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Publitec ha alcanzado el liderazgo en emprendimientos editoriales y feriales.

Publitec es una empresa que está al servicio de la industria de procesamiento de alimentos de Latinoamérica a través de sus revistas especializadas y de sus ferias monográficas.

19/11/2025

Más de nuestra Primera Jornada Tecnoalimentaria ✨

Profesionales, empresas y organismos del sector alimentario juntos en un mismo espacio repleto de charlas, disertaciones y mucho networking para seguir creciendo.

Atención 🙌 en unos días, tenemos novedades ☺️

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15/11/2025

✨ Un encuentro que reunió conocimiento, innovación y futuro.

Así vivimos la 1° Jornada Tecnoalimentaria, un espacio que conectó a profesionales, empresas y organismos del sector alimentario en torno a la ciencia, la tecnología y la sustentabilidad. 🌾

📍 Charlas, disertaciones, networking y una energía única que refleja lo que somos: una comunidad en movimiento.

💡 ¡Gracias a todos los que fueron parte de esta primera edición!

.fauba .cordoba

11/11/2025

✨Así vivimos la 1° Jornada Tecnoalimentaria en Córdoba.
Un encuentro que reunió a profesionales, industrias, tecnólogos, investigadores y proveedores del sector alimentario, para compartir tendencias, desafíos y oportunidades que impulsan la calidad y la innovación en nuestra industria.

Durante la jornada se trabajó sobre temas clave como:
🔬 Reformulación y calidad nutricional
🌱 Sustentabilidad y tendencias de consumo
🏭 Optimización de procesos productivos
🧪 Ciencia aplicada y soluciones tecnológicas

Agradecemos profundamente a:
- Las instituciones y cámaras que brindaron su aval
- Las empresas que acompañaron como auspiciantes y partners
- Los disertantes y especialistas que compartieron conocimiento
- Y a cada participante presencial y virtual que formó parte del intercambio

Esta primera edición marca el comienzo de un espacio pensado para construir valor, fortalecer redes y seguir impulsando el desarrollo del sector alimentario argentino. ¡Hasta la próxima!

.fauba .cordoba

06/11/2025

🤝 Agradecemos a los auspiciantes que hicieron posible la 1° Jornada Tecnoalimentaria.
cordoba

Su acompañamiento y compromiso son fundamentales para impulsar espacios de formación, actualización técnica y encuentro profesional dentro de la industria alimentaria.

Gracias por confiar en esta iniciativa que conecta conocimiento + tecnología + innovación, contribuyendo al crecimiento sostenible de todo el sector.

💡 Sigamos construyendo juntos una industria alimentaria más competitiva, segura y preparada para los desafíos del futuro.

04/11/2025

🤝 Desde Publitec, queremos agradecer a las empresas e instituciones que acompañan la 1° Jornada Tecnoalimentaria, un espacio que promueve la innovación, la capacitación y el desarrollo del sector alimentario argentino. 🇦🇷

💡 Su apoyo hace posible este encuentro que reúne a profesionales, tecnólogos y referentes de la industria para impulsar la calidad y el crecimiento del ecosistema alimentario.

✨ Gracias a:
-
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- Insumos Patagonia
- Ionics

📍 Córdoba – Noviembre 2025

04/11/2025

Estuvimos presentes en la segunda edición del Cibus Tec Forum, realizada junto a la primera edición de Labotec en Parma, Italia.

Durante dos días, más de 350 expositores y 50 workshops mostraron las últimas tendencias en tecnología, sostenibilidad y calidad alimentaria. ✨

El Cibus Tec Forum es un evento que alterna con la feria trienal Cibus Tec y busca impulsar la innovación y colaboración en los sectores alimentario y tecnológico. Con la incorporación del nuevo salón Labotec, amplía su alcance, promoviendo nuevas alianzas y el intercambio de conocimiento a través de conferencias y workshops especializados.

Fue una experiencia enriquecedora que refuerza nuestro compromiso con la innovación y la difusión del conocimiento en la industria alimentaria y de bebidas.

📍 Seguimos conectando conocimiento, tecnología e industria.

30/10/2025

¡Orgullo argentino en Italia! 🇦🇷🇦🇷🇦🇷

El equipo nacional logró un histórico segundo puesto en el 2025, celebrado en el marco de , junto a los mejores maestros pasteleros del mundo.

Integrado por .darre, .mar, y .gonzalez.pastry, el equipo argentino conquistó 9 premios en distintas categorías, consolidando su lugar entre las grandes potencias de la pastelería internacional. 👏🏆

Los 9 galardones:

🥈 Subcampeones del mundo
🏆 Mejor trabajo en equipo
🏆 Mejor panettone decorado del mundo
🏆 Mejor brochure de presentación
🏆 Mejor orden y limpieza de la competencia
🏆 Mejores del mundo según el jurado periodístico especializado
🥈 2 Mejor panettone innovativo del mundo
🥉 3 Mejor chocottone del mundo
🥉 3 Mejor panettone clásico del mundo

Este reconocimiento reafirma la excelencia, técnica e innovación de nuestros profesionales, que siguen llevando el talento argentino a los más altos niveles del mundo gastronómico. 🇦🇷✨

28/10/2025

🌟 Publitec estuvo presente en 2025, uno de los encuentros internacionales más importantes para los profesionales del sector alimentario, gastronómico y hotelero. Del 17 al 22 de octubre, en Milán, la feria reunió a empresas, fabricantes, chefs, tecnólogos y referentes de todo el mundo, ofreciendo un espacio de intercambio, innovación y tendencias para la industria.

