14/01/2025
Receta de Sal de Hierbas y cítricos para la Autoestima
* Sal de hierbas con romero, naranja y tomillo
Ingredientes:
- 2 tazas de sal marina gruesa, sal de roca gruesa o sal marina en escamas (por ejemplo, celta, del Himalaya, francesa o mediterránea) 🧂
- 3 cucharadas de hojas frescas de romero 🌿
- 1 cucharada de hojas frescas de tomillo 🌱
- 6 naranjas de ombligo 🍊
Equipamiento recomendado:
- Rallador de cítricos
- Bandeja para horno grande con borde
- Frascos de vidrio para guardar
Instrucciones:
1. Coloque la sal marina en un tazón grande y déjelo a un lado.
2. Lava y seca el romero y el tomillo. Quita las hojas de los tallos, desecha las partes leñosas y pica finamente las hierbas. Añádelas a la sal.
3. Lava y seca las naranjas. Utiliza un rallador para pelar las seis naranjas en tiras finas, evitando la parte blanca. Alternativamente, pela las naranjas con un cuchillo y corta la cáscara en trozos pequeños.
4. Exprime dos de las naranjas en un bol pequeño, retirando las semillas. Añade el jugo y la ralladura de naranja a la mezcla de sal. Revuelve bien para combinar el jugo, la ralladura y las hierbas.
5. Extiende la mezcla de sal de manera uniforme sobre una bandeja para hornear grande con borde.
6. Hornea en un horno a 220 °F durante 30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que la sal esté seca. Rompe los grumos con una cuchara de madera o un tenedor.
7. Guarda la sal de hierbas en un recipiente hermético y guárdalo en la despensa. Úsala dentro de los 3 meses para obtener el mejor sabor
¡Disfruta de esta sal de hierbas aromática!
