Jess Creative

Jess Creative Welcome to Jess Creative
Your one-stop hub for easy recipes, kitchen tips, and clever tricks to make cooking fun and effortless.
(1)

Whether you’re a pro or a beginner, we’ve got simple solutions to bring more joy and ease to your kitchen!

4 തരം ‘’ബജി’’ . റെസിപ്പി അതാത് pictureന്റെ കൂടെ english ലും മലയാളത്തിലും കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്. 4 Types of Baji Recipes. Th...
27/08/2026

4 തരം ‘’ബജി’’ . റെസിപ്പി അതാത് pictureന്റെ കൂടെ english ലും മലയാളത്തിലും കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്. 4 Types of Baji Recipes. The recipe for each one is given along with its respective picture.

എല്ലാവർക്കും ഹൃദയം നിറഞ്ഞ ഓണാശംസകൾ! ഈ ഓണം എല്ലാവരുടെയും ജീവിതത്തിൽസന്തോഷവും സമാധാനവും സമൃദ്ധിയും നിറയ്ക്കട്ടെ.സ്നേഹവും ഐ...
26/08/2026

എല്ലാവർക്കും ഹൃദയം നിറഞ്ഞ ഓണാശംസകൾ!
ഈ ഓണം എല്ലാവരുടെയും ജീവിതത്തിൽ
സന്തോഷവും സമാധാനവും സമൃദ്ധിയും നിറയ്ക്കട്ടെ.
സ്നേഹവും ഐക്യവും നിറഞ്ഞ ഒരു പൊന്നോണം ആശംസിക്കുന്നു! 🩷🩷

Wishing everyone a very Happy and Prosperous Onam!
May this Onam fill your lives with
happiness, peace, prosperity, and togetherness.
Warm wishes for a joyful and blessed Onam! 🩷🩷

Jess Creative World 🩷

25/08/2026

സൂപ്പർ 💯

ഓണസദ്യ വിഭവങ്ങൾ. റെസിപ്പി അതാത് pictureന്റെ കൂടെ english ലും മലയാളത്തിലും കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്. Onam Recipes. The recipe for...
25/08/2026

ഓണസദ്യ വിഭവങ്ങൾ. റെസിപ്പി അതാത് pictureന്റെ കൂടെ english ലും മലയാളത്തിലും കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്. Onam Recipes. The recipe for each one is given along with its respective picture.

പരിപ്പ് പ്രഥമൻ | Parippu Pradhaman**ചേരുവകൾ*** ചെറുപയർ പരിപ്പ് / പരിപ്പ് – 1 കപ്പ്* ശർക്കര – 1½ കപ്പ് (മധുരത്തിനനുസരിച്ച...
24/08/2026

പരിപ്പ് പ്രഥമൻ | Parippu Pradhaman
**ചേരുവകൾ**

* ചെറുപയർ പരിപ്പ് / പരിപ്പ് – 1 കപ്പ്
* ശർക്കര – 1½ കപ്പ് (മധുരത്തിനനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കാം)
* തേങ്ങാപ്പാൽ – 4 കപ്പ്

* കട്ടിയുള്ള തേങ്ങാപ്പാൽ – 2 കപ്പ്
* നേർത്ത തേങ്ങാപ്പാൽ – 2 കപ്പ്
* നെയ്യ് – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
* കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് – 10–12 എണ്ണം
* ഉണക്കമുന്തിരി – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
* ഏലക്കാപ്പൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
* ചുക്കുപൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ
* പച്ചക്കർപ്പൂരം – ഒരു ചെറിയ നുള്ള് (ആവശ്യമെങ്കിൽ)

# # # തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

1. പരിപ്പ് നന്നായി കഴുകി ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർത്ത് മൃദുവായി വേവിക്കുക.
2. വേവിച്ച പരിപ്പ് നന്നായി ഉടച്ചെടുത്ത് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
3. ശർക്കരയിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് ഉരുക്കി അരിച്ചെടുത്ത് ശർക്കരപ്പാനി തയ്യാറാക്കുക.
4. ഒരു പാനിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കി കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക. തുടർന്ന് ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത് വറുത്ത് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
5. അതേ പാനിൽ കുറച്ച് നെയ്യ് ചേർത്ത് ഉടച്ച പരിപ്പ് ചേർത്ത് 5–7 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ ഇളക്കി വേവിക്കുക.
6. ശർക്കരപ്പാനി ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. 10–12 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ ഇളക്കി വേവിച്ച് കുറുകാൻ അനുവദിക്കുക.
7. നേർത്ത തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി 8–10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക.
8. തീ കുറച്ച് കട്ടിയുള്ള തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത് സാവധാനം ഇളക്കുക. **കട്ടിയുള്ള തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത ശേഷം തിളപ്പിക്കരുത്.**
9. ഏലക്കാപ്പൊടി, ചുക്കുപൊടി, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ നുള്ള് പച്ചക്കർപ്പൂരം എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
10. 3–5 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ ചൂടാക്കി തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.
11. വറുത്ത കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർത്ത് സാവധാനം ഇളക്കുക.
12. ചൂടോടെയോ തണുപ്പിച്ചോ വിളമ്പാം. അല്പം കട്ടിയുള്ളതും സമൃദ്ധവുമായിരിക്കുമ്പോഴാണ് പരിപ്പ് പ്രഥമൻ ഏറ്റവും രുചികരം.

---

Pradhaman
# # # Ingredients

* Yellow moong dal – 1 cup
* Jaggery – 1½ cups (adjust to taste)
* Coconut milk – 4 cups

* Thick coconut milk – 2 cups
* Thin coconut milk – 2 cups
* Ghee – 2 tbsp
* Cashews – 10–12
* Raisins – 2 tbsp
* Cardamom powder – ½ tsp
* Dry ginger powder – ¼ tsp
* Edible camphor – a small pinch (optional)

# # # Method

1. Wash the dal well and cook it with enough water until soft and mushy.
2. Mash the cooked dal well and keep it aside.
3. Add a little water to the jaggery, melt it, strain it, and keep the jaggery syrup aside.
4. Heat ghee in a pan. Fry the cashews until golden. Add the raisins and fry until they puff up. Remove and set aside.
5. In the same pan, add a little ghee and the mashed dal. Cook over medium heat for 5–7 minutes, stirring occasionally.
6. Add the jaggery syrup and mix well. Cook on low heat for 10–12 minutes, stirring until the mixture thickens.
7. Add the thin coconut milk and mix well. Simmer on low heat for 8–10 minutes.
8. Reduce the heat and add the thick coconut milk. Stir gently. **Do not boil after adding the thick coconut milk.**
9. Add cardamom powder, dry ginger powder, and a small pinch of edible camphor, if using. Mix well.
10. Simmer on low heat for 3–5 minutes and turn off the heat.
11. Add the fried cashews and raisins and mix gently.
12. Serve warm or chilled. Parippu Pradhaman tastes best when it is slightly thick and rich.

സൂപ്പർ 💯

പഴം പ്രഥമൻ | Pazham Pradhamanചേരുവകൾ (Malayalam)* നേന്ത്രപ്പഴം – 3 എണ്ണം (നന്നായി പഴുത്തത്)* ശർക്കര – 300 ഗ്രാം* തേങ്ങയു...
24/08/2026

പഴം പ്രഥമൻ | Pazham Pradhaman
ചേരുവകൾ (Malayalam)

