقد تم تقديم براءة الاختراع في مارس 2025 ونُشرت رسميًا في أغسطس من العام نفسه، لتشكل خطوة مهمة نحو ابتكارات إماراتية تسهم في مواجهة التغير المناخي، عبر معالجة مشكلتين عالميتين في آن واحد: التلوث الصناعي وتراكم النفايات الصلبة.

Ученые из Университета Шарджи превращают кофейные отходы и пластик в эффективный материал для улавливания углекислого газа

Команда исследователей из Университета Шарджи разработала и запатентовала инновационную технологию улавливания углекислого газа (CO₂), которая превращает использованную кофейную гущу и пластиковые отходы в высокоэффективный материал, способный поглощать выбросы CO₂ из промышленных источников до их попадания в атмосферу.

Read the full story at https://qahwaworld.com/news/uae-coffee-plastic-waste-carbon-capture/

#القهوة
#кафе

09/10/2025

The Cocoa Paradox: How Global Shocks and Dubai’s Trade Ambitions Are Reshaping a $26 Billion Industry

The global cocoa industry — long synonymous with indulgence and luxury — is undergoing a historic transformation. A sharp supply crunch, climate disruptions, and tightening regulations have exposed deep structural weaknesses in one of the world’s most beloved commodities. Yet, amid the volatility, new opportunities for diversification, innovation, and fairer value distribution are emerging — with Dubai positioning itself as a strategic bridge between producers and consumers in the new era of cocoa trade.

مفارقة الكاكاو: كيف تعيد الأزمات والتحولات العالمية ودبي رسم ملامح صناعةٍ بقيمة 26 مليار دولار

تعيش صناعة الكاكاو العالمية، التي ارتبطت لعقود بالترف والمتعة، مرحلةً من التحول الجذري غير المسبوق. فالعجز الحاد في الإمدادات، وتغيّر المناخ، وتشديد اللوائح التنظيمية، جميعها كشفت هشاشة البنية الاقتصادية لهذه السلعة التي يعتمد عليها ملايين المزارعين في إفريقيا. ومع ذلك، فإن هذه الأزمة نفسها تفتح الباب أمام فرص جديدة للتنوّع والابتكار وإعادة توزيع القيمة، بينما تبرز دبي كنقطة وصل عالمية تربط بين المنتجين والمستهلكين وتعيد رسم خريطة تجارة الكاكاو.

Парадокс какао: как мировые кризисы и торговое лидерство Дубая меняют индустрию стоимостью 26 миллиардов долларов

Мировая индустрия какао — символ роскоши и удовольствия — переживает беспрецедённое преобразование. Резкое сокращение поставок, изменение климата и ужесточение международных норм обнажили структурные проблемы одной из самых востребованных сельскохозяйственных культур. Но на фоне нестабильности возникают и новые возможности — для диверсификации, технологических инноваций и более справедливого распределения прибыли. Всё чаще именно Дубай рассматривается как мост между странами—производителями и мировыми рынками потребления, формируя новую эпоху в торговле какао.

Read the full story at https://qahwaworld.com/ar/news/dubai-cocoa-trade-future-2025/

#القهوة
#кафе

08/10/2025

Which Coffee Is Healthiest for You? Harvard University Ends the Debate

Coffee lovers around the world have long debated the healthiest way to enjoy their daily cup. While taste and aroma often take center stage, science suggests that how you brew your coffee can make a big difference to your health. Now, researchers at Harvard University have come forward with a clear conclusion: filtered coffee is the healthiest choice for both the heart and overall well-being.

Какая кофе самая полезная для здоровья? Гарвардский университет поставил точку в споре

Любители кофе во всём мире давно спорят о том, какой способ приготовления делает напиток не только вкусным, но и полезным для здоровья. Учёные из Гарвардского университета представили однозначный ответ: самая полезная для организма — фильтрованная кофе.

ما القهوة الأكثر فائدة لصحتك؟ جامعة هارفارد تحسم الجدل

يتساءل عشّاق القهوة حول العالم عن الطريقة المثالية لشربها دون الإضرار بالصحة، بينما تواصل الدراسات الحديثة كشف أسرار هذا المشروب العالمي. واليوم، تقدّم جامعة هارفارد إجابة واضحة: القهوة المفلترة هي الأكثر فائدة لصحة القلب والجسم.

Read the full story at https://qahwaworld.com/news/which-coffee-is-healthiest-harvard-study-filtered-coffee/

#القهوة
#кафе

08/10/2025

Unprecedented Scientific Discovery: Coffee Reduces the Risk of Head and Neck Cancers

A new global study has revealed that drinking coffee, particularly in higher amounts, may significantly reduce the risk of developing head and neck cancers, one of the most common forms of cancer worldwide. Published in the Cancer journal by the American Cancer Society, the research represents one of the largest analyses ever conducted on this topic and offers new insights into how coffee and tea consumption affect cancer risk.

