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Publitec ha alcanzado el liderazgo en emprendimientos editoriales y feriales.

Publitec es una empresa que está al servicio de la industria de procesamiento de alimentos de Latinoamérica a través de sus revistas especializadas y de sus ferias monográficas.

13/06/2026

Las bacterias intestinales cumplen funciones fundamentales en el organismo y hoy son uno de los focos más importantes de investigación científica vinculada a salud y alimentación.
La microbiota participa en procesos digestivos, metabólicos e inmunológicos, y su equilibrio resulta clave para el bienestar general.
Comprender cómo interactúan estos microorganismos con el cuerpo humano abre nuevas posibilidades para el desarrollo de alimentos, ingredientes y estrategias nutricionales.
👉 Descubrí más en la nota completa en Publitec.

11/06/2026

60 años no se construyen de un día para el otro.

Son miles de páginas publicadas, cientos de eventos realizados, incontables historias compartidas y una misma convicción: acompañar el crecimiento de la industria alimentaria.

Desde 1966, Publitec conecta conocimiento, innovación y personas, siendo testigo y protagonista de la evolución de un sector que no deja de transformarse.

Hoy celebramos nuestro recorrido, pero también miramos hacia adelante.

Porque la industria cambia. Y nosotros seguimos creciendo con ella.

10/06/2026

Carlo Petrini no solo transformó la gastronomía: transformó la manera de pensar la alimentación.
Fundador del movimiento Slow Food, dedicó su vida a defender una producción más consciente, sostenible y conectada con las personas, el territorio y la biodiversidad.
Su legado trascendió fronteras, impulsando una conversación global sobre el valor cultural, social y ambiental de los alimentos.
Hoy deja una huella profunda en la industria, la gastronomía y la forma en que entendemos el futuro de la alimentación.
🌱 “Quienes siembran utopía cosechan realidad”.
👉 Leé más en Publitec.

08/06/2026

La sostenibilidad dejó de ser solo un diferencial: hoy también es una cuestión de comunicación.
En TUTTOFOOD 2026, una tienda virtual ESG propone analizar cómo reaccionan los consumidores frente a mensajes vinculados a sustentabilidad, packaging y compromiso ambiental.
A través de herramientas como eye-tracking y lectura facial, la iniciativa busca entender qué impacto generan realmente los claims “verdes” en la decisión de compra.
📦 El packaging, las etiquetas y la narrativa de marca se vuelven protagonistas en una industria cada vez más atravesada por nuevas regulaciones y exigencias de transparencia.
👉 Conocé más en la nota completa en Publitec.

26/05/2026

Día 3 en TUTTOFOOD

Cerramos una nueva jornada recorriendo algunos de los espacios más innovadores de la feria, conectando con empresas, marcas y profesionales que hoy impulsan el futuro de la industria alimentaria a nivel mundial.

Tecnología, tendencias, nuevos productos, sustentabilidad y experiencias que muestran hacia dónde evoluciona el sector food 🌍

Desde Publitec seguimos presentes en los principales eventos internacionales, acercando las novedades y oportunidades que transforman la industria.

20/05/2026

Publitec estuvo presente en Todo Láctea 2026, en San Francisco, Córdoba, acompañando al sector con nuestra revista Tecnología Láctea como revista partner del evento. 🥛
Una edición que volvió a reunir innovación, empresas, profesionales y las últimas tendencias de la industria láctea.
Gracias a todos los que compartieron este gran encuentro del sector.
Más información sobre el evento en la web de Todo Láctea

19/05/2026

Segundo día en TUTTOFOOD 🇮🇹

El equipo de Publitec participó del primer Foro Internacional de la Cocina Italiana, uno de los encuentros más importantes de la feria.

El foro reunió a figuras reconocidas como Massimo Bottura y Alessandro Borghese, junto a empresarios, chefs e instituciones vinculadas al desarrollo del Made in Italy y la innovación gastronómica.

Seguimos recorriendo espacios que marcan tendencia y conectan a la industria alimentaria mundial 🌍✨

18/05/2026

El equipo de Publitec estuvo presente en TUTTOFOOD Milano, una de las ferias internacionales más importantes de la industria alimentaria, realizada en Milano 🇮🇹

Revivamos el primer día de este gran evento 🙌

Durante el evento recorrimos stands, conocimos innovaciones, tendencias y tecnologías que están marcando el futuro del sector alimentario a nivel global.

16/05/2026

La industria alimentaria evoluciona constantemente y actualizarse hoy es clave. 🧪
La II Jornada Tecnoalimentaria llega a FITHEP 2026 como un espacio pensado para profesionales que buscan incorporar conocimiento, innovación y nuevas herramientas para el sector.
👉 Servicios de alimentación
👉 Catering institucional
👉 Inocuidad y seguridad alimentaria
👉 Cadena de frío
👉 Tecnología aplicada a la industria
Una jornada para aprender, intercambiar experiencias y conectar con especialistas y referentes del sector.
📍 Sumate a la II Jornada Tecnoalimentaria en FITHEP 2026
1–4 de junio | La Rural, Buenos Airesfauba .it

15/05/2026

Dirección

Avenida Honorio Pueyrredón 550
Buenos Aires
1405

Teléfono

+541160093067

Página web

https://publitec.com/

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