
01/07/2025
🍷 ¿Están pensando en Mendoza para las vacaciones de invierno?
En el Valle de Uco, la vitivinicultura de altura se convirtió en sinónimo de distinción. Pero esa transformación también reconfiguró el territorio y las relaciones sociales: nuevas bodegas de lujo, servicios exclusivos y conceptos importados como el "terroir" convivieron (no sin tensiones) con la historia local, los saberes tradicionales y quienes habitan allí desde hace generaciones.
Si hablamos de Mendoza, todos pensamos en montañas majestuosas y copas de malbec, pero hay algo más que paisajes para contemplar.
De esto y mucho más trata Desigualdades y fronteras sociales en la reconfiguración de la vitivinicultura mendocina, de Bárbara Altschuler, nuestra novedad de junio:
📚 Una lectura ideal para quienes disfrutan del vino, pero también de entender lo que hay detrás de cada etiqueta.
👉 Disponible en formato epub y papel en nuestra web ediciones.unq.edu.ar y en librerías