13/11/2023
🥐 Desde hace casi 40 años el olorcito de las clásicas medialunas de Piazza la nuova despierta a los vecinos del barrio de congreso.
✊🏼 En plena pandemia, 12 familias que estaban a punto de perderlo todo, recuperaron la histórica confitería, se conformaron como cooperativa y recuperaron la empresa bajo un modelo de autogestión. Todas las decisiones son grupales y están creciendo.
☕Hoy, renovaron su identidad, reformaron el local íntegramente y siguen produciendo medialunas, pan dulce, panificados y servicio de confitería.
♻️ Con el dueño anterior no había recibo de sueldo, aportes y ni cargas sociales. Ahora, en un círculo virtuoso, trabajan con productos e insumos de otras recuperadas, cooperativas y empresas de la economía popular para que el ecosistema siga creciendo.
🎬❤️ Así que ya sabés, si vas a ver en el Cine Gaumont o estás por Congreso, .