Беспрецедентное научное открытие: кофе снижает риск развития рака головы и шеи

Новое международное исследование показало, что употребление кофе, особенно в больших количествах, может существенно снизить риск развития рака головы и шеи — одного из самых распространённых видов онкологических заболеваний в мире. Работа, опубликованная в журнале Cancer Американского онкологического общества, стала крупнейшим анализом такого рода и представила новые доказательства взаимосвязи между потреблением кофе и чая и риском возникновения этих видов рака.

كشف علمي غير مسبوق.. القهوة تقلّل خطر الإصابة بسرطانات الرأس والعنق

كشفت دراسة علمية دولية غير مسبوقة أن تناول القهوة، خصوصًا بكميات مرتفعة، قد يسهم في تقليل خطر الإصابة بسرطانات الرأس والعنق، وهي من أكثر أنواع السرطان شيوعًا حول العالم. ونُشرت نتائج الدراسة في مجلة كانسر (Cancer) التابعة للجمعية الأمريكية للسرطان، لتكون أوسع تحليل علمي من نوعه حتى الآن، وتقدّم أدلة جديدة حول العلاقة بين استهلاك القهوة والشاي وخطر الإصابة بهذه السرطانات.

Read the full story at https://qahwaworld.com/news/coffee-reduces-risk-of-head-and-neck-cancers/

#القهوة
#кафе

08/10/2025

Colombia Records Its Best Coffee Harvest in Over 30 Years

Colombia, the world’s third-largest coffee producer after Brazil and Vietnam, has celebrated its most productive coffee year in more than three decades. The impressive rebound, driven by favorable weather conditions and extensive crop renewal, brought total production between October 2024 and September 2025 to 14.87 million 60-kg bags, marking a 17% year-on-year increase and exceeding the country’s estimated output of 14 million bags, according to the National Federation of Coffee Growers.

Колумбия отмечает лучший урожай кофе за последние 30 лет

Колумбия, третий по величине производитель кофе в мире после Бразилии и Вьетнама, завершила самый успешный кофейный год за последние три десятилетия. Этому способствовали благоприятные погодные условия и обновление плантаций.По данным Национальной федерации производителей кофе, объём производства с октября 2024 по сентябрь 2025 года составил 14,87 миллиона мешков по 60 кг, что на 17% больше, чем годом ранее, и превысило официальный прогноз в 14 миллионов мешков.

كولومبيا تسجّل أفضل حصاد قهوة منذ أكثر من 30 عامًا

سجلت كولومبيا، ثالث أكبر منتج للقهوة في العالم بعد البرازيل وفيتنام، أفضل عام إنتاجي لها منذ أكثر من ثلاثة عقود، بفضل الظروف المناخية المواتية وتجديد المزارع على نطاق واسع. فقد بلغ إنتاج القهوة بين أكتوبر 2024 وسبتمبر 2025 نحو 14.87 مليون كيس زنة 60 كيلوجرامًا، بزيادة قدرها 17% مقارنة بالعام السابق، متجاوزًا التقديرات الرسمية البالغة 14 مليون كيس، وفقًا لبيانات الاتحاد الوطني لمنتجي القهوة.

Read the full story at https://qahwaworld.com/news/colombia-best-coffee-harvest-2025/

#القهوة
#кафе

07/10/2025

Historic Drop in Certified Coffee Stocks Threatens Global Market Stability

The global coffee market is entering a period of heightened uncertainty as certified coffee stocks fall to their lowest level in years, signaling tightening supply chains and growing pressure on prices. According to the International Coffee Organization’s (ICO) September 2025 Coffee Market Report, both Arabica and Robusta certified inventories saw steep declines, raising alarm among traders and producers about the sustainability of global coffee flows.

Историческое падение запасов сертифицированного кофе угрожает стабильности мирового рынка

Мировой рынок кофе вступает в период повышенной неопределённости: запасы сертифицированного кофе достигли минимального уровня за последние годы, что указывает на ужесточение поставок и усиливающееся давление на цены. Согласно сентябрьскому отчёту Международной организации кофе (ICO) за 2025 год, как арабика, так и робуста демонстрируют резкое сокращение запасов, вызывая тревогу среди трейдеров и производителей относительно устойчивости глобальных поставок.

انخفاض تاريخي في مخزون القهوة المعتمد يهدد استقرار السوق العالمي

يشهد سوق القهوة العالمي ضغوطًا متزايدة نتيجة تقلص الإمدادات، حيث سجلت المخزونات المعتمدة من قهوة الأرابيكا والروبوستا انخفاضًا حادًا خلال شهر سبتمبر 2025، وفقًا لأحدث تقرير صادر عن المنظمة الدولية للقهوة (ICO). وأظهر التقرير أن مستويات المخزون في مستودعات البورصات العالمية الكبرى تراجعت إلى أدنى مستوياتها منذ سنوات، ما يعكس تصاعد القلق بشأن وفرة القهوة في الأسواق وصعوبات الشحن والتصدير من الدول المنتجة الرئيسة.