* നേന്ത്രപ്പഴം – 3 എണ്ണം (നന്നായി പഴുത്തത്)
* ശർക്കര – 300 ഗ്രാം
* തേങ്ങയുടെ രണ്ടാം പാൽ – 2 കപ്പ്
* തേങ്ങയുടെ ഒന്നാം പാൽ – 1 കപ്പ്
* നെയ്യ് – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
* തേങ്ങാക്കൊത്ത് – ¼ കപ്പ്
* കശുവണ്ടി – 10–12 എണ്ണം
* ഉണക്കമുന്തിരി – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
* ഏലക്കാപ്പൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
* ചുക്ക് പൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ
* ജീരകപ്പൊടി – ഒരു നുള്ള്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം (Malayalam)

1. നേന്ത്രപ്പഴം ആവിയിൽ വേവിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി ഉടയ്ക്കുക.
2. ശർക്കര കുറച്ച് വെള്ളത്തിൽ ഉരുക്കി അരിച്ചെടുക്കുക.
3. ഒരു പാനിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കി പഴം വഴറ്റുക.
4. ശർക്കരപ്പാനി ചേർത്ത് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
5. രണ്ടാം പാൽ ചേർത്ത് 8–10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
6. തീ കുറച്ച് ഒന്നാം പാൽ ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കരുത്.
7. ഏലക്ക, ചുക്ക്, ജീരകപ്പൊടി ചേർക്കുക.
8. നെയ്യിൽ വറുത്ത തേങ്ങാക്കൊത്ത്, കശുവണ്ടി, മുന്തിരി ചേർത്ത് വിളമ്പുക.

⸻
Pazham Pradhaman
Ingredients

* Ripe Nendran bananas – 3
* Jaggery – 300 g
* Thin coconut milk – 2 cups
* Thick coconut milk – 1 cup
* Ghee – 2 tbsp
* Coconut bits – ¼ cup
* Cashews – 10–12
* Raisins – 2 tbsp
* Cardamom powder – ½ tsp
* Dry ginger powder – ¼ tsp
* Cumin powder – a pinch

Method (English)

1. Steam the bananas, peel, and mash well.
2. Melt jaggery with a little water and strain.
3. Heat ghee and sauté the mashed bananas.
4. Add the jaggery syrup and cook until thick.
5. Pour in the thin coconut milk and simmer for 8–10 minutes.
6. Reduce the heat and add the thick coconut milk. Do not boil.
7. Stir in cardamom, dry ginger, and cumin powder.
8. Garnish with fried coconut bits, cashews, and raisins.

സൂപ്പർ 💯

23/08/2026

സൂപ്പർ 💯

മധുരസേവചേരുവകൾ* കടലമാവ് (Besan) – 1 കപ്പ്* വറുത്ത അരിപൊടി – ½ കപ്പ്* ഉപ്പ് – ¼ ടീസ്പൂൺ* വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്* എണ്ണ – വറു...
23/08/2026

മധുരസേവ
ചേരുവകൾ

* കടലമാവ് (Besan) – 1 കപ്പ്
* വറുത്ത അരിപൊടി – ½ കപ്പ്
* ഉപ്പ് – ¼ ടീസ്പൂൺ
* വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്
* എണ്ണ – വറുക്കാൻ
* പഞ്ചസാര – 1 കപ്പ്
* വെള്ളം – ¼ കപ്പ്
* ഏലക്ക – 3–4 എണ്ണം
* പൊടിച്ച പഞ്ചസാര – 3–4 ടേബിൾസ്പൂൺ

# # # തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

1. കടലമാവ്, വറുത്ത അരിപൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
2. കുറച്ച് കുറച്ചായി വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി കുഴച്ച് മൃദുവായ മാവ് തയ്യാറാക്കുക.
3. മാവ് സേവനാഴിയിലൂടെ നേർത്ത നൂലുപോലെ പിഴിഞ്ഞ് ചൂടായ എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
4. പഞ്ചസാരയും ¼ കപ്പ് വെള്ളവും ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് **ഒറ്റനൂൽ പരുവം** ആകുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുക.
5. ചൂടുള്ള പഞ്ചസാരപ്പാനിയുടെ പകുതി വറുത്ത മധുരസേവയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
6. കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാറ്റിവെച്ച് പഞ്ചസാരയുടെ കോട്ടിംഗ് പിടിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
7. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരപ്പാനി വീണ്ടും ചൂടാക്കി മധുരസേവയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
8. കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി കാത്തിരിക്കുക, രണ്ടാമത്തെ പഞ്ചസാര കോട്ടിംഗും പിടിച്ചുവരും.
9. 3–4 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും 3–4 ഏലക്കയും ചേർത്ത് നന്നായി പൊടിച്ചെടുക്കുക.
10. തയ്യാറാക്കിയ ഏലക്ക-പഞ്ചസാര പൊടി മധുരസേവയിലേക്ക് ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
11. പൂർണ്ണമായും തണുത്ത ശേഷം വിളമ്പാം.

# # Madhuraseva
Ingredients

- Besan (Gram Flour) – 1 cup
- Fried Rice Flour – ½ cup
- Salt – ¼ tsp
- Water – as needed
- Oil – for deep frying
- Sugar – 1 cup
- Water – ¼ cup
- Cardamom – 3–4
- Powdered sugar – 3–4 tbsp

# # # Method

1. Mix besan, fried rice flour, and salt together.
2. Add water little by little and knead well to make a smooth dough.
3. Press the dough into thin strands and deep-fry until golden and crisp.
4. Prepare the sugar syrup by boiling sugar with ¼ cup water until it reaches **one-string consistency**.
5. Pour half of the hot sugar syrup over the fried Madhuraseva and mix well.
6. Allow it to rest for a few minutes until the sugar coating starts to form.
7. Reheat the remaining sugar syrup and pour it over the Madhuraseva. Mix well again.
8. Wait for a few minutes until the second sugar coating sets.
9. Grind 3–4 tbsp powdered sugar with 3–4 cardamom pods into a fine powder.
10. Add the cardamom-sugar powder to the Madhuraseva and mix everything well.
11. Allow it to cool completely and serve.

ബീൻസ് തോരൻ | Beans Thoranചേരുവകൾ* ബീൻസ് – 2 കപ്പ് (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)* തേങ്ങ ചിരണ്ടിയത് – ½ കപ്പ്* പച്ചമുളക് – 3* മഞ്ഞൾപ...
23/08/2026

ബീൻസ് തോരൻ | Beans Thoran
ചേരുവകൾ
* ബീൻസ് – 2 കപ്പ് (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
* തേങ്ങ ചിരണ്ടിയത് – ½ കപ്പ്
* പച്ചമുളക് – 3
* മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ
* കടുക് – 1 ടീസ്പൂൺ
* ഉഴുന്നുപരിപ്പ് – 1 ടീസ്പൂൺ
* കറിവേപ്പില – 1 തണ്ട്
* എണ്ണ – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
* ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

1. ചൂടായ എണ്ണയിൽ കടുക് പൊട്ടിക്കുക.
2. ഉഴുന്നുപരിപ്പ്, കറിവേപ്പില, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ബീൻസ്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. മൂടിവെച്ച് വേവിക്കുക.
5. തേങ്ങ ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് ഇളക്കി തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.

⸻

Beans Thoran
Ingredients

* Beans – 2 cups, finely chopped
* Grated coconut – ½ cup
* Green chilies – 3
* Turmeric powder – ¼ tsp
* Mustard seeds – 1 tsp
* Urad dal – 1 tsp
* Curry leaves – 1 sprig
* Oil – 2 tbsp
* Salt – to taste

Method

1. Heat oil and splutter mustard seeds.
2. Add urad dal, curry leaves, and green chilies.
3. Add beans, turmeric powder, and salt.
4. Cover and cook until tender.
5. Add grated coconut and sauté for 2 minutes.
6. Serve hot.

Address

Dubai

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Jess Creative posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category