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Publitec ha alcanzado el liderazgo en emprendimientos editoriales y feriales.

Publitec es una empresa que está al servicio de la industria de procesamiento de alimentos de Latinoamérica a través de sus revistas especializadas y de sus ferias monográficas.

13/01/2026

🔬 Fagos y aditivos: ¿compatibles?

Un estudio mostró que fagos contra Shigella flexneri pueden mantenerse viables junto a conservantes y, en bajas concentraciones, a desinfectantes de uso habitual.

Esto refuerza su potencial como herramienta de biocontrol en alimentos, sin afectar calidad ni procesos.

👉 Leé más en nuestra revista Tecnología Láctea Latinoamericana. Encontrala en nuestra web.

10/01/2026

Nueva edición: Revista La Industria Cárnica Latinoamericana 🙌

Encontrá entrevistas exclusivas con expertos del sector, artículos técnicos y noticias actualizadas sobre el mercado.

Ingresá a nuestra web para leerla 🤓

02/01/2026

💚 Onda verde en heladería
Pistacho y menta marcan tendencia.
GHELCO ofrece soluciones que combinan sabor, color y calidad para innovar en tu carta.
👉 Más info en publitec.com

23/12/2025

🍊 Kumquat: pequeño en tamaño, grande en potencial
Un cítrico aún poco conocido en Latinoamérica, con alto valor nutricional y múltiples aplicaciones en la industria alimentaria.
Innovación, sabor y funcionalidad en un solo fruto.
👉 Leé la nota completa en publitec.com

22/12/2025

🍎 ¿Hacia dónde va la industria de alimentos?

Las Jornadas Tecnoalimentarias se han convertido en el motor de actualización para el sector, uniendo ciencia y producción para crear alimentos más saludables, sostenibles y competitivos. Tras una edición clave en Córdoba, ¡nos preparamos para el siguiente paso!

🗓️ ¡Agendalo! En junio de 2026, la 2° edición llega a Buenos Aires. > Un encuentro presencial para descubrir las tendencias en nutrición, nuevas normativas y tecnología de vanguardia. ¡Pronto más novedades!

17/12/2025

📘 Nueva edición de La Alimentación Latinoamericana Nº 376
Actualidad, innovación y tendencias clave de la industria alimentaria en Latinoamérica.
Entrevistas, ferias internacionales, tecnología, empresas destacadas y contenido técnico para profesionales del sector.

👉 Leela completa en nuestra web.

11/12/2025

La panadería mundial está entrando en una nueva era, y estuvimos ahí para registrarlo.

Cubrimos CIBM25 en París, un encuentro que trazó nuevas perspectivas para el sector.

Seguimos acompañando la evolución de la industria, paso a paso.

05/12/2025

En 2026 llega la Iª. Master Feria Córdoba Tecno Alimentaria, el evento que reunirá tecnología, innovación y conocimiento para el comercio mundial de alimentos y bebidas.

Un encuentro único donde empresas, profesionales y proveedores descubrirán soluciones de última generación en procesamiento, envasado, ingredientes, automatización y logística.

¡Quedate atento!

26/11/2025

¡El encuentro que la industria alimentaria argentina estaba esperando! ✨

Estamos felices de anunciar la I Master Feria Córdoba Tecno Alimentaria, del 14 al 16 de octubre de 2026, en el Centro de Convenciones de Córdoba.

Te invitamos a descubrir las últimas tendencias y innovaciones en tecnología alimentaria, equipamientos, materias primas y más.

Agendá la fecha 🙌

19/11/2025

Más de nuestra Primera Jornada Tecnoalimentaria ✨

Profesionales, empresas y organismos del sector alimentario juntos en un mismo espacio repleto de charlas, disertaciones y mucho networking para seguir creciendo.

Atención 🙌 en unos días, tenemos novedades ☺️

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15/11/2025

✨ Un encuentro que reunió conocimiento, innovación y futuro.

Así vivimos la 1° Jornada Tecnoalimentaria, un espacio que conectó a profesionales, empresas y organismos del sector alimentario en torno a la ciencia, la tecnología y la sustentabilidad. 🌾

📍 Charlas, disertaciones, networking y una energía única que refleja lo que somos: una comunidad en movimiento.

💡 ¡Gracias a todos los que fueron parte de esta primera edición!

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11/11/2025

✨Así vivimos la 1° Jornada Tecnoalimentaria en Córdoba.
Un encuentro que reunió a profesionales, industrias, tecnólogos, investigadores y proveedores del sector alimentario, para compartir tendencias, desafíos y oportunidades que impulsan la calidad y la innovación en nuestra industria.

Durante la jornada se trabajó sobre temas clave como:
🔬 Reformulación y calidad nutricional
🌱 Sustentabilidad y tendencias de consumo
🏭 Optimización de procesos productivos
🧪 Ciencia aplicada y soluciones tecnológicas

Agradecemos profundamente a:
- Las instituciones y cámaras que brindaron su aval
- Las empresas que acompañaron como auspiciantes y partners
- Los disertantes y especialistas que compartieron conocimiento
- Y a cada participante presencial y virtual que formó parte del intercambio

Esta primera edición marca el comienzo de un espacio pensado para construir valor, fortalecer redes y seguir impulsando el desarrollo del sector alimentario argentino. ¡Hasta la próxima!

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Dirección

Avenida Honorio Pueyrredón 550
Buenos Aires
1405

Teléfono

+541160093067

Página web

https://publitec.com/

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