Read the full story at https://qahwaworld.com/news/certified-coffee-stock-decline-2025/

International Coffee Organization
International Trade Centre
Specialty Coffee Association

#القهوة
#кафе

07/10/2025

Indonesia Expands Coffee Exports with New Shipment to Saudi Arabia

Indonesia has expanded its coffee export market with a new shipment of premium Arabica beans from the slopes of Mount Argopuro in East Java to Saudi Arabia, marking another milestone for the country’s growing smallholder coffee sector. The shipment, totaling 15 tons and valued at around 3 billion rupiah (approximately 180,000 U.S. dollars), reflects Indonesia’s continued effort to strengthen its position in the global coffee trade.

Индонезия расширяет экспорт кофе в Саудию

Индонезия расширила рынок сбыта своего кофе, отправив 15 тонн арабики премиум—класса с горных склонов Аргопуро в провинции Восточная Ява в Саудию. Эта поставка стала ещё одним шагом в укреплении позиций страны на мировом рынке и в поддержке малых и средних предприятий, играющих ключевую роль в экспортном секторе. Стоимость партии оценивается примерно в 3 млрд рупий (около 180 тыс. долларов США).

إندونيسيا توسّع صادرات القهوة نحو السعودية

وسّعت إندونيسيا سوق صادراتها من القهوة بإرسال 15 طنًا من البن العربي الفاخر من منحدرات جبل أرغوبورو في مقاطعة جاوة الشرقية إلى السعودية، في خطوة تؤكد تصاعد حضور القهوة الإندونيسية في الأسواق العالمية وتعزيز دور المؤسسات الصغيرة والمتوسطة في قطاع التصدير. وتقدّر قيمة الشحنة بنحو 3 مليارات روبية، أي ما يعادل 180 ألف دولار أميركي تقريبًا، وقد أُرسلت رسميًا يوم الاثنين، وسط إشادة حكومية بالإنجاز الذي يعكس قدرة صغار المزارعين الإندونيسيين على المنافسة في الأسواق الخارجية.

Read the full story at https://qahwaworld.com/news/indonesia-coffee-exports-saudi-arabia/

#القهوة
#кафе

07/10/2025

From Jerusalem to the World: Izachman Coffee Preserves a Century-Old Palestinian Legacy

From the narrow alleys of Jerusalem’s Old City, specifically the historic Khan Al-Zeit market, a coffee story was born in 1921 — one that became part of the city’s collective memory and cultural identity. That year, the founder established the first coffee shop and roastery, laying the foundation for a family legacy that would span generations. Through time, the Izachman family preserved its traditional craft while embracing modernity, turning “Izachman Coffee” into a symbol of authenticity and quality in every Palestinian home.

Из Иерусалима в мир: «Кофе Изахиман» сохраняет палестинское наследие уже более века

Из узких улочек Старого города Иерусалима, из знаменитого рынка Хан аз—Зейт, в 1921 году началась история кофе, ставшая частью памяти города и символом его подлинности. Именно тогда прадед семьи основал первую кофейню и обжарочную, положив начало семейному делу, которое сохранилось и развивалось на протяжении поколений. С годами семья Изахиман смогла объединить традиции и современность, превратив бренд «Кофе Изахиман» в символ качества и палестинской идентичности, присутствующий в каждой чашке.

من القدس إلى العالم.. “قهوة إزحيمان” تحافظ على إرث القهوة الفلسطينية منذ أكثر من قرن

من أزقة القدس القديمة، وتحديدًا من سوق خان الزيت العريق، بدأت عام 1921 حكاية قهوة أصبحت جزءًا من ذاكرة المدينة ورمزًا لأصالتها. هناك، أسس الجد أول محل ومحْمصة قهوة ليبدأ إرثًا عائليًا امتد عبر الأجيال، حافظ على الطابع التقليدي ونقله بروح الحداثة، حتى أصبح اسم «بن إزحيمان» مرادفًا للجودة والهوية الفلسطينية في فنجان كل بيت. اليوم، يقود محمود إزحيمان، حفيد المؤسس ومؤسس أول أكاديمية للقهوة المختصة في القدس، مسيرة عائلية تجمع بين التراث والمعرفة الحديثة، واضعًا العلم والتطوير في خدمة الإرث الفلسطيني، ومؤمنًا بأن القهوة ليست مجرد مشروب، بل هوية وثقافة تستحق أن تُروى للعالم. في هذا الحوار الخاص مع قهوة ورلد، يتحدث محمود إزحيمان عن قصة عائلته مع القهوة التي تمتد لأكثر من قرن، وعن تحديات وتطلعات القهوة الفلسطينية، ورؤيته لمستقبل هذا القطاع في القدس والمنطقة العربية.

Read the full story at https://qahwaworld.com/interview/mahmoud-izachman-palestinian-coffee-legacy/

Izhiman's Coffee

#القهوة
#кафе

قهوة ورلد

11/10/2025

10/10/2025

09/10/2025

09/10/2025

08/10/2025

08/10/2025

08/10/2025

07/10/2025

07/10/2025

07/10/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category