💡 HostMilano es reconocida globalmente por presentar tecnología de vanguardia, equipamiento profesional, ingredientes y soluciones sostenibles, convirtiéndose en una verdadera plataforma de inspiración para quienes trabajan en la producción y comercialización de alimentos.

🤝 Desde Publitec, celebramos ser parte de estos espacios internacionales que conectan conocimiento, innovación y desarrollo para seguir fortaleciendo el sector alimentario en Argentina y Latinoamérica.

Agradecemos a Host Milano por la invitación. Fue una edición que volvió a sorprender por la ampliación de las superficies expositivas, la presentación de más de 2000 expositores y público profesional de todo el mundo. 🙌🏼✨

23/10/2025

Ya llega el encuentro imperdible para los profesionales del sector alimentario 🤩🙌

La Primera Jornada Tecnoalimentaria en Córdoba es un espacio único donde la industria, la ciencia y la innovación alimentaria se encuentran.

📌 ¿De qué vamos a hablar?
✅ Reformulación saludable
✅ Innovación tecnológica
✅ Tendencias del mercado
✅ Sostenibilidad y eficiencia productiva
✅ Casos de éxito del sector

👩‍🏫 Con disertantes de universidades, centros tecnológicos y empresas líderes.

📅 6 de noviembre – Córdoba
💻 Modalidad presencial y virtual

Organizan: .publitec .fauba
Con el apoyo de: Ionics, Insumos Patagonia, ,
Auspician: , , , , , , , , .cordoba,

21/10/2025

🚀 ¡Convocatoria abierta a patrocinadores para la I Jornada Tecnoalimentaria!
Si tu empresa provee soluciones, insumos, servicios o tecnología para la industria alimentaria…
👉 Esta es tu oportunidad de visibilidad y conexión directa con profesionales del sector.
✅ Público 100% profesional:
• Industrias de alimentos
• Tecnólogos
• Nutricionistas
• Empresas procesadoras
• Decisores y líderes del mercado

📞 ¿Querés recibir el dossier comercial?
WhatsApp: +54 11 4055-4640
Tel: +54 11 6009-3067
Mail: [email protected]

👉 Sumá tu marca al evento que conecta ciencia, industria e innovación alimentaria.

20/10/2025

🤝 Agradecemos a por acompañarnos como aval institucional de la 1° Jornada Tecnoalimentaria.
Contar con el respaldo de una de las instituciones científicas más importantes del país refuerza nuestro compromiso con la investigación, la innovación y el desarrollo tecnológico aplicado a la industria alimentaria.
El aporte de CONICET Córdoba potencia el valor académico y técnico de esta jornada, creando un espacio donde la ciencia y la producción trabajan juntas para construir el futuro del sector.
✨ Gracias por confiar en esta iniciativa y por impulsar, junto a nosotros, la mejora continua y el crecimiento de la industria alimentaria argentina.

17/10/2025

🎉 Día histórico para el helado artesanal argentino
En AFADHYA se inauguró la Escuela Latinoamericana del Helado Artesanal, un espacio de formación, innovación y excelencia para profesionales del sector, con el acompañamiento de Publitec, MIG, FITHEP y la Federación de Pasteleros.

Un paso clave para seguir impulsando el desarrollo de la gastronomía en toda la región. 🇦🇷🍨

🏆 Y además… ¡vivimos la 2° Edición de la Coppa d’Oro Argentina!

✨ ¡MARÍA PILAR CARBALLO es la campeona 2025!
La maestra heladera de Santiago del Estero conquistó al jurado con un sorbete de mango sin lácteos, de textura cremosa y sabor natural, logrando su pase a la gran final en Italia, donde representará a nuestro país. 🇮🇹🇦🇷
👉

🥈 2° puesto: Ivana Suemezki (Miramar)
🥉 3° puesto: Gabriel Formaro (Adrogué)

Desde Publitec celebramos a todos los participantes por demostrar creatividad, técnica y pasión por el helado artesanal.

Este evento marca el comienzo de una nueva etapa para el sector:
✅ Formación profesional
✅ Competencia de alto nivel
✅ Unión entre instituciones
✅ Proyección internacional

🍦 ¡Argentina sigue siendo referente del helado en el mundo!

Dirección

Avenida Honorio Pueyrredón 550
Buenos Aires
1405

Teléfono

+541160093067

Página web

https://publitec.com/

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