
29/07/2025
SE PREPARAN LAS HORNALLAS DE “LOS SABORES DE BERISSO”
La cita está formulada para el sábado 13 de septiembre en la sede del Club de los Abuelos de calle 161 entre 14 y 15. En esa fecha y en ese lugar se desarrollará la décima edición del concurso “Los Sabores de Berisso”, propuesta pergeñada por Stella Loholaberry, autora del libro homónimo, que desde hace una década se incorporó a las actividades de la Fiesta Provincial del Inmigrante.
Los interesados en participar con preparaciones vinculadas con la cocina inmigrante pueden inscribirse de manera gratuita hasta el 28 de agosto, o hasta que se cubran los veinte cupos programados escribiendo a [email protected], o a la cuenta [email protected].
A criterio de quienes integraron el jurado en las primeras nueve ediciones del certamen, los platos que se quedaron con el premio mayor en cada caso fueron: en 2012, Borsch, de Juan Hewko y Ariel González (Ucrania); en 2013, Kapusta (Ucrania), de los mismos cocineros; en 2014, Tallarines a la Guitarra (Italia), de Enzo y Juana Di Girolamo; en 2015, Callos a la Andaluza (España), de Fernando López y Melina Labayén; en 2016, Musaka (Bulgaria), de Melisa Llanos Petcoff y Luciana Bolatti Georgieff; en 2017, Musaka (Grecia), de Elena Kourlas de Couruniotis y Mónica Pizarro; en 2018, Tolosako Babarrunak (País Vasco), de Andoni Etcheverry y César Etcheverry; en 2023, Kluski Slaski (Polonia), de Patricia Okolotowicz y Silvana De Vuono y en 2024, Fatay con acompañamiento de Hummus, Tabule y Babaganoush (Líbano), de María Laura y María Mercedes Janéfer.
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